사단법인 대한영양사협회

요양병원 인증조사기준(Ver2.0) 정오표 등 공지(관련법령 개정 관련) [의료기관평가인증원]

2017년 4월 27일 식품영양뉴스 #서울시, 학교급식 축산물 공급업체 점검, 5개소 위반 적발 [뉴데일리]▶ 내용보기 #'자율급식' 효과 … 음식 쓰레기 줄이고 지구촌 친구 돕고[인천일보] ▶ 내용보기 #과천 어린이급식관리지원센터 설립 격월 방문… 영양·위생관리 등 제공 [기호일보]▶ 내용보기 #경기도의회 조광희 의원, 학교급식 종사자들과 간담회 가져[업코리아] -‘학교급식 종사자들의 복지개선에 앞장설 것’▶ 내용보기 #[정책 브리핑]문 “노인시설에 공공 급식·산후조리원 급식도 관리” 안 “반려동물 이력제 도입·동물복지 전담부서 설치”[경향신문]▶ 내용보기 #부산식약청,'식중독 예방 홍보 캠페인’28일 실시[환경일보]▶ 내용보기 #[식약처와 함께하는 행복한 건강] 봄철 식중독 예방 - 김밥은 재료 충분히 식힌 후 만들면 더 오래 보관 가능 [가톨릭평화신문]▶ 내용보기 #학교 급식 불법유통 특별 단속[부산일보]▶ 내용보기 #“라면, 이렇게 드세요”…‘승재엄마’허양임 교수의 비법은?[KBS뉴스] ▶ 내용보기 #김밥천국-한솥 등 식품위생법 위반업소 150곳 적발[메디컬투데이]▶ 내용보기 #당분 따라...과일도 때로는 가려 먹어라[코메디닷컴]▶ 내용보기 #어떤 채소와 과일을 얼마나 많이 먹어야할까? 건강하게 늙는 방법![소믈리에타임즈]▶ 내용보기 #미세먼지가 몸속 '좋은 콜레스테롤' 수치 낮춘다고?[헬스조선] ▶ 내용보기 #다이어트 망치는 '잘못된 식습관' 4가지는?[헬스조선]▶ 내용보기 #[카드뉴스] "먹을수록 배고파 더 먹게 된다" … 다이어트에 피해야 할 음식 4[디지털타임즈]▶ 내용보기 #[건강365일] 굿잠으로 유도하는 잠의 기술[건강다이제스트]▶ 내용보기

[식약처] 2016년 삼삼급식소운영관리 지침 (단체급식) 「삼삼급식소」란? 매일(주5일) 한끼(중식)를 성인 1회 기준으로 나트륨 함량이 1,300mg 이하인 식단을 제공하는 급식소 [식품의약품안전처] [식품의약품안전처]

2016년 나트륨 줄이기 실천음식점 운영관리 지침(음식점용) 「나트륨 줄이기 실천음식점」이란? 10%이상 나트륨을 저감*하여 1인분량* 나트륨이 1,300mg 미만인 메뉴 또는 30%이상 나트륨을 저감한 메뉴*를 전체 메뉴의 20%이상 운영하는 음식점 [식품의약품안전처]

수산물 먹고 튼튼...수산물 단체 급식 활성화 추진 부서 유통정책과 담당자 정하나 등록일 2017. 4.25. 첨부파일 170426(조간) 수산물 먹고 튼튼수산물 단체 급식 활성화 추진(유통정책과)_최종.hwp 수산물 먹고 튼튼...수산물 단체 급식 활성화 추진 - 해수부, 우리 수산물 영양교육, 건강한 수산물 밥상 캠페인 실시 - 해양수산부(장관 김영석)와 수협중앙회(회장 김임권)가 젊은 층의 수산물 소비확대를 위해 오는 5월부터 학교,군 급식 등 수산물 단체급식 활성화에 적극 나선다. 수산물에는 성장에 도움이 되는 양질의 단백질과 뇌세포 활성화에 기여하는 불포화지방산(DHA, EPA) 등이 풍부하여 성장기 어린이나 청소년들이 반드시 적정량의 수산물을 섭취할 필요가 있으나, 그동안 가시 제거의 불편함과 비린내 등으로 인해 급식메뉴로 활용하는 데 어려움이 있었다. 이에 해양수산부와 수협중앙회는 5월부터 학생들을 대상으로 수산물의 우수성을 홍보하고, 비린내가 적고 아이들이 먹기 좋은 조리법을 개발해 영양교사 등을 대상으로 수산물 요리교실을 운영하는 등 다양한 사업을 실시할 계획이다. 먼저, 전국 초등학생을 대상으로 우리 수산물 영양교육 프로그램을 확대 시행할 예정이다. 지난해에 시범사업으로 처음 실시한 이 프로그램은 수산물 입체모형 등을 활용한 교육으로 흥미를 유발하고, 어린이들이 수산물을 접할 수 있는 기회를 제공함으로써 좋은 반응을 이끌어 낸 바 있다. 또한 전국 약 2만 명의 학생들에게 수산물로 구성된 균형 잡힌 식단을 급식으로 제공하고 우리 수산물을 홍보하는 건강한 수산물 밥상 캠페인도 개최할 계획이다. 아울러 국립수산과학원에서 개발한 비린내 제거기술을 활용한 수산물 가공품을 소개하고, 수산물 요리 이름 짓기 등 다양한 이벤트도 함께 진행한다. 건강한 수산물 밥상 캠페인에 참여를 희망하는 학교는 5월 1일(월)부터 수협중앙회나 대한영양사협회를 통해 신청하면 되며, 6월부터 최종 선정된 20개교를 대상으로 캠페인을 전개할 계획이다. 자세한 사항은 수협중앙회 누리집(www.suhyup.co.kr) 또는 대한영양사협회 누리집(www.dietitian.or.kr)를 통해 확인할 수 있다. 한편 해양수산부는 우리 국군 장병들에게도 우수한 수산물 공급을 확대할 수 있도록 수산물을 활용한 다양한 조리법을 개발하고, 이를 실제 급식에 활용하기 위해 급양관리관?조리병 등을 대상으로 군급식 요리교육도 진행하고 있다. 윤종호 해양수산부 유통정책과장은 수산물 영양교육과 건강한 수산물 밥상 캠페인 등을 통해 젊은 층의 수산물 소비를 유도하는 등 국산 수산물의 소비 활성화를 위해 노력해 나가겠다.라고 말했다.