사단법인 대한영양사협회

11월 1일, 8일 대한영양사협회 교육실에서2025 다이어트운동컨설턴트 전문교육과정을 진행하였다.

식품의약품안전처(처장 오유경,이하 식약처)는 국민 다소비 식품6개 유형의 식중독 등 식품안전사고 예방을 위해 해썹(HACCP)적용 업체를 대상으로「올바른HACCP관리 가이드라인6종」을 제공한다고 밝혔다. 이번 가이드라인은 각 식품유형별로 식품안전사고 사례와 관리 미흡 사항 등을 조사하여 중점 관리방안을 해썹 업계에 안내해 소비자에게 안전한 식품을 공급하기 위해 제작되었다. [기사 및사진 출처 : 식품의약품안전처]

2025 아시아 영양사 포럼, 오사카 영양 선언 2025 채택 아시아 12개국 공동 서명 2025아시아 영양사 포럼(Asian Dietetics Forum, ADF2025)과 아시아영양사협회 총회(Asian Federation of Dietetic Associations Meeting)가2025년8월4일부터6일까지 일본 오사카에서 성공적으로 개최되었다. 이번 포럼은Make all people in Asia healthy and happy with the power of nutrition을 주제로 아시아 각국 영양 전문가들이 한자리에 모여 지역 내 영양 이슈를 공유하고 국제 협력 방안을 모색하는 장으로 마련되었다.

은평구(구청장 김미경)은 은평구 어린이사회복지급식관리지원센터(센터장 홍완수,이하 은평구센터)등록 시설 부모 대상으로 가정 연계 홍보사업함께 쿡!함께 톡!을 진행했다고 밝혔다. 이번 사업은 센터에 대한 이해를 높이고,부모가 센터SNS에 제공되는 전문적인 위생영양 정보를 손쉽게 활용할 수 있도록 기획되었다. [사진 출처 : 은평구 어린이사회복지급식관리지원센터]

산림청(청장 김인호)은 11월 이달의 임산물로 밤을 선정했다고 18일 밝혔다. 밤은 예로부터 영양과 맛을 책임지는 가을철 대표 임산물 중 하나로, 단단한 껍질 속 풍부한 영양을 품고 있다. 우리나라 밤은 주로 9월부터 11월 사이에 수확하며 다양한 품종개량으로 당도와 식감이 매우 뛰어난 것이 특징이다. [기사 및 사진 출처 : 산림청]

대구광역시교육청(교육감 강은희,이하 대구시교육청)은 급식의 질을 높이기 위해 학교 우수식단을 발굴하여2025년 제2회 건강급식 우수학교 13교를 선정했다고 밝혔다. 이번 선정은 영양(교)사,학생,학부모,교직원으로부터 추천받은72개 학교187건의 식단을 대상으로 진행됐다.영양(교)사와 조리사 등 전문가 평가단이 영양,위생,기호도,경제성 등6개 항목을 종합 평가했다. [사진 출처 : 대구광역시교육청, 사진은 선정작 중 대구고등학교 식단]

농촌진흥청(청장 이승돈)은 국내에서 재배되는 단감의 기능 성분을 분석한 결과, 과육보다 껍질에 카로티노이드와 플라보노이드 성분이 더 많이 함유돼 있다고 밝혔다. 국립식량과학원 푸드테크소재과 연구진은 국내 단감 주산지 5곳 56개 농가에서 수확 적기에 수집한 단감*을 과육(속살)과 껍질(과피)+과육으로 나눠 카로티노이드와 플라보노이드 성분 함량(100g당 mg, 생물중)을 분석했다. * 단감 수집 농가(56농가): 창원(21), 김해(21), 광양(6), 영암(5), 나주(3) [기사 및 사진 출처 : 농촌진흥청]

제주대학교 산학협력단이 위탁운영하는 제주특별자치도1어린이사회복지급식관리지원센터(센터장 채인숙,이하 제주1센터)는 지난9월9일부터30일까지,센터에 등록된 사회복지시설을 대상으로기능회복훈련 프로그램을 실시해 성황리에 마쳤다. 해당 사업은 시설 이용자들의 오감 자극 및 소근육 사용 등의 기능 회복을 돕는 프로그램으로,사회복지시설35개소의 약771명에게요리활동 키트와교육활동 키트를 배포하여 기관에서 체험할 수 있는 기회를 제공하였다. [사진 출처 : 제주특별자치도 1 어린이사회복지급식관리지원센터]

창원시Ⅱ어린이사회복지급식관리지원센터(센터장 정지영,이하 창원2센터)는알록달록 식판,편식 대탈출!을 성공적으로 마무리했다고 지난24일 밝혔다. 이번 이벤트는 어린이 식생활3대 과제 캠페인의 일환으로 어린이 식습관 개선을 위해 실시했으며,센터에서 지정한6~8월 제철 음식을 조리 후 이벤트 양식에 맞게 첨부하여 다음 달15일까지 접수하는 방식으로 진행됐다. [사진 출처 : 창원시Ⅱ어린이사회복지급식관리지원센터]

축산물품질평가원(원장 박병홍)은 지난10일,미래세대와 저탄소 인증 축산물의 가치를 공유하고자 아산시4개 초등학교에500만 원 상당 저탄소 인증 돼지고기를 기부했다. 이번 기부는 지난10월 진행된저탄소 축산물,걸음 기부 캠페인의 성과를지역사회와 나누기 위한 것이다.기부된 걸음 수는 총15억6천9백만 보로기존 목표인7억7천300만 보의두 배가 넘는 수치를기록했다.축산물품질평가원은 캠페인 우수 참여자7명에게 저탄소 인증 한우와 돼지고기를 전달했다.또한,아산시△월랑초등학교△염작초등학교△신정초등학교△온양초등학교 총4개 학교에 저탄소 인증 돼지고기를 기부했다. [기사 및 사진 출처 : 축산물품질평가원]