사단법인 대한영양사협회

[작업안전] 조리사의 작업안전_(2) 반죽기 작업 시 (1) 반죽기 이렇게 하면 안전합니다. [한국산업안전보건공단]

식약청, 나트륨 적게 먹기 캠페인 시리즈 (3) 담당자 영양정책과 김종욱 전화번호 043-719-2262 - 중·소형 급식업체 중심의 캠페인 실시 - □ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 국민들의 나트륨 섭취량을 줄이기 위한 정책의 일환으로 중·소형 급식업체 중심으로 ‘저나트륨 급식주간 행사’를 7월 18일부터 22일까지 실시한다고 밝혔다. ○ 이번 저나트륨 급식주간 행사에 새로이 참여하는 급식업체는 고매푸드, 동원홈푸드, 이조케터링, 제이제이케터링, DCF, LSC 등 6개 급식업체이며, 총 57개 급식업소에서 약 2만 여명의 급식자를 대상으로 진행된다. ○ 상반기 참여한 대형급식업체의 경우에는 ‘저나트륨 급식주간’ 행사에 자율적으로 참가하게 된다. □ 이번 저나트륨 급식주간의 주요 행사로는 나트륨 10%이상 줄인 급식 제공, 나트륨 섭취 줄이기 교육.홍보, 섭취자별 현장 설문조사 등이며, 나트륨 적게 먹기 실천 요령(포스트 잇 형태) 홍보물이 배포된다. ※ 나트륨 적게 먹기 실천 요령 - 영양표시 확인하고, 저염 제품 구매하기 - 양념은 적게 넣고, 마지막에 간하기 - ‘짜지않게’ 조리해 달라고 요청하기 - 먹을 만큼만 적당히 덜어 먹기 ○ 또한, ‘짠맛 미각 검사’를 지속적으로 시행하여 개인이 평소에 인지하는 짠맛 수준을 평가받아 나트륨 섭취 줄이기를 실천할 수 있도록 유도할 예정이다. - 참고로, 상반기 저나트륨 급식주간 동안 1,141명을 대상으로 ’짠맛 미각 검사‘를 실시한 결과, 대상자의 31.6%가 ’약간 짜게(24.5%)‘나 ’짜게(7.1%)‘로 조사되어 짜게 먹는 식습관을 바꾸기 위한 노력이 필요한 것으로 분석되었으며, - ’약간 싱겁게(13.8%)‘나 ’싱겁게(8.2%)‘로 나온 대상자는 22.0%로 조사되었다. ※ 짠맛 수준 5단계 : 싱겁게 먹는 편〈약간 싱겁게 먹는 편〈보통으로 먹는 편〈약간 짜게 먹는 편〈짜게 먹는 편 □ 식약청은 앞으로 보다 많은 중.소형 급식업체를 ‘저나트륨 급식주간 행사’에 동참시켜 건강한 급식문화를 만드는데 앞장설 것이라고 밝혔다.

[병원_위생관리일지] 식재료 위생 점검일지 [한국보건산업진흥원]

[만성질환] 고혈압의 운동관리BR>BR> * 고혈압의 운동관리 A href="mms://211.241.36.50/S00000207/50311ca_121b405d437_-7fcd.wmv" target=_blank>FONT color=#fd1289>>> 동영상보기/FONT>/A> BR> P> * 고혈압의 운동관리 >> 파일첨부BR>BR>BR>BR>BR>[서초구보건소]BR>BR>BR>BR>BR>BR>BR>/P>

[녹색식생활교재] 올바른 식생활 가이드 _ '재미있는 식생활 여행’ [경기도농업기술원]

[작업안전] 조리사의 작업안전_(1) 칼 작업 시 (1) 칼 작업시 이것만은 꼭 지키세요! (2) - 주방용 칼의 올바른 보관방법 - 재료별 칼과 도마 구분사용 [한국산업안전보건공단]

2011년 7월 18일 식품영양뉴스 모음 ▌냉장고 안에도 세균이 살아요! 식품의 올바른 냉장보관법 [헬스조선] ▶ 내용보기 ▌여름 냉장고 수납 & 관리의 원칙 [에썬] ▶ 내용보기 ▌비만 아동 대상, 영양교육 캠프 개최 - 서울시, 2011 튼튼이 캠프 개최 예정 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌탈모 예방에 좋은 6가지 음식은? - 탈모닷컴, 호두와 계란, 검은콩, 석류, 녹차, 솔잎 등 추천, 관련 탈모예방 제품도 인기 - [브레이크뉴스] ▶ 내용보기 ▌오장(五臟)과 관련 있는 미각과 음식 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 ▌냄새 지독하고 식중독·패혈증 부르는 각종 병균 득실 [중앙선데이] ▶ 내용보기 ▌'피서지에서 텐트바닥은 폭신폭신 하게...김밥은 당일 싸세요’[아시아투데이] ▶ 내용보기 ▌당뇨환자, 탄수화물 일부 견과류로 대체를... - 당화혈색소‧저밀도 지단백 콜레스테롤 수치 개선 [국민일보-쿠키뉴스] ▶ 내용보기 ▌식사 직후 ...비타민C 섭취…말짱 도루묵! [헤럴드경제] ▶ 내용보기 ▌[의학] "비타민C, 망막 건강에 중요"[YTN뉴스] ▶ 내용보기 ▌비타민C의 효과는? [아시아투데이] - 활성산소 억제, 미백효과...생활 필수제로 좋아 ▶ 내용보기 ▌제철 과일로 건강한 여름나기 - "짝짓기 잘하면 맛도 건강도 두 배" [부산일보] ▶ 내용보기 ▌여름과일·채소는 갈증·더위 이기는 보약 [농민신문] ▶ 내용보기 ▌과일 대신에 채소, 생선 생물 → 냉동 [문화일보] ▶ 내용보기 ▌경기 19개 시, 내년부터 5세 유치원생 무상급식 [경향신문] ▶ 내용보기 ▌어린이집 5세 내년 무상급식 지원..배경은? [연합뉴스] ▶ 내용보기 ▌식약청, 급식업체와 ‘저나트륨 급식주간’ 진행 [아주경제] ▶ 내용보기 ▌ 인천 관내 학교 급식소, 식품 알러지예방 교육 필요 [아주경제] ▶ 내용보기 ▌ [생활 속 건강상식] 포도 씨 먹으면 치매 예방된다 [한국일보] ▶ 내용보기 ▌피서지 건강관리, 이것만은 알고 떠나자 [아크로팬] ▶ 내용보기 ▌휴가철 들뜬 마음 보다 관절부상-결막염-일광화상 등 건강 먼저 챙겨야 [세계일보] ▶ 내용보기 ▌전북 불볕더위, 노인 건강 '빨간불'[뉴시스] ▶ 내용보기 ▌폭염 속 건강관리법 - 땡볕 즐긴다고? 오전 11시~오후 3시는 피하라 [농민신문] ▶ 내용보기 ▌[건강 칼럼] 잘 못 알려진 운동상식 - 아파야 운동이 된다? [중앙일보] ▶ 내용보기 ▌[건강 칼럼] 여름철 심혈관 질환 예방하는 8가지 수칙 [중앙일보] ▶ 내용보기

[만성질환] 고혈압의 식사관리 * 고혈압의 식사관리 >> 동영상보기     * 고혈압의 영양관리 >> 파일첨부[서초구보건소]

TABLE class=boardView03 summary="보도자료 게시글의 정보입니다."> TBODY> TR> TD class=thLast colSpan=3>SPAN>노로바이러스 식중독, 주의하세요!/SPAN>/TD>/TR>!tr> TR> TH class=ls_3 scope=row>담당부서/TH> TD>식중독예방관리과/미생물과/TD> TH scope=row>담당자/TH> TD>곽효선/주인선/TD>/TR>> TR> TH scope=row>담당자/TH> TD>식중독예방관리과/미생물과 곽효선/주인선/TD> TH class=ls_3 scope=row>전화번호/TH> TD>043-719-2105/4302/TD>/TR> TR> TH scope=row>/TH> TD>/TD> TH scope=row>/TH> TD>/TD>/TR> TR> TD class=boardViewContent colSpan=4> P style="TEXT-ALIGN: center">STRONG>- 식약청, 상반기 노로바이러스 실태조사 결과 발표 -BR>/STRONG>/P> P>BR>□ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 지하수 사용 집단급식소의 상반기 노로바이러스 오염 실태조사 결과 1,103곳 중 19곳(1.7%)에서 노로바이러스 검출 되었다고 밝혔다. BR> ※ 노로바이러스 검출된 집단급식소 : 학교 6곳, 수련원 1곳, 사회복지시설 1곳, 유치원 3곳, 위탁급식업소 8곳(물탱크 청소·소독, 상수도 전환 등 개선조치) BR>○ 이번 실태조사는 노로바이러스 식중독을 사전 차단하기 위하여 전국 학교수련원사회복지시설, 기업체 등 1,103곳 지하수 사용 집단급식소 대상으로 실시되었다.BR>BR>□ 식약청은 올 상반기 노로바이러스 검출률(1.7%)이 전년 동기(1.1%) 대비 증가하였는데, 이는 2011년 검사를 처음 시작한 위탁급식업소에서의 검출률이 높아졌기 때문이라고 설명하였다. BR>○ 특히, 노로바이러스 식중독 발생을 사전 차단하기 위해서는 지속적인 실태조사 및 검사대상 확대 등 사전예방이 필요하다. BR> ※ 2010년 상반기 노로바이러스 실태조사 : 846곳 중 9곳에서 노로바이러스 검출(학교 3곳, 수련원 1곳, 사회복지시설 4곳, 기숙학원 1곳)BR>BR>□ 한편, 식약청은 노로바이러스 식중독에 감염된 사람의 토사물, 분변 등에 오염된 식품이나 식수, 개인간의 접촉에 의해 확산될 수 있기 때문에 ▲깨끗한 물 사용하기 ▲충분히 익혀먹기(85℃, 1분이상) ▲손씻기 등 개인위생 강화 ▲세척.소독 철저 등 노로바이러스 식중독 예방활동을 지켜줄 것을 당부하면서, BR>○ 식중독 없는 건강한 식생활을 위하여 손씻기, 익혀먹기, 끓여먹기 식중독 3대 요령을 항상 준수해 줄 것을 강조하였다.BR>BR>/P>/TD>/TR>/TBODY>/TABLE>BR>BR>BR>BR>BR>BR>BR>BR>BR>

[작업안전_근골격계질환 예방] 요통예방을 위한 올바른자세BR>BR>BR>BR>BR>BR>BR>[한국산업안전보건공단]BR>BR>BR>BR>BR>BR>BR>BR>BR>BR>BR>BR>