사단법인 대한영양사협회

2011년 8월 10일 식품영양뉴스 모음 ▌서울시교육청, "고교생 급식비 지원 늘려가고 있어" - 고교생 급식지원 전년대비 5% 증가해 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌젖 뗀 우리 아이 영양소는 - 두뇌발달에 필요한 DHA - 모유만큼 들어있는 우유로 채워요 [중앙일보] ▶ 내용보기 ▌동남권원자력, 여름 암환자 영양관리지침 발표 [데일리메디] ▶ 내용보기 ▌영양식·라면 등 수해지원 품목 北에 전달 50억원 규모로 결정… - 첫 지원물품 9월 초에 전달될 듯 [노컷헬스] ▶ 내용보기 ▌[식품]식약청, 해썹 식품 전용판매코너 시범 운영 [경향신문] ▶ 내용보기 ▌수해지역 수인성·식품매개 질환 주의 [뉴시스] ▶ 내용보기 ▌서울시, 중국음식점 위생 개선될 때까지 점검한다 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 ▌[수험생 만점 건강전략] 수험생 과민성장증후군 대처법은? [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 ▌덥고 습한 날씨, 식중독 주의…"냉장고 보관해도 위험" [뉴시스] ▶ 내용보기 ▌임부 기호식은 태아에게 전달된다 [조선일보] ▶ 내용보기 ▌[Health Report]최근 급증하는 자궁 질환, 자궁근종과 자궁내막암[레이디경향]▶ 내용보기 ▌휴가 후유증 현명하게 해결하는 방법 [중앙일보] ▶ 내용보기 ▌[과학TALK] 우리아이 채소 먹일 방법, 과학자가 찾았다 [조선비즈] ▶ 내용보기 ▌급등한 채소ㆍ과일값 버거운데 계란, 너 마저? [헤럴드경제] ▶ 내용보기 ▌[건강]식중독에 대한 오해와 진실 [경향신문] ▶ 내용보기 ▌냉장고 과신하면 바보 주부[한국일보] ▶ 내용보기 * 식중독에 대한 오해와 진실 - 냉동실도 남아있는 세균 존재 - 익혀 먹어도 포도상구균 멀쩡 - 식중독땐 굶기보다 수분 섭취 ▌더위 식히는 얼음, 치아 건강 해친다 [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 ▌건강한 다이어트의 시작, ‘제대로 잘 먹자’ [마이데일리] ▶ 내용보기 ▌유해 중금속 화학물질로 도배된 야외 수영장 시설 국민건강 위협[이티뉴스] ▶ 내용보기 ▌[톡톡! 매거진] 언제 먹어도 맛있는 '라면', 건강까지 챙기는 법[엑스포츠뉴스] ▶ 내용보기 ▌본격적인 폭염, 독거노인과 만성질환자 건강 주의 당부 [나눔뉴스] ▶ 내용보기 ▌S라인 몸매 도전…척추 건강부터 챙겨라 - 굶거나 심한 운동의 무리한 다이어트는 허리 건강 해칠 수도 [노컷뉴스] ▶ 내용보기 ▌[발건강] 발 건강의 첫걸음, 올바른 신발선택 [아시아투데이] ▶ 내용보기 ▌피서지에서 내 눈을 건강하게 지키는 법 - 휴가철 내 눈을 지키는 물안경과 선글라스 반드시 지참해야 [노컷헬스] ▶ 내용보기 ▌수험생 건강관리는? [부산일보] ▶ 내용보기

b>안전식품 ! 해썹(HACCP) 마크 꼭 확인하세요 ! /b> br>담당자 식중독예방관리과 고광석 전화번호 043-719-2102 br> - 식약청, 해썹 지정 식품 전용판매코너 시범.운영 - br> br> □ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 소비자가 안전하고 신뢰할 수 있는 해썹(HACCP/위해요소중점관리기준) 제품을 손쉽게 선택하여 구입할 수 있도록 ‘해썹식품 전용판매코너’를 시범br> ※ 해썹(HACCP)은 원료에서부터 제조br> br>○ 이번 ‘해썹식품 전용판매코너’는 이마트 5개 지점(영등포점, 청계천점, 부천점, 하남점, 광명소하점)을 대상으로 시범적으로 운영하며, 해썹 식품만 취급토록 하여 소비자가 해썹 식품을 손쉽게 구입할 수 있도록 편의성을 제공한다. br> - 그간 대형 마트 등 판매점에서는 제품을 품목별(과자, 라면, 음료 등)로 진열br> ※ 해썹 표시가 구매 시 영향을 미치고(69.3%), 품질이 좋고(85.2%), 신뢰를 주는(76.3%)반면, 해썹 표시제품 식별 잘 안띈다(87.0%)고 응답(조사기관: 한국갤럽, ‘10.12.21) br> br> ○ 또한, ‘해썹 전용판매코너’ 운영과 함께 홍보 부스를 설치하여 해썹 TV 공익광고 및 소비자용 해썹 홍보 리플렛을 제작br> br> ○ 참고로 해썹 의무적용 품목은 비가열음료, 빙과류, 냉동수산식품(어류·연체류·조미가공품), 냉동식품(피자류·만두류·면류), 어묵류, 레토르트식품, 배추김치 등 7개 품목이며, 그 외 일반품목, 집단급식소(조리식품), 집단급식소식품판매업소(단순전처리식품) 등 현재 총 1,439건이 지정되어 있다.(2011. 6. 30 기준) br> br> □ 식약청은 해썹식품 전용판매코너 시범 운영실적을 평가하여 소비자 반응이 좋으면 전국 대형 마트까지 확대 추진할 계획이다. br> br> ○ 이번 시범사업이 해썹 식품에 대한 소비자의 인식 확산과 제조·판매업체의 매출 증가에 많은 도움이 될 것으로 기대하며, 앞으로도 해썹 제도의 활성화를 위하여 다각적인 노력을 기울여 나갈 것이라고 밝혔다.

[안전건강먹거리] 어린이 건강 지킴이 '신호등 표시' - 신호등표시제란? - 건강한 어린이가 되려면? - 적게 먹어야 할 영양성분에는 무엇이 있나요? - 가공 식품을 살 때 확인하세요! [KFDA_영양표시정보]

[산업안전재해예방] 급식기기 별 안전수칙 및 안전작업 스티커 [안전수칙] * 가스자동 밥솥 * 다단식 취사기(압력용기) * 가스 회전식 주물솥 * 가스테이블 * 국솥(스팀식) * 오븐 * 야채절단기 * 양념분쇄기 [조리실안전수칙스티커] [KOSHA_한국산업안전보건공단]

2011년 8월 9일 식품영양뉴스 모음 ▌폭우에 태풍까지..과일값 '금값' [연합뉴스] ▶ 내용보기 ▌채소ㆍ과일ㆍ콩류ㆍ현미 대장용종 감소시켜 - 대장암 전조인자 진단률 24~40%까지 낮게 나타나 [약업닷컴] ▶ 내용보기 ▌ 비타민D 많이 먹으면 좋다? [노컷헬스] ▶ 내용보기 ▌직장인 10명 중 7명, '아침식사' 업무에 도움 된다 응답자 - 8%, "가급적 챙겨 먹는다" - 45%는 아침 겸 점심 한 끼로 [노컷헬스] ▶ 내용보기 ▌스트레스가 심한 수험생에게 ‘꼭’ 필요한 비타민&칼슘 [세계일보] ▶ 내용보기 ▌ 이번 방학에는 비만탈출, ‘슬림’몸매에 친구도 깜짝~ - 비만 교정은 어릴 때 하는 것이 효과적, 운동일기 쓰기도 효과적 [세계닷컴] ▶ 내용보기 ▌살 안찌는 과일 어디 없나? - 저칼로리 체리 간식용 좋아 - 자몽, 지방 분해 작용 효과 [데일리포커스] ▶ 내용보기 ▌갑작스런 다이어트 바디라인 엉망…저칼로리 식품이 대안 [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 ▌휴가철 안주 이렇게-과일, 생선회가 최고admin [밸런스뉴스] ▶ 내용보기 ▌[수험생 만점 건강전략] 충분한 수면 학습능력 올라 [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 ▌중년기 '당뇨·고혈압·비만' 향후 치매 유발 [메디컬투데이]▶ 내용보기 ▌뭘 해도 안 빠지는 하체비만, “척추 때문” - 척추와 골반 불균형, 하체 비만 유발할 수도 [매일경제] ▶ 내용보기 ▌비만, 각종 성인병은 물론 코골이도 유발할 수 있어 [뉴시스] ▶ 내용보기 ▌[김소형의 웰빙맘 프로젝트] 우리 아이, 소아 비만 예방하는 방법 [한경닷컴] ▶ 내용보기 ▌마른 체격인데 왜 내장비만이지? [소비자가만드는신문] ▶ 내용보기 ▌[Weekly Health Issue] 비만 측정·비만도 구분법 - 체중을 키의 제곱으로 나눠 25이상이면 비만으로 분류 [서울신문] ▶ 내용보기 ▌종아리 가는 당뇨환자 동맥경화 위험 [매일경제] ▶ 내용보기 ▌후진국 병 '말라리아'···국내 환자 수 400명 넘어 - 북한 통해 유입되는 말라리아 대책 시급 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌아토피 환자, 여름철 이상기후에 '죽을 맛' - 활성산소를 제거하는 '항산화 능력' 높이는 것이 해법 [메디파나] ▶ 내용보기

피서지 주변 식품 취급업소 합동 위생점검 결과 담당자 식품관리과 제용규 전화번호 043-719-2051∼2055 - 9,871개소 점검, 식품위생법 위반 540개소 적발 - □ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 여름 휴가철에 대비하여 지난 6. 29.~7. 20까지(3주간) 지방자치단체와 합동으로 식품 취급업소 9,871곳을 점검하고, 식품위생법 위반사항이 확인된 540곳에 대해 관할 관청에 행정처분 요청 등의 개선조치를 실시하였다고 밝혔다. ○ 이번 점검은 여름철 다소비 식품 제조업소와 해수욕장, 유원지, 위락시설, 도로변 휴게소 등 피서지 주변이나 피서객이 이용하는 시설에서 식품을 조리판매하는 음식점 등을 대상으로 실시하였다. ○ 또한, 음식점에서 별도로 가열하지 않고 날음식 형태로 손님에게 제공되는 육회(육사시미 포함)에 대한 식중독균 수거검사도 별도로 실시하였다. □ 이번 점검 결과, ○ 적발된 주요 내용은 ▲위생적 취급기준 위반 125곳 ▲건강진단 미실시 123곳 ▲유통기한 경과제품 사용 70곳 ▲ 영업자준수사항 미준수(수질검사 미실시 등) 71곳 ▲시설기준 위반 47곳 ▲표시기준 위반 32곳 ▲기타 식품위생법 위반 44곳 ▲무신고 영업 28곳 등이다. □ 한편, 음식점에서 판매되는 육회 등 177건을 수거 검사한 결과, 병원성 대장균이 1건 검출되었으며, 오염여부 등 위생적 취급여부를 판단하는 지표인 대장균도 45건 검출되어 해당업소에 대하여 영업정지 등의 행정처분을 할 것이라고 밝혔다. ○ 이번에 검출된 병원성 대장균은 장출혈성대장균에 포함되나 사람에게 식중독을 일으킨다고 보고된 바 없는 병원성이 낮은 O-18형으로 확인되었다. □ 식약청은 육회 등 날음식은 조리과정에서 손이나 칼, 도마 등을 통해 미생물이 오염되는 경우가 많으므로, 육회 조리 시 항상 신선한 원재료를 사용하고, 작업 전후에 손과 칼, 도마 등을 깨끗이 살균세척하여 육회를 안전하게 섭취할 수 있도록 조리와 취급에 각별히 주의해 줄 것을 당부하였다. □ 식약청은 위반업소에 대해 개선조치와 함께 식중독 예방을 위한 위생교육을 실시하고, 식중독 등 식품안전 사고 예방을 위하여 지속적으로 수거검사를 강화해 나갈 계획이라고 밝혔다. ○ 또한, 한국음식업중앙회 등 관련 협회를 통해 업체 자율적으로 안전한 식품을 조리판매할 수 있도록 적극 유도해 나갈 계획이다. 첨부 1. 장출혈성 대장균(Q&A) 2. 위생점검 위반현황(시설별, 업종별, 위반유형별) 3. 위생점검 위반업소 내역 4. 육회 등 수거검사 결과 5. 위반유형별 행정처분 등 기준 6. 육회 조리시 위생관리 요령

[보육시설위생서식] 보존식 기록표 [서초구영유아플라자_보육정보센터]

[질환과 영양] 변비의 원인 및 증상과 식이요법 ▶ 변비의 정의 ▶ 변비의 종류와 원인 및 증상 ▶ 변비의 식이요법 ▶ 변비의 생활요법 ▶ 변비 식단 [강북구보건소]

[재해 및 건강] 2011년 폭염대응 건강관리 매뉴얼 차 례 Ⅰ.폭염대응 건강관리대책 개요 1. 추진배경 2. 폭염대응 건강관리대책 필요성 3. 폭염관련 질환 및 치료 Ⅱ. 폭염대응 국가 종합대책 1. 2011년 폭염대비 종합대책(중앙재난안전대책본부) Ⅲ. 지방자치단체 건강분야 폭염대응 예방대책 1. 지역사회 폭염 건강피해 예방전략 2. 보건소 폭염대응 방안 * 부 록 1. 폭염대응 건강관리 매뉴얼 가. 개요 나. 노인*장애인 시설관리자용 다. 보육시설 관리자용 라. 폭염 도우미용 [보건복지부_질병관리본부]

2011년 8월 8일 식품영양뉴스 모음 ▌여름철 암환자 식사ㆍ영양관리는 이렇게.. [연합뉴스] ▶ 내용보기 ▌"맛좋고 영양많은 복숭아는 이렇게 고르세요"” [연합뉴스] ▶ 내용보기 ▌도내 영양교사 60％ 이상 무상급식 확대 '찬성' [뉴시스] ▶ 내용보기 ▌저소득층 위한 꿈나무카드…영양불균형으로 '시름(?)' - 가맹점포수가 적고 분식위주로 구성…'영양불균형 초래' [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌"영양덩어리 키위로 가족 건강 챙기세요" [SBSCNBC] ▶ 내용보기 ▌당뇨합병증으로 인한 사망률 세계1위 - 전체인구10%가 당뇨병환자 [노컷헬스] ▶ 내용보기 ▌만성질환 예방하는 '녹색 식생활,' 왜 좋을까 - 지중해식 식사보다 건강에 좋은 한식 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌식생활에 쓴 돈 ‘가장 많고’ 실제 먹은 양은 ‘가장 적어’ [한겨레] ▶ 내용보기 ▌[메디컬 칼럼] 가족력에 관한 올바른 이해 [한국경제매거진] ▶ 내용보기 ▌어린이 식품안전 체험관 ‘튼튼이야기 버스’ 운영 [농민신문] ▶ 내용보기 ▌면역력 증가하면 암치료에 도움된다 [노컷헬스]▶ 내용보기 ▌의존적인 사람은 '부분 비만' 많아‥ 적극적인 사람은? [헬스조선] ▶ 내용보기 ▌유방암 환자, 여름휴가 건강하게 보내는 법 [헬스코리아뉴스] ▶ 내용보기 ▌지중해식 다이어트, 수명 15년 ↑ - 네덜란드, 12만명 조사결과 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 ▌변비 때문에 '셀룰라이트' 생길 수 있다고? [헬스조선] ▶ 내용보기 ▌방금 수확한 옥수수와 감자로 여름 건강 챙기세요! [헬스조선] ▶ 내용보기 ▌여름감기같은 인후두역류증, 야식부터 끊으세요! - 인후염과 혼동 쉬어…기름진 음식, 술 멀리하면 예방 가능 [매일경제] ▶ 내용보기 ▌‘학교급식 업무는 내가 최고 !!’ - 학교회계직 영양사에게 영양교사 1급 준하는 연수 [아시아투데이] ▶ 내용보기 ▌보육 되고 급식은 안되고…與 ‘무상’자중지란 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 ▌ 서울 학교급식 친환경 쌀에서 잔류농약 검출 - 서울교육청, 76개 표본 조사..총 8건 검출 [이데일리] ▶ 내용보기 ▌칠보 초등학교 아이들의 '주먹밥 무상급식' - [쿨머니, 소비의 윤리] 아이들과 사회를 바꾸는 음식 나눔 [머니투데이] ▶ 내용보기 ▌전주시,식중독우려 지하수무단사용 음식점 무더기 적발 [뉴시스] ▶ 내용보기 ▌장내 유익균 많으면 오염된 음식도 차단 역할 [중앙일보] ▶ 내용보기 ▌[경기] "농산물 식중독균 빠르고 정확하게 판별" [YTN] ▶ 내용보기 ▌몸에 좋은 '비타민D 보충제' 적당량은? [연합뉴스] ▶ 내용보기