사단법인 대한영양사협회

백화점 등 대형마트에서도 어린이기호식품 우수판매업소 설치 가능 담당자 권기철 담당부서 식품정책과 보건복지부는 9월 14일(수)「어린이식생활안전관리특별법」및 동법「시행령」개정안이 국무회의를 통과하였다고 밝혔다. 현재는 ‘어린이식품안전보호구역’ 내에서만 ‘어린이 기호식품 우수판매업소’를 지정할 수 있으나 앞으로는 어린이기호식품 판매가 많은 대형마트, 백화점 등 대형 매장에서도 일정한 구역 또는 판매소를 설치하여 위생적이고 안전하며 고열량ㆍ저영양의 정크푸드를 팔지 않을 경우 ‘우수판매업소’로 지정할 수 있도록 하였다. 또한 ‘우수판매업소’의 확대 및 활성화를 위해 일정기간 출입ㆍ검사ㆍ수거 등을 면제하는 인센티브를 주는 방안도 포함되었다. ‘어린이식품안전보호구역’에서 조리ㆍ판매업소의 위생 및 안전한 식품을 진열ㆍ판매하도록 계도하는 ‘전담관리원’을 지정ㆍ운영하는데 드는 경비를 국고로도 지원할 수 있도록 하였다. 종전에는 식품진흥기금에서만 지원할 수 있어 지방자치단체의 기금 여력에 따라 계도 활동이 저조할 수 있었다. ‘우수판매업소’, ‘품질인증식품’ 및 ‘건강친화기업’의 영업자 변경 등을 신고만으로 지정이 승계가 될 수 있도록 간소화 하였다. 종전에는 신청 및 심사를 통해서만 승계가 가능하였다. 각 시ㆍ군ㆍ구 집단급식소의 위생 및 영양관리 지원을 위한 ‘어린이급식관리지원센터’의 운영을 2012년부터 ‘정부출연 연구기관’, ‘한국보건산업진흥원’, ‘식품ㆍ영양학과가 설치된 대학 등 전문기관’에 위탁할 수 있도록 하였다. 기존에 ‘어린이급식관리지원센터’는 「학교급식법」에 따른 ‘학교급식센터’와만 통합․운영할 수 있었으나 법 개정에 따라 「영유아보육법」에 따른 ‘보육정보센터’와도 통합운영을 할 수 있도록 하여 ‘보육정보센터’를 통해 5,400여 보육시설, 약 41만명이 전문적이고 체계적으로 안전과 영양관리를 지원받을 수 있게 되었다. 어린이기호식품의 혼합음료중 주로 성인이 섭취하는 숙취해소음료 또는 섭취계층이 명확하지 않은 혼합음료는 성인용임을 제품에 표시하거나 광고를 할 경우 어린이기호식품에서 제외하여 기업체의 생산ㆍ판매활동의 애로사항을 해소 하였다. 대형 매장에서의 ‘우수판매업소’ 지정 및 ‘어린이급식관리지원센터’와 ‘보육정보센터’의 통합운영 등의 법개정 사항은 이번 정기국회를 통과하면 2012년부터 시행될 예정이고, 급식관리 위탁운영기관에 관한 사항 및 성인이 주로 섭취하는 혼합음료의 어린이기호식품 예외 등에 관한 시행령 개정사항은 대통령의 재가를 거치면 공포ㆍ시행될 예정이다. 문의 : 식품정책과02-2023-7783

[그림] 일본뇌염 매개모기인 작은빨간집모기 암컷 전국에 일본뇌염 경보 발령, 올해 모기에서 일본뇌염 바이러스 첫 검출 담당자 배근량 담당부서 질병관리본부 질병관리본부는 올해 처음으로 일본뇌염 매개모기인 작은빨간집모기로부터 일본뇌염바이러스를 검출함에 따라 전국에 일본뇌염 경보를 발령하였다. 이번에 분리한 일본뇌염바이러스는 부산지역에서 채집한(9.5일 저녁 ~ 9.6일 새벽) 모기에서 발견되었다. 모든 일본뇌염매개모기가 일본뇌염바이러스를 가지고 있지는 않지만, 일본뇌염바이러스를 가진 모기에 물렸을 경우 일부 뇌염으로 진행할 수 있어 각별한 주의가 요구된다. 질병관리본부는 부산 이외의 지역에서는 일본뇌염 매기모기에서 바이러스가 분리되지 않았다고 설명하며, 전국 40여 지역에서 일본뇌염 매개모기 감시사업을 지속적으로 수행하고 있다고 밝혔다. 한편 질병관리본부는 ‘일본뇌염 유행예측사업’ 결과에 따라 지난 4월말 일본뇌염 주의보(4.28)를 발령한 바 있다. 질병관리본부는 최근 몇 년간 10월 하순에도 일본뇌염 환자가 발생한 사례가 있고, 특히 작년의 경우 총 26명의 일본뇌염 환자가 발생해 예방접종력이 없는 아동을 포함 모두 7명이 일본뇌염 합병증으로 사망했다고 밝히며, 모기의 활동이 활발한 8~10월 하순까지 가정 내에서는 방충망을 사용하고, 특히 야외 활동 시 모기에 물리지 않도록 각별히 주의(곤충 기피제 사용, 긴 팔, 긴 바지 착용) 할 것을 당부하였다. 아울러, 일본뇌염 예방접종 대상이 되는 생후 12개월~ 만12세 아동은 표준 일정에 맞게 예방접종 받을 것을 권고했다(일본뇌염 사백신 총 5회 접종, 생백신 총 3회 접종). 특히, 일본뇌염 예방접종은 기초접종 3회 후에 받는 4, 5차 추가접종률이 매우 낮은 편으로, 충분한 면역력 유지를 위하여 만6세와 만12세에 받는 일본뇌염 추가예방접종 반드시 받을 수 있도록 보호자 및 보육시설, 학교선생님 등의 각별한 관심을 당부하였다. 문의 : 질병관리본부043-719-7340

[급식관리] 학교급식용 정부양곡 사용대장 [인천광역시교육청]

암환자의 식생활관리 [간 기능과 합병증에 따른 식생활지침] - 간암환자의 식생활 개요 및 합병증에 따른 식생활 관리 [개요] ▶ 복수가 있는 경우 ▶ 간성혼수가 있는 경우 ▶ 식도정맥류가 있는 경우 [국가암정보센터]

[직무교육] 학교급식에서의 영양사의 역할과 식품영양정보 외 - 식중독 예방 및 질 좋은 급식제공을 위한 학교급식 영양(교)사 직무교육 ￭ 학교급식에서의 영양(교)사의 역할과 식품(영양)정보 ￭ 집단 급식소 식중독 예방 및 안전관리 ￭ 교육행정정보시스템(NEIS) 급식영역 운영 [대구광역시교육청]

2011년 9월 14일 식품영양뉴스 모음 ▌ 5년마다 내시경 검사가 최선 - 최동원 앗아간 대장암 한국남성 발병률 亞1위 - 육류대신 과일 많이 먹고 하루 30분 이상 운동을 [한국일보] ▶ 내용보기 ▌추석명절 이후 어지럼증, 이명환자 크게 늘어 [뉴시스] ▶ 내용보기 ▌임신중 엄마 식습관 아이 '알레르기' 발병 위험 영향 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌결혼식 앞둔 예비신부들이 가장 먼저 살 빼고 싶은 부위는? [브레이크뉴스] ▶ 내용보기 ▌잦은 설사, 과민성대장증후군의 신호 [노컷헬스] ▶ 내용보기 ▌[웰빙라이프]소금의 역습-짜게 먹는 식습관을 고쳐라 - 암 발생률 1위 `위암' 원인과 증상 [강원일보] ▶ 내용보기 ▌"어린이식품 우수판매업소 지역제한 해제" [뉴시스] ▶ 내용보기 ▌영양실조로 고통 받는 北 어린이 실상 공개 [매일경제] ▶ 내용보기 ▌ [김치올레 뚝딱 레시피] 손쉽게 만드는 영양식 '백김치 참치 주먹밥' [한경닷컴] ▶ 내용보기 ▌도봉구, 전국 최초 영양성분 자율표시제 추진 [뉴시스] ▶ 내용보기 ▌ 노안 예방엔 ‘비타민C’ 섭취가 딱 - 백내장 막는 데도 필수 요소 [헬스코리아뉴스] ▶ 내용보기 ▌'비타민 및 항산화 보충제 복용' 심포지엄 [데일리메디] ▶ 내용보기 ▌명절 후유증 극복? 수면, 운동, 비타민이 3대 포인트 [스포츠조선] ▶ 내용보기 ▌활동 많은 20대 남녀, 건강 챙기는 첫 번째 습관! [스포츠서울] ▶ 내용보기 ▌밤눈 어두운 사람, ‘곶감’을 먹어라 - 비타민A 풍부한 곶감, 야맹증 예방에 도움 [노컷뉴스] ▶ 내용보기 ▌천식 주의보, 가을이 온다! - 가을철 조심해야할 천식치료법 [경향닷컴] ▶ 내용보기 ▌[매경헬스 상담실] 계란 콜레스테롤 건강에 나쁜가요 [매일경제] ▶ 내용보기 ▌콜레스테롤 높은 사람 '알즈하이머질환' ↑ [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌콜레스테롤 흡수 억제…수수, 성인병 예방 탁월 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 ▌[의학] "고지혈증, 노인성 치매와 연관" [YTN뉴스] ▶ 내용보기 ▌추석, 넘치는 ‘과일’ 이렇게 보관하라! [아시아경제] ▶ 내용보기 ▌추석연휴 후폭풍…’변비’ 주의보 발령 [세계일보] ▶ 내용보기 ▌시댁 가서 먹은 명절음식…내몸엔 毒? - 육류·나트륨등 과도한 섭취 - 고혈압·당뇨환자 증세 악화 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 ▌[건강설계]과일 섭취 후에 해야할 일 [경향신문] ▶ 내용보기 ▌물가상승 못이겨…초등생 급식 식재료 품질 ↓[머니투데이] ▶ 내용보기 ▌이른 추석, 식중독 주의…차례음식 보관법 [뉴시스] ▶ 내용보기 ▌제주서 회 사먹은 5명 식중독 증상 [연합뉴스] ▶ 내용보기

[인력관리] 조리종사원인사내규 [경기도포천교육지원청]

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2011년 9월 9일 식품영양뉴스 모음 ▌음식은 싱거운걸로, 과일은 싱싱한걸로 - [건강상식]위암 예방에 좋은 음식은 마늘, 양배추, 브로콜리 [머니투데이] ▶ 내용보기 ▌`다이어트의 적` 추석, 몸매 관리는 이렇게 [한국경제] ▶ 내용보기 ▌명절 장(腸)증후군, 요구르트로 극복! [헬스조선] ▶ 내용보기 ▌안전한 HACCP식품 제조과정, 견학 프로그램 확대 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌[기사리뷰] 유기농 우유 파장으로 살펴본 유기농 식품 [코리아헬스로그] ▶ 내용보기 ▌배고파서 먹던 도토리, 몸속 중금속 빼주는 웰빙식품 [중앙선데이] ▶ 내용보기 ▌기력 떨어진 중장년층, 영양소 '황금 구성' 맞추려면 [헬스조선] ▶ 내용보기 ▌WFP "北 영양실조 아동 급속증가…구호 예산 부족" [이투데이] ▶ 내용보기 ▌ 유기농 우유 잣대가 영양성분? [한경닷컴] ▶ 내용보기 ▌ 한국유가공협회 "유기농 사과, 비타민이 더 많은가?" [뉴시스] ▶ 내용보기 ▌밤 효능, 칼슘·철·비타민 등 풍부 근력 보강·피부 미용‘굿’ [문화일보] ▶ 내용보기 ▌ 추석에 기름진 음식, 술 마구 먹다가… 통풍 위험 [노컷헬스] ▶ 내용보기 ▌[건강 비타민] 추석 때 즐거운 대화를 나누자 [뉴스천지] ▶ 내용보기 ▌이른 추석..명절음식 상하지 않게 보관하는 법 [머니투데이] ▶ 내용보기 ▌명절음식 건강하게 즐기는 법 [아시아경제] ▶ 내용보기 ▌추석명절 손주에 균 옮을라..아이는 설사병 주의 [머니투데이] ▶ 내용보기 ▌잘못된 자세, 비만의 원인? [헬스코리아뉴스] ▶ 내용보기 ▌명절연휴, 아토피 환자가 피해야할 음식은? [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 ▌추석음식 칼로리...집안일로 상쇄하려면? [헤럴드경제] ▶ 내용보기 ▌ 칼로리 확∼ 낮춘 추석 음식 조리법은? [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 ▌ 추석음식 열량 평소의 두 배…살 안찌려면 '이렇게' [뉴시스] ▶ 내용보기 ▌추석음식 삼색나물 - 차례상에 올리는 세가지 색의 나물 [뉴시스] ▶ 내용보기 ▌치아 건강 지키려면 추석음식도 가려 먹어야…[한국경제] ▶ 내용보기 ▌ 건강상태에 따른 추석음식 조리 방법은 [아이뉴스] ▶ 내용보기 ▌추석 음식, 칼로리는 얼마? [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 ▌추석음식 '튀긴 것 피하고 젓가락 쓰고' [엠파이트뉴스] ▶ 내용보기