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'14. 7. 7. 식품영양뉴스
글쓴이 :
관리자
2014.07.08
2014년 7월 7일 식품영양뉴스 소년원 한 끼 식비 1559원 … 2910원 중학생 무상급식 - 5범 이상 소년범 1만 - 정원 8명 방에 10명이 생활 - 열악한 환경 되레 불만 키워 - "의원들, 표 안 된다며 외면 … 예산 늘려 처우부터 개선을" [중앙일보] ▶ 내용보기 학교 급식종사자 배치 기준 갈등 - 충북교육청, 근로조건 개선 증원 추진 용역 의뢰 - 비정규직 노조 “고작 51명 충원은 전시행정” 비판 [충청매일] ▶ 내용보기 협업행정이 학교급식 식중독 위험 줄였다 - 안행부, 사례집·매뉴얼 펴내 [서울신문] ▶ 내용보기 [커버스토리] 만족도 평균 80점 급식, 현실과 이상 사이 - 2014 학교 급식 문화 [중앙일보] ▶ 내용보기 전문의에게 듣는 여름철 건강관리 - “실 내 습도 50~60% 유지, 곰팡이·세균 번식 막아야” [중앙일보] ▶ 내용보기 습도높은 본격 장마철, 곰팡이가 목숨까지 위협? [KBS뉴스] ▶ 내용보기 식중독균 검출 ‘즉석섭취식품’ 회수 조치 [정책브리핑] ▶ 내용보기 식중독 예방 이렇게 하세요 [머니투데이] ▶ 내용보기 당근 달인 물로 식중독 예방 [서울신문] ▶ 내용보기 얼린 고기·생선, 상온서 녹이면 식중독 위험 [한국경제] ▶ 내용보기 여성탈모에 두피 영양을 우선적으로 챙길 것 [내일신문] ▶ 내용보기 영양부족 증상 해결, 체질개선에 좋은 비타민 섭취와 운동을 병행해야… [서울경제] ▶ 내용보기 식품업계, 여름 공략 2가지 키워드...'맛-영양' [MNB뉴스] ▶ 내용보기 영양채소 ‘양파’에 숨겨진 의학효능 ‘7가지’[서울신문] ▶ 내용보기 값 싸고 영양 풍부한 서민 음식 ‘꽁치’[파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 올 상반기 소셜커머스 히트 상품은 '건강 식품' [노컷뉴스] ▶ 내용보기 농협식품안전연구원, 식품안전 관리요령 담은 책자 발간 [농민신문] ▶ 내용보기 초복 보양식품, 닭 보다 전복 인기? [머니위크] ▶ 내용보기 지루성피부염 환자 2명 중 1명, ‘식습관 엉망’[데이터뉴스] ▶ 내용보기 소금, 짭짤한 맛 속에 숨겨진 비밀 [보그] ▶ 내용보기 [HEALTH]‘고혈압’ 여름 음식 주의보…냉면국물·탄산음료 벌컥벌컥 안 돼 [매일경제뉴스] ▶ 내용보기 금방 또 배 고프고....섬유질 부족 징후 3가지 [코메디닷컴]
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제목 :
[식약처] 식중독균 검출 ‘즉석섭취식품’ 회수 조치
글쓴이 :
관리자
식중독균 검출 ‘즉석섭취식품’ 회수 조치 담당자 식품관리총괄과 성준현 전화번호 043-719-2055 □ 식품의약품안전처(처장 정승)는 식품제조·가공업체 ‘청오건강(경기 광주시 소재)’이 생산한 ‘친환경 블랙선식’ 제품에서 식중독균인 ‘바실러스 세레우스’ 가 기준(1,000이하/g)을 초과(27,000/g)하여 판매 중단 및 회수 조치한다고 밝혔다. ○ 회수 대상은 유통기한이 2015년 6월 2일까지인 제품이다. □ 식약처는 해당 업체 관할 지자체인 경기 광주시에서 회수 조치 중이며, 해당 제품을 구매한 소비자는 판매업체나 구입처에 반품하여 줄 것을 당부하였다. ○ 식약처는 시중 유통 중인 부적합 식품의 유통 차단을 위해 ‘위해상품 판매차단 시스템’ 및 ‘식품안전 파수꾼’ 앱을 운영하고 있으며, 소비자가 식품 관련 불법 행위를 목격한 경우, 불량식품 신고 전화 1399로 신고할 수 있다.
회원자료실_업무서식
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제목 :
[급식관리] 근무상황부
글쓴이 :
관리자
2014.07.07
[급식관리] 근무상황부 [어린이급식관리지원센터]
회원자료실_임상영양
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제목 :
[암예방과 관리] 국민 암예방 수칙_'암 예방 이렇게 합시다'
글쓴이 :
관리자
2014.07.07
[암예방과 관리] 국민 암예방 수칙 (암예방 이렇게 합시다) [국가암정보센터]
회원자료실_영양교육
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제목 :
[식품과 건강] 단 음식 적게 먹어요
글쓴이 :
관리자
2014.07.07
[식품과 건강] 단 음식 적게 먹어요 >> 달게 먹는 습관, 왜 고쳐야 할까요? >> 어린이 음료 속 숨은 당분 함량은? >> 단맛의 비밀, 액상과당이란? >> 단 음식 안전하게 먹는 방법은? [울산시육아종합지원센터]
회원자료실_급식경영
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제목 :
[급식운영 및 평가] 학교급식 운영평가 점검 세부요령 해설
글쓴이 :
관리자
2014.07.07
[급식운영 및 평가] 학교급식 운영평가 점검 세부요령 해설 >> 세부요령 필요성 >> 학교급식 운영평가 세부기준 >> 기대효과 [부산해운대구교육청]
회원자료실_식품영양핫뉴스_식품영양뉴스
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제목 :
'14. 7. 4. 식품영양뉴스
글쓴이 :
관리자
2014.07.08
2014년 7월 4일 식품영양뉴스 건강 영양식 ‘잡곡’, 얼마나 알고 계신가요? [국민일보] ▶ 내용보기 평생가는 ‘식습관’, 키워드는 ‘위생’과 ‘영양균형’ [헤럴드경제] ▶ 내용보기 협업행정이 학교급식 식중독 위험 줄였다 - 안행부, 사례집·매뉴얼 펴내 [서울신문] ▶ 내용보기 영 · 유아기부터 영양관리, 어린이급식관리지원센터 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 자율영양표시제 시행 1년 ‘유명무실’ - 대형마트ㆍ백화점 내 푸드코트 여전히 영양표시 안해 [현대경제신문] ▶ 내용보기 모두가 영양 덩어리 수박, 씨-껍질까지 영양 풍부 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 [모으면 자원… 재활용 열기 뜨거운 여름] 음식 쓰레기 잘 버리면 영양만점 - 양천구 10월까지 퇴비화 사업 배출 年 9.6t 감축… 주말농장 활용 [서울신문] ▶ 내용보기 [힐링푸드] 영양학자 김갑영의 우리 음식 이야기-보리굴비 [문화일보] ▶ 내용보기 [과학 이야기] 건강엔 좋지만 치아를 망치는 식품 3가지 [중앙일보] ▶ 내용보기 식약처, 식중독균 많이 나온 즉석식품 회수 - 청오건강 생산한 즉석식품 '친환경 블랙선식' 대상 [뉴스1] ▶ 내용보기 뭘 잘못 먹었지? 몸이 아플 때 체크해볼 식품들 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 마음을 편하게....뱃살 빼기에도 도움되는 식품 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 덥고 목마른 날, 물보다 좋은 식품들 [코리아데일리] ▶ 내용보기 농협식품안전연구원, 식품안전 관리요령 담은 책자 발간 [농민식품] ▶ 내용보기 뜨거운 감자 ‘무상급식 지원조례 제정’ 재추진… 경기연정 ‘변수’ [경기신문] ▶ 내용보기 건강하고 확실하게 살 빼는 7가지 식습관 - 탄수화물 줄이기가 핵심…과일보다 채소가 좋아 [베이비뉴스] ▶ 내용보기 된장 담그는 잠현초, 건강식 6년차 이수초…식판 싹~ 비워요 [중앙일보] ▶ 내용보기 뱃살을 만드는 음식과 이에 대처하는 법 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 기미-주근깨 등 잡티 많은 피부에 필요한 음식은? [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 탄수화물 중독 테스트, “회사에 있으면 단 음식이 당길 수 밖에”[동아닷컴] ▶ 내용보기 [푸드]전립선 비대증에 좋은 약선 음식 - 저온에서 짠 들기름 매우 효과적 - 가지부추김치·구기자샐러드 좋아 [중앙일보] ▶ 내용보기 감자튀김,포테이토칩 등 볶거나 튀긴 음식, 암 발생 위험 높여 [하이닥]
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[식약처] 위식도 역류질환, 얼마나 알고 있나요?
글쓴이 :
관리자
위식도 역류질환, 얼마나 알고 있나요? 담당자 의약품규격연구과 이광문 전화번호 043-719-4604 -‘위식도 역류질환 이해하기’온라인 정보 제공 - □ 식품의약품안전처(처장 정승)는 해마다 환자가 증가하고 있는 위식도 역류질환 및 치료약에 대한 올바른 정보를 전달하기 위해 ‘위식도 역류질환 이해하기’ 온라인 정보를 홈페이지를 통해 제공한다고 밝혔다. ○ 위식도 역류질환은 섭취한 음식물이 위나 식도로 역류하여 불편한 증상을 일으키거나, 심해지면 합병증까지 생기는데, 증상이 호전과 악화를 반복하는 만성 질환이다. - 건강보험심사평가원에 따르면 위식도 역류질환으로 진료받은 사람은 2008년 약 199만명에서 2012년 약 337만명으로 약 69%가 증가하였다. □ 이번 온라인 정보는 일반인이 쉽게 이해할 수 있도록 어려운 용어 대신 설명을 달거나 쉬운 용어로 제작하였으며, 주요 내용은 ▲위식도 역류질환의 원인과 진단 ▲치료제 ▲예방법 등이다. [ 위식도 역류질환의 원인과 증상 ] ○ 위식도 역류질환은 주로 사회생활이 잦은 40~50대에서 많이 발생하고, 위와 식도 경계부위의 근육인 하부식도괄약근이 정상적으로 조절이 안되어 느슨해지면서 위의 내용물이나 위산이 식도로 역류하거나 위에서 장으로 배출하는 기능이 떨어질 경우에 발생한다. - 또한, 과식을 하면 위 내부의 압력이 커져 위산이 역류하기 쉽고, 흡연을 하거나 카페인이나 탄산이 들어있는 음료 등을 먹으면 하부식도괄약근의 조절기능이 약해진다. * 위식도 역류질환의 증상 : 일반적으로 가슴쓰림(“신물이 넘어온다.”, “속이 쓰리다.”, “가슴이 쓰리다.”), 산역류(입에서 신맛이 남)이다. 그 외에도 가슴통증, 수면장애, 소화불량, 삼키기 곤란함, 구역, 구토 등의 증상이 나타날 수 있다. ○ 속쓰림 증상은 위염이나 위암의 경우에도 나타나므로 정확한 진단을 위해서는 의사의 진료가 필요하며, 내시경 검사, 식도내압검사, 24시간 식도 산도검사 등을 통해 진단한다. [ 치료약 ] ○ 위식도 역류질환에 많이 사용하는 치료약은 ‘제산제’, ‘양성자 펌프 억제제’, ‘히스타민 H2 수용체 길항제’ 등이 있다. ○ ‘제산제’는 과다하게 분비된 위산을 중화하여 위산에 의한 자극을 줄여주는 역할을 하므로 급성 증상을 완화시키는데 효과적이나, 과도하게 사용하는 경우 위장의 기능이 떨어질 수 있다. - 주요 의약품으로는 수산화알루미늄, 탄산칼슘, 산화마그네슘 등이 있다. ○ ‘양성자 펌프 억제제’는 강력한 위산 분비 억제가 가능하여 증상이 있는 경우 일차적으로 투여하는 치료약으로 식사 전에 먹어야 한다. 다만, 흡수시 산도의 영향을 받는 이트라코나졸(항균제), 디곡신(심질환치료제) 등 의약품과는 함께 먹지 않도록 해야 한다. - 주요 의약품으로 오메프라졸, 란소프라졸 등이 있다. ○ ‘히스타민 H2 수용체 길항제’는 히스타민이 위벽세포에 있는 수용체와 결합하여 위산분비를 촉진하는 것을 막아주는 역할을 하며, ‘양성자 펌프 억제제’를 1차로 사용한 경우에도 위산이 분비가 계속되는 경우에 사용한다. 하지만, 장기간 사용하는 경우에는 내성이 생겨 효과가 감소할 수 있다. - 주요 의약품으로 시메티딘, 라니티딘 등이 있다. [ 예방법 ] ○ 위식도 역류질환은 이미 질환이 발생한 경우에도 치료약과 함께 생활습관을 바꿈으로써 증상을 개선해 나갈 수 있다. - 우선, 과식이나 기름진 음식, 탄산음료, 커피 등을 피하고 식후에는 바로 눕지 않는 것이 바람직하다. - 취침 하기 바로 전에는 음식을 먹지 않는 것이 좋고, 위산이 올라오는 것을 막기 위해 머리를 다리보다 높게 두고 자는 것이 좋다. - 몸에 꽉 끼는 옷은 위의 압력을 높일 수 있으므로 피하는 것이 좋고, 비만 환자의 경우엔 체중을 줄이는 것이 도움이 된다. □ 식약처는 이번 온라인 정보를 통해 일반인이 위식도 역류질환에 대한 원인과 증상 및 치료제 등에 대해 쉽게 알 수 있어 질환을 예방하고 정확한 진단과 치료를 하는데 도움이 될 것이라고 밝혔다. ○ 자세한 내용은 홈페이지 (www.mfds.go.kr) → 법령자료 → 홍보물자료 → 일반홍보물 에서 찾아볼 수 있다.
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'14. 7. 3. 식품영양뉴스
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2014.07.04
2014년 7월 3일 식품영양뉴스 뜨거운 감자 ‘무상급식 지원조례 제정’ 재추진… 경기연정 ‘변수’[경기일보] ▶ 내용보기 광주 학교급식 친환경쌀 잔류농약 '이상 무' [연합뉴스] ▶ 내용보기 '소금 적게' 대전시 건강 급식학교 지정 [위키트리] ▶ 내용보기 살모넬라-비브리오-포도상구균, ‘여름 식중독’ 종류와 예방법은?[파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 수련활동 다녀온 고교생 52명 집단 식중독 증세 호소 [조선닷컴] ▶ 내용보기 [농촌진흥청과 함께하는 식품보감] 다양하게 이용되는 오리 [서울신문] ▶ 내용보기 [건강]“특수의료용 식품, 의사 처방 따라야 안전하고 효과”[경향신문] ▶ 내용보기 '수익성 악화·제약사 침투'..식품업계, 치료식 시장 이중고 [이데일리] ▶ 내용보기 국가경쟁력 갉아먹는 불량식품 뿌리 뽑아야 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 외국인 관광객 상대 불량식품·의약품 판매 일당 적발 - 무허가 의약품 판매상·미신고 식품판매상 등 30명 검거 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 건강보조식품, 해외 직구가 싸다?…체감 가격차 가장 커 - 해외직구 30% 정도 싸다고 느끼나, 상당수는 불만·피해 경험 - ‘이용자 가이드라인’ 등 안전한 해외직구 지원 대책 추진 [세계일보] ▶ 내용보기 덥고 목마른 날, 물 보다 좋은 식품들 - 수분 외에 영양소도 풍부 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 평생가는 ‘식습관’, 키워드는 ‘위생’과 ‘영양균형’[헤럴드경제] ▶ 내용보기 비만을 부르는 식습관 - 주스·채소 간식으로 영양과 음식섭취 균형 맞춰야 [김해뉴스] ▶ 내용보기 생활습관만으로 ‘위’를 튼튼하게 하는 방법 [하이닥] ▶ 내용보기 "요새 누가 밥을 먹니" 美, 이제는 스낵으로 때운다 [이데일리] ▶ 내용보기 여름방학 때 칼슘 섭취만 잘해도 아이 키 ‘쑥쑥’ 자라 - 체내 칼슘량 30g 늘면 키 1㎝ 커져 … 인산·나트륨 섭취 최소화, 사골은 역효과 날 수도 [조세일보] ▶ 내용보기 건강한 임신과 출산을 위한 상식 - 산모와 아기의 건강을 지키기 위하여 알아두어야 할 사항 [데일리그리드] ▶ 내용보기 예산군보건소 “얘들아~ 신선한 과일먹자” - 영양 취약계층 아동 60명 대상 11월까지 건강과일바구니운영 영양 쑥쑥 균형잡힌 성장효과 [충청투데이] ▶ 내용보기 “학생들 고카페인 음료 무방비”[광주드림] ▶ 내용보기 여름 과일이 가진 특별한 효능 - 피로와 더위, 여름 과일로 해소하자 [베이비뉴스] ▶ 내용보기 더위사냥엔 여름 제철 과일과 채소가 제격 - 때이른 무더위에 먹을거리로 건강 챙기는 방법 [김해뉴스] ▶ 내용보기 소중대 식사법이 뭐야? 밥, 단백질, 채소 순으로 식사 [일간스포츠] ▶ 내용보기 50도 세척법이면 시들해진 채소가 싱싱해진다고? [일간스포츠] ▶ 내용보기 뭘 잘못 먹었지? 몸이 아플 때 체크해볼 식품들 [코메디닷컴] ▶ 내용보기
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[급식관리] 출장대장
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