사단법인 대한영양사협회

[급식운영관리] 학교급식지원센터 가이드라인 초안 제1장. 학교급식지원센터 개요 제2장. 학교급식지원센터 기능 및 유형 제3장. 학교급식지원센터 운영 형태 제4장. 학교급식지원센터 운영위원회 제5장. 학교급식지원센터 : 식재료 공급 관리 제6장. 학교급식지원센터 : 식재료 배송 관리 제7장. 학교급식지원센터 : 식재료 안전 관리 제8장. 학교급식지원센터 : 식재료 가격 관리 제9장. 학교급식지원센터 : 보조금 [서울시학교보건진흥원]

[급식관리] 문서접수 발송 대장 [어린이급식관리지원센터]

[당뇨병의 예방과 관리] 당뇨병이란? 1. 당뇨병이란? 2. 물에 대한 올바른 정보 [제주시서부보건소]

[식품과 영양] 여름철 영양관리와 식중독 예방 >> 무더위로 식욕을 잃기 쉬운 여름철, 특별 관리해야 할 영양소 >> 여름철의 식중독 예방 [제주시서부보건소]

2014년 7월 30일 식품영양뉴스 맛도 영양도 꼼꼼히 눌러 담은 건강한 주스 [시니어조선] ▶ 내용보기 국민생선회 광어 "영양도 국대급" - 국내연구진 “노화방지 효과” 연구결과 내놔 [경남일보] ▶ 내용보기 [활력충전] 맛도 영양도 최고! 옥수수·감자 드세요~ [kbs뉴스] ▶ 내용보기 [사이언스포럼]학교 급식, 쇠고기와 채소로 영양 균형 맞추자 [아시아경제] ▶ 내용보기 영양학자 김갑영의 우리 음식 이야기-박속나물(포심채·匏心菜) [문화일보] ▶ 내용보기 [온라인 와글와글] 무리한 다이어트로 젊은 여성들 영양 부족 심각 [이투데이] ▶ 내용보기 항암·치매예방 효과 탁월한 영양油 - 김연수의 푸드테라피- 들기름 [국방일보] ▶ 내용보기 토마토에 소금 솔솔… 비타민C 산화 막고 영양 균형 맞춰 [헬스조선] ▶ 내용보기 국민영양제 '비타민C' 하루 권장량을 똑똑하게 지켜 내는 복용법 추천! [전자신문] ▶ 내용보기 [SNS 이슈] 19~24살 여성 17.5%가 저체중 4명 중 1명은 영양 부족 [KBS뉴스] ▶ 내용보기 더위·과로·영양부실 겹치면 위험 [문화일보] ▶ 내용보기 농식품부 "구제역 위기경보단계 '주의' 유지" [이데일리] ▶ 내용보기 [李기자의 소비자 이기자] 건강식품 효과없으면 100% 환불해준다더니… [매일경제] ▶ 내용보기 無첨가식품에 소비자 관심 커져..건강식품 이미지 [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 내가 먹은 균, 냄 몸을 만든다 [W코리아] ▶ 내용보기 ‘안전’ 부각에 리콜 급증… 식품·의약품 최다 [세계일보] ▶ 내용보기 '음식점 조리식품' 중 나트륨 함량 WHO 권장량보다 높은 수준 [아시아뉴스통신] ▶ 내용보기 열대夜 ‘몸 열 식혀주는 茶’… 안준철 사상체질전문가 추천 [문화일보] ▶ 내용보기 '면역의 왕' 강황 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 휴가 뒤 활력 충전… 치즈 먹고 ‘스마~일’ - 구멍 숭숭 뚫린 에멘탈치즈… 올해 세계 콘테스트서 1위 [문화일보] ▶ 내용보기 `슈퍼푸드` 인기 식을줄 모르네 - 곡물부터 과일까지…착즙기·믹서기도 덩달아 잘팔려 [매일경제] ▶ 내용보기 바캉스 증후군, 생체시계 엇박자로 무기력·불면증… 스트레칭·산책 통해 정상리듬 회복 [문화일보] ▶ 내용보기 식중독 급식업체 전북내 급식소 위탁 '독식' - P업체 지난해 익산산단 구내식당 식중독 사고로 과징금 부과 [국제뉴스] ▶ 내용보기 부산 '비브리오패혈증' 주의보 [뉴시스] ▶ 내용보기 [창간특집=여름질환] 고온다습…세균·바이러스의 계절 - 눈 질환, 피부질환 등 염증 및 바이러스 대비해야 [약사공론] ▶ 내용보기 청양교육지원청, 학교급식 식중독 안전관리 매뉴얼 및 학생 영양관리 연수 실시 [대전투데이] ▶ 내용보기 바이러스성 장염 vs 식중독 [헤럴드경제] ▶ 내용보기

2014년 7월 29일 식품영양뉴스 장마철, '재치만점' 식품관리 [메트로서울] ▶ 내용보기 서울시, 하절기 식품점검 결과 닭·오리고기 ‘안전’ [아주경제] ▶ 내용보기 어린이 기호식품도 '사카린' 허용…"과다 섭취 우려" [MBN뉴스] ▶ 내용보기 오늘 중복…무더위 이기게 해주는 건강기능식품은? - 내게 맞는 건강기능식품 올바른 선택법 [헬스조선] ▶ 내용보기 건강기능식품에 발기부전치료제 유사물질 사용하면 10년 이하 징역 [쿠키뉴스] ▶ 내용보기 제철농산물 가득 넣은 ‘5색5미 빙수’ - 영양 쏙~ 더위 싹~ [농민신문] ▶ 내용보기 건강기능식품 자판기 판매 허용... 안전관리 강화 [아주경제] ▶ 내용보기 여름철 지루성피부염 비상…해결책은 - 개인위생 철저, 자극적 음식·자외선 피해야…생활습관 바로 잡아야 [데일리팜] ▶ 내용보기 소파에 앉아 TV만 보면 결국... 무서운 생활습관병 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 입은 즐겁고 몸은 괴롭운 야식증후군 [이코노믹리뷰] ▶ 내용보기 두통 앓는 직장인, 생활 자세가 원인이라고...? [코리아헤럴드] ▶ 내용보기 ‘단 맛’ 평소에 얼마나 즐기시나요 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 효과 좋은 다이어트를 위한 주의사항은? [스포츠조선] ▶ 내용보기 차가운 음식만 찾는 아이... 과민성 장증후군 의심 [이데일리] ▶ 내용보기 故 유채영이 앓은 '위암', 발병 확률 낮추려면 [이데일리] ▶ 내용보기 초복 중복 말복 복날 먹는 음식, 삼계탕 인삼 닭 속에 넣으면 영양감소… 팥죽 더위쫓아 [경인일보] ▶ 내용보기 "전문가로서 국민건강 선도하는 영양사" - 영양사협회, 2014년 전국영양사학술대회 이틀간 진행 [약업닷컴] ▶ 내용보기 [입학 전 받는 건강 검진 종류]푸드 앨러지 종류 확인 필요 [중앙일보] ▶ 내용보기 특급호텔 셰프와 함께하는 건강조리법 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 허약한 20대 여성들, 저체중 문제 심각 ‘운동·식사 포기’ [시크뉴스] ▶ 내용보기 수수, 혈전 생성 억제 효과 밝혔다 - 농촌진흥청 경북대 가톨릭대 공동 연구…혈관 재 협착 막아 [아시아투데이] ▶ 내용보기 미리미리 관리하는 생활 속 건강수치 [이코노믹리뷰] ▶ 내용보기 여름에도 심장과 뇌 건강관리 하세요 [헬스조선] ▶ 내용보기 장 건강에 좋다는 프로바이오틱스 - 균 종류 숫자 많으면 좋은 건가? [헬스조선] ▶ 내용보기 아침밥 먹기·간단 밥상 레시피… 쌀 소비촉진 장려 [조선닷컴] ▶ 내용보기 알츠하이머 예방법, 젊은이들 발병률 증가..건강한 식생활+운동 [헤럴드POP] ▶ 내용보기 어릴 때 너무 잘 먹여도 키 안 클 수 있어요 - 청소년 ‘비만 해결사’ 강재헌 인제대 의대 교수 [중앙선데이] ▶ 내용보기

건강기능식품, 안전관리는 강화하고 규제는 합리화한다 담당자 영양안전정책과 홍영표 전화번호 043-719-2257 등록일 2014-07-28 조회수 509 -「건강기능식품에 관한 법률」및 시행령시행규칙 개정안 입법예고 - □ 식품의약품안전처(처장 정승)는 건강기능식품의 안전관리는 강화하고 안전과 직결되지 않은 규제는 합리적으로 개선하기 위해 처벌 기준 강화, 판매방식 다양화 등을 주요 내용으로 하는「건강기능식품에 관한 법률」 및 하위 법령 개정안을 7월 28일 입법예고한다고 밝혔다. □ 이번 개정안의 주요 내용은 ▲사용금지 원료 사용 시 처벌 강화 ▲건강기능식품 영업 인허가 체계 개선 및 판매방식 다양화 ▲벤처제조업 품질관리인 경력요건 확대 등이다. [사용금지 원료 사용 시 처벌 강화] ○ 부정불량 건강기능식품 근절을 위해 건강기능식품에 사용할 수 없는 발기부전치료제 유사물질 등 사용이 금지된 원료를 사용한 경우 처벌기준을 강화한다. ※ 행정처분 강화 : (현행) 5년 이하 징역 또는 5천만원 이하 벌금 → (개정안) 10년 이하 징역 또는 1억원 이하 벌금 ○ 행정처분의 실효성을 확보하기 위하여 영업정지 등 행정처분 기간 중에는 폐업신고를 금지하고, 과징금 미납시 행정처분을 하거나 국세·지방세 체납 처분 방식에 따라 강제 징수 할 수 있도록 한다. ○ 기능성 표시·광고 심의에 관한 업무를 위탁 받아 수행하고 있는 건강기능식품협회 등 공공업무를 수행하는 민간인이 부정행위를 하는 경우 공무원과 동일하게 벌칙을 적용 받게 된다. [건강기능식품 영업 인허가 체계 개선 및 판매방식 다양화] ○ 건강기능식품 제조업은 허가의 예측가능성을 높이고 허가과정의 효율성을 높이기 위해 허가 제한 기준을 제시하고 그 외에는 원칙적으로 허가하는 네거티브 방식으로 전환된다. ※ 허가 제한 기준 : 시설 미비, 영업의 제한(피성년후견인 등)에 해당, 품질관리인 미선임, 교육 미수료 등 ○ 건강기능식품 판매방식도 소비자가 쉽게 구매할 수 있도록 건강기능식품의 판매방식 제한을 없애 현행의 영업장방문다단계전자상거래통신 판매 등 이외에도 다양한 판매방식을 허용한다. - 판매업 영업신고 시 교육필증 등 서류 제출을 삭제하고 교육시간을 4시간에서 2시간으로 단축한다. ○ 또한 건강기능식품 판매 시 판매사례품 또는 경품을 일반식품과 마찬가지로 허용한다. ※ 독점규제 및 공정거래에 관한 법률에 따라 허용되는 경우에 한함 [벤처제조업 품질관리인 경력요건 확대] ○ 건강기능식품 벤처제조업은 기술을 확보하고 있으나 제조시설을 갖추고 있지 않는 특성을 고려하여 벤처제조업 품질관리인의 자격기준에 건강기능식품 등의 연구에 종사한 경력도 추가하여 인정한다. ※ 건강기능식품벤처제조업 : 벤처기업육성에 관한 특별 조치법제2조의 규정에 의한 벤처기업이 건강기능식품을 우수건강기능식품제조기준(GMP) 적용업소로 지정받은 업체에 위탁하여 제조하는 영업 □ 식약처는 이번「건강기능식품에 관한 법률」및 하위법령 개정을 통해 소비자 보호를 위한 건강기능식품 안전관리를 강화하는 동시에, 산업의 건전한 발전을 저해하는 규제는 현실화하겠다고 밝혔다. ○ 이번 입법 예고안에 대하여 의견이 있는 경우 9월 6일까지 의견을 제출하면 되고, 자세한 내용은 홈페이지(www.mfds.go.kr) → 법령자료 → 법령정보 → 입법/행정예고에서 확인할 수 있다.

나트륨을 줄인 건강한 요리 만들어 우리아이 건강 챙기자 담당자 영양안전정책과 황진희 전화번호 043-719-2262 - 제3회 삼삼한 요리경연대회 개최 - □ 식품의약품안전처(처장 정승)는 나트륨을 줄여 짜지 않으면서 어린이들이 건강하게 먹을 수 있는 요리의 개발과 보급을 위해 ‘제3회 삼삼한 요리경연대회’ 특별경연을 한국조리사관직업전문학교(서울 영등포구)에서 7월 25일(금) 개최한다고 밝혔다. ※ ‘삼삼하다’ : 음식 맛이 조금 싱거운 듯하면서 맛이 있다. ○ 올해 처음 실시하는 이번 특별경연은 어린이급식관리지원센터(96개소, ‘14년 1/4분기 기준)에서 근무하는 영양사·조리사가 참가 하며, 어린이집 등에 다니는 아이들이 즐겨 먹는 국류, 일품요리, 간식류 등 3가지 메뉴로 경연한다. ※ 어린이급식관리지원센터: 어린이집, 유치원 등 영양사 고용의무가 없는 어린이 급식소를 대상으로 위생 및 영양관리 등을 지원하는 기관으로 지자체 직접 또는 위탁 형태로 운영 ※ 일품요리: 주식과 부식 따위의 한 끼 음식을 그릇에 담아 간편하게 먹을 수 있는 요리 ○ 경연 심사는 저감화 요리와 관련된 교수진과 국민참여심사단이 심사위원으로 참여하며, 심사를 통해 선정된 수상자에게는 상장과 소정의 상금을 지급할 예정이다. - 이번 대회에는 서류심사에 총 17개팀 43명이 참가 신청을 하였고, 그 중 8개팀이 선발되어 특별경연을 통해 최종 5개팀을 선발할 계획이다. 　　※ 심사 부문(4) : 나트륨 줄인 음식의 지향성, 조리의 편의성창의성적용가능성 　　※ 상금 내용 : 최우수상 1팀 80만원, 우수상 2팀 각 50만원, 장려상 2팀 각 30만원 - 국민참여심사단은 소셜네트워크서비스(SNS)를 통해 사전에 지원한 사람 중 10명을 선정하여, 심사의 공정성을 강화하고 나트륨 줄이기 정책에 직접 참여할 수 있도록 하였다. □ 식약처는 어린이들의 올바른 식습관 형성에 도움을 주기 위해 수상작 및 호응이 높은 메뉴에 대한 조리법을 어린이급식관리지원센터 홈페이지에 게재하고 ‘우리 몸이 원하는 삼삼한 밥상’ 요리책으로도 제작하여 책자 및 전자책(e-book)으로 발간·배포할 예정이라고 밝혔다. ○ 아울러, 3차 경연대회는 일반인, 4차 경연대회는 학생 대상으로 요리경연대회가 추후 개최될 예정이다. ○ 자세한 내용은 한국조리사관직업전문학교 홈페이지(www.coco.ac.kr), 나트륨 줄이기 홈페이지(www.foodnara.go.kr/Na_down) 및 나트륨 줄이기 페이스북(www.facebook.com/mfdsna)에서 확인할 수 있다.

[급식관리] 어린이급식관리지원센터 공문서식 [어린이급식관리지원센터]

[당뇨병의 예방과 관리] 당뇨병관리 1. 당뇨병에 대한 잘못된 상식. 2. 당뇨식 상차림(1,800kcal식단의 예). [제주시서부보건소]