사단법인 대한영양사협회

(사)대한영양사협회(회장 송진선,이하 협회)는 한돈 이용 단체급식 레시피를 발굴하고자「일상을 건강하게 채우는 한돈 레시피 공모전」을 진행한다고 밝혔다. 공모주제는 단체급식소에서 이용하기에 적합한 한돈 이용 레시피로,국산 돼지고기 전체 부위 활용이 가능하며 급식소에서 근무하는 전국의 영양교사 및 영양사라면 누구나 참여 가능하다.

(사)대한영양사협회(회장 송진선,이하 협회)는 지난4월29일(화)부터5월1일(목)까지 서울 삼성동 코엑스에서 열린2025우수급식외식산업전에 참가하여 건강 식생활 캠페인 부스를 운영했다고 밝혔다. 2025우수급식외식산업전은 대한급식신문사와㈜메쎄ED가 함께 주최하는 급식외식 전문 전시회로,협회는매일 채소과일 먹기! 12345캠페인부스를 통해 관람객들을 대상으로 올바른 건강 식생활과 제철 채소과일 레시피 등을 홍보했다.

해양수산부(장관 강도형)는5월 이달의 수산물로 갑오징어와 키조개를 선정했다고1일 밝혔다. 다른 오징어류와는 달리 몸 안에 들어있는 길고 납작한 작은 배 모양의 석회질로 된 뼈의 모양이 마치 갑옷 같다고 해서갑오징어라고 이름이 붙여진▲갑오징어는 지방 함량이 적고 단백질이 많아 다이어트용 식품으로 좋다.또한,피로 회복에 좋은 성분인 타우린도 다량 함유되어 있어 기력을 보충하는 데도 효과적이다. [사진 출처 : 해양수산부]

인천광역시(시장 유정복,이하 인천시)는 관내 유치원초중고 학생들에게 안전하고 질 높은 식재료를 제공하기 위해 학교급식 축산물 공급체계를 새롭게 개선했다고 지난30일 밝혔다. 그동안 인천시 내의 학교급식 식재료는 각 학교에서 개별적으로 입찰이나 수의계약을 통해 공급업체를 선정해 왔다.그러나 축산물의 경우 위생 상태가 불량하거나 시설 기준을 충족하지 못하는 부적격 업체들이 진입하는 문제가 지속적으로 발생해,급식 식재료의 질 저하와 안전성에 대한 우려가 꾸준히 제기돼 왔으며,일선 학교에서는 축산물 공급업체에 대한 위생 관리감독에 많은 어려움을 겪어왔다. [사진 출처 : 게티이미지뱅크]

대전광역시 중구 어린이사회복지급식관리지원센터(센터장 옥경아)는 지난4월29일(화)부터30일(수)까지 등록 어린이집 및 유치원 총29가정의 어린이와 가족을 대상으로 편식예방 영양특화사업「놀이쿡(COOK)중구네 요리교실」을 성공적으로 운영했다고 밝혔다. 이번 프로그램은 어린이들에게 가족에 대한 감사의 마음을 전하고,건강한 식습관을 기를 수 있도록 다양한 체험활동을 중심으로 구성되었다.주요 활동으로는▲카네이션의 의미 알아보기,▲카네이션 꽃다발 및 머리띠 만들기,▲편식 예방을 위한 무지개컵밥 만들기 체험이 진행됐다. [사진 출처 :대전광역시 중구 어린이사회복지급식관리지원센터]

농촌진흥청(청장 권재한)은 용인대와 이화여대, 상명대 연구진과 공동으로 개인의 식생활 지침 실천 정도를 객관적인 점수로 파악할 수 있는 식생활 실천 점검표(체크리스트)를 개발, 온라인 서비스를 시작했다. 정부*가 우리나라 국민의 건강한 식생활을 유도하기 위해 2021년 발표한 한국인을 위한 식생활 지침 실천 여부를 객관적으로 평가하기 위함이다. * 농림축산식품부, 보건복지부, 식품의약품안전처(2021) [기사 및 사진 출처 : 농촌진흥청]

대구광역시(김정기 행정부시장 권한대행,이하 대구시)는 최근 낮기온 상승으로 집단 식중독 발생 가능성이 높아짐에 따라 학교급식 식중독 발생을 사전 예방하기 위해 유관기관으로 구성된 지역학교급식 식중독대응 협의체를4월23일(수)대구시 동인청사에서 개최했다고23일 밝혔다. 지역학교급식 식중독대응 협의체는 대구시,대구시보건환경연구원,대구시 감염병관리지원단,대구시교육청과 교육지원청,구군 위생감염부서로 구성된 협의체로,유기적인 업무체계를 유지함으로써 식중독 발생시 긴밀하고 신속한 조치를 통해 피해를 최소화하고 재발 방지를 위한 대책을 마련하는 역할을 담당하고 있다. [사진 출처 : 대구광역시]

질병관리청(청장 지영미)은 수인성식품매개감염병*의 발생가능성이 높은 시기인 5월부터 추석 연휴가 이어지는 10월 초순까지(25.5.1.~10.12.) 하절기 비상방역체계를 운영한다. * 제2급감염병콜레라, 장티푸스, 파라티푸스, 세균성이질, 장출혈성대장균감염증 등 제4급감염병장관감염증(살모넬라감염증, 장염비브리오균감염증, 캄필로박터균감염증 등) [기사 및 사진 출처 : 질병관리청]

식품안전정보원(원장 이재용, 이하 정보원)은 5월 1일부터 5월 3일까지 사흘간 서울 여의도공원 문화의 마당에서 열리는 2025 서울 안전한마당에 참가해 국민들에게 식품안전의 중요성과 안전의식을 높이기 위해 식품이력추적관리, 푸드QR, 식품안전나라, 방사능 안전관리 홍보부스를 운영한다고 밝혔다. 서울 안전한마당은 2007년부터 시작된 시민들이 자발적으로 참여하고 즐길 수 있는 국내 최대 안전문화 행사로 서울특별시 소방재난본부에서 주최하며 정보원에서는 올해 세 번째 참가한다. [기사 및 사진 출처 : 식품안전정보원]

농림축산식품부(장관 송미령,이하 농식품부)는 가정의 달을 맞아4월30일(수)부터5월11일(일)까지한우자조금,전국한우협회,농협경제지주와 함께소(牛)프라이즈 한우 할인행사를 개최한다. 이번 할인행사는 가정의 달을 맞아 소비자에게 한우를 저렴하게 제공하기 위해 마련되었으며,4월30일(수)부터5월11일(일)까지대형마트3사와 농협 하나로마트 등 전국온오프라인30개 업체, 1,745개 매장에서진행된다. [기사 출처 : 농림축산식품부 / 사진 출처 : 게티이미지뱅크]