사단법인 대한영양사협회

식품의약품안전처(처장 오유경)는 식품제조가공업체인(유)마더구스(경기도안양시 소재)가 제조하고(주)푸드머스(경기도 용인시 소재)가 유통판매한고칼슘 딸기크림 롤케이크와고칼슘 우리밀 초코바나나빵에서 식중독균인살모넬라균이검출되어 해당 제품을판매 중단하고회수 조치한다고 밝혔다. [기사 및 사진 출처 : 식품의약품안전처]

창원문성대학교가 위탁 운영하는 창원시Ⅱ어린이사회복지급식관리지원센터(센터장 정지영,이하 창원시2센터)는 어린이급식소의 위생 및 영양관리 실천율 향상을 위해2025교사 대상 동영상 교육을 실시한다고 밝혔다. 이번 교육은 센터에 등록된 어린이급식소의 교사를 대상으로 진행되며, 5월7일(수)부터 시작되어9월30일(화)까지 수강이 가능하다.교육은 센터 유튜브 채널을 통해 총4편의 동영상을 모두 시청하는 방식으로 이루어진다. [사진 출처 :창원시Ⅱ어린이사회복지급식관리지원센터]

서울시는 아이들의 식생활과 건강 관리를 위해 어린이집과 유치원을대상으로 방문 교육하는 찾아가는 서울시 식생활교육의 1차 신청 기관을 오는 9일(월)부터 11일(수)까지 모집한다. 신청을 통해 선정된 기관은 6월 30일(월)부터 8월 29일(금)까지 희망일정에 따라 식생활교육을 받을 수 있다. [기사 및 사진 출처 : 서울특별시]

산림청(청장 임상섭)과 한국임업진흥원(원장 최무열)이 공공급식 내 임산물 소비를 활성화하기 위해 추진한 숲푸드Day행사가 지난5월 성황리에 마무리됐다.특히 신암초등학교는 임산물 급식,간식,쿠킹클래스까지 모든 프로그램에 적극적으로 참여해 학생과 교사,학부모로부터 큰 호응을 얻었다. [사진 출처 : 한국임업진흥원]

경산시 어린이사회복지급식관리지원센터(센터장 이경아)는5월20일(화)관내 어린이집을 대상으로(사)한국식품조리과학회와 풀무원푸드머스가 공동 추진하는지구환경 및ESG실천 유아 식단 캠페인을 진행했다고 밝혔다. [사진 출처 :경산시 어린이사회복지급식관리지원센터]

(사)대한영양사협회(회장 송진선)는 해양수산부와 수협중앙회 지원으로 개발된단체급식에서 쉽게 활용가능한 수산물 레시피를4일 소개했다.피로회복에 좋은오징어를 활용한눈꽃내린오징어김치덮밥와냉우동해물샐러드레시피로 영양만점 한 끼를 만들어 보자.

(사)대한영양사협회(회장 송진선)는 해양수산부와 수협중앙회 지원으로 개발된단체급식에서 쉽게 활용가능한 수산물 레시피를4일 소개했다.피로회복에 좋은오징어를 활용한눈꽃내린오징어김치덮밥와냉우동해물샐러드레시피로 영양만점 한 끼를 만들어 보자.

대구광역시농업기술센터(소장 오명숙)는 6월 16일(월)부터 27일(금)까지 우리쌀 활용 비건급식 레시피 교육 수강생을 모집한다. 이번 교육은 우리 쌀을 활용한 건강하고 맛있는 비건급식 레시피를 널리 전파해 건강한 식문화 조성을 목표로 한다. 또한 성인병 예방과 기후위기에 대응하기 위해 영양(교)사 및 유초중고등학교 단체급식 관계자를 대상으로 진행된다. [기사 및 사진 출처 : 대구광역시농업기술센터]

(출처 : 식품의약품안전처) ▼ 자료 다운로드 바로가기 https://www.mfds.go.kr/brd/m_580/view.do?seq=144srchFr=srchTo=srchWord=srchTp=itm_seq_1=0itm_seq_2=0multi_itm_seq=0company_cd=company_nm=page=1

해양수산부(장관 강도형)는6월 이달의 수산물로 병어,다시마를 선정했다. ▲윤기가 흐르는 은빛 생선인 병어는5월부터8월까지 많이 잡히는데,무리지어 헤엄치는 모습이 마치병졸처럼 보인다고 하여병어라는 이름이 붙여졌다고 전해진다.병어에는 니아신과 오메가-3지방산이 풍부해 심혈관계 질환 예방에 효과적이며,필수아미노산이 풍부하여 근육 형성 및 기력 회복에도 도움이 된다.특히 무나 감자,양파 등을 넣고 매콤하게 끓인 병어찜은 여름철 입맛을 돋우는 별미로 널리 알려져 있다. [사진 출처 : 해양수산부]