사단법인 대한영양사협회

질병관리청(청장 지영미)은 2025 세계 알레르기 주간(World Allergy Week 2025)을 맞이하여 6월 29일(일)부터 7월 5일(토)까지 주요 알레르기질환의 예방과 대처 방법의 중요성을 알리기 위한 대국민 캠페인을 추진한다. 이번 캠페인은 세계알레르기기구에서 올해의 주요 질환으로 선정한 아나필락시스(급성중증과민반응)에 대한 인식을 높이고 응급상황 시 대처 능력을 강화하여 국민의 건강 피해를 최소화하기 위해 기획되었다. 아나필락시스는 특정 음식, 약물, 곤충독 등 알레르기 원인 물질에 노출된 후 급격하게 전신적으로 발생할 수 있는 중증 알레르기 반응으로, 즉각적인 대처가 생명을 좌우할 수 있는 응급 질환이다. [기사 및 사진 출처 : 질병관리청]

한국건강증진개발원(원장 김헌주,이하 개발원)은 최근 사회관계망(SNS)을중심으로확산되고 있는인공지능(AI)기반 건강정보에 대한우려를표하며,건강정보이해능력*제고와 올바른 정보 선택의 중요성을 강조했다. *건강정보 이해능력:수많은 건강정보 중에서 자신에게 적합하고 신뢰성 있는 정보를선별하고 이해하며,이를 본인의 건강상태와 생활양식에 적합하도록 활용할 수 있는 능력 2023년 국민건강영양조사 결과에 따르면,성인의 적절한 건강정보 이해능력수준은60.4%로,10명 중4명(39.6%)은건강정보를 충분히 이해하고 이를올바르게판단하는 데 어려움을 겪는 것으로 나타났다. [기사 출처 : 한국건강증진개발원 / 사진 출처 : 게티이미지뱅크]

식품의약품안전처(처장 오유경)는여름철 살모넬라 식중독등안전사고 예방을위해액란등을생산하는알가공품 제조업체174곳을점검한 결과,「축산물 위생관리법」을위반한 4곳을적발했다고 밝혔다. 이번 점검은17개 지자체와 식약처가 합동으로5월 12일부터 30일까지액란,구운달걀등을생산하는업체와부적합 이력이 있는업체를대상으로실시했다. [기사 출처 : 식품의약품안전처/ 사진 출처 : 게티이미지뱅크]

식품의약품안전처(처장 오유경)는 식품제조가공업체인(주)한살림우리밀제과(경기도 안성시 소재)가 제조하고 유통전문판매업체인주식회사 한살림사업연합(경기도 안성시 소재)이 판매한고구마케이크(1호)(식품유형 : 빵류)에서식중독균인황색포도상구균이검출되어 해당 제품을판매 중단하고회수 조치한다고 밝혔다. [기사 및 사진 출처 : 식품의약품안전처]

농촌진흥청(청장 권재한,이하 농진청)은 봄감자 수확시기를 맞아19일(목)완주군 소재국립식량과학원 품종 본보기 밭에서 인근 어린이집 원아40여 명을 초청해「어린이 감자 수확 체험행사」를 열었다. 농진청 소속기관인 국립식량과학원은 매년 관내 어린이를 초청해 감자 수확 체험 활동을 진행하고 있으며 이를 통해 농업의 가치와 수확의 기쁨을 알리고 밭작물들이 자라는 모습을 직접 볼 수 있는 교육의 장으로 활용하고 있다. [사진 출처 : 게티이미지뱅크]

부천시(시장 조용익)가 친환경 급식사업(농산물축산물)을 중단없이 지속 추진한다고20일 밝혔다. 현재 부천시는▲G마크 우수축산물 학교급식 지원,▲친환경 등 우수농산물 학교급식 지원,▲친환경 우수농산물 영유아급식 지원,▲친환경 우수가공식품 지원 등 다양한 친환경 급식사업을 추진 중이다. [사진 출처 : 부천시]

(사)대한영양사협회(회장 송진선)와㈜대한급식신문은 공동으로 범국민 대상의 매일 채소과일 먹기 실천을 위한「12345캠페인」을 운영 중이다.톡톡 터지는 식감의옥수수와 저열량 고단백 식품콩나물을 활용한초당옥수수 냉스프, 콩나물잡채레시피를 활용하여 우리 채소과일의 소비도 촉진해보자.

(사)대한영양사협회(회장 송진선)와㈜대한급식신문은 공동으로 범국민 대상의 매일 채소과일 먹기 실천을 위한「12345캠페인」을 운영 중이다.톡톡 터지는 식감의옥수수와 저열량 고단백 식품콩나물을 활용한초당옥수수 냉스프, 콩나물잡채레시피를 활용하여 우리 채소과일의 소비도 촉진해보자.

[12345캠페인] 최우수사례로 선정된 5월의 식재료 블루베리 활용 식단입니다. 식단 소개 새우나시고랭, 아얌찹차이, 석쇠간장불고기, 두부스틱샐러드, 열대과일음료, 블루베리스무디볼, 배추김치 영양쌤의 한마디 세계음식의 날 인도네시아편으로 학생들에게 제공된 급식입니다. 블루베리를 토핑해 요거트로 제공했을 때보다 블루베리로 스무디를 만들어 다양한 토핑과 함께 제공하니 학생들의 기호도가 더 올라갔습니다. 더워진 날씨에 시원한 디저트를 고려하신다면 맛도 좋고 건강에도 좋은 블루베리스무디를 추천합니다.

[12345캠페인] 최우수사례로 선정된 5월의 식재료 애호박 활용 식단입니다. 식단 소개 흰밥, 채소스프, 찹스테이크감자튀김, 애호박알새우볶음, 리코타치즈블루베리샐러드망고드레싱, 배추김치 영양쌤의 한마디 새우젓으로 간을 하고 감칠맛을 더한 애호박알새우볶음과 학생들에게 신선하고 건강한 생과일과 채소를 선사할 수 있는 리코타 치즈 블루베리샐러드를 제공하였습니다. 색감도 너무 예뻤고, 리코타치즈는 담백하여 달달한 블루베리와 망고드레싱과 잘 어울렸습니다.