사단법인 대한영양사협회

5월 1일 인천광역시 동구 어린이사회복지급식관리지원센터에서 부평구청 바른 먹거리 사전교육을 갖고 다음의 내용으로 진행하였다. - 모의 강의 실시 - 활동지 모의 수업 - 실험 도구 체크 및 점검 - 체험 물품 사전 준비 - 기타 자료 정리 및 논의 등

농촌진흥청은 6월 24일부터 27일까지 나흘간 필리핀 산타로사에서 아태 식량비료기술센터(FFTC), 필리핀 농업연구국(DA-BAR)과 함께 2025 AFACI* 식품 과제 성과공유회 및 훈련을 개최했다고 밝혔다. * 한-아시아 농식품 기술협력 협의체(Asian Food and Agriculture Cooperation Initiative, AFACI): 농진청 주도로 대륙별 농업 현안 해결과 기술격차 해소를 지원하기 위한 국제기구 형태의 농업과학기술 RD 다자 협의체(아시아 14개국 참여) 이번 과제 평가회에서는 한-아시아 농식품 기술협력 협의체가 아시아 12개국*과 함께 지난 3년 동안 추진한 식품 성분 정보 데이터베이스(DB) 구축 과제** 성과를 공유했다. * 참여국(12): 네팔, 라오스, 몽골, 방글라데시, 부탄, 베트남, 스리랑카, 인도네시아, 태국, 캄보디아, 키르기스스탄, 필리핀 ** 과제 목표(기간): 국가별 농식품 자원의 영양 정보 확보 및 통합한 아시아 식품 성분 데이터베이스 구축(21.7.~24.6.) [기사 출처 : 농촌진흥청 / 사진 출처 : 농식품올바로]

인천광역시교육청(교육감 도성훈)은 인천남부교육지원청(교육장 최영신)이 지난6월27일,관내 단설 유초중고특수각종학교 영양(교)사120여 명을 대상으로 학교급식 직무연수를 실시했다고 밝혔다. 이번 연수는 인천반도체고등학교 미래인재교육실에서 진행됐으며,랑잠인공지능교육연구원 강성희 강사를 초빙해 생성형AI의 개념과 학교급식 현장에서의 활용 방안을 중심으로 이루어졌다. [사진 출처 : 인천광역시교육청]

(사)대한영양사협회(회장 송진선,이하 협회)는2일 서울 농협중앙회 본관에서 농협경제지주와「균형 잡힌 식습관 형성과 쌀 소비촉진을 위한 업무협약(MOU)」을 체결했다. 협약식은 송진선(사)대한영양사협회장,박서홍 농업경제대표이사 등이 참석한 가운데 진행되었으며,양 기관은▲쌀 중심의 균형 잡힌 식습관 형성 독려,▲쌀 소비촉진 홍보부스 운영 협조,▲농협 쌀 가공식품 활용 등 쌀 소비촉진에 협력하기로 했다.

해양수산부(장관 강도형)는7월 이달의 수산물로 붕장어와 문어를 선정하였다. ▲붕장어는 뱀장어와 생김새가 비슷하나 바다에서만 서식하여바닷장어라고도 불리며,몸통 옆을 따라 줄지은 하얀 점무늬와 비늘이 적어 매끈한 피부가 특징이다.비타민A와E가 풍부하여 시력 저하 예방과 피부 노화 방지에 좋으며,불포화지방산을 다량 함유하여 심혈관계 질환을 예방하고 혈액 순환을 개선하는 데도 도움이 된다.손질한 바다장어에 양념을 발라 숯불에 구운 바다장어구이는 고소한 맛과 부드러운 식감이 일품이다. [사진 출처 : 해양수산부]

식품의약품안전처(처장 오유경)는국민건강영양조사자료(질병관리청)를바탕으로최근 5년(19년~23년)간우리 국민의나트륨당류 섭취실태를분석한 결과,나트륨은세계보건기구(WHO)권고기준에 비해1.6배 많이 섭취하고,당류는권고기준 이내를 유지하고 있으나청소년등일부 연령층에서는권고기준보다 초과하여 섭취하고 있다고 밝혔다. 나트륨당류는인체에 필요한 영양성분이지만과잉 섭취할 경우 고혈압,당뇨병 등만성질환의 원인이될 수 있어식약처는2012년부터나트륨당류저감을 위한 정책을 추진해왔다. [기사 출처 : 식품의약품안전처/ 사진 출처 : 게티이미지뱅크]