사단법인 대한영양사협회

2015년 11월 24일 식품영양뉴스 # 인천시, 방사성물질 식품안전교육 준비 청소년 및 학교급식 영양사 대상 [KNS뉴스통신] ▶ 내용보기 # 겨울철 영양급원 파래전과 물김국 [법보신문] ▶ 내용보기 # C형간염 집단감염, 원인은 주사기 재사용? 수액 영양제 투입때 [MBN뉴스] ▶ 내용보기 # UNICEF 수단서 5세 미만 아동 2백만 명 영양실조로 고통 [연합뉴스] ▶ 내용보기 # 농촌 노인 21%는 영양결핍식생활 개선 시급 [TV조선] ▶ 내용보기 # 영양학자 김갑영의 우리 음식 이야기 - 포도주 [문화일보] ▶ 내용보기 # 잘못된 생활습관, 음주-흡연이 비만 부른다만성질환 발병에도 취약 [한국경제] ▶ 내용보기 # 할랄푸드 4총사 안다면, 당신 혀는 초절정 고수 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 # 小雪이라니 웬지 동하네군침 도는 겨울간식 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 # 직장인 57.3% 두통, 업무중 가장 많아...예방법 잦은 음주카페인섭취흡연스트레스 피하고 규칙적 식사운동 [데이터뉴스] ▶ 내용보기 # 제주 찾은 관광객 3명, 식사 후 병원행 [시사제주] ▶ 내용보기 # [암 피하는 최대 비법 식사에 있다 [제주의소리] ▶ 내용보기 # 저지방 유제품 섭취, 통풍 일으키는 요산 배출에 도움 [조선단미] ▶ 내용보기 # 대장암 씨앗 용종, 남성이 여성 2배...연말 회식 1차만 하세요 [이데일리] ▶ 내용보기 # [면(麵)이 좋다]배곯다 겨우 먹던 라면, 이젠 전세계 기호식품 [동아닷컴]▶ 내용보기 # [의창] 유전자 변형 식품 논란 [매일신문] ▶ 내용보기 # 소금 하루 적정 섭취량, 영양 전문가 소금 섭취량 너무 낮춰도 위험 있어[파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 # 소시지가 암 유발?과다 섭취식습관이 더 문제 [TV조선] ▶ 내용보기 # 비만억제 유산균 개발, 다이어트 돕는 식품 7가지는? [한국경제] ▶ 내용보기 # 술 한잔에 물 한잔 고기 한입前 야채 한입 건강한 1대 1 [동아닷컴] ▶ 내용보기 # [웰빙맘 프로젝트] 건강한 이유식, 무엇이 중요할까? [한경키즈맘] ▶ 내용보기 # 쾌변으로 상쾌한 하루 시작하려면? [헬스조선] ▶ 내용보기 # 아침식사가 건강에 좋은 이유 5가지 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 # 산모, 입덧 심해도 식사 거르면 안 돼 [헬스조선] ▶ 내용보기 # 다이어트 망치는 아침식사 때 저지르는 실수 4가지 [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 # 아침 식사 거르고 탄산 음료 즐겨 마시고청소년 건강 적신호 [KBS뉴스] ▶ 내용보기 # [청소년건강]중고생 39.4% 점심식사후 양치질 [뉴시스] ▶ 내용보기

[건강한 식생활] 붉은 고기 및 가공육 섭취에 대해 알아보기 - WHO가 발표한 가공육 및 붉은고기, 발암 물질로의 분류 - 가공육 및 붉은고기 섭취가 해로운 이유는 - 고기, 어떻게 먹으면 건강하게 먹을 수 있을까 [서울특별시 식생활종합지원센터]

[급식관리] 학교급식관계자 반부패 청렴 및 위생·안전 교육 [경남진통영교육지원청]

2015년 11월 23일 식품영양뉴스 # 농촌 노인 21%는 영양결핍식생활 개선 시급 [TV조선] ▶ 내용보기 # [친환경 학교급식 레시피 오디션] 우리 학교 영양 만점! 행복밥상! 학부모들 안심 미소[경기일보] ▶ 내용보기 # [세계식문화 연구가 양향자의 간편 레시피] 간편하게 뚝딱 만드는 영양요리 호박선 [세계일보] ▶ 내용보기 # [이은애의 식품영양 칼럼]산초(Chinese pepper) [미주중앙일보] ▶ 내용보기 # 강원대병원 심영은 영양사 당뇨 학술제 표창 [강원도민일보] ▶ 내용보기 # [영양만점 건강만점]바다의 보양식 문어 [한라일보] ▶ 내용보기 # 영양균형 유지한다면 단 음식고기반찬도 괜찮아요 항암보조식품 큰 효과 없어암 - 치료중 충분한 단백질 필수입맛 없어 식사량 줄었다면 간식 섭취로 체력 유지해야 [대구일보]▶ 내용보기 # `충암고 급식비리` 이후 영양사들 왜 자비로 식용유 살까? [매일경제] ▶ 내용보기 # 소금 하루 적정 섭취량, 영양 전문가 소금 섭취량 너무 낮춰도 위험 있어[파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 # 소시지가 암 유발?과다 섭취식습관이 더 문제 [TV조선] ▶ 내용보기 # 대장암 씨앗 용종, 남성이 여성 2배...연말 회식 1차만 하세요 [이데일리] ▶ 내용보기 # 비만억제 유산균 개발, 다이어트 돕는 식품 7가지는? [한국경제] ▶ 내용보기 # 술 한잔에 물 한잔 고기 한입前 야채 한입 건강한 1대 1 [동아닷컴] ▶ 내용보기 # [웰빙맘 프로젝트] 건강한 이유식, 무엇이 중요할까? [한경키즈맘] ▶ 내용보기 # 우울증에 좋은 식품 아몬드코코아 함유 70% 초콜릿 효과적 [헤럴드리뷰스타] ▶ 내용보기 # 음식이야기, 세계 10대 불량식품 알아보기 [인포그래픽] [시선뉴스] ▶ 내용보기 # 동물성분 뺀 라면무알코올 간장 맞춤형 식품 개발 박차 [세계일보] ▶ 내용보기 # 키 큰다 광고하더니 병 키우는 기구식품 [서울식품] ▶ 내용보기 # 우엉연근 등 추운 겨울 이겨내는 뿌리채소 식품 주목 [머니위크] ▶ 내용보기 # [리얼푸드] 갑상선암 치료후에는요오드 식이요법 필수 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 # 잘못된 생활습관, 음주-흡연이 비만 부른다만성질환 발병에도 취약 [한국경제] ▶ 내용보기 # 콩ㆍ낫토에 함유된 수용성 식이섬유 장 속의 진공청소기 [국방일보] ▶ 내용보기

임상영양 7월호 2015 Vol.127 No.1 특집 미각 장해를 배우자 - 적절한 환자 대응을 위한 포인트 1. 총론: 미각 장해의 진단과 치료 ----------------------------------- 18 2. 각론 식사성 미각 장해 --------------------------------------------- 24 약제성 미각 장해 -------------------------------------------- 29 전신질환을 동반하는 미각 장해 --------------------------------- 34 심인성 미각 장해 -------------------------------------------- 38 고령자의 미각 장해 ------------------------------------------ 43 이비인후과 수술에 의한 미각 장해 -------------------------------- 49 3. 암 환자의 미각 장해에 대한 대응과 연구 암 환자의 미각 장해의 현상과 병원에서의 식사 대응 ------------------- 55 항암제에 의한 미각 장해에 대응하는 식사 연구 ----------------------- 59 구강 케어와 타액 분비 촉진 ------------------------------------ 66 [권두 컬러] 연하 조정식으로 전하는 일본의 마음 (1) {신연재} 「게이지 섭식·연하를 생각하는 모임」의 활동과 교토요리 프로젝트 ----------- 4 [1주일간의 나의 업무] 스포츠 영양사로서 니가타에서 “스포츠와 食”의 활동을 넓힌다. ------------- 82 [안녕하세요! 최전선] 「食」을 통해서 팀 의료의 한 축을 담당한다. 오사키시민병원 영양관리부(미야기현) --------------------------------- 84 [Spot] 간경변 환자에 대한 검사 전 보식의 안전성과 유용성 -------------------- 10 중증 심신장해아의 영양 평가: 신체 계측 - 하퇴 계측에 의한 신장과 BMI 추측의 타당성 ------------------------ 12 개호·재활 영역에서 활약하는 로봇 ---------------------------------- 14 [Zoom Up] 특별용도 식품의 현상과 과제 - 사용 실태 조사에 의해 ------------------- 94 [세미나] 암 survivorship - 환자와 가족을 지원해 주기 위해 알아두어야 할 것 (1) {새 연재} 암 환자의 심리·사회적 지원 총론 ----------------------------------- 71 [지면 증례 연구] 당신이라면 어떻게 생각하십니까? - NST 현장에서 폐암 수술 후 인공호흡 관리를 필요로 하는 환자에게 영양 개입을 통하여 경장영양에서 경구 섭취로의 이행이 가능했던 일례 ---------------------- 123 [당신은 알고 있습니까?] 새삼스레 물어볼 수 없는 임상영양의 상식(19) BCAA는 발린, 로이신과 무엇? 간단합니다. 이소로이신입니다. ----------- 100 [도전! 재활 영양 NST48 - CARE 가이드라인에 의거한 증례 보고 CASE No. 4] 약물 치료 저항성을 보이는 발렌버그 증후군 후의 난치성 딸꾹질에 의한 재활 치료 영양 관리 장해: 증례 보고 -------------------------------- 114 [Dr. 아마카이의 임상 여성 영양학] (23) [격월 연재] 약제로 인한 구강 내 이상 - 그 증명과 대책 (2) ----------------------- 105 [식단 자랑] 최고의 일품요리 - 타이피엔 교닌카이 코난병원 --------------------------------------------- 88 리포트 제34회 식사요법학회 -------------------------------------- 78 JCN 퍼즐 ---------------------------------------------------- 128 Remarks ----------------------------------------------------- 135 [News & Information] 일본 영양사회 의료사업부 평성27년도 병원의료관련 지역 관리영양사·영양사 양성을 위한 전국 리더 연수회 보고 ------------ 129 자치체 병원 시즈오카현립 시즈오카 암센터의 대응 --------------------- 130 정신과병원 아키타현 정신과병원 영양사회 활동 보고 ------------------- 131 후생노동성·소비자청 제27회 의약품·의료기기 등 대책부회 - 오접속방지 커넥터에 관한 국제규격 도입에 대해서 ---- 132 알 림 제23회 서일본 비만 연구회 외 ------------------------------- 134 Next Vol.127 No.2 특집 NST 활동의 수준을 높이기 위해 알아두어야 할 의약상식

임상영양 6월호 2015 Vol.126 No.7 특집 뇌졸중의 영양 관리 머리말: 특집에 앞서서 ------------------------------------------- 934 관리영양사가 알아두어야 할 뇌졸중의 기초지식 ------------------------ 936 뇌졸중으로 인한 섭식연하장해에 대한 재활 치료 ----------------------- 942 뇌졸중 환자의 구강 케어 ----------------------------------------- 947 뇌졸중 예방을 위한 영양관리 -------------------------------------- 955 뇌졸중 급성기의 영양 관리 --------------------------------------- 962 뇌졸중 회복기의 영양 관리 --------------------------------------- 969 뇌졸중 만성기의 영양 관리 --------------------------------------- 976 [권두 컬러] 영양사도 알아두자! 화상 진단의 기본 내장·피하지방, 골격근량 측정 ------------------------------------- 920 [함께 나아가자! 동료와 함께 높이는 지역 영양력] 즐겁게 정보공유! 당뇨병 관련 지식 향상&연대 강화 하코다테 이카스회 ---------------------------------------------- 998 [이런 연구도 하고 있습니다.- 당원의 영양교실] 자치의과대학 부속병원 영양교실 ---------------------------------------------------- 1002 [Spot] 식품의 새로운 기능성 표시 제도 ----------------------------------- 926 「Female Athlete Triad」2014년 제언의 일본적 해석 -------------------- 928 당뇨병 약물요법의 효과를 높이는 식사요법 --------------------------- 930 [세미나] 할랄은 일본을 변화시킬까? (6) {최종회} 지방자치체에서의 할랄에 대한 대응 - 치바현의 사례 -------------------- 986 [지면 증례 연구] 당신이라면 어떻게 생각하십니까? - NST 현장에서 급성 대동맥 해리술 후에 내측 반회신경 마비·연하장해를 합병으로 하는 환자에 대해, 다직종 연대에 의한 영양관리를 실시한 일례 -------------------------- 1022 [당신은 알고 있습니까?] 새삼스레 물어볼 수 없는 임상영양의 상식(18) 당연히 수용성 비타민 9종류보다 지용성 비타민 4종류가 외우기 쉽겠지요. - 1022 [도전! 재활 영양 NST48 - CARE 가이드라인에 의거한 증례 보고 CASE No. 3] 재활 영양관리에 의해 보행이 가능하게 된 현미경적 다발혈관염 환자: 증례 보고 ------------------------------ 1016 [식단 자랑] 최고의 일품요리 - 「츠바사회」·「오야츠회」~ 계절 디저트 ~ 사이키 중앙병원 ---------------------------------------------- 1004 리포트 제30회 일본 정맥경장 영양학회 학술집회 ---------------------- 993 속 보 제29회 관리영양사 국가시험 해답·해설 ------------------------ 1027 Book Review ------------------------------------------------ 1059 JCN 퍼즐 --------------------------------------------------- 1060 Remarks ---------------------------------------------------- 1067 [News & Information] 일본 영양사회 의료사업부 평성26년도 제4회 팀 의료 추진협의회 대표자 회의 개최 - 1061 자치체 병원 입원 지원센터에 있어서의 영양과의 대응 ---------------- 1062 정신과병원 전국 정신과 영양사협의회 제9회 NNP 세미나 보고 ---------- 1063 후생노동성·소비자청 제29회 관리영양사 국가시험 결과에 대해서 외 ------- 1064 알 림 평성28년도 다농 학술연구 조성금 응모요강(개요) 외 -------------- 1066 Next Vol.127 No.1 특집 미각 장해를 배우자 - 적절한 환자 대응을 위한 포인트

임상영양 5월호 2015 Vol.126 No.5 특집 질환별·장기별 재활치료와 영양 호흡 재활치료와 영양 ------------------------------------------- 538 호흡 재활치료와에 있어서 관리영양사의 역할 -------------------------- 545 심장 재활치료와 영양 ------------------------------------------- 551 심장 재활에 있어서 관리영양사의 역할 ------------------------------- 558 신장 재활치료와 영양 ------------------------------------------- 564 신장 재활치료에 있어서 관리영양사의 역할 --------------------------- 571 간 주술기의 재활치료와 영양 -------------------------------------- 576 간 주술기의 재활치료에 있어서 관리영양사의 역할 ---------------------- 581 단장 증후군의 재활치료와 영양 ------------------------------------ 588 [권두 컬러] 영양사가 할 수 있는 신체 평가 (7) {최종회} 통상 질환의 신체 평가 ------------------------------------------ 524 [1주일간의 나의 업무] 경험을 쌓아 항상 새로운 것으로 도전 - 통계 정보의 분석·발신에서 보건지도까지 ------------------------- 622 [안녕하세요! 최전선] “환자 주체의 의료” 라는 이념을 바탕으로 폭 넓은 업무로 대응 사이타마 세키신카이병원 영양실(사이타마현) -------------------------- 618 [Spot] 초음파법에 의한 부위별 사르코페니아와 건강관련 지표와의 관계 ----------- 530 배식 서비스의 현상과 과제 - 간병식·치료식을 중심으로 ------------------ 532 설사가 생기면 무엇을 생각하는가? --------------------------------- 534 [Zoom Up] 재택환자 방문 욕창관리지도의 현상과 향후 관리영양사에게 기대하는 것 ------ 595 평성26년도 전국 병원 영양부문 실태조사의 개요 ----------------------- 601 [세미나] 할랄은 일본을 변화시킬까? (5) 할랄 관련 식품기업, 인증 기관의 소개 ------------------------------- 609 [당신은 알고 있습니까?] 새삼스레 물어볼 수 없는 임상영양의 상식(17) 한 종류밖에 되지 않는 일본의 미량원소 제제를 모르는 것입니까? -------- 630 [도전! 재활 영양 NST48 - CARE 가이드라인에 의거한 증례 보고 CASE No. 2] 재활 영양관리에 의해 당뇨병 악화를 초래하지 않고 신체 기능이 개선된 대퇴골 전자부 골절 환자 : 증례보고 ----------------------------------------- 644 [Dr. 아마카이의 임상 여성 영양학] (22) [격월 연재] 약제에 의한 구강 내 이상 - 그 증명과 대책 -------------------------- 635 [JSPEN 2015 KOBE Luncheon Seminar] 재활 영양에 있어서 아미노산에 대한 최신 지견 ------------------------ 649 [식단 자랑] 최고의 일품요리 - 장어 두부 산쿠로 병원 -------------------------------------------------- 624 리포트 제18회 일본 병태영양학회 연차 학술집회 ---------------------- 614 속 보 제29회 관리영양사 국가시험 문제·해답 ------------------------- 657 JCN 퍼즐 ---------------------------------------------------- 684 Remarks ---------------------------------------------------- 691 [News & Information] 일본 영양사회 의료사업부 제34회 식사요법학회 보고 ------------------- 685 자치체 병원 당원에서의 위루조설 절차의 재구축에 대해서 --------------- 686 정신과병원 전국 정신과 영양사 연수회 안내 -------------------------- 687 후생노동성·소비자청 일본인의 식사섭취기준(2015년판) 연수회 자료 외 ------ 688 알 림 제12회 쿠키 테스트 연수회 외 ------------------------------- 690 Next Vol.126 No.7 특집 뇌졸중의 영양 관리

임상영양 4월호 2015 Vol.126 No.4 특집 만성 신장 질환자·만성 투석환자의 새로운 식사요법 기준 만성 신장병에 대한 식사요법 기준 2014년판의 개요와 요점 --------------- 394 만성 신장병에 대한 식사요법 기준 2014년판 · 성 인 ---------------------------------------------------- 399 · 소 아 ---------------------------------------------------- 407 · CKD에 있어서 적정한 체중에 관한 검토 보고 ----------------------- 413 만성 투석환자의 식사요법 기준에 대해서 ---------------------------- 420 「만성 신장병에 대한 식사요법 기준 2014년판」활용 포인트 - 관리영양사의 입장에서 ---------------------------------------- 425 「만성 투석환자의 식사요법 기준」활용 포인트 - 관리영양사의 입장에서 ---------------------------------------- 432 만성 신부전에 있어서의 저단백식의 변천 ----------------------------- 436 [권두 컬러] 영양사도 알아두자! 화상 진단의 기본 장폐색(일레우스)의 화상 진단 ------------------------------------- 380 [함께 나아가자! 동료와 함께 높이는 지역 영양력] 전국 대학병원에 근무하는 관리영양사가 모이는 연수회입니다! 국공사립대학병원 의료기술 관계 직원 연수 ------------------------- 458 [이런 연구도 하고 있습니다.- 당원의 영양교실] 국립 암 연구센터 히가시병원 가시와노하 요리교실 -------------------------------------------- 462 [Spot] 「새로운 간병식품(스마일 케어식)」의 대처에 대해서 ------------------- 386 Skin tear란 - 그 현상과 대책 ------------------------------------ 388 당뇨병 투석환자의 카보카운트(: 탄수화물 계산의 당뇨병 식사요법중 하나) --- 390 [대 담] “논문”을 둘러싼 대화 - 과학을 기본으로 해서 일하기 위하여 -------------- 470 [Zoom Up] 배설관리에 있어서 관리영양사에게 기대하는 역할 ----------------------- 445 [세미나] 할랄은 일본을 변화시킬까? (4) 할랄식 - 병원에서의 대응 ---------------------------------------- 451 [지면 증례 연구] 당신이라면 어떻게 생각하십니까? - NST 현장에서 심각한 설사증에 있어서 위루 사용 불가가 된 환자에게 겔화한 경장영양제를 투여하므로 재택 이행이 가능했던 한 증례 ------------ 497 [당신은 알고 있습니까?] 새삼스레 물어볼 수 없는 임상영양의 상식(16) 칼로리 계산은 되지만 NPC/N 비율 계산은 불가능한 일본의 의료 종사자 --- 484 도전! 재활 영양 NST48 - CARE 가이드라인에 의거한 증례 보고 CASE No. 1 분만시 뇌출혈 후 영양장해 합병 예에 대한 재활 영양 어프로치: 증례보고 ---- 490 [식단 자랑] 최고의 일품요리 - 당뇨병교실 뷔페(아쿠아파짜) 나하시립 병원 ------------------------------------------------ 464 리포트 유럽 임상영양 대사학회 LLL 권장 ---------------------------- 503 제112회 일본 기능성 식품 의용학회 총회 ---------------------- 509 JCN 퍼즐 ---------------------------------------------------- 512 Remarks ---------------------------------------------------- 519 [News & Information] 일본 영양사회 의료사업부 새롭게 시작한 「전문 관리영양사제도」에 대해서 -- 513 자치체 병원 홋카이도를 리드하는 영양관리체제를 목표로 - 삿포로 의과대학 부속병원에서의 대응 ------------------- 514 정신과병원 전국 정신과 영양사협의회 회장으로서 신년도를 맞이하며 ------- 515 후생노동성·소비자청 관리영양사 국가시험 출제기준(가이드라인) 개정 검토회 보고서 외 ------------------------- 516 알 림 재활 영양 포럼 2015 외 ------------------------------------ 518 Next Vol.126 No.5 특집 질환별·장기별 재활치료와 영양

학교급식 2015 8월호 30 특집 1 조리현장에서 식사교육을 발신! 31 급식실에서 먼저 식사교육의 실천을 시작하자! 6 [8월] 나라현 오늘의 급식은 무엇? 소스 곁들인 갈치와 여름채소 / 쇼콜라 푸딩 8 {컬러}계절 음식 퀴즈 9월 밤 밥 / 포도 22 식사 심포니 워크숍을 즐기는 식사교육 대회 ○아이들의 「몸·마음·환경·음식」 26 눈은 마음의 창이다. 27 사춘기 ~ 빛나는 때 (87) 28 나의 「가능성에 대한 도전」 29 사치코의 가정요리 62 제철 와쇼쿠 식단 아이들이 생각해낸 여름 야채 식단 58 특집 2 후쿠오카현 후쿠오카시 아이들의 오감에 호소하는 식사교육 전시 46 「3·1·2 도시락법」으로 전개하는 식사교육 급식과 가정 과목이 협력하여 진행하는 식사교육 48 실천판·식사교육 교과서 - 보여주세요! 식사 수업 「숙어 『염해』를 통해 식문화를 바라보며」 54 조리와 위생 E형 간염 바이러스에 대해서 66 식사하는 사람들 - 캐리커쳐로 보는 식사 모습 시바타 다츠나리 『나의 8월 15일 - 잔인한 미군』 68 교토발! 최고의 수제 급식 비빔밥 73 타로와 만드는 급식 레시피 8월 마파카레 78 최신 데이터 읽기 올해부터 시행되는 「식품표시법」의 개요 52 중학교 급식까지의 걸어온 길 53 농장 소식 56 영양교사의 한마디 76 어서 오세요. 후배! 81 식사를 둘러싸고 82 맛있게 접자, 식사교육 종이접기 84 영어로 학교급식 ● 이달의 지도자료집 10 {컬러} 9월 일러스트&컷트집 85 9월 식단표(기입식) 86 보여주는 소식지 88 9월 일러스트&컷트집 90 9월 급식 & 식사교육 소식집 ● 모두의 Lunch room 42/98 News & Information 99 게시판 100 앙케이트를 보내주세요 101 이달의 선물 102 8월 캘린더(기입식) 25 표제지 94 농사와 식사를 연결한다. 96 농사로 배운다. 103 다음호 예고 104 편집실의 소리 105 학교·가정·지역을 연결한다. 이달의 식단 연구 [8월] 나라현

학교급식 2015 7월호 30 특집 1 SSS(슈퍼 식사교육 스쿨) 첫 해의 실천 31 진재 후의 학교에 있어서의 식사교육 38 ICT를 활용한 식사교육 6 [7월] 아이치현 오늘의 급식은 무엇? 컬러풀 콩 완자 / 키시멘 샐러드 8 {컬러}계절 음식 퀴즈 8월 간모도키 / 오이 22 식사 심포니 학교급식 지원에도 지산지소 아이디어 ○아이들의 「몸·마음·환경·음식」 26 자신이 두 명 있다? 27 사춘기 ~ 빛나는 때 (86) 28 초임자 연수와 향후의 모습 29 완두콩밥 62 제철 와쇼쿠 식단 복날 식단 58 특집 2 후쿠시마현 소마군 신지초립 고마카미네 초등학교 지역산물을 맛있게 먹자, 식사교육 강좌 46 「3·1·2 도시락법」으로 전개하는 식사교육 과학적 근거를 발달 단계에 따라 아이들에게 48 실천판·식사교육 교과서 - 보여주세요! 식사 수업 「생명을 먹다」 54 조리와 위생 리스테리아 식중독 방지 대책 66 식사하는 사람들 - 캐리커쳐로 보는 식사 모습 데츠카오사무 『아돌프에게 고한다』 68 교토발! 최고의 수제 급식 가다랑어포 머위조림 73 타로와 만드는 급식 레시피 7월 부추전 78 최신 데이터 읽기 아이들의 몸과 마음을 기르는 식사교육 추진을 위해서 45 농장 소식 52 중학교 급식까지의 걸어온 길 56 영양교사의 한마디 76 어서 오세요. 후배! 81 식사를 둘러싸고 82 맛있게 접자, 식사교육 종이접기 84 영어로 학교급식 ● 이달의 지도자료집 10 {컬러} 8월 일러스트&컷트집 85 8월 식단표(기입식) 86 보여주는 소식지 88 8월 일러스트&컷트집 90 8월 급식 & 식사교육 소식집 ● 모두의 Lunch room 98 News & Information 99 게시판 100 앙케이트를 보내주세요 101 이달의 선물 102 7월 캘린더(기입식) 25 표제지 94 농사와 식사를 연결한다. 96 농사로 배운다. 103 다음호 예고 104 편집실의 소리 105 학교·가정·지역을 연결한다. 이달의 식단 연구 [7월] 아이치현