사단법인 대한영양사협회

2015년 12월 9일 식품영양뉴스 # [본회의통과]영양사 자격증 획득 자격 제한된다 - 9일 본회의서 국민영양관리법 의결 [the300] ▶ 내용보기 # 부산영양교사회, 부산교육청에 교육기부금 1천만원 전달 [아시아투데이] ▶ 내용보기 # 날씨 추우면 살 더 잘빠져...영양학 전문가, 온도와 다이어트 상관관계 연구 발표 [중부일보] ▶ 내용보기 # 수입과자 영양성분 표시 관리 강화 필요 - [중부매일] ▶ 내용보기 # 오뚜기 마요네즈, 칼로리영양성분 표시 없어소비자는 몰라도 되나? - 기름 1/2 상품 나올만큼 고칼로리 소스류, 영양표시 안해도 돼논란 [국제뉴스] ▶ 내용보기 # [겨울철 영양과 건강③] 미끄럼 주의 계절 골격 강화 위해 칼슘비타민D 보강 필수 [더아시아앤] ▶ 내용보기 # 버섯 맛영양 유지하려면 씻지 마세요 [미주중앙일보] ▶ 내용보기 # [겨울철 영양과 건강②] 평균필요량권장섭취량충분섭취량상한섭취량 따라 영양 조절해야 [더아시아앤] ▶ 내용보기 # 영양과잉스트레스 등 원인 비알콜성 지방간염 증가세 [대전일보] ▶ 내용보기 # 숟가락 젓가락 문화 [문화일보] ▶ 내용보기 # 숙취 예방에 좋은 5가지 채소, 값도 싸고 영양 좋고오늘 시장 한번 가봅시다! [조선닷컴] ▶ 내용보기 # 한중 FTA 의류식품 방긋車조선전자 덤덤 [연합뉴스] ▶ 내용보기 # 골다공증 운동 가이드, 운동 이어 식품까지 공개골다공증 물러가라! [MBN뉴스] ▶ 내용보기 # 건강하고 편한 쌀가공식품 인기직장인들의 밥상이 변한다 [노컷뉴스] ▶ 내용보기 # [식품칼럼] 트랜스지방-모두가 나쁜 지방인가? [글로벌이코노믹]▶ 내용보기 # 한국농수산식품유통공사(aT), 학교급식 전자거래 2조원 넘어 [경남신문] ▶ 내용보기 # 숙취 예방법 있다, 늘 우리 곁에 있는 식품들 [머니위크] ▶ 내용보기 # 식품첨가물 표기, 천연-합성 구별 사라져...소비자는 어쩌라고? [소비자가만드는신문] ▶ 내용보기 # 누리과정 이슈에 묻힌 충북 무상급식부족액 91억원 어쩌나 [연합뉴스] ▶ 내용보기 # 충암고 급식비리 사태서울 49곳 전방위 급식감사로 확대 - 서울교육청, 14일부터 고등학교 16곳, 중학교 17곳, 초등학교 16곳 대상 감사 실시 [뉴스1] ▶ 내용보기 # 식중독조기경보와 학교급식정보 연계식중독 환자 전년대비 30% 감소 [쿠키뉴스] ▶ 내용보기 # 고지혈증 예방법, 식사 조절에 적절한 체중 유지 중요해왜? [MBN스타] ▶ 내용보기 # 어려 보이는 식품 아시나요? [와우스포츠] ▶ 내용보기 # 겉보기와 달리 다이어트 망치는 건강식품 6가지 [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 # 우리아이도 비만? 소아비만 예방에 도움을 주는 식품 [나우뉴스] ▶ 내용보기 # [건강이야기] 염증 없애야 건강퇴치 식품 10가지 [코리아데일리] ▶ 내용보기 # 감기 예방하는 방법, 어떤 식품이 좋은지 살펴보니 [MBN뉴스] ▶ 내용보기 # 건강한 두피와 탈모 책임지는 10가지 식품 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 # 당뇨병 환자 식사법 얼마나 아시나요? [메디칼타임즈] ▶ 내용보기 # 건대 집단폐렴은 방선균분진 실험실서 식사,공부 사태 키워 [국제신문] ▶ 내용보기

경기영양교사회 대한민국 인권상 수상[급식뉴스] ▶ 내용보기 경기영양교사회(회장 김윤실)가 대한민국 인권상을 받았다. 학교급식실의 종사자들의 차별적 대우를 해소하는데 앞장서왔으며, 영양교사들이 대거 참여한 사랑봉사단을 결성, 어려운 이웃들에게 재능기부로 나눔을 실천하는 등 다양하고 많은 공적들이 인정을 받았다. 특히 경기영양교사회는 고등학생들에게 하루 2~3끼 급식을 제공하느라 몸과 마음이 지치고 쇠약해지고 있는 학교 영양사들의 노고를 위로하고 과중한 업무 개선에 애를 써 많은 이들로부터 감사와 호평을 받고 있다. 국가인권위원회는 10일 제67주년 세계인권선언 기념식을 갖고 개인부문과 단체에 대한 인권상을 수여했다. 대한민국 인권상은 우리 사회의 인권 보호 및 향상에 공헌한 단체와 개인에게 인권위원회가 주는 유일한 인권상이다. 인권위에 따르면 경기영양교사회는 현장에서 같이 일하는 종사자들 간의 차별을 해소하고자 호칭을 단일화할 수 있게 노력하였고, 국민의 건강을 위해 영양ㆍ식생활 교육 연구회와 봉사단 활동을 연계, 마을교육공동체 식생활 학교 교육 프로그램을 개발하는가 하면 경기지역 영양교사과 함께 한마음으로 영양 전문인으로서의 재능을 기부하는 사랑봉사단을 조직해 소외된 이웃들에게 영양ㆍ식생활 교육을 실천하는 등 다양한 분야에서 활동하고 있다. 인권상 수상은 우리가 해야 할 일을 더 잘하라는 뜻으로 받아들이고 있다는 김윤실 회장은 영양 급식을 통해 학생들의 건강을 책임지고 있는 학교 영양사들이 견뎌내기 힘들 만큼 과도한 업무량으로 쓰러지는 일은 누구도 원하지 않을 것이라면서 그들의 인권과 복지가 서둘러 개선돼야 한다고 밝혔다. 중ㆍ고등학교 공동조리학교에서 혼자 근무하는 A영양사는 일이 너무 힘들어서 그 어느 누구에게도 하소연할 수 없을 때 경기영양교사회가 귀를 기울여줬다고 고마움을 나타냈다. 그는 전교생이 기숙운영되는 학교라 3식은 물론 이원화된 야식까지 제공해야 했고, 학생들이 계속 학교에 머물러 있어야 하므로 방학에도 쉬는 날 없이 일해야 하는 상황이라 혼자서 감당하기에는 지나치게 일이 많고 너무 힘들었다고 털어놓은 뒤 점심 식사지도를 하는 데도 어느 선생님들도 도와주지 않아 혼자 학생들 지도를 하면서 전체 학교급식 운영까지 책임을 지고 탈없이 완수하려니 안면이 마비될 정도로 몸에 무리가 와서 매달 링거를 맞다시피 하며 근무했다고 밝혔다. A영양사는 그 어느 누구도 관심을 가져 주지 않을 때 2~3식 하는 학교의 영양사들의 노고를 알아주시고 이를 개선해 주시려고 노력해주신 경기영양교사회에 진심으로 다시 한번 감사드린다며 경기영양교사회의 인권상 수상을 축하해줬다. 세계인권의 날은 1948년 12월 10일 제3회 국제연합총회에서 세계인권선언을 채택하고 이를 기념해 이 날을 정했다. 모든 인간은 태어나면서부터 자유로우며 존엄과 권리에 관해 평등하다는 세계인권선언의 정신을 이해하고 세계인의 인권을 지키기 위해 여러 가지 운동이나 기념행사를 행하고 있다.

[영양교육 활동지] 3학년_아침밥을 먹어요 [경기도교육청_교육급식과]

[질병예방과 식사] 건선과 식습관, 건선예방에 도움이 되는 식품 ▶ 만성 피부질환 건선 ▶ 건선과 식습관과의 상관관계 ▶ 건선 예방에 도움이 되는 음식 ▶ 건선 완화를 위한 생활습관 [농식품정보누리]

[건강한 식습관]당 섭취 줄이는 방법 - 당을 과다 섭취하면? 당 얼마나 알고 있나요? - 당 섭취를 줄이는 식사법 [식품의약품안전처]

[조리실 재해예방 및 안전] 조리사의 안전보건 2 (재해사례, 공정 작업 별 위험요인 및 예방법) [광주시광산구어린이급식관리지원센터]

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정부3.0으로 과학적 식중독 예방 서비스 담당자 창조행정담당관/식중독예방과 조대성/김일 전화번호 043-719-1451/2101 - 식중독조기경보와 학교급식정보 연계로 식중독 환자 수 전년대비 30% 감소 - □ 정부가 정부3.0 정신에 입각하여 식중독 확산방지를 위한 식중독 조기경보시스템 운영, 빅데이타를 활용한 식중독 사전예측 서비스 등 정부3.0 소비자 맞춤형 서비스 성과를 이어가고 있다. ○ 이런 가운데 정부기관이 합동으로 학부모와 학교 급식관계자에게 꼭 필요한 맞춤형 정부3.0 서비스를 논의·확대하기 위한 자리를 마련한다. □ 식품의약품안전처(처장 김승희)와 행정자치부(장관 정종섭)는 12월 9일 만승초등학교(충북 진천군 소재)에서 중앙부처 정부3.0 우수기관 담당관들이 참석한 가운데 ‘제5회 정부3.0 현장포럼’을 열고, 정부3.0 맞춤형 서비스 성과를 현장에서 공유하고, 발전?확산방안 등을 논의한다. ○ 이날 포럼에서는 식약처?행자부 등 중앙부처, 국민건강보험공단, 학부모 및 학교관계자 등이 모인 가운데 정부3.0의 성과인 학교급식 식재료 구입관련 정보제공을 위한 ‘식중독 조기경보시스템’과 ‘빅데이터 분석을 통한 식중독 발생 사전예측 서비스’를 체험한다. ○ 또한 학교급식 납품용 식재료를 생산하는 제조업체(오뚜기 대풍공장, 충북 음성군 소재)를 방문하여 위생적이고 안전한 제품이 생산되는 현장을 확인하고, 업체 관계자와 학부모 등과 함께 식중독 대응방안에 대해 논의할 예정이다. □ ‘식중독 조기경보시스템’은 학교급식전자조달시스템(농수산식품유통공사)과 나라장터시스템(조달청)을 연계하여 학교 식중독 발생 시 동일 식재료를 사용하는 모든 학교에 경보를 발령하여 식중독이 확산되는 것을 차단하고 있다. ○ 전체 급식학교 11,606곳 중 11,047개 학교(95.2%)가 식중독 조기경보시스템을 사용하고 있으며, 연계가 완료된 ‘14년 10월부터는 동일 식재료에 의한 추가 식중독이 발생하지 않는 성과를 거두고 있다. ○ ‘빅데이터 분석을 통한 식중독 발생 사전예측 서비스’는 지난 13년간 식중독 발생정보 등을 분석하여 발생위험이 높은 지역·시설·원인균 등 사전 예측정보를 지자체, 교육청, 외식업중앙회 및 전국 학교 영양사에게 실시간으로 제공하는 고객 맞춤형 정부3.0 서비스이다. ※ 식약처(식중독발생 정보), 기상청(온·습도), 국민건강보험공단(진료기록) 등 ○ 이러한 노력으로 올해 1월부터 9월까지 식중독 환자 수가 전년 동기간 대비 29.3% 감소하였고, 최근 5년 평균(5,513명)과 비교하여 19.9% 감소하였다. ※ 식중독 환자 수 : (‘14년 1~9월) 6,247명 → (‘15년 1~9월) 4,414명 □ 식약처 조기원 기획조정관은 “정부에서 가능한 많은 정보를 제공하여 급식 관계자가 이를 활용, 식중독을 사전에 예방할 수 있게 하는 것이 맞춤형 서비스의 시작이라고 생각한다”라며 정부3.0 핵심가치의 중요성을 강조했다. ○ 심덕섭 행정자치부 창조정부조직실장은 “이번 현장포럼은 정부3.0 맞춤형 서비스의 우수성과를 확인할 수 있는 의미있는 자리”이며, “앞으로 이러한 사례들을 발굴하고 확산하여, 정부3.0이 식중독 발생을 사전 예측하여 국민건강에 기여할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다.

제조일자 미표시 침출차 회수 조치 담당자 식품관리총괄과 성준현 전화번호 043-719-2055 □ 식품의약품안전처(처장 김승희)는 식품제조·가공업체 ‘풍기인삼영농조합법인’(경북 영주시 소재)이 제조일자를 표시하지 않고 제조한 ‘홍삼세미’(식품유형: 침출차) 제품을 판매중단 및 회수 조치한다고 밝혔다. ○ 회수 대상은 제조일자가 표시되지 않은 ‘홍삼세미’ 모든 제품이다. □ 식약처는 제조업체 관할 지자체에서 해당 제품을 회수하도록 조치하였으며, 해당 제품을 구매한 소비자는 판매업체나 구입처에 반품하여 줄 것을 당부하였다. ○ 식약처는 시중 유통 중인 부적합 식품의 유통 차단을 위해 ‘위해식품 판매차단 시스템’ 및 ‘식품안전 파수꾼’ 앱을 운영하고 있으며, 소비자가 식품 관련 불법 행위를 목격한 경우 불량식품 신고 전화 1399로 신고할 수 있다.

제4회 식품안전.영양교육 우수사례 공모전 시상식 개최 담당자 식생활안전과 반경녀 전화번호 043-719-2305 - 부산교육대학교부설초등학교 송진선, 괴산오성중학교 임소미‘최우수상’ - □ 식품의약품안전처(처장 김승희)는 어린이 건강증진과 올바른 식생활 교육 활성화를 위해 실시한 ‘제4회 초·중·고등학교 식품안전·영양교육 우수사례 공모전’ 시상식을 12월 7일 오송보건의료행정타운(충북 청주시)에서 개최한다고 밝혔다. ○ 이번 공모전은 초·중·고교 영양(교)사가 대상이었으며, 초등부 10명, 중·고등부 4명을 수상자로 선정하여 상장과 상품을 수여한다. ※ 초등부 : 최우수상(1명), 우수상(3명), 장려상(6명) 중?고등부 : 최우수상(1명), 우수상(1명), 장려상(2명) - 최우수 수상자는 ‘아침밥의 중요성’, ‘영양과 식사’를 주제로 각각 제출한 초등부 송진선(부산교육대학교부설초등학교) 영양교사, 중·고등부 임소미(충북 괴산오성중학교) 영양교사이다. - 수상작은 교육매체 활용도, 교육내용의 창의성, 교육확산 가능성 등에 대한 서면심사와 발표심사를 거쳐 선정되었다. □ 식약처는 앞으로도 식품안전·영양교육 우수사례를 발굴하고 학교 중심의 어린이 식생활 안전관리 수준을 향상시키기 위해 지속적으로 공모전을 개최해 나갈 계획이라고 밝혔다. - 또한 이번 수상작품들을 ‘식품안전·영양교육 우수사례집’으로 발간하여 전국 초·중·고등학교에 배포할 예정이다.