사단법인 대한영양사협회

[영양교육 활동지] 3학년_’올바른 간식 고르기’ [경기도교육청_교육급식과]

[질병예방과 식사] 변비예방을 위한 식생활지침과 식이섬유 ▶ 변비와 식이섬유 ▶ 변비 예방을 위한 식생활 지침 [농식품정보누리]

[건강한 식습관] 당 저감화 방법_당에 대한 Q&A - 당에 대한 QnA - 당 섭취 저감화 방법 - 당을 줄인 어린이 추천 건강메뉴 [도봉구어린이급식관리지원센터]

[조리실 재해예방 및 안전] 조리사의 안전보건 1 (재해, 예방대책, 스트레칭) [광주시광산구어린이급식관리지원센터]

2015년 12월 8일 식품영양뉴스 # 식약처, 식품안전영양교육 우수사례 시상 [연합뉴스] ▶ 내용보기 # 영양과잉스트레스 등 원인 비알콜성 지방간염 증가세 [대전일보] ▶ 내용보기 # 기침엔 감기국해조류버섯으로 영양 보충 - 겨울 이기는 사찰음식 [법보신문] ▶ 내용보기 # [한국인 영양 섭취기준①] 복지부 섭취기준 발표5년마다 제개정해야 [더아시아엔] ▶ 내용보기 # 군고구마 칼로리, 겨울철 영양 챙기려다 살 챙길수도 1개당 240kcal [조선비즈] ▶ 내용보기 # 부산영양교사회, 부산교육청에 교육기부금 전달 [아시아투데이] ▶ 내용보기 # 김치ㆍ된장 등 전통 발효식품 자주 먹으면 성인 아토피 위험 44% 감소 [한국경제] ▶ 내용보기 # [저학년이 읽어요] 유통 기한 지나도 먹을 수 있는 식품 있다? [소년한국일보] ▶ 내용보기 # 노로바이러스 아시나요, 설사 멈추는 식품은? [한국경제] ▶ 내용보기 # [건강소식] 감기 증상 있을 때 피해야 할 식품 4가지 [통일신문] ▶ 내용보기 # 노로바이러스 증상, 식중독 완화에 좋은 식품은 매실아하[MBN뉴스] ▶ 내용보기 # 성낙주 교수의 식품이야기 [경남일보] ▶ 내용보기 # 추위에도 힘이 불끈... 에너지 증강 식품 5 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 # 비타민D우울증대장암유방암 예방효과비타민D 풍부한 식품은? [데일리한국] ▶ 내용보기 # 타임지 선정 가장 건강한 식품 50 카무트, 뛰어난 항산화 효과 주목 [MBN뉴스]▶ 내용보기 # 무상 뜨거운 감자 급식보육논란 확산 이어져 [충청투데이] ▶ 내용보기 # 서울여자대학교, 양평군 어린이급식관리지원센터 위탁 운영 [디지털타임즈] ▶ 내용보기 # 인천시의회 반대 중학교 무상급식학부모 93%는 찬성 [아시아경제] ▶ 내용보기 # 부산 中1 무상급식 대신 중학생 전체 급식비 지원 [연합뉴스] ▶ 내용보기 # 노로바이러스 증상, 겨울철 식중독 주의날로 먹지 마세요 [헤럴드리뷰스타] ▶ 내용보기 # 폐렴 예방을 위한 제철 수퍼푸드는 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 # 통풍 환자에 맥주는 상극... 30대 특히 조심 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 # 비타민미네랄 등 영양소 듬뿍, 시래기는 겨울 보양식 [중앙선데이] ▶ 내용보기 # 내 몸의 핫팩차 한잔 하실래요? [헤럴드푸드] ▶ 내용보기 # 술보다 담배가 더 문제... 한국인 위암 예방법 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 # 미국 여성, 10년 전보다 술 더 많이 마신다 [헤럴드푸드] ▶ 내용보기 # 리얼푸드] 비만율 높아지는 日달달한 설탕세 검토비만 막을 수 있을까 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 # 겨울엔 철좀 드세요병아리콩소간굴은 철분덩어리 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 # 나잇살은 불가피? 폐경기 바꿔야 될 식사법 [코메디닷컴] ▶ 내용보기

북한산 건조 능이버섯 방사능 기준 초과 검출 담당자 농수산물안전과/위해사범중앙조사단 박일규/장인재 전화번호 043-719-3271/02-2640-5054 - 밀반입자 수사, 제품 유통?판매 중단?회수조치 - □ 식품의약품안전처(처장 김승희)는 중국으로부터 수입신고 없이 보따리상을 통해 국내에 반입된 북한산 건능이버섯을 구매하여 유통한 김모씨(남, 68세)와 ‘신영허브(서울 제기동 소재)’ 대표 허모씨(남, 53세) 2명을 ?식품위생법? 위반혐의로 수사하여 구속영장을 신청하였다고 밝혔다. ○ 해당 제품은 방사성 물질인 세슘이 초과 검출되어 판매중단 및 회수조치 중이다. □ 이번 사건은 식약처가 국내 유통중인 식품 등의 방사능 안전성 조사?검사 과정에서 방사성 물질인 세슘이 초과 검출된 제품이 확인되면서 적발하게 되었다. * 세슘(134Cs + 137Cs): 기준 100Bq/kg, 검출 981Bq/kg ○ 식약처는 2013년부터 매년 국내 유통중인 식품등에 대하여 국민다소비 식품, 주요 수입식품, 방사능 미량 검출 이력이 있는 품목 등 150개 품목을 중점 관리대상으로 선정하여 방사능 안전성 조사 및 검사를 실시하고 있다. - 지난 2013년 1월부터 2015년 11월까지 총 28,194건의 검사를 실시한 결과 그동안 부적합 사례는 없었다. * 28,194건 검사, 127건 기준치 이하 미량검출, 부적합 없음(‘13.1.-‘15.11.) □ 이번 사건 수사결과, 김모씨는 지난 10월 중순 중국에 거주하고 있는 조선족 김모씨가 수입신고 없이 휴대반입형태(일명 보따리상)로 국내에 들여온 북한산 건능이버섯 10kg을 구매하여 허모씨에게 전량 판매하였다. ○ ‘신영허브’ 대표 허모씨는 해당 버섯을 다시 인근 판매업체 ‘대림농산’ 대표 정모씨(남, 40세)에게 5kg, 일반소비자에게 5kg 판매하였으며, 정모씨는 그 중 3kg을 일반소비자에게 판매한 것으로 확인되었다. * 정모씨가 보관 중인 나머지 2kg을 수거 검사한 결과 세슘 기준치 초과 검출 ○ 회수대상은 ‘신영허브’와 ‘대림농산’이 10월 중순부터 11월 중순까지 일반소비자에게 판매한 북한산 건능이버섯 8kg으로 제품에 ‘능이버섯, 중국산, 1kg’으로 표시되어 있다. □ 식약처는 수입신고 없이 보따리상을 통해 국내에 반입된 식품에서 방사능이 초과 검출됨에 따라 국내 식품 유통 업체에 주의를 촉구한다고 밝혔다. ○ 또한 관세청등 관계부처와 협의하여 보따리상에 대한 단속을 강화하고, 보따리상 반입식품에 대한 안전성 검사를 강화하는 등 관리대책을 수립?추진할 계획이다.

소비자가 잘 알 수 있도록 식품의 표시 방법 변경 담당자 식품소비안전과 전대훈 전화번호 043-719-2853 - 「식품등의 표시기준」전부개정고시(안) 행정예고 - □ 식품의약품안전처(처장 김승희)는 소비자들이 표시사항을 쉽게 알아 볼 수 있도록 표시사항별로 구획화하여 표시하는 것을 주요 내용으로 하는 「식품등의 표시기준」전부개정고시(안)을 11월 26일 행정예고 했다고 밝혔다. ○ 이번 개정은 식품등의 표시기준을 총칙, 공통표시기준, 개별표시기준으로 분류하고, 소비자에게 오인·혼동하는 것을 예방하기 위해 마련되었다. □ 식품등의 표시사항 주요 개정 내용은 다음과 같다. ○ 원재료명, 유통기한, 업소명 및 소재지 등의 표시사항을 ‘표’로 표시하거나 각각의 내용을 ‘단락’으로 나누어 표시토록 하여 소비자가 관련 정보를 더 잘 볼 수 있도록 하였다. ○ 소비자가 향미유 제품을 참기름, 들기름으로 오인?혼동하는 것을 방지하기 위해 참(진한)기름, 들(香)기름 등 제품명을 사용할 수 없도록 규정을 신설하였다. * 향미유: 식용유지에 향신료, 향료, 천연추출물, 조미료 등을 혼합한 것으로서, 조리 또는 가공 시 식품의 풍미를 부여하기 위하여 사용 ○ 과일, 생선 등의 자연물 식품포장에 표시사항 스티커를 부착할 수 있도록 하고, 과채가공품류 중 포장을 통해 내용물을 확인 할 수 있는 경우에는 함량 표시를 제외할 수 있게끔 규제를 개선하였다. □ 식약처는 이번 개정을 통해 식품에 대한 정보를 좀 더 알기 쉽게 전달하여 소비자의 알 권리를 강화하는 동시에 규제개선 및 규정 명확화를 통해 영업자에게 도움이 될 것이라고 밝혔다. ○ 자세한 사항은 홈페이지(www.mfds.go.kr>법령?자료>법령정보>입법/행정 예고)에서 확인할 수 있으며, 전부개정안에 대한 의견은 오는 12월 16일까지 제출할 수 있다.

[영양교육 활동지] 2학년_바른 식습관을 가져요 [경기도교육청_교육급식과]

[질병예방과 식사] 역류성식도염 및 증상완화에 도움이 되는 식품과 식생활지침 ▶ 역류성 식도염 ▶ 증상 완화에 도움이 되는 식품 ▶ 역류성 식도염 예방을 위한 식생활 지침 [농식품정보누리]

[건강한 식습관] 당 저감화 방법_’내리고 당, 올리고 건강! [도봉구어린이급식관리지원센터]