사단법인 대한영양사협회

비만, 고혈압 등 만성질환 증가, 건강행태 개선 필요 - 국민건강영양조사(2016년) 및 청소년건강행태온라인조사(2017년) 결과 발표 - ◇성인 남자 2명 중 1명 비만, 3명 중 1명 고혈압, 5명 중 1명 고콜레스테롤혈증 ◇흡연, 폭음, 신체활동, 아침식사 결식, 패스트푸드 섭취 등 건강행태 개선 필요 ◇건강행태는 고등학교 때 나빠져, 20, 30대 가장 불량 □ 질병관리본부(본부장 정은경)는 11월 7일 코엑스에서「국민건강영양조사(2016년) 및 청소년건강행태온라인조사(2017년) 결과발표회」를 개최하여 우리 국민의 주요 만성질환 유병 및 건강행태에 대한 최근 통계를 발표하였다. ○ (국민건강영양조사) 흡연, 음주, 영양, 만성질환 등 600여개 보건지표를 산출하는 대표적인 건강통계조사로 98년에 도입하여 매년 1만여명을 대상으로 실시, 16년 결과 발표 ○ (청소년건강행태온라인조사) 전국 중?고등학생 약 7만명(800개교)을 대상으로 흡연, 음주, 신체활동 등 건강행태를 파악하기 위하여 05년부터 매년 실시, 17년 결과 발표 ○ 비만 유병률(30세 이상) 05년 34.8% 10년 33.9% 16년 37.0% ○ 고혈압 유병률(30세 이상) 05년 28.0% 10년 26.8% 16년 29.1% ○ 당뇨병 유병률(30세 이상) 05년 9.1% 10년 9.6% 16년 11.3% ○ 고콜레스테롤혈증 유병률(30세 이상) 05년 8.0% 10년 13.4% 16년 19.9% ○ 현재흡연율(남자, 19세 이상) 05년 51.7% 10년 48.3% 16년 40.7% ○ 걷기실천율(19세 이상) 05년 60.7% 10년 41.1% 16년 39.6% ○ 아침식사 결식률(19세 이상) 05년 21.2% 10년 23.4% 16년 29.6% □ 남자 성인(30세 이상)의 경우 비만, 고혈압, 고콜레스테롤혈증 등 만성질환 유병률이 전반적으로 증가했다. ○ 남자 성인 2명 중 1명(43.3%)은 비만을, 3명 중 1명(35.0%)은 고혈압을, 5명 중 1명(19.3%)은 고콜레스테롤혈증을, 8명 중 1명(12.9%)은 당뇨병을 앓고 있는 것으로 나타났다. - 여자 성인 3명 중 1명(30.0%)은 비만, 4명 중 1명(22.0%)은 고혈압, 5명 중 1명(20.2%)은 고콜레스테롤혈증, 10명 중 1명(9.6%)은 당뇨병을 앓고 있었다. □ 흡연, 음주 등 건강행태는 정체되거나 개선 속도가 둔화되었다. ○ 성인(19세 이상) 남자 흡연율은 40.7%로 2015년(39.4%)보다 소폭 증가했다. 또한, 남자 2명 중 1명(53.5%), 여자 4명 중 1명(25.0%)은 월 1회 이상 폭음하는 것으로 조사되었다. - 걷기 실천자는 3명 중 1명(남자 40.6%, 여자 38.6%)에 불과해 신체활동이 부족한 사람이 많은 것으로 나타났다. - 지방 섭취는 꾸준히 증가하고(지방의 에너지섭취분율: 07년 17.6% 16년 22.4%), 아침식사를 결식하는 사람도 3명 중 1명(남자 32.4%, 여자 26.4%)으로 나타나 식생활습관이 전반적으로 나빠진 것으로 평가되었다. ○ 청소년(중고등학생) 흡연율은 한 달 내 흡연경험이 있는 남학생이 10명 중 1명(9.5%) 수준으로 감소 경향이 지속되었고, 남학생 5명 중 1명(18.2%), 여학생 7명 중 1명(13.7%)은 한 달 내 술을 마신 적이 있다고 응답하였다. -신체활동(하루 1시간 이상, 주 5일 이상)을 실천한 청소년은 남학생 5명 중 1명(19.5%), 여학생 13명 중 1명(7.5%)에 불과하고, 패스트푸드 섭취는 증가하는 등 식생활은 개선되지 않고 있다. ○ 특히, 고등학생이 되면서 건강행태가 나빠지는 것으로 나타났다. 20, 30대도 대부분의 지표가 40대 이후 연령대에 비해 좋지 않은 것으로 조사되었다. - 고등학생은 중학생에 비해 흡연, 음주, 패스트푸드 섭취 등은 높고, 신체활동은 부족한 것으로 조사되었다. - 성인 중에서도 20, 30대의 흡연, 폭음, 결식 등 대부분의 건강행태가 다른 연령에 비해 나빴다. □ 보건복지부 이상진 건강정책과장은 비만, 고혈압, 고콜레스테롤혈증 등 전반적으로 만성질환이 증가하고 있어 건강행태 개선을 통한 만성질환 예방 노력이 매우 중요하다.고 강조했다. ○ 아울러, 1차 의료기관 중심의 만성질환 예방?관리 시스템 구축, 국가차원의 비만관리대책을 마련하는 한편, - 금연구역 확대, 담배 광고판촉행위 규제 등 비가격 금연정책을 강화하여 흡연율을 낮추고, 절주 캠페인도 확산하겠다고 밝혔다. - 또한, 일선 보건소, 건강생활지원센터의 영양?금연?방문건강관리 등의 건강증진 프로그램을 국민의 눈높이에 맞춰 더욱 효과적으로 운영하겠다.고 언급했다. ○ 한편, 교육부 조명연 학생건강정책과장은 학교에서의 꾸준한 예방교육과 생활지도로 인해 학생들의 흡연?음주 등 불건전한 건강행태가 개선되고 있지만, 식습관이나 운동실천과 같은 생활습관은 여전히 개선이 필요하다.면서, 앞으로도 청소년의 전체적인 건강행태가 좋아질 수 있도록 학부모들의 적극적인 관심과 협조를 당부하였다. □ 정은경 질병관리본부장은 국민건강영양조사, 청소년건강행태온라인조사와 같은 건강통계는 건강취약집단을 선별하고 미래의 건강문제에 대비하는 데 있어 매우 중요하다.고 설명했다. ○ 이어, 다양한 분야에 활용할 수 있도록 신뢰할 수 있는 통계를 지속적으로 생산하고 발전시켜나가겠다.고 밝혔다. □ 2016년도 국민건강영양조사 결과 및 2017년 청소년건강행태온라인조사 결과에 대한 상세 보고서는 올해 12월에 발간하며, 홈페이지(http://knhanes.cdc.go.kr, http://yhs.cdc.go.kr)에 원시자료와 함께 공개할 예정이다. 참고 1. 국민건강영양조사 개요 2. 청소년건강행태온라인조사 개요 3. 국민건강영양조사 제7기 1차년도(2016) 주요결과 4. 청소년건강행태온라인조사 제13차(2017) 주요결과 5. 2017년 국민건강영양조사 및 청소년건강행태온라인조사 결과발표회 일정

나와 가족을 위한 이상지질혈증 예방과 관리 정보 [질병관리본부_국가건강정보포털]

[학교급식의 나트륨 줄이기 실천방법] 자료보러가기 - ppt - 동영상 - 교안 [식품의약품안전처/ 서울시식생활종합지원센터]

찬바람이 불면, 노로바이러스 주의하세요 □ 식품의약품안전처(처장 류영진)는 겨울철에도 노로바이러스 감염으로 추정되는 식중독 의심환자가 지속적으로 발생하므로 개인위생과 식품위생 관리에 세심한 관심을 기울여 줄 것을 당부한다고 밝혔다. □ 식약처는 노로바이러스 식중독을 예방하기 위해 손 씻기 등 개인 위생을 철저히 하고 특히 많은 사람들이 이용하는 시설과 음식점 등에서는 조리종사자들의 위생관리에 보다 철저한 주의를 기울일 것을 당부한다고 밝혔다. - 특히, 지난해에는 유치원·어린이집 등에서 면역력이 낮은 유아를 중심으로 노로바이러스 감염이 증가하였다. ※ 유치원·어린이집 노로바이러스 발생건수, 환자수 : (‘12) 2건, 42명 (’13) 0건, (‘14) 4건, 39명, (’15) 5건 59명 (‘16) 17건, 321명 ○ 노로바이러스 식중독은 노로바이러스에 오염된 지하수, 해수 등이 채소, 과일류, 패류, 해조류 등을 오염시켜 음식으로 감염될 수 있고, 노로바이러스 감염자와의 직·간접적인 접촉을 통해서도 쉽게 전파될 수 있다. - 실제로 노로바이러스 식중독 원인을 분석해 보면 오염된 지하수나 어패류에 의해 식중독이 가장 많이 발생되었다. ※ 노로바이러스 식중독 : 영하 20도 이하의 낮은 온도에서도 생존이 오랫동안 가능하고 단 10개의 입자로도 감염시킬 수 있으며, 주요 증상으로는 24~48시간 이후 메스꺼움, 구토, 설사, 탈수, 복통, 근육통, 두통 등이 발생 □ 겨울철 노로바이러스 식중독 예방을 위한 실천요령은 다음과 같다. ○ 화장실 사용 후, 귀가 후, 조리 전에 손 씻기를 생활화해야 한다. - 특히, 노로바이러스는 입자가 작고 표면 부착력이 강하므로 30초 이상 비누나 세정제를 이용하여 손가락, 손등까지 깨끗이 씻고 흐르는 물로 헹궈야 한다. ○ 구토, 설사 등 노로바이러스 감염이 의심될 경우 즉시 의료기관을 방문하여 의사의 지시를 따라야 한다. ○ 노로바이러스 식중독은 환자의 침, 오염된 손을 통해서도 감염될 수 있어 화장실, 변기, 문손잡이 등은 가정용 염소 소독제로 40배 희석(염소농도 1,000ppm)하여 소독하는 것이 좋다. - 또한 환자의 구토물은 위생용 비닐장갑 등을 끼고 오염이 확산되지 않도록 주의하여 치우고, 바닥은 반드시 소독해야 한다. ※ 가정용 염소 소독제(4%) 40배 희석 방법(1,000ml 제조 시) : 물 975ml + 염소 소독제 25ml ○ 굴 등 수산물은 되도록 익혀 먹고 지하수는 반드시 끓여 마셔야 한다. - 노로바이러스는 열에 강하기 때문에 조리음식은 중심온도 85℃, 1분 이상에서 익혀야 하며, 채소·과일은 깨끗한 물로 세척한 후 섭취해야 한다. ○ 구토, 설사 등의 증상이 있는 사람은 식품 조리 참여를 즉시 중단하고, 증상이 회복된 후 최소 1주일 이상 조리에 참여하지 말아야 한다. ○ 조리 기구는 열탕 또는 염소소독으로 철저하게 세척 및 소독해야 하며, 조리대와 개수대는 중성세제나 200배 희석한 염소 소독제로 소독한다. ※ 가정용 염소 소독제(4%) 200배 희석 방법(1,000ml 제조 시) : 물 995ml + 염소 소독제 5ml ○ 정기적으로 수질을 검사하여 오염여부를 확인하고, 지하수가 하천수, 정화조 오염수 등의 유입으로 오염되지 않도록 지하수 관정 관리를 철저히 한다. ○ 물탱크를 정기적으로 청소(6개월에 1회 이상)하고, 오염이 의심될 때는 지하수 사용을 중지하고 노로바이러스 등 검사를 실시한다. ○ 집단급식소에서 식품용수로 지하수를 사용하는 경우에는 용수저장탱크에 염소자동주입기 등 소독장치를 설치하여야 한다. □ 식약처는 노로바이러스 식중독을 예방하기 위해 손 씻기 등 개인 위생을 철저히 하고 특히 많은 사람들이 이용하는 시설과 음식점 등에서는 조리종사자들의 위생관리에 보다 철저한 주의를 기울일 것을 당부한다고 밝혔다.

삼삼급식소 운영관리 지침(2017) 「삼삼급식소」란? 매일(주5일) 한끼(중식)를 성인 1회 기준으로 나트륨 함량이 1,300mg 이하인 식단을 제공하는 급식소 * 성인 대상 급식소만 지정 가능 [식품의약품안전처]

나트륨 줄이기 실천음식점 운영 관리 지침(2017) 「삼삼급식소」란? 매일(주5일) 한끼(중식)를 성인 1회 기준으로 나트륨 함량이 1,300mg 이하인 식단을 제공하는 급식소 * 성인 대상 급식소만 지정 가능 [식품의약품안전처]

제목 없음 □ (수급 동향) 배추, 건고추, 마늘, 양파 생산량 감소로 평년대비 강세, 무는 평년 수준 □ (수급전망)주요 품목(배추, 무, 건고추, 마늘, 양파) 가격은 평년대비 강세 전망 □ (소비) 합리적 소비를 위해 평년대비 가격 강세 지속이 예상되는 건고추, 마늘 소비는 자제하고, 양파는 적정한 소비, 평년대비 가격 약세를 보이는 배추, 무는 소비를 증가시킬 필요가 있음 [출처 : 농림축산식품부]

2017년 11월 6일 식품영양뉴스 # 예산 확대·축소·중단…무상급식, 7년간 바람 잘 날 없었네 [경남도민일보] ▶ 내용보기 # 광주 고교 무상급식 확대 무산…'불씨 살리려는 의회' [뉴시스] ▶ 내용보기 # ‘부실급식’ 논란…충북교육청, 대책마련 나선다 - 오는 9일 고교 학부모·학생·급식담당 초청 토론회 개최 [뉴스1] ▶ 내용보기 # [이슈] 부실급식 청주 모 고등학교 “새까맣게 탄 음식 안 탄거 골라 먹어라” - 사진 공개 결정한 학부모들 분노 폭발 “급식관계자 모두 교체해 달라” [KNS뉴스통신] ▶ 내용보기 # "성장하는 실버푸드 시장을 잡아라" 급식업체, 맛있는 경쟁 [머니투데이] ▶ 내용보기 # 내년 충남 유치원 첫 무상급식…전체예산 6.5% 늘어 - 사회복지 예산 31%…아동수당 신설되고 의료급여 증가 [연합뉴스] ▶ 내용보기 # '상승 기대'에 오르는 쌀값…'공깃밥·급식비' 인상 불가피 [노컷뉴스] ▶ 내용보기 # 겨울철 노로바이러스 잡는다…영등포구, 집단 급식소 지도·점검 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 # 영양 가득 가을 해산물로 건강한 환절기 [한국교육신문] ▶ 내용보기 # 순천향대천안병원, 식습관 정립 영양의 날 행사 - 당이 적은 똑똑한 식사, 건강생활의 시작입니다 주제 [메디컬타임즈] ▶ 내용보기 # 국민건강영양조사(2016년) 및 청소년건강행태온라인조사(2017년) 결과 발표[정책브리핑] ▶ 내용보기 # [그래픽] 2016년 국민건강영양조사 주요결과 [연합뉴스] ▶ 내용보기 # 두뇌 기능을 향상시키는 "브레인 푸드" 영양 식품[팸타임즈] ▶ 내용보기 # [게시판] 한국영양학회 창립 50주년 기념 국제학술대회 개최 [연합뉴스] ▶ 내용보기

물질안전보건자료(MSDS) 필수정보 확인프로세트 안내 화학물질 취급 사용전에 알아야 할 필수 유해 위험정보 이렇게 확인하세요! # 학교현장 안전급식을 위해 활용하시기 바랍니다. [산업재해예방 안전보건공단]

학교급식 식중독 의심환자 발생 시 확인 및 준비사항 [전라북도교육청]