사단법인 대한영양사협회

2017년 12월 22일 식품영양뉴스 # 대전교육청-전국학교비정규직연대회의 임금협약 체결-기본급 3.5%인상, 명절휴가비 연 100만원, 근속수당 3만원, 가족수당 인상 등 최종 합의 [아시아투데이] ▶ 내용보기 # 경남교육청 미지급 급식종사자 밥값 1월 중 지급 [뉴시스] ▶ 내용보기 # 급식비 카드납부 금융위교육부 충돌무슨일이 [연합인포맥스] ▶ 내용보기 # 김포시 고3학생 무상급식비 27억 무산...내년 전학년 무상급식으로 전화위복? [CNB뉴스] ▶ 내용보기 # 경남 초중고 무상급식 전면 확대 시동 [노컷뉴스] ▶ 내용보기 # 순천시, 전남 최초 학교급식 GMO 농산물 퇴출 [브레이크뉴스] ▶ 내용보기 # 장병식탁에 한라봉, 거봉 오르고 브런치 시행...비선호 급식 감소 [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 # [이달의 핫이슈] 1일 1식, 1일 2식, 1일 3식 뜨거운 논란 속으로 [건강다이제스트] ▶ 내용보기 # 대구 산후조리원서 산모 8명 집단 식중독 의심 증세 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 # 동지(冬至), 팥으로 음식을 만들어 먹는 건강학적 이유 [헬스조선]▶ 내용보기 # 동지, 올해는 팥죽을 쑤어먹으면 아이에게 좋지 않은 일이 생긴다? [전자신문] ▶ 내용보기 # 알레르기로 달걀콩우유 못 먹으면, 부족한 영양은 어떻게 채우나? [헬스조선] ▶ 내용보기

[1차시 : 음식물 쓰레기 줄이기, 나부터 실천해요] 다운로드 : 1-2학년 교육교재 PPT [1차시]다운로드 : 1-2학년 학습지 [1차시] 1차시 ppt연계 교육동영상 다운로드 : [ppt교육자료 1차시 동영상] 생각 열기다운로드 : [ppt교육자료 1차시 동영상] 생각 키우기다운로드 : [ppt교육자료 1차시 동영상] 생각 넓히기 [2차시 : 소중한 음식물 남기지 않아요] 다운로드 : 1-2학년 교육교재 PPT [2차시]다운로드 : 1-2학년 학습지 [2차시] 2차시 ppt연계 교육동영상 다운로드 : [ppt교육자료 2차시 동영상] 생각 열기다운로드 : [ppt교육자료 2차시 동영상] 생각 키우기 [3차시 : 올바른 식습관으로 음식물쓰레기 문제 해결해요] 다운로드 : 1-2학년 교육교재 PPT [3차시]다운로드 : 1-2학년 학습지 [3차시] 3차시 ppt연계 교육동영상 다운로드 : [ppt교육자료 3차시 동영상] 생각 열기다운로드 : [ppt교육자료 3차시 동영상] 생각 키우기다운로드 : [ppt교육자료 3차시 동영상] 생각 넓히기 [교육자료 이용방법] - 본 PPT는 1, 2, 3차시로 구성되어 있습니다. - 한 폴더 안에서 PPT를 열어야만 올바르게 구동할 수 있습니다. - 각 차시에는 학습지가 PDF, HWP 파일로 준비되어 있으니 사전에 인쇄해 수업에 활용하시면 됩니다. [교육자료 주의사항] - 본 PPT는 파워포인트 2007버전에 최적화 되어 있으며, 각 자료와 동영상이 한 폴더에 있어야만 동영상이 제대로 플레이됩니다. - PPT는 폰트가 포함되어 저장되어 있습니다. 경우에 따라서 폰트가 변형되어 보일 수도 있으니 교육 전에 첨부되어 있는 폰트를 본 경로(컴퓨터 하드드라이브C WINDOWS Fonts)로 들어가셔서 [붙여넣기] 하시면 됩니다. 폰트1다운로드 : AuctionGothic_Bold폰트2다운로드 : AuctionGothic_Medium [발행처 : 서울특별시교육청, 환경부, 서울특별시] [출 처 : 서울특별시 식생활종합지원센터]

[중등 음식물쓰레기 줄이기 교육 교재] 음식물도 소중한 자원입니다 * CONTENTS * 1. 소중한 당신, 바로 음식입니다! 2. 조상들의 음식물쓰레기 처리 지혜 3. 음식을 오래 보관하기 위한 저장법은 무엇일까? 4. 음식물 쓰레기가 배출되기까지 5. 쉽고 간단한 음식물 처리 및 활용 방법 6. 즐거운 식사예절 7. 세계는 먹거리교육 중 8. 로컬푸드가 무엇일까? 9. 음식물 쓰레기 감소를 위한 생생 아이디어! 10. 음식물쓰레기를 줄이는 101가지 실천방법 우리 가정의 음식물쓰레기를 위한 지구지킴이 실천표 우리 학교의 음식물쓰레기를 줄이기 위한 지구지킴이 실천표 [발행처: 서울특별시교육청, 환경부, 서울특별시] [출처 : 서울시식생활종합지원센터]

-‘17년 주류 소비?섭취 실태조사 결과 - □ 식품의약품안전처(처장 류영진)는 우리나라 국민들의 ‘17년 주류 소비·섭취 실태를 조사한 결과, 20~30대 연령에서 고위험 음주와 폭탄주 경험이 증가하고 있는 것으로 나타났다고 밝혔다. ○ 이번 조사는 지난 10월 25일부터 11월 6일까지 전국 17개 시·도에 거주하는 만 15세 이상 국민 중 주류 섭취 경험이 있는 2,000명(남자 1,018명, 여자 982명)을 대상으로 주류 소비·섭취 형태를 설문조사한 것이다. * 고위험 음주: 과음, 만취, 폭음과 같이 건강의 해가 되는 수준의 음주를 말하며, WHO 기준으로는 순수한 알코올로 남자 60g, 여자 40g 이상의 양으로 알코올 도수 17%인 소주를 기준으로 남자 8.8잔, 여자 5.9잔에 해당 * 저위험 음주: 일반적으로 자신과 타인에게 해가 되지 않은 수준의 음주를 말하며, WHO 기준으로는 순수한 알코올로 남자 40g, 여자 20g 이하의 양으로 알코올 도수 17%인 소주를 기준으로 남자 5.9잔, 여자 2.9잔에 해당 □ 식약처는 이번 조사 결과 ▲20~30대 연령에서 고위험 음주와 폭탄주 경험 증가 ▲음주자 본인이 생각하는 적정 음주량보다 실제 더 많이 섭취 ▲수입 및 수제맥주에 대한 선호도 증가 추세 등이 주요 특징이라고 설명하였다. ○ 지난 6개월 동안 음주를 한번이라도 경험한 비율은 91.4%로 ‘16년(90.6%)과 비슷한 수준이었으며, 맥주(94.0%), 소주(79.8%), 탁주(38.6%)를 주로 마셨다. ○ 주류 종류별 1회 평균 음주량도 소주(50ml) 6.1잔, 맥주(200ml) 4.8잔, 탁주(200ml) 2.9잔, 과실주(100ml) 3.1잔, 위스키(30ml) 4.5잔으로 전반적으로 지난해와 큰 차이가 없는 것으로 조사되었다. ○ 최근 음주 경험자 중(6개월 내) 중 고위험 음주 경험 비율은 57.3%로 ‘16년(58.3%)과 비슷한 수준이었으며, 성별로는 남성(59.7%)이 여성(54.8%)보다 고위험 음주 비율이 높은 것으로 조사되었다. - 연령대별로는 30대(66.3%)가 가장 높았고, 20대(63.5%), 40대(59.4%), 50대(52.6%), 60대(48.5%) 순으로 20~30대에서 고위험 음주 경향을 보였다. * ‘16～‘17년 고위험 음주율 변화(%): (10대)49.2 → 39.8, (20대)65.2 → 63.5, (30대)62.4 → 66.3, (40대)62.0 → 59.4, (50대)57.8 → 52.6 ○ 폭탄주는 성별로는 여성(39.1%)보다 남성(57%)이 연령대별로는 20~30대가 40~60대에 비해 폭탄주 경험 비율이 높았으며, 지난해보다 20대(5.6%)와 30대(11.6%)에서 뚜렷하게 증가하였다. * ‘16～‘17년 폭탄주 음주율 변화(%): (10대)37.5 → 30.1, (20대)50.1 → 55.7, (30대)42.9 → 54.5, (40대)50.7 → 46.5, (50대)45.2 → 45.6 - 폭탄주 종류로는 소주와 맥주를 섞은 ‘소맥’이 대부분(93.7%)을 차지했고, 폭탄주를 마시는 이유는 ‘술자리 분위기가 좋아져서’(23.1%), ‘기존 주류보다 맛있어서’(21.9%), ‘회식?행사에서 함께 마시기 때문에’(19.3%), ‘주변사람들의 추천으로’(15.3%), ‘빨리 취해서’(7.7%) 순이었다. ○ 주종별 1회 평균 음주량은 소주(50ml) 6.1잔, 맥주(200ml) 4.8잔, 탁주(200ml) 2.9잔, 과실주(100ml) 3.1잔으로 음주자 본인이 생각하는 적정 음주량(소주 4.3잔, 맥주 4.2잔, 탁주 2.4잔, 과실주 2.6잔)보다 실제 더 많이 마시고 있는 것으로 조사되었다. - 생각보다 실제로 더 많이 마시게 되는 이유는 술자리 분위기, 권유 등으로 술을 많이 마시는 환경이 조성된 결과로 보인다. ○ 여성이 생각하는 소주, 맥주 및 과실주 적정 음주량은 ‘저위험 음주량(WHO 기준)’ 보다 많았고, 실제로도 많이 마시는 것으로 조사되어 섭취량 인식개선이 필요한 것으로 보인다. - 반면 남성이 생각하는 소주, 맥주, 탁주 및 과실주 적정 음주량은 ‘저위험 음주량(WHO 기준)’ 보다 적었고, 실제 섭취량 또한 소주(1.3잔 초과)를 제외하고 적게 마셨다. * 성별?주종별 음주자가 생각하는 1일 적정 섭취량(WHO 저위험 음주량) - 남성: 소주 5.0잔(5.9잔), 맥주 4.6잔(5.6잔), 탁주 2.8잔(4.2잔), 과실주 3.0잔(3.6잔) - 여성: 소주 3.4잔(2.9잔), 맥주 3.7잔(2.8잔), 탁주 1.9잔(2.1잔), 과실주 2.4잔(1.8잔) * 성별?주종별 1회 평균 섭취량(WHO 저위험 음주량) - 남성: 소주 7.2잔(5.9잔), 맥주 5.4잔(5.6잔), 탁주 3.4잔(4.2잔), 과실주 3.5잔(3.6잔) - 여성: 소주 4.7잔(2.9잔), 맥주 4.1잔(2.8잔), 탁주 2.3잔(2.1잔), 과실주 2.9잔(1.8잔) ○ 최근 수입맥주와 수제맥주 음주 경험은 각각 66%와 23.6%로 ‘16년(54.4%, 17.7%)에 비해 각각 11.6%와 5.9% 증가하였다. - 수입?수제맥주를 찾는 이유는 주로 ‘기존 주류보다 맛이 있어서’(34.3%, 28.1%), ‘호기심’(15.8%, 19.3%) 등으로 조사되었으며, 선호도 증가는 수입?수제맥주가 기존 국내 맥주에 비해 다양한 맛과 향으로 젊은 여성 소비자층을 사로잡은 결과로 풀이된다. ○ 수입맥주와 수제맥주 음주 경험은 여성이 65%와 24.6%로 지난해(50.6%, 14.6%)보다 각각 14.4%와 10% 증가했고 남성은 67%와 22.7%로 지난해(58.0%, 20.5%)에 비해 각각 9%와 2.2% 증가했다. - 연령별로는 수입?수제맥주 음주 경험 모두 30대에서 가장 많았고 20대, 40대 순으로 조사되었다. * 수입맥주 음주 경험(%): (10대)28.3, (20대)70.4, (30대)74.4, (40대)68.7, (50대)64.7, (60대)63.5 * 수제맥주 음주 경험(%): (10대)13.3, (20대)27.7, (30대)30.0, (40대)23.5, (50대)18.3, (60대)22.8 □ 식약처는 알코올 함량이 낮은 주류라 하더라도 많이 마시는 경우 건강을 해칠 수 있으므로 음주 빈도와 음주량을 체크하여 건강한 음주 습관을 갖는 것이 바람직하며, 저위험 음주량 기준으로 섭취할 것을 당부하였다. ○ 또한, 건강을 지키기 위한 안전한 음주에 대한 다양한 정보들은 식품안전나라 홈페이지(www.foodsafetykorea.go.kr> 이슈·뉴스?홍보?교육> 교육홍보자료실>교육자료> 안전한 음주)에서 확인할 수 있다.

[식약처] 감기에 도움이 되는 채소와 레시피 [식품의약품안전처]

2017년 12월 20일 식품영양뉴스 # 급식종사자 10명 중 4명, 칼로 베이거나 화상 등 사고로 병원치료 - 90% 이상 치료비 본인 부담 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 # 화상 입고 칼에 베이고… 학교 급식노동자들 ‘건강권’ 빨간불 [한겨레] ▶ 내용보기 # 대학총장이 구내식당 업주에 금품 요구 논란 [국민일보] ▶ 내용보기 # 제주의료원 민주-한국노총 갈등 심화 [제주도민일보] ▶ 내용보기 # 인천, 내년 어린이집도 무상급식 … 일부 반대 목소리 [인천일보] ▶ 내용보기 # 울산교육청 학교비정규직연대 임협 타결…상여금 인상 [연합뉴스] ▶ 내용보기 # 전주시, 고교 무상급식비 35% 지원 확정…초중교 전면 무상급식 [연합뉴스] ▶ 내용보기 # 대구과학고 황준우 학생, 교육부 `학교급식 모범사례·아이디어` 공모 `최우수상` [경북신문] ▶ 내용보기 # 전남 마을대표 10명 중 9명 “마을 공동급식 만족” [광주일보]▶ 내용보기 # 좋은 급식을 위한 영양가 있는 운동들 [한겨레] ▶ 내용보기 # 편의점 햄버거 성분 표시 엉터리…대부분 고열량·저영양 [MBN뉴스] ▶ 내용보기 # 내일 절기상 동지…동지에 먹어야하는 음식은? [MBN뉴스] ▶ 내용보기 # 12월 수산물은 '물메기·감태'… 기온 낮을때도 식중독 사고 조심해야 [조선닷컴] ▶ 내용보기 # 배앓이 잦은 우리 아이, 이유는 바이러스성 ‘장염’ [쿠키뉴스] ▶ 내용보기 # 적게 먹어도, 많이 먹어도 문제 '소금 건강하게 먹는 법' [헬스조선] ▶ 내용보기 # 양향자의 더 건강한 음식] 냉한 속에 온기 한가득 - 계피, 위액 분비·혈액순환 촉진… 몸을 덥히는 겨울철 재간둥이 [세계일보] ▶ 내용보기 # 소금을 넣으면, 커피가 더 맛있어 진다 [리얼푸드] ▶ 내용보기 # 매운 음식 먹을 때 연근·브로콜리·양배추 먹으면… [헬스조선] ▶ 내용보기

2017년 12월 18일 식품영양뉴스 # 정부, “예산반영 어렵다”...학교 영양교사 정규 임용 해결방안은? - 고용형태 둘쭉날쭉..학교 비정규직 실태 이제 더 이상 방치해선 안돼 [소비자경제] ▶ 내용보기 # 급식노동자 "올해 기억 남는 건…폭염과 이언주 막말" [노컷뉴스] ▶ 내용보기 # 제주의료원 영양사·조리원 갈등 ‘잡음’ [제주도민일보] ▶ 내용보기 # 매년 1천명이 겨울 식중독 감염, 영하 20도에서 생존하는 바이러스 때문 [헬스조선] ▶ 내용보기 # 유치원에는 지원하고 어린이집에는 안 하고급식비 형평성 논란 [연합뉴스] ▶ 내용보기 # 학교 과일간식제 예산 72억 본회의 통과어린이 식습관 교육 박차 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 # 고양시, 20인 이하 가정어린이집 급식 지원 강화 [아주경제] ▶ 내용보기 # [지역이슈] 고교 무상급식 충북선 기초자치단체 독자 출발 [뉴시스] ▶ 내용보기 # 서울시, 19일 도농상생 공공급식 국제컨퍼런스 [뉴시스]▶ 내용보기 # 제주도교육청, 교육부 평가 학교급식 운영 우수- 식중독 예방 호평 외고 등 모범사례 공모 우수상 [한라일보] ▶ 내용보기 # [물가안정이라고?] 오징어 66%감자 34%물가지표 현실과 너무 달라(종합) [뉴스1] ▶ 내용보기 # [제4회 밥상머리교육 우수사례 공모전] 금상 최영미씨 가족 수기 [영남일보] ▶ 내용보기 # 편의점 햄버거 80%, 영양성분 함량표시 엉터리 [뉴스1] ▶ 내용보기 # 망고주스 줄테니 장병 식단서 우유배식 축소 논란 [중앙일보] ▶ 내용보기 # 딸기 우유 딸기함량 표기는 엄격하게...우유함량은 멋대로 [소비자가만드는신문] ▶ 내용보기 # [기획취재] 식품첨가물 섭취 줄이는 착한 밥상 차리기 노하우 [건강다이제스트] ▶ 내용보기 # 한국인의 식습관 위암 만든다. [문화뉴스] ▶ 내용보기 # 고혈압당뇨병으로 가는 대사증후군 미리 잡아야 건강 지킨다 [헬스조선] ▶ 내용보기 # 볶음요리엔 물 넣고, 소금 대신 이것, 건강 밥상 조리법 [헬스조선] ▶ 내용보기 # 지장금의 절기밥상 - 동지 팥죽 [충북일보] ▶ 내용보기 # 심부전연구회, 심부전 건강 클래스 성료 [의협신문] ▶ 내용보기

2017년 12월 15일 식품영양뉴스 # 학교 비정규직 영양사 2020년까지 최저임금 1만 원 요구 총궐기 [국제신문] ▶ 내용보기 # 학교비정규직영양사, 임금차별 철폐 비정규직 철폐 촉구 [뉴시스] ▶ 내용보기 # 서울 학교 비정규직, 맞춤형 복지비 35만45만원으로 인상 [머니투데이] ▶ 내용보기 # 충북도교육청-학비연대 임금협약 타결기본급 3.5%인상 [뉴스1] ▶ 내용보기 # 기생충 꽁치 영양사 부당해고 논란에 CJ프레시웨이가 내놓은 입장 [인사이트]▶ 내용보기 # 광주 고교 급식 일주일에 5일 가공냉동식품- 참학 광주지부, 67곳 식단표 분석건강 급식과 거리 [뉴스1] ▶ 내용보기 # 인천 고교 무상급식 극적 타결 내년부터 전면 실시 [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 # 경남교육청, 급식종사자 밥값 체불 돌파구 찾을까 [연합뉴스] ▶ 내용보기 # 고성 모 초교 집단 구토설사 [강원도민일보] ▶ 내용보기 # [민송기의 우리말 이야기] 급식과 도시락 [매일신문] ▶ 내용보기 # 초중고생 72%, 평소 급식체 사용한다쓰다보니 재미있어서 [머니S] ▶ 내용보기 # 환자 영양관리에도 공공데이터 활용한 플랫폼이 대세 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 # 살이 자꾸 찌는 뜻밖의 이유 5 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 # 상추, 고기 없이도 자주 먹어야 하는 이유 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 # 당신이 맨날 피곤한 14가지 이유 [ㅍㅍㅅㅅ] ▶ 내용보기 # 랍스터 급식 준 고교, 평소 식단이... [헤럴드경제] ▶ 내용보기

2017년 12월 14일 식품영양뉴스 # 광명시, 내년부터 중고 신입생 교복비 지원...고교 무상급식비도 전액 지원 [아시아투데이] ▶ 내용보기 # 정치싸움에 휘둘리는 '김포 고3무상급식' [인천일보] ▶ 내용보기 # 유치원 보내는게 죄인가? 청정 무상급식비 역차별- 市, 내년부터 어린이집 月 3만8천원 지원 [경기일보] ▶ 내용보기 # 군 장병 우유급식 축소 방침…공급량 확대해야 [메디칼투데이] ▶ 내용보기 # 신규시장 찾는 급식업계…아파트·레지던스 '눈독' [매일경제]▶ 내용보기 # CJ프레시웨이 ‘기생충꽁치’, 내부고발 vs 공갈협박 [폴리뉴스] ▶ 내용보기 # 청소년 10명 중 7명 "'급식체' 사용한다" [연합뉴스] ▶ 내용보기 # 아산시 내년부터 학교급식체계 일부 변경…전통장류 3종 포함 [연합뉴스] ▶ 내용보기 # 2017 학교급식 UCC 공모전 청도 금천初 `최우수상` 수상 [경북매일] ▶ 내용보기 # 한돈자조금-대한영양사협회, 한돈 건강식으로 실버푸드 시대 연다 [세계일보] ▶ 내용보기 # 올리브유·포도씨유·카놀라유, '이것' 모르고 먹지 마오 [헬스조선] ▶ 내용보기 # 치매에 좋은 오일 vs 나쁜 오일 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 # 혈관의 적 ‘트랜스지방이 많은 음식’ 4가지 [하이닥] ▶ 내용보기 # 커피 마셨다면, 2시간 지나서 영양제 먹어야 흡수 잘 돼 [헬스조선] ▶ 내용보기 # 영양제 먹었는지 헷갈리고, 어제 점심메뉴 기억 못하는 당신…'뇌건강' 챙겨야 [헬스조선] ▶ 내용보기 # 고기 대신 ‘식물성 단백질’…영양만점 한끼 샐러드 [헤럴드경제] ▶ 내용보기

[2017년도 학교급식 우수실천 사례집] 다운로드 : part 01.전통식문화 계승학교 다운로드 : part 02.학교텃밭조성 및 식생활교육 운영학교 다운로드 : part 03 학교급식 우수실천사례 운영학교(1) 다운로드 : part 03 학교급식 우수실천사례 운영학교(2) [서울시교육청]