사단법인 대한영양사협회

고령자 재가급식 서비스 가이드라인 Ⅰ. 고령자 재가급식 서비스의 이해 1. 추진배경 2. 고령자 영양관리 3. 고령자 재가급식 서비스 기본방향 Ⅱ. 고령자 재가급식 서비스의 일반관리 1. 서비스 제공 원칙 2. 고객 권리 보호 3. 시설설비관리 4. 인력관리 5. 위생관리 6. 정보제공 및 기록물 관리 7. 배상책임보험 가입 Ⅲ. 고령자 재가급식 서비스의 제공 및 관리 1. 상담 및 계약 2. 서비스 제공 및 관리 Ⅳ. 고령자 재가급식 서비스 활성화 방안 Ⅴ. 가이드라인 및 고령자 재가급식 서비스 활성화를 통한 기대효과 별 첨 1. 고령자 재가급식 서비스 제공 사례 2. 고령자의 영양관리기준 3. 식품 및 식품첨가물 제조ㆍ가공업자 및 종업원의 준수사항 4. 영양평가 기록지 5. 영양상태 평가 도구 [한국보건산업진흥원]

2017년 11월 14-15일 식품영양뉴스 # [단독] 밥 먹듯 발생하는 급식사고 뒤엔…현장점검 '부실' - 학교급식업체 8400여개 가운데 현장점검 4%불과 [JTBC] ▶ 내용보기 # 경북대 상주캠퍼스 식중독 학생 100명 넘을 듯 [영남일보] ▶ 내용보기 # '날이 추워지니…' 광주, 노로바이러스 검출률 급증 [연합뉴스] ▶ 내용보기 # "등교도, 수업도 제각각…급식 차질" 일선학교들 혼란- 청주 청원고 1∼3학년 정상 수업…운호고 급식 제공 못해 오전 수업 [연합뉴스] ▶ 내용보기 # '찰밥에 심신안정 허브차'…학교마다 수능 맞춤급식 응원전 [연합뉴스] ▶ 내용보기 # 광주 고교 무상급식 2학년까지 확대…2만여명 혜택 [뉴스1] ▶ 내용보기 # 전남 학교급식 납품 소고기 무작위 검사 결과 모두 한우 [광주일보] ▶ 내용보기 # “건강한 한끼 먹고 지역 농가 돕고… 친환경 급식 확대돼야” [문화일보] ▶ 내용보기 # [생활상식] 어린이 급식관리 지원 [YTN] ▶ 내용보기 # 노로바이러스 환자 40%, 겨울에 발생…해산물 먹고 설사하면 의심 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 # 심·뇌혈관 질환 면역저하 노인에 ‘치명’ - 겨울철 기승하는 질병과 예방법 [동양일보] ▶ 내용보기 # 당신의 점심식사, 이런 실수를 저지르고 있었다. [헤럴드경제] ▶ 내용보기 # 식사 습관 보면 성격 알 수 있다 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 # 서울백병원, ‘영양집중지원’ 인증 [의학신문] ▶ 내용보기

2017년 11월 13일 식품영양뉴스 # [단독] 학교 급식업체 관리 '엉망'…수수료만 챙긴 aT- 학교급식업체 8400여개 가운데 현장점검 4%불과 [JTBC] ▶ 내용보기 # [이슈추적] 쇠도 씹을 10대 고교생, 학교급식 거부한 까닭 [중앙일보] ▶ 내용보기 # 학교급식 식자재 타 업체와 공동 배송은 '위법' [신아일보] ▶ 내용보기 # 당진시학교급식지원센터 운영, 학부모들 뿔났다- 영양사·학부모·시민단체 "농협에 더 이상 수탁운영 맡길 수 없다"[오마이뉴스] ▶ 내용보기 # 카드로 공립학교 수업료·급식비 납부…대구시교육청, 내년 3월부터 시행 [매일신문] ▶ 내용보기 # 학교 급식단가 최고 650원 상승…한빛중·일광유치원 등 7곳 신설 - 부산시교육청 내년도 예산편성, 올해보다 7.8% 는 3조9205억 [국제신문] ▶ 내용보기 # 경남도, 무상급식 예산 2.6배 늘려 ... 도의회, 심의 의결할까? [프레시안] ▶ 내용보기 # 김포시, 내년부터 고교 3학년 무상급식 시행 [뉴시스] ▶ 내용보기 # [창간 12주년] 학교 밖 청소년 예산 부족 “급식지원 등 깊이 있는 정책 어렵다” [아시아투데이] ▶ 내용보기 # 법적 근거 없는 수당 때문에…학생만 굶긴 청주 고교 조식 파업- 충남은 6년치 급식지도비 회수 명령...교육부 "법령 근거 없이 임의 신설" [노컷뉴스] ▶ 내용보기 # '독거노인' 영양섭취 최악…노인영양상태 노인부부>자녀·손자가구>독거노인順 [뉴시스] ▶ 내용보기 # 임신부 영양관리 ‘빨간불’…절반은 하루 한 끼 걸러 [헬스조선] ▶ 내용보기 # “아침밥 거른다고 살 안 빠져요” 식품영양학과 교수가 한 말 [위키트리] ▶ 내용보기 # “감기 환자는 철분 먹으면 안돼” 우리가 몰랐던 영양제 주의사항이 있다 [위키트리] ▶ 내용보기 # 수능대박 도시락 메뉴, ‘이렇게 짜보세요’ [경향신문] ▶ 내용보기

[급식시설] 학교급식시설 안전보건관리 운영사례 - 학교급식시설 안전보건관리 - 근골격계질환 재해 예방관리 - 화상 재해 예방관리 - 전도 재해 예방관리 - 절단베임 재해 예방관리 - 절단베임 재해 예방관리 - 감김끼임 재해 예방관리 [산업재해예방 안전보건공단]

가을 제철 식품 알아보기 [대구중구어린이급식관리지원센터]

10-11월 [영양플러스.건강플러스] 교육자료 10-2 교육주제 : 원푸드다이어트의 허와 실_원푸드다이어트의 최종 결과 11-1 교육주제 : 혈관 청소부 3총사 참깨들깨땅콩 11-2 교육주제 : 겨울 보약 귤 잘 먹는 법 3가지 [제주시동부보건소]

2017년도 11월식재료 물가동향 [서울시교육청_학교급식포털]

2017년 11월 9일 식품영양뉴스 # 올해 비정규직 임금협상 아직도 ‘진행 중’ - 근속수당, 월임금산정시간 등 전국사안 잠정 합의 [양평시민의소리] ▶ 내용보기 # 충북 학생급식만족도, 상급학교로 갈수록 하락 - 만족도 초등학생 82.2점, 중학생 75.7점, 고등학생 67.1점 [노컷뉴스] ▶ 내용보기 # 대전교육청, 학교급식 건강식단 157종 표준 레시피 개발·보급 [에듀동아] ▶ 내용보기 # “총열량 기준미달… 급식이 기막혀” 광주지역 한 고교 학생들 급식거부 대자보 - “급식비에 안맞는 식사 제공” 개선책 요구 [경기일보] ▶ 내용보기 # 김포 청수·하늘빛초교 때아닌 급식 전쟁- 학생과밀로 급식실 공간 부족 [경기일보] ▶ 내용보기 # GMO 두부, 전남 여수 학교 급식에 사용 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 # 송재형 서울시의원 “학교급식업체 절반, 식재료 편법 배송 드러나” [서울경제] ▶ 내용보기 # 충남 일선 학교 수업료·급식비 미납액 ‘급증’ [충남일보] ▶ 내용보기 # [단독]단체급식 독과점 막자더니..특정사 정부사업 독식 논란 - 9월 세종청사 1단계 수주이어 이달 과천청사도 수주...3대청사 구내식당 사실상 싹쓸이 [머니투데이] ▶ 내용보기 # 교육위 “文정부 국정과제 ‘고교 무상급식’ 미리 준비를” [울산매일TV] ▶ 내용보기 # 아침급식 중학생 '점심처럼'-고등학생은 ‘주먹밥’ - 위성곤 의원, '청소년 아침 결식률 감소와 쌀소비 확대방안’ 정책토론회 [제주일보] ▶ 내용보기 # ‘식중독 예방’ 영양·조리사 근무환경 개선해야 [경북일보] ▶ 내용보기 # 수원대 ‘영양의 날’ 캠페인 펼쳐 [쿠키뉴스] ▶ 내용보기 # 임산부 절반은 최소 하루 한끼 걸러…3명 중 1명은 영양제 미복용 [울산매일TV] ▶ 내용보기

2017년 11월 7일 식품영양뉴스 # [현장 In] "수능 코앞 학생들 어쩌라고"…더 꼬인 아침급식 중단사태 [연합뉴스] ▶ 내용보기 # 법원 “집단급식소 미신고 병원 요양급여 환수 적법” [메디컬투데이] ▶ 내용보기 # 세종시, 내년부터 모든 초·중·고교로 무상급식 확대 [국민일보] ▶ 내용보기 # [원주]“초·중학교 급식재료 오배송 심각” [강원일보] ▶ 내용보기 # 한창 먹어야할 고교생 저녁급식메뉴가 과자와 핫도그? - A고교 “특식으로 제공한 것, 부실하게 느꼈을 수도” 발언 [서울신문] ▶ 내용보기 # "충남 일선 고교 수업료와 급식비 미납액 8배 급증" [뉴시스] ▶ 내용보기 # "식품 알레르기 NO" 대전교육청, 급식 건강식단 레시피 개발 [연합뉴스] ▶ 내용보기 # 창원시 L 유치원 원장 공금횡령 및 리베이트 비리의혹 진실 밝혀지나? [뉴스타운] ▶ 내용보기 # 수능 D-9… 최소 6, 7시간 자고 카페인 음료 피하세요 [동아닷컴] ▶ 내용보기 # 복지시설·산후조리원 내 급식시설 일제 위생점검 [연합뉴스] ▶ 내용보기 # 시중 유통 계란서 살충제 변종 물질 검출…‘부적합’ 판정 [이데일리] ▶ 내용보기

2017년 11월 7일 식품영양뉴스 # 신고 않고 집단급식소 운영한 병원…“급여 환수 적법” [의학신문] ▶ 내용보기 # 청주 저질 급식 '빙산의 일각'…충북 타 고교서도 잇따라 - 유사한 학부모 불만·민원 계속되고 있지만 교육청 대책 있으나 마나 [노컷뉴스] ▶ 내용보기 # 내년부터 세종시 전 초·중·고교서 무상급식 전면 시행 [이데일리] ▶ 내용보기 # "유전자변형 검출된 가공식품, 전남 학교급식에 사용"- "GMO 식재료 학교급식서 완전 제외시켜야" [뉴스1] ▶ 내용보기 # 광주지역 고교 무상급식 확대 사실상 무산 [전남일보] ▶ 내용보기 # 익산 학부모 "고교 의무급식 실시하라" [뉴시스] ▶ 내용보기 # 내년 3월부터 저소득층 고등학생 저녁 급식비 지원 [연합뉴스] ▶ 내용보기 # 성인 남자 43%는 '비만'…국민건강영양조사 결과 발표 [내외뉴스통신] ▶ 내용보기 # ‘지지고 볶고’ 요리왕 우리엄마‘음식연기’ 때문에 폐암이라고? [헤럴드경제] ▶ 내용보기 # 콩팥질환자, 배즙·사과즙 금물… 당뇨병 환자는? - 질환별 피해야 할 건강즙 [헬스조선] ▶ 내용보기 # [TV 건강]기분좋은 날, 소화흡수와 암 예방을 돕는 제철 식재료 ‘무’ 현대인의 영양섭취 균형을 맞춘다! [소믈리에타임즈] ▶ 내용보기 # 커피에 더하거나 혹은 빼거나 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 # [헬스동아]세계가 주목하는 쌀의 든든한 영양학적 가치[동아닷컴] ▶ 내용보기 # "잡곡밥 지을 때 소주 넣으면 식감도 부드럽고 영양도 좋고" [메디칼투데이] ▶ 내용보기 # ‘김치 없이는 못살아’ 김치의 영양과 효능 [뉴스1] ▶ 내용보기