사단법인 대한영양사협회

「유아대상 영양교육 UCC 공모전」 수상작 공개 우리 협회에서 주최한 [유아대상 영양교육 UCC 공모전] 수상작을 공개합니다. 본 공모전은 어린이집, 유치원, 보건소, 어린이급식관리지원센터 등에 근무하는 영양사가 유아 대상 방문 교육 시 영양교육 및 위생안전교육을 주제로 수업하는 현장을 촬영 또는 시연하여 자신만의 노하우를 발표공유할 목적으로 개최하였습니다. 공모전 수상작은 다음과 같으며, 아래의 링크를 통해 수상작을 확인하실 수 있습니다. 본 영상 저작권은 (사)대한영양사협회에 있습니다. - 다 음 - ■ 문의처 대한영양사협회 교육국 교육2팀 Tel : 02-823-5680(교512, 515) Fax : 02-823-5990 E-mail : kdasys@hanmail.net

[급식관리] 급식운영일지_어린이집 [서대문구어린이급식관리지원센터]

[암예방과 관리] 담도담낭암 치료를 위한 안내 1. 질환에 대한 이해 01 담도의 생김새 및 기능 02 담도암이란? 03 담도암 발생률 04 위험요인 05 예방법 06 증상 07 담낭의 생김새 및 구조 08 담낭암이란? 09 담낭암 발생률 10 위험요인 11 예방법 12 증상 13 진단방법 14 진행단계 15 치료 방법 16 수술 전 주의 사항 17 치료 후 부작용 18 마음 가짐 19 규칙적인 생활과 적절한 휴식 2. 진단 3. 치료 4. 수술 후 일상생활 4. 기타 [출처 : 삼성서울병원]

[산업재해예방] 확학물질관리 관련 KOSHA Guide - 화학물질의 효율적 관리와 관련한 공단의 Kosha Guide를 모음 [한국산업안전보건공단]

2016년 8월 9일 식품영양뉴스 # 유니세프, 北 영양실조 아동 등 170만명 지원 [조선닷컴] ▶ 내용보기 # 여름철 임산부 건강 관리, 충분한 영양 섭취 중요 - 수시로 자세 바꿔 혈액순환 원활히 해야---적당한 운동도 필요 [의학신문] ▶ 내용보기 # 北 가임기 여성 5명 중 1명은 영양불량[메디칼투데이] ▶ 내용보기 # [암튼뉴스]맛과 영양을 한꺼번에8월 제철 과일 7 [머니투데이] ▶ 내용보기 # 단체급식 계란요리 보급 월평균 10회 미만다양한 메뉴 개발 시급 - 병원이 18.68회로 가장 많고 산업체 뒤이어 [한국농어민신문] ▶ 내용보기 # 학교급식 리더와 함께 하는 우리 쌀 소비 촉진 [농촌여성신문] ▶ 내용보기 # [온라인 와글와글] 불량급식 사진 올린 학생, 교감이 압박교육자께서 그러시면 안 돼요 [이투데이] ▶ 내용보기 # 유전자변형식품(GMO) 안전한가 [중부매일] ▶ 내용보기 # 허위광고로 노인상대 건강식품 판매한 일당 검거 [포커스뉴스] ▶ 내용보기 # 당 함량 높은 식품 도너츠 와플 - 제주도보건환경연구원, 나트륨은 꼬치 핫바류[제주도민일보] ▶ 내용보기 # 식품 라벨 이면의 정보 성분 알려주는 기술 주목 [CIO코리아] ▶ 내용보기 # 김영란법, 가공식품 업체에 수혜 요인 [아이뉴스] ▶ 내용보기 # 건강기능식품, 성분 따져보고 드세요 [매일경제] ▶ 내용보기 # 위해식품 회수율 낮은 한국 소비자단체 리콜제도 개선해야 [브릿지경제] ▶ 내용보기 # 폭염 속 식중독 주의보 손 씻기음식물 익혀 먹기물 끓여 마시기 3원칙 지켜야 [광주일보]▶ 내용보기 # 대전 수산물 판매음식점 원산지 거짓표시 등 적발 [연합뉴스] ▶ 내용보기 # 데워 먹으면 독이 되는 식탁 위 음식 5가지 [문화일보] ▶ 내용보기 # 과일 소비 증가하자 음식물 쓰레기도 급증시설 풀가동 [연합뉴스] ▶ 내용보기 # 식도암 초기증상 치료 및 수술, 항암에 좋은 음식을 잘 선택해야 [월간암] ▶ 내용보기 # 음식중독을 아시나요? [야경e] ▶ 내용보기 # 칠석 유래, 견우직녀 오작교서 만나는 날이날 먹는 음식은? [TV데일리] ▶ 내용보기 # 주의산만 ADHD 예방에 좋은 음식은? [생활/건강] [시선뉴스] ▶ 내용보기 # "운동과 식습관 조절로 건강한 노후를" [부산일보] ▶ 내용보기 # 야식의 유혹, 습관되면 배 안고파도 먹을 것 찾는 음식중독 위험 [이데일리] ▶ 내용보기 # 일본도 쌀 소비량 50년새 절반 감소…"식습관 변화가 원인" [세계일보] ▶ 내용보기 # 소아 vs 성인 아토피 유발하는 환경과 식습관은? [하이닥] ▶ 내용보기 # [한의학 건강 칼럼] 사상체질과 우리아이 건강관리 [영남일보] ▶ 내용보기 # [한의학 건강 칼럼] 사상체질과 우리아이 건강관리 [영남일보] ▶ 내용보기

[건강한 식생활] 국민 공통 식생활지침 리플렛 [보건복지부]

정부, 건강한 식생활 위해「국민 공통 식생활 지침」제정 담당자 정유정 담당부서 건강증진과 정부, 건강한 식생활 위해 [국민 공통 식생활 지침] 제정당뇨, 고혈압을 비롯한 만성질환은 식생활과 밀접한 관계 국민 식생활 개선을 위해 복지부·농식품부·식약처 9가지 수칙 제시 다양한 식품군을 골고루, 설탕·소금은 적게, 단 음료 대신 물을 충분히 보건복지부(장관 정진엽)는 농림축산식품부(장관 이동필), 식품의약품안전처(처장 손문기)와 공동으로 국민의 건강하고 균형잡힌 식생활 가이드라인을 제시하는 [국민 공통 식생활 지침]을 제정?발표했다. 비만, 당뇨, 고혈압 등 만성질환이 증가함에 따라, 이와 밀접한 관련이 있는 식생활을 개선하기 위해, 그 간 정부에서는 각 부처별로 식생활 지침을 개발·보급하여 왔다. * 보건복지부 한국인을 위한 식생활 지침(2008∼2011), 농림축산식품부 한국인을 위한 녹색 식생활지침(2010), 식품의약품안전처 당류 줄이기 실천가이드(2014) 등 [국민 공통 식생활 지침]은 정부부처의 분산되어 있는 지침을 종합하여, 바람직한 식생활을 위한 기본적인 수칙을 제시한 것으로, 균형있는 영양소 섭취, 올바른 식습관 및 한국형 식생활, 식생활 안전 등을 종합적으로 고려하였다. [국민 공통 식생활지침]의 내용은 다음과 같다. 국민 공통 식생활지침 쌀·잡곡, 채소, 과일, 우유·유제품, 육류, 생선, 달걀, 콩류 등 다양한 식품을 섭취하자 아침밥을 꼭 먹자 과식을 피하고 활동량을 늘리자 덜 짜게, 덜 달게, 덜 기름지게 먹자 단음료 대신 물을 충분히 마시자 술자리를 피하자 음식은 위생적으로, 필요한 만큼만 마련하자 우리 식재료를 활용한 식생활을 즐기자 가족과 함께 하는 식사 횟수를 늘리자 이는 영역별로 국민의 주요 건강·영양문제와 식품안전, 식품소비 행태 및 환경 요인 등을 검토하여 도출된 것으로, 인구사회학적 변화 영역에서는, 인구고령화, 만성질환 관련 사회경제적 부담 증가 등 문제를, * 총 인구 중 65세 이상 인구 비율(통계청) : ‘15년 13.1%, ’40년 32.3% 전망 * 총 진료비 중 65세 이상 진료비(건강보험공단) : ‘06년 25.9% → ’13년 35.5%(18조원) * 비만의 사회적 비용(국민건강보험공단) : 연간 약 6.8조원(’13), 매년 증가 식품 및 영양 섭취 변화 영역에서는 쌀 등 곡류 섭취 감소, 과일·채소 섭취 부족, 당류 섭취 증가, 음료류·주류 섭취 증가, 영양소 부족 및 과잉 등 문제를, * 나트륨 섭취 과다 및 칼슘 섭취 부족, 음료를 통한 당류 섭취 증가 등 식습관 영역에서는 아침식사 결식률 증가, 가족 동반 식사율 감소 등 문제를, * 국민 5명 중 1명 이상이 아침식사를 거르고 있으며, 가족과 저녁식사를 하는 비율이 ‘05년 76%에서 ’14년 66%로 감소 - 아침식사 결식률 : (‘05년) 19.9%→(‘10년) 21.8%→ (‘12) 23.4% → (‘14) 24.0% - 저녁식사 가족동반 식사율 : (‘05년) 76.0% → (’10) 68.0% → (‘12) 66.4% → (’14) 65.8% 신체활동 영역에서는 신체활동 실천율 감소 등 문제를, * 걷기실천율 : (남자) ’05년 62.4% → ’14년 43.1% (여자) ’05년 59.0% → ’14년 40.3% 식품환경 영역에서는 음식물 쓰레기 등 문제를 고려하였다. 특히, 이번 식생활지침에서는 ‘당류’와 관련하여, ‘(4)덜 달게 먹기’, ‘(5)단음료 대신 물을 충분히 마시기’ 2개의 수칙이 포함되었다. 이는 우리 국민의 총 당류 섭취량은 72.1g(2,000kcal 기준 1일 열량의 20% 이내)으로 크게 우려할 수준은 아니나, 당류의 주요 급원 식품인 음료류 등 가공식품 섭취 증가 등 당류 섭취 실태를 반영한 것이다. * 1일 평균 총당류 섭취량 : (’07) 59.6g → (’10) 70.0g → (’13) 72.1g * 가공식품을 통한 당류 섭취량 : (’07) 33.1g → (’10) 42.1g → (’13) 44.7g * 음료류를 통한 당류 섭취량 : (’07) 8.7g → (’10) 13.0g → (’13) 13.9g (자료출처 : 식품의약품안전처, 국민 다소비 식품의 당류 DB확보 및 조사연구. 2015) (자료출처: 식품의약품안전처, 국민 다소비 식품의 당류 DB확보 및 조사연구. 2015) [1일 당류 섭취기준 (한국인 영양소 섭취기준)] 총당류 섭취량은 총 에너지 섭취량의 10∼20%(2,000kcal 기준 50∼100g) 단, 첨가당 섭취량은 총 에너지 섭취량의 10% 이내 * 총당류 : 식품에 내재하거나 가공, 조리 중 첨가하는 단당류 및 이당류 전체 * 첨가당 : 식품의 제조과정이나 조리 시에 첨가하는 당 아울러, 식생활의 서구화, 1인 가구 및 맞벌이 가구 증가 등 사회적 변화를 반영하여, (2)아침밥을 꼭 먹자 (9)가족과 함께 하는 식사 횟수를 늘리자 등의 내용도 포함되었다. 보건복지부 관계자는 “그 간 정부부처에서 산재되어 있던 식생활지침을 아우름으로써, 국민들에게 보다 쉽고 강하게 전달될 수 있을 것으로 기대하고 있다.”며, “국민의 식생활에 대한 높은 관심과 넘쳐나는 정보에 비해 실천이 어려운 점을 고려하여, 향후 구체적인 실천 전략도 관계 부처와 협력하여 수립·시행해 나갈 것이다.”고 밝혔다. 국민 공통 식생활 세부 지침별 참고자료 ※ 참고자료 내 통계 관련 문의는 [국민 공통 식생활 지침 제정 연구]를 수행한 한국보건산업진흥원(043-713-8615)으로 문의 주시기 바랍니다.

[급식관리] 보존식 스티커 [서대문구어린이급식관리지원센터]

[암예방과 관리] 폐암과 치료를 위한 안내 - 폐암의 정의, 증상, 진단방법, 치료방법, 예방법 [출처 : 삼성서울병원]

[산업재해예방] 화학물질의 유해성위험성 경고표지 OPL 자료 - 경고표지의 중요성을 일깨워준 재해사례 - 화학물질 유해성·위험성 경고표지의 중요성 - 소분용기 경고표지 작성방법 >> 소분용기 경고표지 작성예시 [한국산업안전보건공단]