사단법인 대한영양사협회

2017년 9월 14일 식품영양뉴스 # 비정규직 학교 영양사들 임금 차별 개선해야인권위 진정- 10년차 비정규직 영양사 임금정규직 48% - 동일 노동에 대한 임금 격차 해소해야 [이데일리] ▶ 내용보기 # 학교 영양사 "영양교사와 같은 노동해도 임금은 절반" [뉴스1] ▶ 내용보기 # 영양사들도 급식비 내라는 충남교육청- 충남 학교급식 영양사들, 충남교육청 앞에서 기자회견 검식은 직무 [오마이뉴스] ▶ 내용보기 # 유통과정 잘못까지 영양교사 처벌은 불합리 [한국교육신문] ▶ 내용보기 # 무상급식 회견 참가로 징역형 구형 교사에 무죄 판결해야 [연합뉴스] ▶ 내용보기 # 금융위기 이후 여성 집중직업 늘었지만 대부분 저임금 [문화일보] ▶ 내용보기 # 급식시장 떨고 있니?총리, 과점 개선에 칼질 주문 [컨슈머타임즈] ▶ 내용보기 # 서울시의회 이명희 의원, 교육환경 개선 및 학교급식의 질 향상 도모할 터 [폴리뉴스] ▶ 내용보기 # 비싼 제주 돼지고기, 학교 급식 가격도 올려 [제주일보] ▶ 내용보기 # 노년층 건강, 영양관리가 핵심 [메디파나뉴스] ▶ 내용보기 # [대장앎 토크콘서트] 항암치료 중 홍차먹어도 되나요?대장암 공부 열기 [쿠키뉴스] ▶ 내용보기 # 해군 1함대 보급지원대대, 영양 컨설팅으로 장병 건강 증진 [아시아뉴스통신] ▶ 내용보기 # '방부제' 김치에 '세균 덩어리' 달걀…불안한 중국산 식품 [JTBC] ▶ 내용보기 # 중국産 김치에 방부제, 생선엔 발암성 소독제 [조선닷컴] ▶ 내용보기 # 살충제 초과검출 ‘맑은계란’ 전량 회수! 달걀표면 표시 바뀐다 [하이닥] ▶ 내용보기 # 살충제 파동 한 달…커지는 '먹거리 포비아' [SBSCNBC] ▶ 내용보기 # [일상톡톡 플러스] 4000원 애호박에 '기겁'…2500원 오이 보고 '식겁' [세계일보] ▶ 내용보기

2017년 9월 13일 식품영양뉴스 # 경남도, 무상급식중단 규탄 교사 8명 경찰 고발 취하 [국제신문] ▶ 내용보기 # 충북 지자체·교육청 친환경 학교급식 표준안 만든다 [연합뉴스] ▶ 내용보기 # 천안급식지원센터, 용암초에 ‘썩은 감자 납품’ 말썽- 납품업체 검수 안 거치고, 재 납품 ‘검수 절차 구멍’ [충남일보] ▶ 내용보기 # “고등학교 급식노동자 노동환경 개선을” [경남신문] ▶ 내용보기 # 위생 불량 급식 업체 학교가 왜 감싸고도나 [광주일보] ▶ 내용보기 # 고교 급식노동자들, "열악한 노동 환경에 폭발할 지경"- 학교비정규직노조 경남지부 "노동 행복해야 질 높은 급식 만들어져" [오마이뉴스] ▶ 내용보기 # 서울 학교급식비 예산 교부기관 교육청으로 단일화 - 2011년 무상급식 실시 후 최초... 9월 전격 시행 [베이비뉴스] ▶ 내용보기 # 사무보조 학교회계직원 정규직화 방침… 교육행정 9급공무원 “公試 본 우린 뭐냐” [동아닷컴] ▶ 내용보기 # 금융위기 이후 여성 집중직업 늘었지만… 대부분 저임금 [문화일보] ▶ 내용보기 # 충남 농수축산물, 서울 공공급식 식탁 오른다[전업농신문] ▶ 내용보기 # 학부모 '안심 식재료 지킴이단', 김치·수산물 꼼꼼히 위생점검[환경미디어] ▶ 내용보기 # 검단지역 어린이집 영양관리 ‘걱정 뚝’[신아일보] - 서구-인천영양사회 검단어린이집급식센터 MOU ▶ 내용보기 # 옥천 고등학생 집단설사 원인 '병원성 대장균 오염에 따른 식중독'[매일경제] ▶ 내용보기 # 살모넬라, 대표적 식중독균…주로 육류 통해 감염[TV조선] ▶ 내용보기 # 초가을 식중독 주의보, ‘비브리오 패혈증’ 사망률 최대 50%[그린포스트코리아] ▶ 내용보기 # [가을건강] 여름 지나갔다고 식중독 방심 마세요[국제신문] ▶ 내용보기 # 영양학자들은 입에도 안대는 맛있는 음식들[헤럴드경제_리얼푸드] ▶ 내용보기

□ 식품의약품안전처(처장 류영진)는 최근 주꾸미를 생으로 먹고 사망자가 발생한 것과 관련하여 8월에서 10월 사이에는 비브리오패혈증이 집중적으로 발생하므로 수산물 섭취에 각별히 주의해 줄 것을 당부하였다. ▶ 상처가 난 사람은 오염된 바닷가에 들어가는 것을 삼가야 됩니다. ※ 최근 5년(12~16) 비브리오패혈증 발생현황 : 총 274명 중 2월(1명), 5월(2명), 6월(11명), 7월(26명), 8월(56명), 9월(117명), 10월(54명), 11월(5명), 12월(2명) - 비브리오패혈증은 간 질환자, 알코올중독, 당뇨병 등 고위험군이 감염될 경우에는 치명율이 매우 높으므로 특히 주의해야한다. ○ 비브리오패혈증을 예방하기 위한 어패류 등 수산물의 조리섭취 요령은 다음과 같다. - 만성 간 질환자 등 고위험군의 경우 어패류를 날 것으로 먹는 것을 피하고 충분히 가열 조리하여(85℃ 1분 이상) 섭취하여야 하며 상처난 피부가 해수에 노출되지 않도록 하여야 한다. - 어패류는 흐르는 수돗물에 2~3회 깨끗이 씻고, 횟감용 칼과 도마는 반드시 구분해서 사용하며, 사용한 조리도구는 깨끗이 씻어 열탕 처리 등 2차 오염을 방지하여야 한다. - 어패류 채취?운반?보관 시 위생적으로 신속하게 처리하여야 하며, 소비자는 어패류 구입 시 신속히 냉장보관하여 식중독균 증식을 억제해야 한다. □ 식약처는 앞으로도 국민들이 안전하게 식품을 소비할 수 있도록 관련 정보를 지속적으로 제공하겠다고 밝혔다. 붙임 비브리오패혈증 QA Q 1. 어떤 경우에 비브리오 패혈증에 걸리게 됩니까? ▶ 비브리오패혈증균이 오염된 음식(해산물)을 날것으로 먹거나 덜 익혀 먹는 경우와 오염된 해수에 개방된 상처가 노출되어 상처를 통하여 감염될 수 있습니다. Q 2. 비브리오 패혈증의 증상이 무엇입니까? ▶ 건강한 사람에서는 구토, 설사, 복통 등의 증상을 일으킬 수 있습니다. 하지만, 만성 간질환 등의 기저질환으로 감수성이 높은 사람에서는 혈류감염을 일으켜서 발열, 오한, 저혈압, 피부괴사 등 패혈성 쇼크의 증상을 유발할 수 있습니다. ▶ 대부분 환자에서는 감염 후 36시간 내에 피부에 출혈성 수포가 형성되며, 혈소판 감소 및 범발성 혈관 내 응고병증이 발생합니다. 패혈증으로 발병하는 경우 사망률은 50%에 이른다고 합니다. ▶ 오염된 음식(해산물)을 날로 먹었을 때 : 잠복기는 평균 약 2일(3시간최대 8일)이고 급작스런 발열, 오한, 구토, 설사, 하지부종, 수포, 궤양, 괴사 등 주요증상을 보이며, 치명율이 4050%에 달합니다. ▶ 상처에 의한 감염 : 잠복기는 약 12시간이고 창상부위 부종, 흉반, 수포성 괴사 등의 주요증상을 보이며 신속한 치료가 없을 경우 피부근막, 근육괴사가 일어날 수 있습니다. Q 3. 어떤 사람이 비브리오패혈증에 위험합니까? ▶ 건강한 사람의 경우에는 경미한 위장관 증상으로 끝나지만 다음과 같은 질환이 있는 고위험군에 해당하는 사람들은 패혈증으로 사망할 수 있으므로 특히 조심하셔야 합니다. ▶ ① 간질환 환자(간경화, 만성간염, 간암, 혈색소증) ② 알콜중독자 ③ 만성 질환자(당뇨병, 폐결핵, 만성신부전, 만성골수염) ④ 위절제술을 받은 사람, 제산제나 위산분비 억제제를 복용중인 사람 ⑤ 위장관 질환(무산증, 위궤양, 취염, 췌장염, 국한성장염, 허혈성장질환 등) ⑥ 장기간 부신피질 호르몬제를 투여받는 사람 ⑦ 재생불량성 빈혈, 악성종양, 백혈병 환자 등 ⑧ 항암제나 면역 억제제를 복용중인 사람 ⑨ 면역결핍환자(AIDS나 백혈구 감소증 환자) Q 4. 비브리오 패혈증은 어떻게 해야 예방할 수 있습니까? ▶ 여름철에 특히, 만성 간질환자 등 고위험군의 경우 어패류를 날것으로 먹는 것을 피하고 충분히 가열 조리하여(85℃ 1분 이상) 섭취하여야 하며 상처난 피부가 해수에 노출되지 않도록 하여야 합니다. ▶ 어패류는 수돗물로 23회 깨끗이 씻고, 횟감용 칼과 도마는 반드시 구분해서 사용하여야 됩니다. 사용한 조리 기구는 깨끗이 씻어 열탕 처리 등 2차 오염을 예방하여야 합니다. ▶ 해산물을 다룰 때에는 장갑 등을 착용하여야 하며 날 생선을 요리한 도마나 칼 등에 의해서 다른 음식이 오염되지 않도록 하십시오. ▶ 어패류는 채취?운반?보관 시 위생적으로 신속하게 처리하여야 하며, 어패류는 구입 시 신속히 냉장보관 하여 식중독균 증식을 억제해야 합니다. ▶ 조리하지 않은 해산물에 의해 이미 조리된 음식이 오염되지 않도록 하여야 합니다. 해산물을 익힌 다음 바로 먹어야 하며, 남기는 경우 냉장보관을 하여야 합니다. ▶ 상처가 난 사람은 오염된 바닷가에 들어가는 것을 삼가야 됩니다.

2017년 9월 12일 식품영양뉴스 # "매일 2·3끼 준비 고교 급식노동자 감당못할 중노동" [연합뉴스] ▶ 내용보기 # 학교비정규직 노조 "학교급식 인력 충원해달라" - 184곳 2·3식 '중노동'반복…80명당 조리실무사 1명 배정 촉구 [경남도민일보] ▶ 내용보기 # 초등 급식 ‘위생 엉망’ 분노, 업체 교체 미적에 겹분노 - 한 초등학교 위탁급식 위생 문제- “학교측, 대책 마련 미봉책” [광주드림] ▶ 내용보기 # '음식에 파리까지…' 광주 H초교 급식에 학부모 '분통' [뉴스1] ▶ 내용보기 # 영양사들도 급식비 내라는 충남교육청[오마이뉴스] ▶ 내용보기 # 6년째 계속된 '읍·면중학생 차별적 무상급식' [뉴시스] ▶ 내용보기 # “농협김치 학교급식 중단 땐 ‘도미노 피해’…관련법 개정 시급”- 공공기관 경쟁입찰서 배제 위기 김치 학교급식 공급 어려워져- 농협김치, 학교급식이 30% [농민신문] ▶ 내용보기 # 영양사 등 1만2천명 무기계약 전환…기간제교사 제외 [KTV뉴스] ▶ 내용보기 # 서울 초·중학교 급식비 교부 교육청으로 단일화 [뉴스1] ▶ 내용보기 # "학교 급식 안전 체계 개선해야" [교육신문] ▶ 내용보기 # 경산시, 2018년 동지역 초등4~6학년 의무급식 예산 편성 추진[뉴스민] ▶ 내용보기 # 국내외 식품영양과학 관련 전문가 머리 맞대[프레시안] ▶ 내용보기 # [월드피플+] 급식비 밀린 친구들 위해 레모네이드 파는 6세 소녀[나우뉴스] ▶ 내용보기 # 겉모습에 속지 말자!…영양 만점 식용 곤충[YTN사이언스] ▶ 내용보기 # 맛있는 토마토의 영양성분과 섭취시 효능[FAM타임즈] ▶ 내용보기

WHY, HOW로 풀어가는 교사행정업무경감 추진 매뉴얼 [경기도교육청]

[영양통신] 달게 먹는 습관은 건강에 나쁜 영향을 미쳐요! [어린이급식관리지원센터]

영양통신교육_눈 건강에 좋은 식품과 영양소 - 결명자차- 당근 - 시금치 -블루베리 - 연어 [대구시남구어린이급식관리지원센터]

1 지역사회건강조사 지역사회건강조사란 무엇인가요? 조사대상 조사기간 조사방법 조사내용 조사수행 절차 조사결과 활용 자주 묻는 질문 조사대상자는 어떻게 선정되나요? 지역사회건강조사에 반드시 참여해야 하나요? 개인정보는 보호되나요? 조사결과를 알 수 있나요? 본 조사에 참여하면 어떤 혜택이 있나요? 우리집에 방문한 사람이 조사원이 맞는지 어떻게 알 수 있나요? 보다 자세한 내용이 알고 싶으면 어떻게 해야 하나요? 2 보건소 주요 업무 소개 3 만성질환 예방 및 관리 정보 고혈압 당뇨병 이상지질혈증 관절염 뇌졸중 심근경색증 백내장 4 알아두면 좋은 건강수칙 한국인을 위한 식생활지침 심뇌혈관질환 예방과 관리를 위한 9대 생활 수칙 치매 예방법 333 수칙 심정지 발생 시 초기 대응 국민 행동지침 뇌졸중 FAST 캠페인 5 지역사회건강조사 책임대학교 및 보건소 연락처 [질병관리본부]

2017년 심뇌혈관질환예방관리 주간(9.1-9.7) 레드서클 캠페인 관련 홍보자료 * 포스터 3종 1. 심뇌혈관질환 예방관리주간 포스터 2. 자기혈관숫자알기 포스터 3. 심뇌혈관질환 예방관리를 위한 9대 생활 수칙 포스터 [질병관리본부]

2017년 심뇌혈관질환예방관리 주간(9.1-9.7) 레드서클 캠페인 관련 홍보자료 * 리플릿 3종 1. 나의 가족을 위한 당뇨병 예방과 관리 정보 2. 나의 가족을 위한 고혈압 예방과 관리 정보 3. 혈압혈당 숫자알기 [질병관리본부]