사단법인 대한영양사협회

유기가공 식품 표준모델 보고서 _유기적 관리를 위한 가이드라인 [푸드인코리아]

2010년 10월 18일자 식품영양뉴스 모음 ▌수험생에게 좋은 음식은..알칼리성분 많은 다시마무국·김무침 [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 ▌[생활 속 건강상식] 하루 5~6시간 자면 더 건강해[한국일보] ▶ 내용보기 ▌'한국인의 건강, 색깔에서 길을 찾다’② [중앙일보] ▶ 내용보기 - 옐로우 푸드 노화 억제하고 혈압 낮춰주고 눈 보호효과 뛰어나 ▌[건강] "잠 부족하면 대장용종 위험 높아져" [YTN뉴스] ▶ 내용보기 ▌[한승섭의 건강클리닉] 동맥경화 [디지털타임즈] ▶ 내용보기 ▌건강에 좋다는 저염식, 왜 이렇게 힘들까?[코리아헬스로그] ▶ 내용보기 ▌[건강 칼럼]밥만 줄여 살빼는 건 요요 부르는 지름길 - 근육량이 늘어나야 장기적으로 살 빠진다 [CNB뉴스] ▶ 내용보기 ▌비행기에서 음식 맛있게 먹는 방법 - 엔진소음 소금맛이나 달콤한 맛을 덜 느껴 [헬스코리아뉴스] ▶ 내용보기 ▌음식알레르기 임상가이드 초안 발표[국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 ▌"약보다 음식으로 질병 치료 길 찾아요" [건설경제_CN뉴스] ▶ 내용보기 ▌여드름 '음식' 영향이 가장 크다[헬스조선] ▶ 내용보기 ▌[음식보감]토란 - 가을 환절기 `알토란’이 보약 [광주드림] ▶ 내용보기 ▌등산로변 음식점… 10곳에 옐로카드 [경인일보] ▶ 내용보기 ▌효소가 건강을 좌우한다.[아시아투데이] ▶ 내용보기 ▌식습관까지 철저히 관리해야 하는 당뇨[문화저널21] ▶ 내용보기 ▌‘金채소’ 싸게 먹는 방법 [천지일보] ▶ 내용보기 ▌청량음료가 항암제 효과 높인다? [헬스조선] ▶ 내용보기 ▌[생활 속 건강상식] 하루 커피 한 잔, 인공 임신후유증 줄여줘[한국일보] ▶ 내용보기 ▌수험생, 건강한 눈 관리법은? [매일경제] ▶ 내용보기 ▌[건강칼럼]아토피 아이 마음 다독이기 [광주드림] ▶ 내용보기 ▌국공립병원, '맛없는 밥' 내놓고 건강보험 청구는 '빵빵' [정경뉴스] ▶ 내용보기 ▌건강기능식품 `기능성원료 신청` 쉬워진다 [매일경제] ▶ 내용보기 - 식약청, ‘기능성원료 제출자료 작성’ 가이드 마련 ▌건조한 가을철 건강한 피부를 만들기 위해선?[한경닷컴] ▶ 내용보기

[대사증후군의 예방과 관리]_ 대사증후군 5樂 프로젝트 [일반인용 교육리플렛] 이상지질 혈증의 식사원칙 [서울시건강증진담당관_대사증후군오락프로젝트]

식품유래 항생제 내성 위해분석 국제지침 마련 담당자 미생물과 곽효선 전화번호 380-1682 - CODEX 항생제 내성 위원회 의장국으로서 성공적 업무 수행 - □ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 우리나라가 의장국으로 활동하고 있는 CODEX(국제식품규격 위원회) 항생제내성 특별위원회’를 통해 국제적으로 활용될 “식품유래 항생제 내성위해 분석지침”을 성공적으로 완성하게 되었다고 밝혔다 ○ CODEX 항생제내성 특별위원회는 2006년 한국이 의장국으로 선임된 이후 2007년부터 우리나라에서 매년 개최되어 왔으며, 무주 티롤호텔에서 개최되는 이번 제4차 회의(2010.10.18-22)에는 전 세계 55개 CODEX 회원국과 FAO, WHO, OIE 등 국제기구에서 180여명이 참석한다. ※ CODEX 항생제내성 특별위원회 식품분야 항생제내성에 대한 위해평가 및 위해관리 방안 구축을 위해 FAO(유엔식량농업기구), WHO(세계보건기구) 및 OIE(국제수역사무국)의 제의에 따라 2006년 구성되었으며, 대한민국이 의장국으로 선임되어 2007년부터 우리나라에서 회의를 개최 □ 금번에 완성될 국제지침은 식품에 오염된 항생제 내성균에 의한 인체 위해를 평가하고 감소시키기 위한 절차를 담은 것으로 축·수산물의 항생제 사용 감소와 항생제 내성 미생물에 의한 잠재적 위해를 낮추기 위한 국제적 노력이 가속화될 것으로 기대된다. □ 금번 지침은 ▲식품유래 항생제 내성의 사전 위해관리 ▲식품유래 항생제 내성에 대한 위해평가 ▲식품유래 항생제 내성 위해관리 등으로 구성되어 있으며 주요내용은 다음과 같다. ○ ‘식품유래 항생제내성의 사전위해관리’ - 위해사안의 확인 절차 및 우선순위 결정 방법 에 필요한 기본절차 규정 ○ ‘식품유래 항생제내성에 대한 위해평가’ - 식품에 오염된 항생제 내성 미생물의 위해 수준 및 영향의 과학적 평가를 위한 방법 및 절차 규정 ○ ‘식품유래 항생제내성 위해관리’ - 위해평가 결과를 기반으로한 항생제내성 관리대책 수립 및 시행방안 □ 식약청은 향후 세부 실행지침 개발과 전문가 양성을 통해 우리나라의 항생제내성이 실질적으로 개선될 수 있도록 WHO와의 협력사업을 지속 추진할 예정이며, 동 지침은 ‘11년 CODEX 총회의 승인을 거쳐 우리나라를 비롯한 세계 각국에서 항생제내성균의 위해평가와 관리를 위한 지침으로 활용될 예정이라고 밝혔다 .

[올바른식습관] 당뇨•비만•고혈압 예방관련 식사요법 - 어르신대상 올바른 식습관 교육자료_영양교육자료 [울산광역시중구보건소]

고부가 웰빙 식품산업(기능성식품) 육성 방안 연구 [푸드인코리아]

2010년 10월 15일자 식품영양뉴스 모음 ▌건강의 적 '활성산소' 컬러푸드로 다스리자 [헬스코리아뉴스] ▶ 내용보기 ▌[건강칼럼]견과류가 다이어트와 만났을 때 [머니투데이] ▶ 내용보기 ▌프로바이오틱, 영유아 장 건강과 호흡기질환에 최고[세계일보] ▶ 내용보기 ▌[이기수 기자의 건강쪽지] 여드름의 적, 정크 푸드 [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 ▌[SBS뉴스] 먹을 수록 건강한 단맛의 재발견[국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 ▌고대 안암병원, 14일 영양의 날 맞아 아침식사 캠페인 - 점심시간 활용해 교직원에 과일 선물 하고 건강교육 진행해 [CNB뉴스] ▶ 내용보기 ▌"인공감미료, 고지혈성식품과 함께 먹으면 뇌장애" [연합뉴스] ▶ 내용보기 ▌배추·낙지·수돗물 공방…올해는 '음식국감'[매일신문] ▶ 내용보기 ▌육군 '음식물 쓰레기와의 전쟁' 선포(종합) [연합뉴스] ▶ 내용보기 ▌놀이처럼 배우는 음식체험활동 자녀 편식·비만 고민 해결하세요[국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 ▌자녀 비만관리 위한 6가지 성공요소 - 단기에 해결을 보고자 하는 성급함은 금물 [정경뉴스] ▶ 내용보기 ▌남성의 복부비만, 무엇이 문제인가?[한경닷컴] ▶ 내용보기 ▌대변에 검붉은 피? 대장내시경 검사 받고 식습관 당장 개선해야[문화저널21] ▶ 내용보기 ▌'과일색의 비밀과 건강' 특별 체험전! [YTN뉴스] ▶ 내용보기 ▌'청량음료'가 항암제 효과 높인다 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌"섞으니 대박” 식음료 하이브리드 붐 [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 ▌어린이 10명중 9명 “비타민·무기질 부족한데 보충 안해”[메디컬투데이] ▶ 내용보기 - 보충제 섭취 어린이 중 ‘필요 없는데 복용 21%’ ▌식약청, '식품유래 항생제 내성 위해분석 국제지침' 마련 [헬스코리아뉴스] ▶ 내용보기 ▌싱글족을 위한 맞춤 식품 따로 있다 [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 ▌[2010국감]병원 급식 위탁했더니 결국 환자만 피해[아시아경제] ▶ 내용보기 ▌서울 초·중·고교 절반 급식실 설치되지 않아[조선일보] ▶ 내용보기 ▌전국 최고 친환경학교급식 식단 목포에 모였다 [데일리안] ▶ 내용보기 - 전남 학교영양사회, 16일 목포서 ‘안전한 먹을거리 지킴이 한마당’ ▌환자 급식비용까지 착취하는 대형병원 [헬스코리아뉴스] ▶ 내용보기 -‘벼룩의 간’을 빼먹지? … “보건당국 실태파악 조차 못해”

비만치료제(시부트라민) 판매중지, 자발적 회수권고 담당자 의약품안전정보팀/소화계약품과 김상봉/장정윤 전화번호 3156-8031/380-1709 - 의사 처방중지, 환자 대체 프로그램 권고 - □ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 중앙약사심의위원회 자문(10.13)을 거쳐 비만치료제인 시부트라민에 대해서 최종 판매중지 및 자발적 회수권고 조치를 한다고 밝혔다. ○ 이는 국내에서 지난 7월 시판후 안전관리를 대폭 강화*하고, 외국 등의 새로운 증거가 수집되면 안전성 조치 등을 재논의키로 하면서, 시판 유지를 결정했던 시부트라민을 원개발사인 미국 애보트가 10.9자 미국 FDA의 “처방·사용 중지 및 자발적 회수” 권고를 수용함에 따른 후속조치이다. ※ 안전관리 강화내용: 허가 비만기준외 환자 처방사용금지, 오남용우려의약품 지정 등 ※ 붙임 : 7.20일자 보도자료 □ 미국 FDA에서는 애보트사가 제출한 SCOUT 보고서*와 애보트사가 제출한 시부트라민(미국 제품명: 메리디아) 사용시 위험을 완화시키기 위한 전략(REMS*)을 종합 검토한 결과, 동 제품을 사용함에 따른 유익성이 위험성을 앞선다고 판단되지 않는다는 입장을 밝혔고, 이를 애보트사가 수용한 것이다 * SCOUT(Sibutramine Cardiovascular Outcome Trial) : 시부트라민 심혈관계 영향평가(EU의 허가조건에 따라 애보트사가 ‘03 - ’09간 실시) * REMS Risk Evaluation & Mitigation Strategy - 시판후 위험완화전략 ○ 동 조치는 9.15-16일 총 16명의 자문위원으로 구성된 미국 FDA 자문위원회의 ‘판매지속여부에 대한 논의’ 및 표결결과, 지속유지 8명, 시판중지 8명으로 나타난 결과를 미국 FDA에 제출하였으나 ○ 미국 FDA에서는 미국내 부작용 시스템(AERS*) 분석 결과와 자문위원회 결과를 종합한 결과 애보트사의 위험완화전략(REMS)이 시행되더라도 유익성보다는 위험성이 큰 것으로 결론 내었다. ○ 참고로 미국 결정 이후 캐나다, 호주, 뉴질랜드, 대만, 홍콩등이 10.10자로 자발적 시장철수 또는 판매중지 등의 조치를 내린바 있다. * AERS Adverse Event Reporting System - 자발적 부작용 보고 시스템 □ 식약청은 당초 SCOUT 보고서 내용분석, 국내 부작용 발생현황, 동 제품 처방 및 사용실태를 기반으로 결정했던 7월의 시판유지 및 시판 후 관리강화 이후 현재까지 특별한 부작용등 국내 상황이 달라진 것은 없으나 ○ 미국이 국내에서 운영하고 있는 부작용 시스템(AERS)을 통해 자국 개발 해당제품의 유익성이 부작용 위험을 상회하지 않다는 판단을 하였고, 이를 개발사가 수용함에 따라 추가 조치하게 되었다고 밝혔다. □ 식약청은 동 추가조치에 따라 앞으로 의사 및 약사는 처방 및 조제를 중단하고, 그 동안 이 약을 먹고 있던 환자는 복용을 중지하면서 체중감량 및 유지를 위해 다른 대체프로그램을 전문의와 상의하도록 권고하였다. □ 또한 식약청은 비 향정신성 비만치료제인 시부트라민이 시장에서 퇴출됨에 따라, 비만치료제가 오·남용되고 있는 국내 정황상 현재 시판중인 향정신성 비만치료제로의 사용전환 가능성이 예측됨에 따라 동 제품군에 대한 종합관리방안도 조속히 마련할 계획이라고 밝혔다 ○ 향정 비만치료제에 대한 최선의 관리방안을 종합적으로 검토하기 위하여 각계각층의 다양한 의견 수렴(비만학회, 전문가 및 소비자단체 등)을 시작하는 한편, 향정신성 비만치료제의 과다 처방 등 사용 실태, 허가 범위 내 사용 준수 여부 및 재평가가 포함된다고 밝혔다. ○ 참고로, 미국, 독일, 체코, 덴마크를 제외한 대부분의 유럽국가에서는 향정신성 비만치료제를 사용하고 있지 않은 것으로 확인되고 있다. □ 아울러 식약청은 금번 시부트라민 사례를 포함하여 최근 국내 의약품부작용 정보수집 및 처리과정과 관련하여 미국, 유럽등 선진국 대비 자체적 판단능력이 미흡하다는 지적에 대해서는 이를 개선하기 위한 다양한 노력을 통해 선진적 시스템을 조기에 구축해 나갈것이라고 밝혔다. ○ 특히, 그간 의약품 사용에 따른 부작용 수집능력은 전국 15개 지역약물감시센터 등의 가동을 통해 물량적으로 선진국 수준에 도달하였으나, ○ 동 수집된 정보를 평가하고 인과관계를 밝혀가는 시스템에 대해서는 아직까지 선진국과 적지 않은 격차가 있는 것이 사실이며, 이를 해소하기 위한 대책으로서 현재, 작년에 제출되어 국회에 계류중인 “의약품안전정보관리원” 신설 등을 최우선적으로 추진하겠다고 밝혔다. ※ 손숙미, 곽정숙 의원 법안 발의(‘09.10～11)로 복지위 계류 중 붙임 : 보도자료

[대사증후군의 예방과 관리]_ 대사증후군 5樂 프로젝트 [일반인용 교육리플렛] 체중감량을 위한 식사원칙 - 식사일기의 예시 - 간식류의 열량 - 주류의 열량 - 안주류의 열량 - 식사구성 예시 - 식사조절요령 [서울시건강증진담당관_대사증후군오락프로젝트]

[올바른 식습관] 나트륨 섭취를 줄이기 위한 조리법과 식사요령 - 성인대상 식습관 교육자료_영양교육자료 [울산광역시중구보건소]