사단법인 대한영양사협회

홍삼을 넣지 않은 가짜 ‘홍삼캔디’ 적발 담당자 위해사범중앙조사단 전현수 전화번호 350-4408 - 홍삼을 넣지 않거나, 함량을 허위로 표시한 17개 홍삼가공식품 총 7억원 상당 판매 - □ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 제조 원가를 낮추기 위해 홍삼 성분을 전혀 넣지 않거나 표시량보다 적게 넣어 홍삼캔디 등을 제조·판매한 식품제조업자 5명을 식품위생법제13조(허위표시등의 금지) 위반 혐의로 검찰에 송치하였다고 밝혔다. ○ 이번에 적발된 내용을 보면 - 경기 양주시 소재 고려식품 대표 변모씨(남, 32세)는 ‘고려홍삼캔디’등 3개 제품에 홍삼농축액을 전혀 넣지 않고 홍삼농축액 0.2%가 들어있는 것처럼 허위 표시하여 2010.4.부터 2010.9.경까지 3,750㎏, 시가 2,050만원 상당을 판매하였고, - 대전 동구 소재 (주)머꼬보꼬 대표 김모씨(남, 50세)는 ‘홍삼캔디’ 제품에 홍삼농축액을 전혀 넣지 않고 홍삼농축액 0.5%가 들어있는 것처럼 허위 표시하여 2009. 8.부터 2010. 8.경까지 1,960㎏, 시가 578만원 상당을 판매하였으며, - 충북 진천군 소재 홍삼시대 대표 송모씨(남,53세)는 ‘고려홍삼감귤캔디’등 캔디류 3개 제품에 홍삼당침액을 0.1%씩 넣고 홍삼농축액 0.5%’가 들어있는 것처럼 허위표시하고, ‘고려홍삼초콜릿비타민크런치’등 초콜릿 2개 제품에 홍삼향 0.24%를 넣고 홍삼분말 0.5%가 들어있는 것처럼 함량을 허위 표시하여 2009. 12.경부터 2010. 9.경까지 188,284㎏, 시가 4억 822만원 상당을 판매하였고, ※ 홍삼당침액 : 당침홍삼 제조시 꿀과 물엿을 홍삼과 함께 끊인 후 남은 당액 - 경기 김포시 소재 초코리아 대표 김모씨(남, 58세)는 ‘고려홍삼초콜릿’등 3개 제품에 홍삼분말 0.05%를 넣고 홍삼농축액 1%, 홍삼분말 1%로 함량을 허위 표시하여 2009. 11.부터 2010. 9.경까지 25,000㎏, 1억6,433만원 상당을 판매하였고, - 충북 충주시 소재 정일품제과 대표 박모씨(남, 44세)는 ‘풍기홍삼캔디’등 4개 제품에 홍삼농축액 0.01%를 넣고 홍삼농축액 0.3%‘로 함량을 허위 표시하여 2009.11.부터 2010.7.경까지 56,625㎏, 시가 1억 192만원 상당을 판매한 것으로 드러났다. □ 식약청은 위반 업체들을 검찰에 송치하고, 허가관청에 행정처분 조치토록 요청하였으며, 앞으로도 원가를 줄이기 위해 고의적으로 원재료 함량을 속여 소비자를 기만하는 행위에 대한 단속을 강화하겠다고 밝혔다.

[밥상머리교육 실천기록장] - 밥상머리 교육 실천기록표 [경남교육청]

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[11월 영양소식] 제철 생선 열전 및 빈혈에 도움이 되는 식품 [영양소식지_학생용] * 찬바람 들어 맛있는 생선 열전 - 생선의‘타이밍’ - 생선의 비린내를 제거하는 법 - 김치 재료 및 성분의 생리활성 [영양과 건강 상식 ] * 빈혈? * 적혈구와 헤모글로빈의 역할 * 빈혈에 도움을 주는 식품 # 포도상구균 식중독을 예방합시다. [경남교육청]

[식생활교육실천 및 지도] - 싱글벙글 신나는 식생활 교재 적용을 통한 적합성, 타당성 및 효과성 제고 [경남교육청]

2010년 10월 26일자 식품영양뉴스 모음 ▌가을을 다스리는 소화불량 예방법 [버즈뉴스] ▶ 내용보기 ▌수능 한달 앞 … 건강관리 어떻게 할까 - 식후 졸음 줄이려면 단백질 위주 섭취 - 앉아있기보다 걷는 게 암기에 도움 [중앙일보] ▶ 내용보기 ▌우리 아이 머리 나빠지는 것 막으려면 [중앙일보] ▶ 내용보기 ▌ 다이어트 음식을 이해하고 뱃살빼기 다이어트 해결 비법![독립신문] ▶ 내용보기 ▌클린 다이어트? 설탕-밀가루음식-술 삼가기 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 ▌[헬스코치] 모든 음식은 의심부터 하자 [중앙일보] ▶ 내용보기 ▌[짝꿍음식의 비밀] 추어탕 `비린내` 잡는 일등공신은?[매일경제] ▶ 내용보기 ▌환절기 감기 잘 걸린다고요? 기능식품으로 면연력 높이세요 [한경닷컴] ▶ 내용보기 ▌ 경기지역 노인요양시설 '비위생' 급식소 적발 - 무신고 영업 9개소, 영양사·조리사 미고용 등 18곳 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌충남교육청, 비정규직 처우 대폭 개선키로 [뉴시스] ▶ 내용보기 ▌ 모유 오래 먹이다 '골다공증' 걸릴라 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌우리 아이를 똑똑하게 만드는 닥터 오의 밥상처방 [연합뉴스보도자료] ▶ 내용보기 ▌칼륨 결핍되면 당뇨병 발생률 칼같이 증가 - 혈중 칼륨 수치와 당뇨병 반비례 상관관계 확연[약업닷컴] ▶ 내용보기 ▌임신중 즐겨 먹어야 할 생선 '연어', 피해야 할 생선 '옥돔' [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌장수의 비결 식단에서 찾는다 [OSEN생활경제] ▶ 내용보기 ▌제로 칼로리의 숨겨진 감미료의 진실[마이데일리] ▶ 내용보기 ▌주부라면 눈여겨보세요! 당신이 모르는 조미료 이야기[헬스조선] ▶ 내용보기 ▌자궁 수축·지혈 돕는 미역국·부기 빼는 호박 [대전일보] ▶ 내용보기 - 산전·산후에 먹는 음식 ▌카드뮴 중독 피하려면 "해조류 많이 섭취해라" [메디컬투데이] ▶ 내용보기 - 카드뮴, 미량이라도 배출되지 않고 오랜 기간 동안 부작용 일으켜 ▌[한승섭의 건강클리닉] 매실의 효능 - 피로회복ㆍ식욕증진 효과…식중독 예방ㆍ치료도 좋아[디지털타임즈] ▶ 내용보기 ▌혈관 살리는 오메가 3, 자연산보다 양식 광어에 더 많다 [중앙선데이] ▶ 내용보기 ▌[광주] 겨울철 식중독 ‘노로바이러스’ 조심하세요 [천지일보] ▶ 내용보기

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[11월 영양소식] 가을철 건강과 영양 및 절기 [영양소식지_학생용] * 우리의 전통식품 김치 - 김치의 어원 - 우리의 전통 음식 김치 이래서좋아요!!! - 김치 재료 및 성분의 생리활성 [영양과 건강 상식 ] * 키크는 음식에는 어떤 것들이 있을까요? [경남교육청]

[식생활교육실천 및 지도] - 초등학교 저학년 식생활 교재의 타당성 및 교육효과 측정 [경남교육청]

식약청,「나이를 잊은 젊고 건강한 피부」 홍보책자 발간 담당자 화장품연구팀 김미정 전화번호 380-1730 □ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 젊고 건강한 피부를 오래 유지하려는 최근의 동안(童顔) 열풍과 고령화 추세로 화장품 사용이 증가함에 따라 ‘피부노화현상과 피부노화예방법’에 대한 안내서 「나이를 잊은 젊고 건강한 피부」를 발간한다고 밝혔다. ○ 나이가 들면서 피부는 재생속도가 떨어지고 세포수가 감소하는 등 자연적인 노화와 더불어 자외선 노출, 호르몬 분비의 변화 및 나쁜 생활습관 등에 의해서 늙게 된다. ○ 노화된 피부의 특징은 피부 건조, 피부 탄력 감소, 주름살 형성 및 면역기능의 감소로 인한 피부 염증 등이 있다. □ 피부노화 예방을 통해 젊고 건강한 피부를 유지하기 위해서는, ○광노화를 예방하기 위해 자외선이 강한 오전 10시부터 오후 2시 사이에는 야외 활동 등을 자제하는 것이 좋으며, 외출할 때에는 반드시 자외선차단제를 바르도록 하여야 한다. ○잦은 목욕이나 비누를 비롯한 세정제의 빈번한 사용을 삼가되, 특히 건조하고 추운 날씨에는 얼굴, 손, 몸을 씻은 후 즉시 피부보습제를 발라 수분 손실이 없도록 하여야 한다. ○한편 비타민 C, 비타민 E 등의 항산화제가 함유된 제품과 야채·과일을 꾸준히 섭취하는 것도 피부노화예방에 도움이 된다. ○그 밖에 담배를 끊고 규칙적인 생활, 충분한 수면 등 건전한 생활 습관으로 몸의 항상성을 유지하는 것도 중요하다. □ 식약청은 이번 안내서 발간이 피부노화를 과학적으로 잘 이해하여 올바른 화장품의 선택과 젊고 건강하게 늙어 갈 수 있는 웰에이징(Well-aging)에 좋은 길잡이가 될 수 있을 것으로 기대한다고 밝혔다. ○이번 홍보책자의 내용은 식약청 홈페이지 (http://www.kfda.go.kr), 식품의약품안전평가원 홈페이지 (http://nifds.go.kr), 화장품안전정보서비스(http://cosmetics.kfda.go.kr/index.html) 등에서 직접 확인할 수 있다.