사단법인 대한영양사협회

[질병예방 및 관리] 임신성 당뇨병의 이해 및 관리 1부_임신성 당뇨병 바로 알기 2부_임신성 당뇨병 새로운 건강습관 만들기 3부_건강한 몸, 건강한 마음 만들기 4부_분만 후 더 건강한 몸 만들기 [건강iN_식품의약품안전평가원]

[식습관과 영양] 지방바로 알기 >> 지방이란? - 지방이 우리 몸에서 하는 역할에 대해 알아볼까요? - 지방의 종류에는 어떤것이 있을까요? # 돌연변이 트랜스 지방 [대구광역시어린이급식관리지원센터]

[급식안전] 식용유 화재예방 리플렛 - 식용유 화재의 특성 - 위험요인과 개선대책 - 식용유화재 사례 - 식용유 화재 대처요령 - 작업안전수칙 [서울시학교보건진흥원_산업재해예방안전보건공단]

2016년 2월 24일 식품영양뉴스 # [스토리와 영양]입덧도 멎게 해준 딸기모양도 맛도 영양도 예뻐 [경상일보] ▶ 내용보기 # 조선대 한지은 학생, 영양사 국시 전국 수석 [머니투데이] ▶ 내용보기 # 그린/골드/레드키위, 영양 촘촘한 키위가 뜬다 [하이닥] ▶ 내용보기 # 제39회 영양사 국가시험서 4,041명 합격 [약업신문] ▶ 내용보기 # 건강하고 영양잡힌 어린이 급식에 최선 - 남원 어린이급식관리지원센터, 소규모 어린이급식소 관리 나서 [새전북신문] ▶ 내용보기 # 달걀 건강효과, 영양학적으로 가장 이상적인 식품 [스포츠투데이] ▶ 내용보기 # 당뇨환자 무리한 식이요법, 영양부족으로 합병증 우려 [헤럴드푸드] ▶ 내용보기 # 침묵의 장기, 간! 간암을 예방하는 식습관 [하이닥뉴스] ▶ 내용보기 # 식습관만 바꾸어도 대사증후군 바로 잡는다 - 복부비만, 고혈압, 당뇨, 고지혈증 및 심혈관질환 등 꾸준히 늘어 [시티저널] ▶ 내용보기 # 죽상동맥경화증이란? 금연과 기름기 적은 식습관이 확실한 예방법 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 # 아침 굶고 햄버거로고교생 옆으로만 컸다 [이데일리] ▶ 내용보기 # 편식하는 아이, 부모의 우울증 탓 [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 # [건강 칼럼] 바람만 스쳐도 아픈 통풍, 조기 치료가 중요해 [부산일보] ▶ 내용보기 # 그릇된 식습관이 부른 위염, 예방 및 치료 도와줄 위에 좋은 음식은? [시민일보]▶ 내용보기 # 호두 섭취 과다체중 여성 콜레스테롤 수치 - 고지방 식생활 불구 호두 곁들이면 체중감량 괄목 [약업신문] ▶ 내용보기 # 학교서 기른 채소 급식으로…서울 텃밭학교 17곳 선정 [연합뉴스] ▶ 내용보기 # 학교급식소 식중독 예방 합동점검…다음달 2일부터, 개학 맞아 [한국농민신문] ▶ 내용보기 # 학교급식종사자 근골격계질환 예방교육 [충남일보] ▶ 내용보기 # 경남 무상급식 1년 만에 전면 재개 [국제신문] ▶ 내용보기 # “정식교사 되게 해 주겠다” 기간제교사 성폭행한 급식 납품업자 집유 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 # 경남 무상급식 해결 국면…'감사'는 어떻게 되나 [연합뉴스] ▶ 내용보기 # 재가열하면 안좋은 식품, 대표적으로 닭 있어…식중독 유발 살모넬라균 때문 [동아경제] ▶ 내용보기 # 한의사협회, "당분간 국내산 사슴뿔 식품섭취 자제 권고" [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 # 식약처, 봄 개학철 앞두고 학교매점·학교주변 식품 판매업소 위생점검 [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 # "시원함 좋아도 냉장보관 안돼요".. 냉장고에 넣지 말아야 할 식품 5 [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 # 美 FDA, 식품 내 제초제 잔여물 모니터링 나선다 [헤럴드경제] ▶ 내용보기

배달 음식 업체 및 장례식장 내 식품 취급 업체 점검 결과 담당자 식품관리총괄과 김형준 전화번호 043-719-2054 □ 식품의약품안전처(처장 김승희)는 소비자들이 전화나 인터넷으로 주문하는 야식과 제사음식의 안전을 확보하기 위하여 지난 2월 1일부터 2월 5일까지 배달 전문 음식점 1,700곳, 제사음식 업체 125곳을 일제 점검하고 각각 67곳, 5곳을 적발하여 행정처분 등 조치하였다고 밝혔다. ○ 또한 24시간 운영 등으로 위생 취약이 우려되는 장례식장 내 식품 취급 업체 760곳을 점검하여 19곳을 적발하였다. ○ 이번 점검은 소비자 편의성으로 이용은 증가하고 있으나 24시간 운영, 배달 등의 이유로 위생 취약 우려가 있는 업체들의 위생 상태를 확인하기 위하여 실시하였다. ○ 주요 적발 내용은 ▲종사자 건강진단 미실시 ▲식품등의 위생적 취급기준 위반 ▲시설기준 위반 ▲유통기한 경과 제품 사용·판매 목적 보관 ▲영업자준수사항 위반 등이다. □ 식약처는 앞으로도 소비자의 트랜드에 맞춘 다중 이용시설에 대한 위생관리를 강화하고 계절적·시기별로 국민들이 많이 소비하는 식품을 조리·판매하는 업체에 대한 지도·단속을 지속적으로 강화해 나가겠다며, 관련 업계는 제품 안전관리를 위해 다 같이 노력해 줄 것을 당부하였다.

수입과자 구입 시 주의하세요! 담당자 수입식품정책과 김광수 전화번호 043-719-2158 - 수입과자 최근 10년간 수입동향 및 구매 시 주의사항 안내 - □ 식품의약품안전처(처장 김승희)는 과자류 수입이 매년 증가하고 최근 해외직구를 통해 과자류를 구매하는 소비자들이 증가함에 따라 수입과자 구입 시 주의사항을 안내한다고 밝혔다. ※ 과자류: 과자(비스킷, 스낵과자 등), 캔디, 빙과류, 껌, 초콜릿류로 집계 ○ 식약처에 정식 수입신고 되어 검사를 거친 과자류는 국내 기준과 규격을 만족하여 안전성이 확보된 제품으로 한글표시사항이 부착되어 있다. - 1년 이내 통관된 제품이라면 식품안전정보포털(http://www.foodsafetykorea. go.kr> 안전한 식생활> 수입식품> 수입식품확인)에서 정식 통관여부 확인이 가능하다. - 해외로부터 소비자가 직접 구매하거나 구매 대행 또는 배송 대행의 형태로 국내에 반입된 과자류 제품은 자가 소비 목적인만큼 국내에 유통·판매를 할 수 없으며 수입과자점 등에서 한글표시사항이 없는 식품이 판매될 경우 국번없이 1399로 신고하여야 한다. ○ 소비자들이 인터넷을 통해 해외 사이버몰 등으로부터 과자류를 직접 구매하는 경우는 국내 기준·규격과 다르고 한글표시사항도 미부착되어 있어 주의가 필요하다. - 또한 사용이 금지된 성분이 함유된 위해식품이 있을 수 있으니 식품안전정보포털(www.foodsafetykorea.go.kr) 내의 ‘해외직구 주의 정보방’을 이용하여 위해식품 여부를 확인하고 구입하는 것이 좋다. □ 국내에 정식 수입신고된 과자류는 10년 전보다 수입량은 2배 증가하고 수입국도 ’05년 51개국에서 ’15년 65개국으로 확대되었다. ○ 전체 과자류 수입량은 ’05년 6만6천톤에서 ’15년 12만1천톤으로 2배 증가하고, 수입 금액은 ’05년 2억1천2백만달러에서 ’15년 6억3천4백만달러로 3배 증가하였다. - 특히 ’10년 이후 과자류 수입량이 연평균 15.7%로 급격히 증가 추세를 보였으며, 수입과자 전문점이 급증하기 시작한 ’13년 이후 과자류 수입량은 더욱 증가하였다. ※ 과자류 수입량: (’13년) 9만2천톤 → (’14년) 11만8천톤 → (’15년) 12만1천톤 [ 국가별 수입동향 ] ○ 과자류 수입 상위 3개국은 수입량 기준으로 ’05년에는 중국, 미국, 필리핀, ’15년에는 미국, 중국, 독일 순이었다. - 금액 기준으로 ’05년에는 미국, 중국, 일본, ’15년에는 미국, 중국, 독일 순이었다. ○ 수입량이 급격히 증가한 국가는 독일, 말레이시아, 인도네시아 등으로 10년 전에 비해 각각 14배, 9배, 4배 증가하였다. - 수입 금액이 급격히 증가한 국가는 말레이시아, 독일, 대만 등으로 10년 전에 비해 각각 24배, 17배, 7배 증가하였다. - 동남아국가로부터 과자류 수입이 증가한 것은 프링글스, 탐탐, 춥파춥스 등 다국적기업의 과자제품들이 미국, 호주, 유럽 등지에서 생산되다 점차 동남아시아로 제조공장이 옮겨진 것이 주요인인 것으로 풀이된다. ○ 또한 ASEAN, EU, 미국은 FTA 체결 이후 ’15년 대비 수입량은 각각 3.2배, 3.1배, 1.1배, 수입 금액은 각각 4.9배, 2.7배, 1.2배 증가하였다. ※ FTA 발효일자: [ASEAN] ’09.6., [EU] ’11.7., [미국] ’12.3. [ 품목별 수입동향 ] ○ 품목별 수입량 기준으로 ’15년에는 과자가 39.5%로 가장 많이 수입되었으며 초콜릿류(31.4%), 캔디류(28.0%), 빙과류(0.7%), 껌(0.3%) 순이었다. - ’05년에는 과자(43.4%), 초콜릿류(32.8%), 캔디류(21.2%), 껌(2.4%), 빙과류(0.2%) 순이었다. ○ 비스킷, 스낵과자 등 과자는 ’05년 2만9천톤(8천1백만달러) 수입되던 것이 ’15년 4만8천톤(2억1천6백만달러)으로 늘었다. - 주요 수입국은 ’05년에는 중국(35%), 미국(23%), 필리핀(19%), ’15년에는 미국(19%), 중국(14%), 말레이시아(13%) 순이었다. ○ 초콜릿류는 ’05년 2만2천톤(8천5백만달러) 수입되던 것이 ’15년 3만8천톤(2억4천9백만달러)으로 증가하였다. - 주요 수입국은 ’05년에는 미국(31%), 중국(28%), 호주(8%), ’15년에는 미국(17%), 중국(15%), 벨기에(10%) 순이었다. ○ 캔디류는 ’05년 1만4천톤(4천1백만달러) 수입되던 것이 ’15년 3만4천톤(1억6천2백만달러)으로 늘었다. - 주요 수입국은 ‘05년에는 중국(28%), 대만(14%), 스페인(11%), ’15년에는 독일(24%), 미국(14%), 중국(13%) 순이었다. ○ 빙과류과 껌은 각각 ‘05년에는 129톤(26만9천달러), 1,565톤(387만9천달러), ’15년에는 905톤(434만1천달러), 351톤(259만4천달러) 수입되었다. □ 식약처는 매년 수입이 증가하고 어린이들이 즐겨먹는 기호식품인 수입과자의 안전을 확보하기 위하여 통관단계 검사를 지속적으로 강화하고 있다고 밝혔다. ※ 정밀검사(실험실 검사) 비율: [과자] (’05)22.6% (’15)33.2% [전체식품] (’05)18.6%, (’15)21.9% ○ 또한 식품을 구매 대행하는 업체들은 ‘15년 11월부터 수입신고 하도록 하고, ’16년 2월부터는 수입식품등 인터넷 구매 대행업으로 영업등록하게 하여 구매대행으로 국내에 반입되는 식품의 안전을 확보하기 위해 노력하고 있다.

[급식운영] 월별 급식 운영계획서 [서귀포시교육지원청]

[질병예방 및 관리] 위식도 역류 질환 이해하기 > 위식도역류질환은 무엇인가요? > 왜 생기나요? > 어떤 증상이 있나요? > 어떻게 진단하나요? > 어떤 치료약이 있나요? > 위식도역류질환을 예방하려면? [건강iN_식품의약품안전평가원]

[식습관과 영양] 영양체험교육 교수*학습과정안 - 신나는 영양나라 대탐험 [자료출처 : 보건복지부, 2015 한국인 영양소 섭취기준, 2015]

[급식안전] 조리실 화재 폭발 위험과 대책 - 음식조리작업은? - 가스테이블 - 회전식 국솥 - 가스누출로 인한 폭발 [서울시학교보건진흥원_산업재해예방안전보건공단]