사단법인 대한영양사협회

제목 없음 위해정보과 김기석 [2017-06-29] ◈ 식의약 위해정보 전용사이트 구축?운영(7월)- 국민들이 편리하고 쉽게 이용할 수 있도록 위해정보 전용사이트 개설?운영◈ 비브리오패혈증균 발생 예측시스템 구축 및 사전 주의정보 제공(7월)- 남해 및 동서해안 41개 바닷가의 비브리오패혈증균 발생 예측 정보 제공◈ 배달앱을 통한 음식점의 위생수준 등 식품안전정보 제공(9월)- 배달음식 앱 이용자들이 배달음식에 대한 위생정보를 사전에 확인하고 음식을 선택할 수 있도록 음식점의 위생수준 정보를 제공◈ HACCP 의무적용 대상 확대 시행(12월)- 식품제조가공업 중 전년도 매출액 100억원 이상 전체 생산식품 및 즉석조리식품(순대), 축산물가공업 중 알가공업, 유가공업에 대하여 HACCP의무화 전면 시행◈ 의약품 품목 갱신제도 본격 시행(7월)- 중대한 안전성유효성 문제로 위해가 우려되는 품목 등에 대한 재정비 추진◈ 일반의약품 외부포장 표시정보 읽기 쉽게 개선(12월)- 성분, 용법용량, 주의사항 등 정보를 표준서식에 따라 기재하도록 표준도안 제시◈ 추적관리대상 의료기기 상시모니터링 체계 구축(12월)- 부작용 발생 시 환자에게 신속하게 알리고 피해 확산 방지□ 식품의약품안전처(처장 손문기)는 국민의 건강과 직결되는 안전관리는 강화하고 소비자 알권리는 확대하며 절차적 규제는 합리화 하는 방향의 올해 하반기부터 달라지는 식의약품 주요 정책을 소개한다고 밝혔다.□ 식품 분야는 ▲부적합 수입수산물 중점관리(7월) ▲비브리오패혈증균 발생 예측시스템 구축(7월) ▲건강기능식품 표시활자 크기 확대(7월) ▲영업자 준수사항 등 알람서비스 제공(11월) ▲식품안전관리기준(HACCP) 의무적용 대상 확대(12월) 등이 시행된다. ○ 수입수산물에 대한 안전관리를 강화하기 위해 ‘17년 상반기 동안 수입단계 정밀검사 부적합이 2회 이상 발생한 수입수산물을 중점관리 대상 품목으로 지정하여 7월부터 수입신고시마다 매건 정밀검사를 실시한다. * '17년 하반기 중점관리 대상품목으로 지정하여 매 수입 시 정밀검사 실시 ○ 기후변화에 대응하기 위해 바닷물 온도 상승으로 인한 비브리오패혈증균 발생을 사전에 예방할 수 있도록 7월부터 ‘비브리오패혈증균 발생예측시스템’을 운영하여 정보를 제공한다.- 그 동안 수거검사 결과를 통한 발생 정보 위주로 제공하였던 것을, 해수온도?염도 등 환경인자 정보와 연계하여 사전에 비브리오패혈증균 주의정보를 제공한다. * 남해안 및 동서해안 바닷가(‘17년 7월 41개→11월 173개 해역)에 대한 비브리오패혈증균 발생 예측시스템을 구축하여 사전 주의정보를 제공 ○ 건강기능식품을 구입하고자 하는 소비자가 제품 정보를 정확하게 확인한 수 있도록 7월부터 건강기능식품 표시활자 크기가 최소 8포인트에서 10포인트로 개선된다. ○ 체계적이고 효율적으로 제조현장을 관리하기 위해 자가품질검사, 건강진단, 위생교육, 수질점사 등 영업자가 주기적으로 준수해야 할 의무사항을 사전에 알려주고 자율적으로 준수할 수 있도록 하는 알람서비스를 11월부터 제공한다. * 미입력 사실을 자동으로 알려주는 자동 문자서비스 시스템도 구축(11월) ○ 안전한 식품 제조환경을 정착시키기 위해 식품제조?가공업체 중 전년도 매출액 100억원 이상인 영업소가 제조?가공하는 모든 식품과 국민간식(계란?순대)에 대해 12월부터 HACCP 의무화가 전면 시행되어, 대상 업체는 11월말까지 HACCP을 적용해야만 생산?판매가 가능하다.- ‘18년 1월부터 HACCP 의무화가 시행되는 유가공업체도 12월말까지는 HACCP 인증을 완료해야 한다. * HACCP은 원?부재료, 제조?가공?조리?유통까지 발생 가능한 위해요소를 확인?평가하여 중점적으로 관리하는 과학적인 사전예방관리시스템□ 의료제품 분야는 ▲의약품 품목 갱신제도 본격 시행(7월) ▲일반의약품 외부포장 표시정보 읽기 쉽게 개선(12월) ▲위해도가 높은 추적관리대상 의료기기에 대한 상시 모니터링 체계 구축(12월) 등이 시행된다. ○ 기존에 허가신고 되었던 품목이라도 제품의 안전성과 유효성 등을 주기적으로 재검토하여 허가 유지 여부를 결정하는 의약품 품목 갱신제도가 7월부터 본격 시행된다.- 품목별로 허가?신고 유효기간 종료 6개월 전에 갱신을 신청해야 하며, 위해우려가 있거나 기간 내 신청하지 않은 품목 등은 판매할 수 없게 된다. ○ 의약품 안전사용 정보제공 확대를 위해 12월부터는 의약품에 함유된 유효성분, 첨가제 등 모든 성분을 용기?포장에 기재해야 한다.- 특히 일반의약품은 외부 용기?포장에 ‘주표시면’과 ‘정보표시면’으로 구분 기재하고 ‘정보표시면’에는 표준 서식에 따라 소비자가 읽기 쉽게 표시해야 한다. * 표준서식 : 용법용량, 효능효과, 주의사항, 전성분 등 의약품 사용에 필요한 주요 정보를 기재할 때의 표 형식, 글자크기 등을 제시한 표준도안- 의약외품에도 함유된 모든 성분을 용기?포장에 표시해야 하며, ‘유효성분’과 첨가제 중 ‘보존제’, ‘타르색소’, ‘기타 첨가제’로 구분 기재해야 한다. ○ 위해성 등이 있는 의료기기를 사용한 환자에 대한 추적관리가 오는 12월부터 가능해져 부작용 발생 시 환자에게 신속하게 알리고 피해가 확산되는 것을 방지한다. * 추적관리 의료기기: ‘이식형 인공심장박동기’ 등 인체에 1년 이상 삽입(48개 품목),‘개인용 인공호흡기’ 등 의료기관 외에서 사용가능한 생명유지용 의료기기(4개품목) * 의료기기추적관리 시스템 구축운영(‘14년 1월) □ 국민들에게 식?의약 안전정보 제공을 더욱 확대하는 방안으로식의약 위해정보 대국민 서비스(7월)와 배달앱을 통한 음식점 위생수준 등 식품안전정보 제공(9월)을 추진한다. ○ 하반기에는 식의약 위해정보를 국민이 편리하고 쉽게 이용할 수 있도록 7월부터 전용사이트를 개설하여 한 곳에서 대국민 서비스를 제공한다.- 특히, 어린이?임산부 등 대상별 맞춤형 대국민 서비스 항목을 신설하고 이용자가 정보를 쉽게 찾을 수 있도록 검색 기능을 강화하여 식의약 위해정보 이용의 편의성을 강화한다. *식약처 홈페이지(www.mfds.go.kr)에 식의약 위해정보 전용메뉴 마련 ○ 배달음식 앱 이용자들이 배달음식에 대한 위생정보를 사전에 확인하고 선택할 수 있도록 배달앱을 통해 영양성분과 식품안전정보 등을 9월부터 제공한다. * 배달음식 앱 : 소비자와 배달 음식점을 연결하여 소비자가 배달음식을 모바일 앱을 통해 주문하는 플랫폼 서비스* 식약처와 배달앱 업체(배달의 민족, 요기요, 배달통)간 식품안전정보 공유를 위한 업무협약 체결(‘17.4.26.)□ 식약처는 국민건강 보호를 위하여 안전과 관련된 규제는 강화하는 동시에 안전과 무관한 절차적 규제 등은 적극 개선하는 등 안전관리 제도개선을 지속적으로 추진하겠다고 밝혔다.

[영양상담]청소년의 성장(키)와 영양관리 [인천광역시교육청]

2017년 6월 28일 식품영양뉴스 # 학교 비정규직 오늘 총파업...급식 차질 비상 [YTN뉴스]▶ 내용보기 # 급식 조리원 파업에 초중고 학교 급식 초비상 [씨비씨뉴스]▶ 내용보기 # 학교비정규 노동자들이 사회적 총파업에 나서는 이유 [매일노동뉴스]▶ 내용보기 # 급식대란 아닌 양해파업 단순한 밥 한 끼의 논리 아니다-전국학교비정규직노동조합 파업 가정통신문 등으로 학부모?학생 사전양해 구해 [노컷뉴스] ▶ 내용보기 # [니톡내톡] 급식 파업 비상...급식 파업에 워킹맘 마음이 찢어진다,급식파업 아닌 양해파업 [이투데이]▶ 내용보기 # 경남예술고등학교 꿀밥 맛 보셨나요_장독대 학교급식 [경남도민일보]▶ 내용보기 # 순천병원, 고단백치료식 신메뉴 품평회 개최 [중도일보]- 여름철 환자들 기운 북돋아 ▶ 내용보기 # [식약처] 금속 조리기구, 식초물로 중금속 제거하면 안전 [연합뉴스]▶ 내용보기 # 강화 고교 21명 복통 집단 식중독 의심 [기호일보]- 급식 보존식 등 역학조사 진행 추가 환자 없이 학생들 회복 상태▶ 내용보기 # 식품영양학자 정혜경 우리 민족의 나물 문화, 지구의 대안적 음식문화 [북DB]▶ 내용보기 # 우유 활용한 여름 음료, 영양과 입맛 동시에 챙긴다 [뉴스1]▶ 내용보기 # 영양에 맛까지 사로잡은 식용곤충 요리 [YTN사이언스]▶ 내용보기 # 채소과일, 몸에 좋은 영양성분은 껍질에 듬뿍 [농민신문]▶ 내용보기 # 어린이, 밤 10시~새벽 2시 성장 골든타임 [경상일보]▶ 내용보기

2017년 6월 27일 식품영양뉴스 # 초·중·고 600만명, 또 급식대란 시달리나 [조선일보] - 조리사 등 급식 담당 학교비정규직노조, 내일부터 파업-경북·제주·울산 제외… 교육청 "도시락 준비" 안내키로 ▶ 내용보기 # "도시락 싸오세요" 29∼30일 학교비정규직 총파업 대비 안내 [연합뉴스]▶ 내용보기 # 학교비정규 노동자들이 사회적 총파업에 나서는 이유 [매일노동뉴스]▶ 내용보기 # 이제 박정희시대 영양정책 '우유급식' 폐기할 때 -[기고] 우유는 정말 좋은 음식인가? [프레시안] ▶ 내용보기 # 대학급식소 위생 열악…70% 청결ㆍ일반구역 교차오염 노출 [헤럴드경제]▶ 내용보기 # [기고]과일급식으로 일석이조 효과를[경상일보]▶ 내용보기 # 앞당겨 찾아온 더위…식중독 환자 작년보다 4배로 급증 [연합뉴스]▶ 내용보기 # 여름철 식중독 발생 '늘고' 노로바이러스도 '기승' [메디컬투데이]▶ 내용보기 # 과연 모든 채소가 건강에 좋을까? 내 몸 상태에 따라 피해야하는 채소가 있다![소믈리에타임즈]▶ 내용보기 # 밀가루 속 유해·영양성분 정확히 밝힌다 [YTN뉴스]▶ 내용보기 # 즉석죽, 한끼 식사로는 열량과 영양성분 부족 [머니투데이] - 소비자원 7개사 15개 즉석죽 제품 품질비교…일부제품 영양성분 표시 개선 필요▶ 내용보기

계약담당자 대상 학교급식 계약관련 전달교육 자료 [인천시교육청]

2017년도 학교급식소위원회 위원 학교급식 설문조사 결과 [인천시교육청]

학교급식 시설 개선 매뉴얼 [경기도교육청]

2017년 6월 26일 식품영양뉴스 # 학교비정규직 총파업 예고 급식 차질오나 - 근속수당 매년5만원 인상, 직무수당 10만원 신설요구 [브레이크뉴스]▶ 내용보기 # 다가 오는 급식대란…저소득 학생들 소외감 누가 책임지나? [중도일보]▶ 내용보기 # “교직원 총파업으로 아이들 급식 없고 단축 수업, 양해해 달라”…강릉 초등학교 가정통신문 논란 [중앙일보]▶ 내용보기 # 부산시교육청, 학교비정규직 파업(29~30일) 대책 마련련- 학교별 도시락 지참, 빵?우유 지급 등 대안급식 방침 [국제뉴스] ▶ 내용보기 # ‘동일노동 동일임금’, 학교는 ‘F학점’ [한국일보]▶ 내용보기 # 급식지원센터 일방 추진으로 ‘협치’ 파탄낸 경기도[한국농정]▶ 내용보기 # 무상급식 못 하는 대안학교…“지원 늘려야"▶ 내용보기 # 법원 “상근 계약직 영양사도 병원 식대 가산” [메디컬투데이]▶ 내용보기 # 끓는 기름에 얼굴화상 당해도...붕대감고 일해야 하는 학교비정규직의 비애 [민중의소리]▶ 내용보기 # "학교급식에 과일간식 도입해 재고 해결을"[매일신문]▶ 내용보기 # 광주 시내버스, 7월엔 어떤 밥상이? [광주드림] - 식재료 단가·식당 통폐합 등 - 애초보다 크게 후퇴▶ 내용보기 # 특효약 없는 당뇨병, 좋은 음식보다 '식단표'가 먼저다 [헬스조선]▶ 내용보기 # 중금속 쌓일라…"아이에게 참치 많이 먹이지 마세요" [MBN뉴스] ▶ 내용보기 # 건강한 탄수화물 vs 나쁜 탄수화물 [리얼푸드]▶ 내용보기 # 커피 하루 3잔 넘으면 위험… 1일 최대 섭취량은? [헬스조선]▶ 내용보기 # 식이섬유, 수용성 vs 불용성…뭐가 다른데? [헤럴드경제]▶ 내용보기

「제2차 국민영양관리기본계획 (2017~2021)」 확정·발표 보건복지부(장관 정진엽)는 국민 개개인이 건강한 식생활을 실천하고 능동적인 영양관리를 할 수 있도록 지원하기 위한 「제2차 국민영양관리기본계획 (2017~2021)」을 발표하였습니다. 「제2차 국민영양관리기본계획 (2017~2021)」은 인구 고령화, 1인가구·만성질환 증가, 서구화된 식습관 등 사회환경 변화에 맞추어 개인의 영양관리 능력 향상을 통한 능동적 영양관리가 필요하다고 진단하고 "건강식생활 실천 인구 증가"를 최종 목표로 삼아 ▲맞춤형 영양관리 서비스 지원 강화 ▲건강식생활 실천을 위한 환경 조성 및 기반 강화 ▲건강식생활 실천에 대핸 국민 인식제고의 3가지 핵심 전략 하에 세부 추진 과제들을 선정하였다고 합니다. 영양관리가 특히 중요한 임신·수유부, 영유아 및 노인 취약계층 등에 대한 맞춤형 영양관리서비스를 강화하고, 국민이 일상에서 스스로 더 좋은 제품을 선택할 수 있는 환경 조성을 위해 법적·제도적 기반을 강화한다고 합니다. 또한, 식생활 영양정책 추진 기반을 강화하기 위해 우리 국민 특성이 반영된 영양 관련 연구 및 프로그램 개발을 지원하고, 국민건강영양조사와 지역사회건강조사 등 실태 모니터링을 강화하는 등 국민 개개인이 영양관리의 중요성을 인식하고 스스로 건강한 식생활을 실천하도록 환경을 조성해 나가겠다고 밝혔습니다. [보건복지부]

2017 얘들아 과일먹자 영양교육 자료_ 친구들이 말하는 과일이야기 카드 2017년도 얘들아 과일먹자 기존 참여기관 맛감각 교육자료인 과일이야기 카드 자료 입니다. 이야기카드 구성 - 작품영역 : 공모전에 참여한 재미있는 포스터와 동시 - 활용목적 : 친구들이 말하는 과일이야기 감상하기 - 카드크기 : 80mm * 115mm, 27매 (포스터 33매, 동시, 37매, 사용설명서 2매) [출처: 서울특별시 식생활종합지원센터]