사단법인 대한영양사협회

학교급식 2018 10월호 30 특집 1 식품 로스 삭감을 위해서 31 식품 로스 삭감을 위해서 37 식품 로스 삭감을 급식에서 실천! 6 [10월]기후현 오늘의 급식은 무엇? 히다규 삼색말이 / 토란 오하기 8 계절 음식 퀴즈 11월 팔보채 / 청경채 22 식사 심포니 식품 로스를 반으로 줄이자! ○아이들의 「몸마음환경음식」 26 자연체험활동으로 얻는 것 27 혼자서 걷는다/ 함께 걷는다 (5) 28 자원봉사 동료에게 29 아이들의 「먹는 힘」 73 급식 식단을 교재화하다 「철분의 역할」 식단 58 특집 2 고치현 나카토사초립 학교급식 센터?나카토사초립 오오노미 초등학교 식재료를 낭비 없이 사용하여 고향의 맛을 보다. 48 실천판식사교육 교과서 보여주세요~ 식사 수업 「호쿠로쿠 쌀 이야기」 52 그릇으로 시작하는 식사 교육 그릇인가 꼬치인가? 행사 음식에 대한 생각 54 조리와 위생 캠필로박터 식중독 방지대책에 대해서 62 제철 와쇼쿠 식단 가을 요청식단 66 식사하는 사람들 캐리커처로 보는 음식의 모습 호우 시가이 「사과를 따고 싶어(사과 따기)」 68 교토발! 최고의 수제 급식 교토 채소와 고마미소 소스 77 최신 데이터 읽기 학령기 아동의 생활습관?영양교사의 활동 상황 80 기다려지는, 재미있는, 도움이 되는 「식사교육 급식 소식지」강좌 전교 협력 태세를 구축하자 44 새내기 영양사의 급식 분투기 46 야마모토 이소로쿠류 조리기술 47 식사를 둘러싸고 56 영양교사의 한마디 63 세계의 음식 알기 82 맛있게 접자, 식사교육 종이접기 84 영어로 먹자! ●이 달의 지도자료집 10 컬러11월 일러스트컷트집 85 11월 식단표(기입식) 86 11월 일러스트컷트집 88 11월 급식식사교육 소식집 ●모두의 Lunch room 98 NewsInformation 99 이 달의 선물 100 앙케이트를 보내주세요. 101 게시판 102 10월 캘린더 (기입식) 16 식사교육 추진 전국대회 in 오오이타 25 표제지 94 농사와 식사를 연결한다. 96 농사로 배운다. 103 다음 호 예고 104 편집실의 소리 105 학교가정지역을 연결한다. 이 달의 식단 연구[10월] 기후현

임상영양 6월호 2019 Vol.134 NO.7 특 집 치매 고령자의 영양 관리 개개인에 맞춘 식사지원을 생각한다. 934 치매 환자가 직면하는 식사에 관한 여러 문제 - 스테이지 어프로치로 다가가는 경향과 대책 940 원인 질환에 바탕을 둔 치매 고령자의 식사 지원 946 치매의 주변 증상에 대응하는 영양 관리 요령 952 치매에 있어서 식욕 증진과 부진 - 병태관련부터 식사 개입까지 958 치매 고령자의 배뇨?배변 장애와 대응 964 치매 고령자의 질환 치료의 선택 지원을 생각한다. 969 [컬럼] 재해 시에 있어서 치매 환자와 가족의 지원 - 대피소에서의 전문직의 역할과 준비 ● 권두컬러 920 최신 기술을 이용한 연하기능 평가 「연하 CT」- 전편 ● 함께 나아가자! 동료와 함께 높이는 지역 영양력 982 국립병원 네트워크를 활용한 대처 양성 학교와 함께 절차탁마 도카이 호쿠리쿠 국립병원 영양연구회 ● 이런 연구도 하고 있습니다. 본원의 영양교실 986 간단하고 신속하게 맛있게 건강 향상 가나가와현립 암센터 - 화학요법을 극복하는 영양과 요리교실 ● 좌담회 1000 증례보고 집필을 권유 - 증례보고의 집필?동료평가?지원을 통해 배운 것 ● Zoom Up 933 Leaky gut 증후군 ● Spot 926 만성변비 질환의 새로운 치료제 그 기전과 구분 929 개호가 필요한 고령자의 구강?영양관리 가이드라인 2017 [ 연 재 ] ● Medical Nutritionist 양성강좌 (18) 1010 PPN에 있어서의 감염대책의 역사 ● 식단 자랑 988 최고의 일품요리 연하 꽃초밥 의료법인 의화기회 토바타 종합병원 ● 『일본 식품표준 성분표』활용으로 보다 심도 있는 식품과 조리의 기초지식 (9) 1016 견과류 ● 영양의 역사와 현대적 의의를 생각한다. (6) 973 생활습관병과 영양 ● 연구?조사 977 락토페린의 경구투여를 통한 욕창성 피부 궤양의 예방효과 ● 속보 1031 제33회 관리영양사 국가시험 해답?해설 (2) [ News Information ] 1047 일본영양사회 의료사업부 전문 관리영양사의 현황과 과제 1048 자치체 병원 시마네현립 중앙병원 영양관리과의 노력 1049 정신과 병원 제13회 전국 정신과 영양사협의회 NNP 세미나 보고 1050 후생노동성?소비자청 「외국인 환자를 받기 위한 의료기관용 매뉴얼」에대해서 외 1052 알 림 제324회 발랄한 인생의 식생활세미나 의학과 영양의 양면을 통해 배우는 요리교실 외 1053 REMARKS 편집위원의 한마디 1046 JCN 퍼즐 Next Number Vol.134 No.8 특집 지질이상증 기초와 임상 UPDATE - 식사요법을 바르게 이해하기 위하여

임상영양 5월호 2019 Vol.134 NO.5 특 집 사르코페니아?Frail(:노쇠) Update 569 특집에 앞서서 570 Frail 예방으로 건강 장수를 목표로 한다. From Bench to Community 578 구강 Frail 해소에 의한 QOL 향상에 대한 노력 583 인지적 Frail 에 대한 접근을 표준화한다. 590 Frail과 골다공증성 취약골절 예방으로 백수를 목표로 한다. 596 식사 섭취 신호 담즙산을 감지하는 수용체 TGR에 의한 골격근 기능 유지 기구 601 영양으로 보는 사르코페니아?Frail 예방 대책 608 활동과 관련한 이차성 사르코페니아를 어떻게 예방할까 615 영양과 관련한 이차성 사르코페니아를 어떻게 예방할까 622 [컬럼] 사르코페니아?Frail 지도사란 625 [컬럼] EWGSOP2에 의한 새로운 사르코페니아의 정의와 진단 ● 권두컬러 556 도카이 연하식 연구회 조리사 부회 맛있는 연하 조정식에 대한 탐구 (3) 완화 케어와 수술 후에 이용할 수 있는 연하조정식 ~ 대량조리편 ~ ● 안녕하세요! 최전선 74 암 영양 지지요법으로 환자들을 끝까지 지원 이가시립 우에노 종합병원 영양관리과 ● 프로 실험실 연구실에서 배워볼까요? 638 개별 연구지도를 통해서 임상분야에 강한 고도의 전문 직업인 양성을 위해 노력한다. 가와사키 의료복지대학 대학원 의료기술학 연구과 임상영양학 전공(석사과정)/ 건강과학 전공(박사후기과정) ● 좌담회 646 미래에 활약하는 관리영양사 양성 방법, 성장하는 방법 - 다가올 AI 시대를 대비하여 ● Spot 562 산후 영양개입의 중요성 564 「셀레늄 결핍의 진료지침 2018」의 포인트 [ 연 재 ] ● Medical Nutritionist 양성강좌 (17) 660 PPN의 역사와 정맥염증과 카테터 감염 예방대책 ● Dr.아마카이의 임상 여성 영양학 (46) 격월 연재 677 콜라겐과 질환 (1) 골다공증 ● 식단 자랑 640 최고의 일품요리 붕장어 지라시즈시 의료법인 기생회 오모테산도 요시다병원 ● 『일본 식품표준 성분표』활용으로 보다 심도 있는 식품과 조리의 기초지식 (8) 666 두부 ● 영양의 역사와 현대적 의의를 생각한다. (5) 629 영양불요론과 관리영양사의 탄생 ● 속보 685 제33회 관리영양사 국가시험 해답?해설 (1) [ News Information ] 705 일본영양사회 의료사업부 제38회 식사요법학회 보고 706 자치체 병원 나가노현립 신슈의료센터 영양과의 노력 708 정신과 병원 전국 정신과 영양사 협의회 세미나 및 연수회 안내 708 후생노동성?소비자청 제33회 관리영양사 국기시험 합격발표 외 710 알 림 공익신탁 타니타 건강체중기금 2019년도 응모연수 개시 외 711 REMARKS 편집위원의 한마디 632 JCN 퍼즐 659 Registration 일본 인간건강영양협회 주최 「일본인의 식사섭취기준(2020년판)」특별 연수 Next Number Vol.134 No.7 특집 치매 고령자의 영양케어 개개인에 맞춘 식사지원을 생각한다.

임상영양 4월호 2019 Vol.134 NO.4 특 집 영양관리가 열게 될 심부전 진료의 새로운 방향성 - 최신 Statement 읽기 433 특집에 앞서서 영양사가 알아야 할 「심부전 환자의 영양평가?관리에 관한 Statement」의 핵심 434 영양요법에는 무엇이 기대되는가 현재까지의 에비던스를 바탕으로 440 심부전과 저 영양 447 심부전 환자에 있어서의 영양평가: 각 지표의 의의와 한계 453 심부전 발병 예방을 위한 영양요법 459 심부전 환자에 대한 영양요법 465 심부전 환자의 영양요법에 있어서 팀 어프로치 471 [토픽] 급성?만성 심부전 진료 가이드라인(2017년 개정판) 478 [토픽] 심부전 수첩의 개정포인트와 활용법 ● 함께 나아가자! 동료와 함께 높이는 지역 영양력 490 급성기에서 만성기?재택으로 연결 원활한 영양관리를 위하여 지역포괄과 영양을 생각하는 모임 in 요코하마 ● 이런 연구도 하고 있습니다. 본원의 영양교실 494 다양한 전문가로부터 간 이야기를 들을 수 있다. 무사시노 적십자 병원 간질환 교실 ● Competition 420 제6회 「연하식 메뉴 컨테스트」 ● Spot 426 IDDSI Framework (연하조정식 기준)에 대해서 428 저 영양 진단의 국제 기준 GLIM criteria [ 연 재 ] ● Medical Nutritionist 양성강좌 (16) 502 PPN의 역사와 PPN제제의 개발 (2) ● 식단 자랑 496 최고의 일품요리 소프트 후토마키 일반재단법인 치매 고령자 의료개호 교육센터 후쿠이현립 스코야카 실버병원 ● 『일본 식품표준 성분표』활용으로 보다 심도 있는 식품과 조리의 기초지식 (7) 508 유지류 ● 영양의 역사와 현대적 의의를 생각한다. (4) 483 학교급식과 영양교육 ● 속보 517 제33회 관리영양사 국가시험 문제 ● Report 486 제38회 식사요법학회 [ News Information ] 545 일본영양사회 의료사업부 Society 5.0과 생애교육에 있어서 전문지 인재양성의 필요성 546 자치체 병원 연하조정식의 개선과 명칭 통일화에 대한 노력 547 정신과 병원 신연호와 함께 새로운 한 걸음 548 후생노동성?소비자청 제1회 국민건강?영양조사 기획 해석 검토회 외 550 알 림 제15기 웃음치료사 모집 551 REMARKS 편집위원의 한마디 501 JCN 퍼즐 Next Number Vol.134 No.5 특집 사르코페니아?Frail(:노쇠) Update

임상영양 12 월호 2018 Vol.133 NO.7 특 집 의료?개호?지역을 연결하는 동 직종 연대 - 영양정보 어떻게 전달할까? 930 지역을 연결하기 위한 동 직종 연대의 중요성 934 의료?개호?지역 동 직종 연대를 위한 제도를 이해한다. 940 영양 정보 제공서 효과적인 활용을 위한 포인트 946 지역 포괄 케어시스템에 있어서 병원 영양사의 역할 - 어떻게 배턴을 전달할까? 950 개호시설에서의 영양관리의 현상과 과제 병원과의 연대 958 재택의료에 있어서의 영양관리의 현상과 과제 병원과 어떻게 연대할까 964 지역을 연결하기 위한 행정 영양사의 역할 969 재택의료?재택 개호에 있어서의 다 직종 연대 973 지역 케어 회의에 대한 참여 권장 - 관리영양사의 시점을 어떻게 활용할까? 916 ● 권두컬러 미각과 영양의 관계 화학센서의 최신 견해를 배운다 (2) 다양한 척추 동물에 있어서의 미각의 진화 986 ● 함께 나아가자! 동료와 함께 높이는 지역 영양력 추에츠 지역을 하나로! 원활한 영양관리를 목표로 추에츠 NST/ 추에츠 NST 섭식연하 부문 990 이런 연구도 하고 있습니다. 본원의 영양교실 부모와 함께 즐겁게 다이어트 국립병원 기구 미나미 오카야마 의료센터 - 소아비만교실 998 ● Zoom Up 정신과에서의 영양장애의 원인과 대책 - 체중 증가?비만, 체중감소?저체중, 향정신성 의약품 및 정신증상과의 관련 ● Spot 922 구강기능 저하증이 진단과 관리 925 미각 장애의 현상과 영양지도의 실제 ● 연재 1004 Medical Nutritionist 양성강좌 (12) 일본의 TPN 수액개발의 역사와 미래 (1) 1011 도전! 재활 영양 NST48 CARE 가이드라인에 의거한 증례 보고 CASE NO.45 장기간 뇌경색에 의한 좌측 마비에 좌측 대퇴부 절단을 합병증으로 하는 환자에 대한 재활 영양관리 : 증례보고 1020 ● 『일본 식품표준 성분표』활용으로 보다 심도 있는 식품과 조리의 기초지식 (3) 국수 992 식단 자랑 최고의 일품요리 　컬러풀 크리스마스(장수식) 사회복지법인 아이카 나노카 1028 ● 해외학회 발표 체험기 21회 European Nutrition and Dietetics Conference in Dublin ● News Information 1043 일본영양사회 의료사업부 공익사단법인 일본 영양사회 평성30년도 의료사업부 스킬업 세미나 보고 1044 자치체 병원 「다카마츠 시민병원」에서 『다카마츠 시립 모두의 병원』으로 - 신축 이전으로 다시 태어났습니다! 1045 정신과 병원 법인화를 위해서 1046 후생노동성?소비자청 평성30년 가을 서훈 수상자에 대해서 외 1048 알 림 평성30년도 일본 임상영양 연구회(야마나시현) 외 1049 REMARKS 편집위원의 한마디 982 JCN 퍼즐 Next Number Vol.134 No.1 특집 Society 5.0 시대의 건강?영양 서포트 - 디바이스 개발 현상과 가까운 미래의 전망

임상영양 11 월호 2018 Vol.133 NO.6 특 집 알코올 의료의 전망과 최신 견해 770 알코올 건강장애 대책 기본법 - 의료인으로서의 관련과 향후 전망 777 알코올 건강장애 현상과 역학의 최신 견해 783 알코올의 정신 작용과 의존증 메커니즘 788 알코올과 대사증후군 795 알코올 대사와 발암 메커니즘 805 고령자의 알코올 문제의 현상과 임상적 특징 813 알코올 의존증과 섭식 장애 818 임산부의 음주 823 알코올 사용장애의 스크리닝 테스트와 Brief Intervention 832 새로운 의존증 지원: 「Harm Reduction」의 개념 도입 837 알코올 관련문제에 관리영양사로서 어떻게 관여할까? 756 ● 권두컬러 식사 관련 간호에 있어서 스푼의 구조와 기능에 대한 고찰 「스케유키 스푼」의 개발을 통해서 850 ● 안녕하세요! 최전선 라이프 스테이지에 맞춘 영양관리를 실천한다. 산부인과 출장 사토병원 영양팀 854 ● 프로 실험실 연구실에서 배워볼까요? 임상 현장?교육 현장에서 바로 힘이 되는 영양관리사를 양성 스기야마 여자학원대학 대학원 생활과학 연구과 식품영양과학전공(석사과정)/ 인간생활과학 전공(박사 후기과정) 임상영양학 연구실 844 ● Zoom Up 암 대사의 분자 메커니즘 ● Spot 762 생활기능?QOL 향상을 위한 재활 약물의 개념 765 류마티스 관절염 환자에 있어서 메토트렉세이트의 부작용과 저 알부민 혈증의 관련 ● 연재 862 Medical Nutritionist 양성강좌 (11) 일본의 NST 역사와 현상 및 문제점과 그리고 앞으로 869 Dr.아마카이의 임상 여성 영양학 (43) 격월 연재 내면을 보는 거울 : 피부(2) 담즙산과 담관염, 간경변, 간암 883 도전! 재활 영양 NST48 CARE 가이드라인에 의거한 증례 보고 CASE NO.44 인공 슬관절 전 치환 수술 후에 발병한 심부 감염에 대한 재활 영양케어 프로세스 : 증례보고 892 ● 『일본 식품표준 성분표』활용으로 보다 심도 있는 식품과 조리의 기초지식 (2) 빵 856 식단 자랑 최고의 일품요리 　돈육 표고버섯밥 의료법인 사단 진주카이 중앙병원 902 ● 레포트 제65회 일본 영양개선학회 학술총회 ● News Information 905 일본영양사회 의료사업부 지역포괄케어 추진을 위한 관리영양사?영양사의과제 906 자치체 병원 평성30년도 전국 자치체병원 협의회 영양부문 연수회 보고 907 정신과 병원 전국 정신과 영양사 협의회 제13회 NNP세미나 개최 안내 908 후생노동성?소비자청 평성29년 「국민 건강?영양조사」결과 외 910 알 림 HOSPEX Japan 2018 병원?복지급식 세미나 외 911 REMARKS 편집위원의 한마디 848 JCN 퍼즐 Next Number Vol.133 No.7 특집 의료-개호-지역을 연결하는 동 직종 연대 -영양정보를 어떻게 전달할까? MARKS 편집위원의 한마디 704 JCN 퍼즐 Next Number Vol.133 No.6 특집 알코올 의료의 전망과 최신 견해 -알코올 건강장애 대책의 추진에 대해서

임상영양 10월호 2018 Vol.133 NO.5 특 집 신장 질환 임상 최신동향과 영양사의 역할 -「CKD 진료 가이드라인 2018」을 바탕으로 658 「CKD 진료 가이드라인 2018」개정 포인트 664 CKD 원 질환의 동향 및 그 변화의 원인 669 당뇨병성 신장질환(diabetic kidney disease:DKD)에 대해서 677 사르코페니아?Frail을 합병증으로 하는 고령자 CKD에 대한 단백질 제한에 대한 생각 684 DKD 환자에 대한 식사지도의 실제 690 신장질환 요양지도사 제도의 개요와 기대되는 역할 694 신장질환 병태영양전문 관리영양사 활동상황과 과제 644 ● 권두컬러 미각과 영양의 관계 화학센서의 최신 견해를 배운다 (1) 미각과 미각 수용체 706 ● 함께 나아가자! 동료와 함께 높이는 지역 영양력 홋카이도의 영양정보 연대를 위한 노력 -도산코(: 홋카이도 재래 말)의 힘찬 파워로 뎃카이도를 연결하자!!! 홋카이도 영양정보 연대 모임 706 이런 연구도 하고 있습니다. 본원의 영양교실 영양서포트팀에 의한 사회생활을 쾌적하게 지내기 위한 지원 국립병원기구 다카자키 종합의료센터 IBD 교실 698 ● Zoom Up 두경부암의 영양장애 원인과 대응 ● Spot 650 제3기 특정 건강검진?특정 보건지도 변경의 포인트 652 암 치료에 수반하는 구강점막염에 대한 신규 구강점막 보호재 ● 연재 718 Medical Nutritionist 양성강좌 (10) NST의 역사 725 도전! 재활 영양 NST48 CARE 가이드라인에 의거한 증례 보고 CASE NO.43 급성 호흡 강박증후군을 발병한 혈액 유지 투석증례에 대한 재활 영양 관리 : 증례보고 712 식단 자랑 최고의 일품요리 　프렌치 토스트 개호 노인복지 시설 메이와엔 [신연재] 736 ● 『일본 식품표준 성분표』활용으로 보다 심도 있는 식품과 조리의 기초지식 (1) 쌀 ● News Information 745 일본영양사회 의료사업부 평성30년도 전국 영양사대회?영양의 날 보고 746 자치체 병원 본원에 있어서 경장영양관리에 대한 연구: modular feeding 747 정신과 병원 제59회 전국 정신과 영양사 연수회, 특별기획의 보고 748 후생노동성?소비자청 평성30년도 「약과 건강 주간」실시에 대해서 외 750 알 림 제12회 전국 임상영양 연구회 외 751 REMARKS 편집위원의 한마디 704 JCN 퍼즐 Next Number Vol.133 No.6 특집 알코올 의료의 전망과 최신 견해 -알코올 건강장애 대책의 추진에 대해서

임상영양 9월호 2018 Vol.133 NO.3 특 집 학교에서는 배우지 않는다!? 정신과 질환 환자의 영양 관리 277 특집에 앞서서 278 우울증 질환과 영양 상태의 특징 284 우울증 환자의 영양관리와 영양 지도 290 정신분열증 환자에 있어서 비만과 저체중의 문제 297 정신분열증 환자의 영양평가 포인트와 영양식사 지도 효과 304 인지증 환자와 사르코페니아, Frailty 312 정신과에 있어서 인지증 환자의 영양관리 318 정신질환과 대사 증후군 325 정신과 질환 환자에 있어서 장내 세균과 대사 증후군, 변비의 관계 331 정신과 팀 의료에서 노력하는 신체 합병증 대책과 예방 264 ● 권두컬러 영양지도로도 산다! 고령자의 몸을 움직이게 만드는 운동요법 (2) 코어바디 접근 복횡근을 중심으로 346 ● 프로 실험실 ? 연구실에서 배워볼까요? 영양지도뿐 아니라 스포츠나 운동에 관한 어드바이스도 가능한 영양관리사를 양성한다. 주몬지 학원 여자대학 대학원 인간생활학 연구과 식품 영양학 전공 스포츠의학 연구실 342 ● 특별 리포트 「영양의 날?영양 주간 2018」 관련 이벤트 ● Spot 270 방문 개호 이용자에 있어서의 문제와 영양사 개입 가능성에 대해서 ? 방문개호원에 대한 조사를 기본으로 272 카르니틴 결핍증과 영양관리 ● 연재 354 Medical Nutritionist 양성강좌 (9) 영양 스크리닝과 영양 평가 361 Dr.아마카이의 임상 여성 영양학 (42) 격월 연재 내면을 보는 거울 : 피부(1) ? [가려움증학] 총론과 각론 371 도전! 재활 영양 NST48 ? CARE 가이드라인에 의거한 증례 보고 CASE NO.42 사르코페니아와 저영양을 합병증으로 하는 대퇴골 전자부 골절에 대한 개호 노인보건 시설에서의 재활 영양 케어 프로세스 : 증례보고 348 식단 자랑 최고의 일품요리 ?　연어 마요네즈 구이?여주 무침 의료법인 스기무라회 스기무라 병원 ● News Information 381 일본영양사회 의료사업부 평성30년도 「전국 병원 영양부문 실태조사」시작 382 자치체 병원 조합설립 스와 중앙병원 영양과의 노력 383 정신과 병원 전국 정신과 영양사협의회 강사 파견사업을 이용하여 -에히메현 정신과 영양사 연수회 활동 보고 384 후생노동성?소비자청 제33회 관리영양사 국가시험 시행에 대해서 외 386 알 림 『감영증에 걸리면 큰일!! ? 가족이 알아두면 좋은 감염증 예방』책자 선물 외 387 REMARKS ? 편집위원의 한마디 340 JCN 퍼즐 Next Number Vol.133 No.5 특집 신장 질환 임상 최신동향과 영양사의 역할 -「CKD 진료 가이드라인 2018」을 바탕으로

2019년 2월 제 62권 일본 영양사회 잡지 CONTENTS 나와 식사, 식사와 나 ------------------------------------------- 1 「식사의 풍요로움」을 추구 [특 집] 재해시 지원활동의 실제와 과제 ~ 관리영양사영양사는 무엇을 해야 할까~ --------------------- 3 재해 시에 (공사)일본영양사회의 노력~평성30년도에 발생한 재해 당시JDA-DAT의 활동 개요~ 7월 호우에 (공사)오카야마현 영양사회의 활동 ~ 대피소에서 지원활동의 실제와 차후 대비 ~ 7월 호우에 「하쿠오우」숙박지원 서비스 센터에서의 활동 7월 호우에 (공사)에히메현 영양사회의 활동 ~ 가까운 현의 JDA-DAT의 협력을 통해 지속적인 지원 ~ 평성30년 홋카이도 이부리 동부지진 당시 (공사)홋카이도 영양사회의 활동 [연 재] 제2회 당뇨병 중증화 예방의 최신 정보 ---------------------- 14 미나미 우오누마시의 만성 신장질환(CKD) 대책의 현황 분야의 최고 인사들의 시점 -------------------------------------- 18 관리영양사 활동 최전선 ---------------------------------------- 22 초중학교/ 지역활동/ 특정분야 인정제도 ? 정맥경장영양(TNT-D) 관리영양사 자화자찬 --------------------------------------------------- 28 아오모리현 쓰가루의 할머니의 맛 「스쿠메」 실천사례보고 ------------------------------------------------ 29 식사섭취상황 설문조사 및 식염 미각 감수성 평가의 보고 ~ 가고시마시 CKD 계발 이벤트 참가자를 대상으로 ~ 일본영양사회의 눈 -------------------------------------------- 36 「재택방문 관리영양사」인정제도 2019년도 안내 「공인 스포츠 영양사」인정제도 2019년 안내 (공사) 일본영양사회 (일사) 일본 섭식연하 재활학회 인정 「섭식연하 재활영양 전문 관리영양사」에 관한 안내/ 모든 임산부, 아이들에게 끊임 없는 지원을 「성장기본법」 성립/ 일본 식품 표준성분표 2015년판(7차 개정) 추가보충 2018년을 공표 베트남에 「일본형 건강영양특구」 창설을 성장기본법이 성립! 2019년도 식품 안전 모니터 150명 모집 Book Review ------------------------------------------------ 41 기업 최신정보 ----------------------------------------------- 42 연수회 안내 ------------------------------------------------- 44 편집후기 -------------------------------------------------- 45

2019년 1월 제 62권 일본 영양사회 잡지 CONTENTS 나와 식사, 식사와 나 ------------------------------------------- 1 큰 북을 치는 「몸」과 「마음」을 만드는 식사 [특 집] 영양 100년 그 역사를 읽고, 미래의 깃발을 올리다 -------------- 3 영양 100년 그 역사를 읽고, 미래의 깃발을 올리다. [연 재] 제1회 당뇨병 중증화 예방의 최신 정보 ---------------------- 15 당뇨병성 신장병 중증화 예방의 최전선 분야의 최고 인사들의 시점 -------------------------------------- 20 관리영양사 활동 최전선 ---------------------------------------- 24 연구교육기관/ 행정기관/ 복지 자화자찬 --------------------------------------------------- 30 오키나와현 류큐 요리에 맞는 테이 안다(: 정성 가득한 요리) 「쿠브이리치」 실천사례보고 ------------------------------------------------ 31 아데노신 3인산 wipe 테스트를 이용한 병원조리실의 위생 상태조사에 있어서 차아 염소산 나트륨 수용액 및 알코올 소독제 영향 일본영양사회의 눈 -------------------------------------------- 38 「스마일 워크 프로젝트」시동! 먼저 「회원 웹 서비스」를 리뉴얼 2019년도 식품 안전 모니터 150명 모집 고령자 보건 사업개호 예방 일체적 실시에 대한 보고서 발표 팀 의료케어를 성공시키기 위해서, 「연대」와 「전문성」을 자신 있는 업무 주목이 집중되는 알레르기 대응 신년 인사 -------------------------------------------------- 40 연수회 안내 ------------------------------------------------- 44 편집후기 -------------------------------------------------- 46