사단법인 대한영양사협회

[Journal of the AND]2022년 9월호 -업무에서 적용- 1593 [회장 페이지] 우리의 비전을 달성하는 정책에 대한 지지 [전문적 실제] 1595 영양학의 다양성 평가: 학교, 인턴십, 그리고 직장에서 도우미견에 대한 고려 사항 1600 COVID-19는 체위성 기립성 빈맥 증후군의 유병률을 증가시킨다: 영양 전문가들이 알아야 할 것 -연구- [원저] 1607 난소암 1차 치료 후 식이 요법: OPAL 연구로부터의 질적 분석 1629 Alabama 전역의 고령의 암 생존자들을 대상으로 한 가정 기반의 채소텃밭 가꾸기 중재를 평가하는 무작위 대조 실험인 건강을 위한 수확: 코로나-19 기간 동안 중재 전달 및 평가에서 이루어진 발생 및 수정 분석 1644 여성 유방암 생존자를 위한 원격 체중 감량 중재에 따른 식생활 및 신체 활동 변화와 WCRF/AICR 암 예방 권고 준수: 유방암 무작위 대조 실험 이후의 건강한 삶 1665 자가 보고된 식이 보충제 사용은 암 예방 연구-3 식사섭취 평가 연구에서 재현가능하고 상대적으로 타당하다. 1677 식생활평가지수(HEI-2015)로 평가된 식사질과 구강암 및 인두암 위험도 [단보] 1688 일찍 자주 먹는 것이 타목시펜을 복용하는 브라질 여성 유방암 생존자들의 더 나은 식사 질과 관련된다. 1703 라틴계 유방암 생존자들의 문화적응과 체중, 식사 질, 신체 활동 간의 연관성: 나의 건강한 생활 연구 1717 디프사우스 지역 고령암 생존자의 채소와 과일 섭취량에서 농촌과 도시의 차이: 탐색적 단면 연구 1725 폐경 후 여성의 커피 섭취와 비호지킨 림프종 위험 사이에 연관성이 관찰되지 않는다. 1737 미국 성인들은 BMI 범주에 상관없이 암 예방을 위한 식사지침에 미치지 못한다. -협회로부터- 1744 [실제 기준] 영양사협회: 2022년 개정된 공중 보건 및 지역사회 영양 분야 영양사 (유능한, 능숙한, 전문가)를 위한 실제 기준 및 영양사의 전문직 수행능력기준 1764 [윤리적 실제] 의료법의 현재 주제 1768 2022-2023 임원 명단 및 위원회 위원 1777 2021-2022 영양사협회 회원 1778 2022년 올해 떠오르는 영양학 지도자상 1779 2022년 올해 우수 영양사 1780 2022년 올해의 공인된 영양사 1781 2022년 올해 우수 영양학 교육자상 1782 2022년 올해 우수 영양학 학생상 1783 2022년 올해의 공인된 젊은 영양사 1785 인물과 동정 1786 정오표 1787 신간 리뷰 1801 인터넷사이트 리뷰

[학교급식 2022 8월호] 30 특집 1 매일매일 급식 소식! 31 SNS를 매일 업데이트! 급식을 통해 전하고 싶은 것 36 매일의 급식 만들기부터! 조리 포인트 / 42 특색 있는 메뉴 6 [8월] 도쿠시마현 오늘의 급식은 무엇? 나루토 특선 고구마 카레 / 가지와 후시멘 미소국 8 계절 음식 퀴즈 9월 채소튀김 / 잎새버섯 10 계절 일식 메뉴 난반즈케와 나츠겐친 20 식사 심포니 제17회 식사교육 추진 전국 대회 in 아이치 개최! ○ 아이들의 「몸마음환경음식」 26 조화를 중요시하는 일본에서 어떻게 자기 주장을 키울까? 27 즐겁기 위해 태어났나? (16) 28 코로나 위기의 터널을 29 아마자케와 소금 누룩 58 특집 2 사이타마현 가스가베시립 우시마 초등학교의 노력(후편) 코로나 상황에서도 즐거운 급식을! 46 학교의 식사교육 실천강좌 데이터로 보는 식사교육 두 가지의 변량을 「시각화」하는 「산포도」 50 실천판 식사교육 교과서 보여주세요! 식사 수업 「채소 건강 2년, 1조 Go! Go! Go!!!」 54 조리와 위생 도야마 시내에서 발생한, 우유에 의한 식중독에 대해서 74 소식지게시판 보기! 화이트보드를 급식 위원회가 담당 76 식사하는 사람들 캐리커처로 보는 음식의 모습 후지코 후지오 (A) 『사랑 처음 알기 시작할 때에 』 78 교토발! 최고의 수제 급식 유부 채소볶음 82 디지털 도구를 활용! 동영상으로 식사 교육 디지털과 현실 / 아이들의 활동의 소재 11 세계의 음식 알기 48 새내기 영양사의 급식 분투기 56 중학교에서 온 최신 급식소식 64 밭에 다녀오겠습니다! @도쿄도 81 음식 배움터 84 맛있게 접자, 식사교육 종이접기 88 영어로 먹자! ● 이 달의 지도자료집(Download) 65 9월 식단표(기입식) 66 9월 일러스트컷트집 68 9월 급식식사교육 소식집 72 식사교육 파워포인트 자료 「달맞이 이야기」 80 식사교육 극장 배가 꼬르륵 86 워크시트 「음식이 맛있는 계절을 알자!」 ● 모두의 Lunch room 89 8월 캘린더 (기입식) 90 NewsInformation 93 게시판 94 앙케이트를 보내주세요. 95 이 달의 선물 15 식사교육 게시판 「여름 바베큐」 25 표제지 96 편집실의 소리다음 호 예고 97 학교가정지역을 연결한다. 이 달의 식단 연구[8월] 도쿠시마현

[2022년 8월 제 65권, 일본 영양사회 잡지] CONTENTS 나와 식사, 식사와 나 ------------------------------------------- 1 식의 한자는 사람에게 좋다 [특 집] 장애 특성의 다양성을 이해하고 공존한다. ------------------------- 3 장애복지 서비스의 개요에 대해서 ~ 『장애인 종합 지원법』을 중심으로 ~ 중증 심신 장애 아동장애인 시설의 영양관리에 대한 대응 장애아동 입소시설(복지형)의 영양관리의 대응 ~ 자립지원(영양건강) 프로그램을 충실히 하기 위하여 ~ 지적 장애인 복지시설의 영양관리 노력 [연 재] 「도쿄 영양선언」에 따라서, 일본의 관리영양사영양사가 완수해야 할 역할 --------------------- 14 제5회 『JICA 글로벌 어젠더』를 바탕으로 하는 JICA의 영양 협력 선두 주자들의 시점 ----------------------------------------------- 20 소메이 준이치로 (일반 사단법인 미각 교실협회 대리이사) 관리영양사 활동 최전선 -------------------------------------------- 24 연구교육기관 / 행정기관 스페셜리스트로 가는 길 -------------------------------------------- 28 공인 스포츠 영양사 자화자찬 ----------------------------------------------------- 30 도치기현 300년의 역사가 있는 특산물을 활용하여 「양념 박고지를 넣은 카미나리 스프」 실천사례보고 ---------------------------------------------------- 31 「고령자의 뼈 건강을 지키기 위한 영양 케어 교실」의 참가자를 대상으로 하여 남녀별로 검토한 식품 섭취 다양성의 정도와 골량 및 저 영양과의 관계 일본영양사회의 눈 ------------------------------------------------ 38 메일, 온라인 사회는 더 이상 진정한 신뢰관계를 구축할 수 없을까? / 모두 요코하마에 모이자! 「제8회 아시아 영양사회의 (ACD2022)」뜨거운 3일간이 드디어 시작된다. / 올해는 아이치부터! 「영양 Wonder 2022」가 시작, 현장 이벤트도 온라인도 대성황 속에서 실시 중! / 일본 영양사회 주최 2022년도 암 관련 세미나 개최 안내 / 20222023년도 공익사단법인 일본 영양사회 신 집행체제 탄생 / 2022년판 「건강 다이어리」 발행 기업으로부터의 최신 정보 ------------------------------------------ 41 연수회 안내 ---------------------------------------------------- 43 Book Review ---------------------------------------------------- 44 편집후기 --------------------------------------------------- 45

[임상영양 8 2022] 특 집 미량원소와 마그네슘의 최신 지식을 임상에 활용한다! 기능대사질환과의 관련 153 특집에 앞서서 154 철분의 최신 지식 철분의 항상성 이상과 신경질환 162 아연의 최신 지식 아연 트랜스포터의 생리 기능: 개체 항상성 유지와 아연 시그널 171 구리의 최신 지식 생체내 구리 대사와 구리 대사 이상증 178 셀레늄의 최신 지식 셀레늄의 대사 메커니즘을 중심으로 184 마그네슘의 최신 지식 마그네슘 대사와 임상적 의의 189 사르코페니아와 미량 원소 195 소아 영양관리와 미량 원소 200 미량원소의 독성중독 ● 관리영양사의 미래를 채색한다! 「Food Color」코디네이터 (4) 140 계절이나 행사와 식문화로 보는 색채 ● 활동 보고서 영양케어 스테이션 212 인정 영양케어스테이션 스즈카 ● 프로 실험실 연구실에서 배워볼까요? 214 영양학의 기초연구와 실천현장을 연결하는 「실천 영양학」의 발전을 위해서 도시샤 여자대학 대학원 생활과학연구과 식품영양과학전공 실천 영양학 연구실 ● Spot 146 고령자에 있어서의 피부 노화 149 장애인 병동에 있어서 영양지원팀의 유용성 [연 재] ● 미야지마류! 병동 영양사를 위한 케이스 컨퍼런스 활용방법 222 CASE 8 경장영양 (역류) ● 비타민 영양학 UPDATE 새로운 임상적 의의의 확립을 위해서 (8) 231 엽산에 관한 이야기 ● Medical Nutritionist 양성강좌 (56) 236 경장 영양 투어 경로의 관리 (2) 기구 등의 명칭을 통일하는 필요가 있다. ● 『일본 식품표준 성분표』활용으로 보다 심도 있는 식품과 조리의 기초지식 (40) 244 어패류 7 ● 종이 접기 Art 식사에 활용하는 종이 접기/ 식 교양 209 파인애플 ● 식단 자랑 216 최고의 일품요리 삶은 땅콩 의료법인 아이세이칸 코바야시 기념병원 [ News Information] 265 일본영양사회 의료사업부 2022년도 국제회의이벤트 등의 안내 266 자치체 병원 프래더윌리 증후군 외래(PW 외래)의 대처 267 정신과 병원 제24회제25회 일본 병태 영양학회 연차 학술집회 보고 268 후생노동성?소비자청 「제11회 건강 수명을 늘리자! 어워드! (모자보건 분야)」 모집 개시에 대해서 외 270 안 내 여자 영양대학 향우회 주최 레이와 4년도 제2회 전문가 강좌 외 271 REMARKS 편집위원의 한마디 207 JCN 퍼즐 Next Number Vol.141 No.3 특집 생애주기와 병태로 보는 비만의 치료와 영양 전략