사단법인 대한영양사협회

[학교급식 2023 5월호] 30 특집 1 가정 과목에서의 식사 교육 31 가정 과목의 학습과 영양교사의 역할 39 가정 과목에 대한 영양교사의 관여와 메뉴 작성 수업 6 [5월] 아오모리현 오늘의 급식은 무엇? 미소카레 두부 라면 / 미소 조개구이 8 계절 음식 퀴즈 6월 오믈렛 / 블루베리 10 계절 일식 메뉴 식욕을 돋우는 매운 메뉴 20 식사 심포니 「일본식과 건강」 심포지엄 ○ 아이들의 「몸마음환경음식」 26 코로나 확진 아이들의 심리 상태와 대응에 대해서 27 즐겁기 위해 태어났나? (25) 28 다카무라 코타로의 시 처럼 29 샤부샤부 조리 58 특집 2 사이타마현 가스카베시립 우시지마 초등학교 가정 과목과 연대! 오리지널 급식 메뉴 컨테스트 48 학교의 식사교육 실천강좌 데이터로 보는 식사교육 장점을 늘려 단점을 조금 극복한다. 50 실천판 식사교육 교과서 보여주세요! 식사 수업 「주체적ㆍ대화적으로 생각하는 식품 손실의 삭감」 54 조리와 위생 신형 코로나 바이러스와 5종 감염증에 대해서 74 소식지게시판 보기! 학교 전체에 게시물을 통한 식사교육 76 식사하는 사람들 캐리커처로 보는 음식의 모습 빅 죠 『쾌도 먹보 / 하야시라이스』 78 교토발! 최고의 수제 급식 쌀가루 크림 양배추 조림 84 디지털 도구를 활용! 동영상으로 식사 교육 접근 용이성과 보편성을 생각한다. 11 세계의 음식 알기 56 중학교에서 온 최신 급식소식 64 밭에 다녀오겠습니다! @도쿄도 81 음식 배움터 82 새내기 영양사의 급식 분투기 86 맛있게 접자, 식사교육 종이접기 90 영어로 먹자! ● 이달의 지도자료집(Download) 65 6월 식단표(기입식) 66 6월 일러스트컷트집 68 6월 급식식사교육 소식집 72 식사교육 파워포인트 자료 「불 사용과 차 만드는 법」 80 식사교육 극장 배가 꼬르륵 88 워크시트 「우유의 변신을 생각하자!」 ● 모두의 Lunch room 91 5월 캘린더 (기입식) 92 NewsInformation 93 게시판 94 앙케이트를 보내주세요. 95 이 달의 선물 15 식사교육 게시판 「과일 샌드위치로 티 타임」 25 표제지 96 편집실의 소리다음 호 예고 97 학교가정지역을 연결한다. 이 달의 식단 연구[5월] 아오모리현

[임상영양 5 2023] 특 집 고령 신장 질환 환자를 지원한다. 최신 임상 트렌드를 배워 영양관리에 활용한다. 662 [총론] 고령 신부전 환자의 최신 동향과 향후의 과제 669 고령 당뇨병성 신장 질환(DKD)의 병태와 관리 674 고령 만성 신장 질환 환자의 병발증 관리 680 고령 신장 질환 환자의 신대체요법 선택 지원과 보존적 신장 요법(CKM) 684 고령 CKD 환자에 있어서 영양관리에 있어서 주의해야 할 약제 690 사르코페니아ㆍ노쇠를 합병으로 하는 고령 CKD 환자에 있어서 식사요법의 주의점 694 고령 CKD 환자의 CKD-MBD 관리와 그 의의 699 CKD 환자의 칼륨 관리에 있어서 최신 트렌드 704 만성 신장 질환 증증화 예방을 위한 전략 연구와 그 팔로우업(FROM-J10)을 통해 알 수 있는 것 ● 병동에서 활용하고 싶다!! Physical assessment 입문 (2) 648 식사의 모습과 구강 관찰 ● 활동 보고서 영양케어 스테이션 728 기능강화형 인정 영양케어스테이션 DㆍRㆍD ● 프로 실험실 연구실에서 배워볼까요? 730 10년 후, 20년 후의 사회를 참고하여 5년 후, 10년 후의 자신을 창조한다. 공립대학법인 나가노 현립대학 대학원 건강 영양과학 연구과 건강 영양과학 전공 ● Spot 654 새로운 유전자 조작 표시제도의 개요 [연 재] ● 재활 영양진단 추론을 추구한다! 지상 케이스 컨퍼런스 710 vol.5 부종 합병인 고도 비만 여성에 있어서, 하퇴부 괴사성 근막염에 대한 광범위 절제술이 시행된 사례 ● Case Report로 배운다, 섭식 연하 장애의 영양 평가와 개입 요령 (8) 738 만성 신부전을 합병으로 한 연수 외측 경색 환자에 대해서 신장 기능과 연하기능에 따른 식사 지도가 주효한 일례 ● 미야지마류! 병동 영양사를 위한 케이스 컨퍼런스 활용방법 744 CASE 17 지주막하출혈 ● Medical Nutritionist 양성강좌 (65) 751 정맥 영양 투여 경로 관리 (1) 정맥 영양 카테터 ● Dr.아마카이의 임상 남성 영양학 (21) 격월 연재 759 당지질의 역습 (2) 1882년, 파리발 라이소좀병 ● 『일본 식품표준 성분표』활용으로 보다 심도 있는 식품과 조리의 기초지식 (49) 최종회 770 최종 정리 ● 종이 접기 Art 식사에 활용하는 종이 접기/ 식 교양 725 살구 ● 식단 자랑 732 최고의 일품요리 무사시노 우동 스타일 독립 행정법인 국립병원 기구 도쿄병원 ● Report 657 STROKE 2023 「뇌졸중의 합」 ● 보 고 721 대장 항문질환 전문병원에 있어서 저 FODMAP 식사요법의 실천 ● 국가시험 787 제37회 관리영양사 국가시험 해답ㆍ해설 (1) [ News Information] 809 일본영양사회 의료사업부 제42회 식사요법학회 보고 810 자치체 병원 암 환자에 대한 영양 식사 지도의 노력에 대해서 811 정신과 병원 전국 정신과 영양사 연수회 안내 812 후생노동성?소비자청 제37회 관리 영양사 국가시험 합격 발표 외 814 안 내 제2회 영양 심리 카운슬링ㆍ세미나 외 815 REMARKS 편집위원의 한마디 737 JCN 퍼즐 Next Number Vol.142 No.7 특집 약제사와 파트너십 병원~지역에 이르는 연대와 약품 지식 업데이트

[2023년 5월 제 66권, 일본 영양사회 잡지] CONTENTS 나와 식사, 식사와 나 ------------------------------------------- 1 식사의 즐거움, 만남의 즐거움 [특 집] 영역을 넓히는 영양 케어ㆍ스테이션 ----------------------------- 3 영양 케어ㆍ스테이션의 현상 간병보험시설에서의 인정 영양 케어ㆍ스테이션의 시작과 운영의 실제 기업에서의 인정 영양 케어ㆍ스테이션 활동 의료기관에 있어서 기능강화형 인정 영양 케어ㆍ스테이션의 활동 [연 재] 꼭 알아야 할 정보 전파의 룰과 테크닉--------------------------- 12 제2회 색으로 넓혀지는 풍부한 식생활 선두 주자들의 시점 ----------------------------------------------- 16 가타오카 요코 (사회 복지법인 가와사키시 사회복지사업단 레인보우 가와사키) 관리영양사 활동 최전선 -------------------------------------------- 20 병 원 / 초ㆍ중학교 자화자찬 ----------------------------------------------------- 24 미야자키현 첫 가다랑어 도착! 밑 국물이나 오차즈케로 먹는다. 「가다랑어밥」 실천사례보고 ---------------------------------------------------- 25 「급식시설의 경영관리를 위한 평가 툴」의 개발과 그 유용성에 관한 사례 보고 일본영양사회의 눈 ------------------------------------------------ 38 올해의 테마는 「간식의, 추천!」「영양의 날ㆍ영양 주간 2023」, 참가자 모집중! / 6월28일부터 2개월간 영양의 최신정보와 기술을 배운다! 2023년도 「전국 영양사 대회ㆍ온라인」테마는 「화술~AI, ICT 시대를 이겨낼 수단 ~」 / 2023년도 가와무라 장학금 수급자 모집을 6월부터 시작합니다. 연간 60만엔을 상한으로 2년간 지급 / 건강지원형 배식 서비스의 추진을 위한 영양 케어 활동 가이드와 리플렛 공개 / 제19회 국제 영양사회의(ICND 2024)의 개최와 연제 모집 개시 안내 / 「의료제공 체제의 확보에 관한 기본방침」 등이 발표되었다. / 아동 건강 발달 의료 등에 관한 기본방침의 변경이 결정되었다. / 「암 대책 추진 기본방침」이 변경되었다. / 「순환기 질환 대책 추진 기본 계획」이 변경되었다. / 국립 건강ㆍ영양 연구소, 도쿄ㆍ도야마에서 오사카ㆍ켄도까지 / 낙도에서의 관리영양사의 역할 연수회 안내 ---------------------------------------------------- 45 기업으로부터의 최신 정보 ------------------------------------------ 46 Book Review ---------------------------------------------------- 48 편집후기 --------------------------------------------------- 48

[Journal of the AND] 2023년 5월호 -업무에서 적용- [회장 페이지] 715 변혁적 리더에게 감사-은퇴하는 CEO Patricia M. Babjak 777 우리 직업에 대한 지지: 우리 모두가 참여해야 한다. [전문적 실제] 719 영양사가 국제위원회 인증 수유 컨설턴트가 되어 실무에 종사하는 방법: 영양사 실무자 인터뷰 -연구- [논평] 725 WIC이 위험집단의 식수 안정성을 강화하는 데 도움이 되는 방법 [원저] 729 프레밍햄 심장연구에 따르면 유제품 섭취는 성인의 허약(frailty)과 관련이 없다. 740 대학생의 환경 및 기후 영향에 대한 인식: 붉은 육류 섭취량 감소에 따른 지속가능성 동기유발 및 인식 변화 751 부모의 체중, 식사, 활동적인 생활 및 음식과 관련된 가족 중심 결과: NU-HOME 무작위 대조시험 761 텃밭가꾸기는 미국 노인의 심혈관 건강 상태 개선과 관련이 있다: 2019 행동 위험요인 감시체계 설문조사 분석 770 학교 영양프로그램에서 교육이 직원의 손씻기 행동에 미치는 영향 783 지중해식단 준수 증가는 12.7년 후 가벼운 수준의 염증 감소와 관련이 있다: Moli-sani 연구결과 [단보] 796 카운티급 식품 소매점과 사회경제적 환경 및 가정 식품 구매의 영양 질 간의 관련성, 2015 [종설] 809 귀리 섭취가 혈압에 미치는 영향: 무작위 대조 시험의 체계적 검토 및 메타분석 -협회로부터- 824 윤리적 의사결정에 대한 접근 방식: 윤리적 실제 2023 업데이트 833 동정 834 정오표 835 신간 리뷰 843 사이트 리뷰