사단법인 대한영양사협회

2013년 8월 5일 식품영양뉴스 "학교 급식에 알레르기 식재료 쓸 땐 미리 알려야" - 단순당·지방과 염분 섭취 제한‥식이섬유와 미량 영양소 늘려 [이데일리] ▶ 내용보기 서울시, 소규모 사회복지시설 급식안전 서비스 실시 [아크로팬] ▶ 내용보기 수성대학, 저염식단 개발 위한 영양교사 연수 [대학신문] ▶ 내용보기 [건강충전] 여름철 대표 영양 간식 옥수수! [KBS뉴스] ▶ 내용보기 정제된 탄수화물과 자궁건강, 어떤 관계 길래? [한경닷컴] ▶ 내용보기 건강하고 아름답게 늙다 - 항노화 뷰티 프로젝트 [여성조선] ▶ 내용보기 먹는 순서만 바꿔도 살 빠질 근거 충분 … 문제는 스피드 - 일본서 인기 폭발 새 다이어트법의 허와 실 [중앙일보] ▶ 내용보기 다이어트도 되고 건강도 챙기는 ‘선식’ “요요도 없다고?”[한경닷컴] ▶ 내용보기 [김준정 한의학칼럼] 살을 뺐더니 대머리가 돼? [뉴시스] ▶ 내용보기 바퀴벌레 입맛 변화에 퇴치제 `무용지물'[연합뉴스] ▶ 내용보기 급식소 중식 종사자는 되고 석식 종사자는 안된다? - “모든 학교비정규직, 교육공무직으로 인정을”[울산매일신문] ▶ 내용보기 충남농협 "서울 학교급식에 지역 친환경농산물 공급" [연합뉴스] ▶ 내용보기 서울시, 노인ㆍ장애인들 급식안전 챙긴다 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 식중독 사고 벌써 2건…도내 학교급식 관리 비상 - 남해·진주서 발생…도교육청, 8·9일 담당자 워크숍 개최 [도민일보] ▶ 내용보기 우리 아이들 먹는 학교급식 방사능 검사 결과? [아시아경제] ▶ 내용보기 비타민D가 많이 함유된 음식은? [하이닥] ▶ 내용보기 삼복 더위도 엎드리게 하는 여름 건강음식 베스트4 [헬스조선] ▶ 내용보기 고혈압·고혈당·고지혈…3高 낮추는 `건강 식사순서` - 채소→단백질 반찬→밥 순서 지켜 먹으면 밥 먼저 먹을때보다 3高 증상 크게 개선돼 [매일경제] ▶ 내용보기 빈혈있는 70대 노인 조사해보니 `충격` - 치매 발병위험 41% 높아… 미 야페 박사 연구결과 발표 [디지털타임즈] ▶ 내용보기 [힐링푸드] 술빵당뇨관리, 밥상에 답이 있다. [이코노믹리뷰] ▶ 내용보기 찬 음식 먹으면 시린 이…풍치 4년새 25%↑ [연합뉴스] ▶ 내용보기 다이어트? 건강식을 가장한 엉터리 음식들 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 찬 음식 탈나면 생강차…맥 못추고 축축 늘어질땐 인삼·맥문동 달인 생맥차 [한국경제] ▶ 내용보기 비타민D가 많이 함유된 음식은? [하이닥] ▶ 내용보기

2013년 8월 2일 식품영양뉴스 즐거운 여름방학‥소아비만, 예방과 관리는? - 단순당·지방과 염분 섭취 제한‥식이섬유와 미량 영양소 늘려 [메디파나뉴스] ▶ 내용보기 휴가철 비키니 미인이 되고 싶다면..."이 것만 챙겨라" [아시아경제] ▶ 내용보기 아무도 모르게 서서히 찾아오는 숨은 직업병, '탈모' 비상! [이데일리] ▶ 내용보기 여름방학, 소아비만 예방과 관리 [뉴시스] ▶ 내용보기 “어릴 때 바른 食습관 들여야 평생 건강” - 서경수 농촌사랑연수원 교수 “체험 참여하게 학교가 나서야” [문화일보] ▶ 내용보기 비만한 아이, 성장 저하증 확률 높아진다 [뷰티한국] ▶ 내용보기 고혈압 환자 절반, 자기가 고혈압인 줄도 모른채 소금 더 먹어 [조선닷컴] ▶ 내용보기 [김지수 기자의 건강 36.5] 다이어트의 덫 '요요', 벗어나는 길은? [뉴스와이] ▶ 내용보기 '학교급식도 방사능오염 식재료로부터 안전하지 못하다' - 농산물 잔류농약검사 처럼 수산물 방사능 검사 해야 [아시아뉴스통신] ▶ 내용보기 세균번식 왕성 식중독 우려…적량만 조리하고 날것 피해야 [울산매일신문] ▶ 내용보기 요즘 매실 먹으면 좋은 이유...임산부는 빼고 - 식중독 예방하고… [코메디닷컴] ▶ 내용보기 식중독 응급처치, ‘수분 보충’이 핵심 [하이닥] ▶ 내용보기 [건강칼럼] 배탈과 설사 [뉴스1] ▶ 내용보기 먹는 순서만 바꿔도 살 빠질 근거 충분 … 문제는 스피드 - 일본서 인기 폭발 새 다이어트법의 허와 실 [중앙일보] ▶ 내용보기 [당뇨병과 신장합병증] 단백질 섭취량 하루 40~60g으로 제한을 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 방사능 생선 걱정 탓에 뜨는 ‘참치 통조림’ …참치와 비슷? [헬스조선] ▶ 내용보기 삼복 더위도 엎드리게 하는 여름 건강음식 베스트4 [헬스조선] ▶ 내용보기 고혈압·고혈당·고지혈…3高 낮추는 `건강 식사순서` - 채소→단백질 반찬→밥 순서 지켜 먹으면 밥 먼저 먹을때보다 3高 증상 크게 개선돼 [매일경제] ▶ 내용보기 [Family 빈혈있는 70대 노인 조사해보니 `충격` - 치매 발병위험 41% 높아… 미 야페 박사 연구결과 발표 [디지털타임즈] ▶ 내용보기 [힐링푸드] 술빵당뇨관리, 밥상에 답이 있다. [이코노믹리뷰] ▶ 내용보기 찬 음식 먹으면 시린 이…풍치 4년새 25%↑ [연합뉴스] ▶ 내용보기 다이어트? 건강식을 가장한 엉터리 음식들 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 찬 음식 탈나면 생강차…맥 못추고 축축 늘어질땐 인삼·맥문동 달인 생맥차 [한국경제] ▶ 내용보기 비타민D가 많이 함유된 음식은? [하이닥] ▶ 내용보기

[학교급식종사자 인력관리] 회계직원 노동조합 가입여부 조사 [인천광역시교육지원청]

[질병예방과 관리] 당화혈색소 정상수치와 당뇨병 전 단계 혈관 손상을 낮추기 위한 개선 방법 [고양시덕양구보건소]

[식품과 건강] 영양이야기_여름철 질병을 예방하는 음식 [제주시동부보건소]

[안전한 식생활 관리] 학교급식 식품알레르기 표시제 Ⅰ. 식품알레르기 Ⅱ. 학교급식 알레르기 유발식품 표시제 Ⅲ. 효율적 운영방안 [인천광역시교육청]

2013년 8월 1일 식품영양뉴스 간도 안보고 소금부터 풍덩… 한 티스푼이 하루 권장량의 33% [헬스조선] ▶ 내용보기 무서운 속도로 늘고 있는 대장암 예방하자 [헬스조선] ▶ 내용보기 경기도내 초등생 아토피 절반 '유사 피부염' - 증상 비슷… 식품첨가물 섭취 제한땐 증상 완화 [경인일보] ▶ 내용보기 전립선암 환자, 좋은 식물성 지방 섭취해야 - 전립선암 환자, 건강에 좋은 기름과 견과 섭취하면 진행 저지될 수도 [월간암] ▶ 내용보기 여기 병을 이기는 방법이 있어요! : 침묵의 병 대장암 [이코노믹리뷰] ▶ 내용보기 학교급식 '농수산물 원산지표시제' 확대 시행 - 학교급식 식재료 원산지 표시제 '12개품목'에서 '16개품목'으로 확대 시행 [시티저널] ▶ 내용보기 경기도농산물 서울지역 '학교급식'에 오른다 [아시아경제] ▶ 내용보기 무상급식·보육비 지원에도… "교육비 경감 도움 안돼" 73% [한국경제] ▶ 내용보기 식중독 응급처치, ‘수분 보충’이 핵심 [하이닥] ▶ 내용보기 전남 학생 집단식중독 원인은 장독소성 대장균 [YTN] ▶ 내용보기 비타민D가 많이 함유된 음식은? [하이닥] ▶ 내용보기 [자연음식 이야기] 생활습관병 예방을 위한 음식 [매일신문] ▶ 내용보기 [금주의 주치의 칼럼] 면역력 높이는 비법은? [이코노믹리뷰] ▶ 내용보기 오렌지-우유보다 좋은, 케일의 6가지 진실 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 풍부한 영양소의 보고 당근 [월간암] ▶ 내용보기 콜레스테롤을 낮춰주는 생활습관으로 심혈관질환 이겨내자! [한경닷컴] ▶ 내용보기 종량제 도입한 청주, 음식물쓰레기 발생량 13.6%↓ [연합뉴스] ▶ 내용보기 여름철 '음식' 조개와 옥수수 궁합은 피하세요! [헬스조선] ▶ 내용보기 무더위로부터 심장·혈관 지켜라…보양식·국물 음식 적당히 섭취 [한국경제] ▶ 내용보기 "음식먹다 컥!" 美 어린이 매일 34명 질식 [머니투데이] ▶ 내용보기 몸에 진짜 좋은, 그러나 잘 모르는 음식들 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 신토불이 제철 과일 “우리 것이 좋은 것이야” - 여름 과일로 노화 방지 효과 암 예방·몸 속 유해산소 제거 흡수율 빨라 피로회복에 탁월 [국방일보] ▶ 내용보기 고혈압 환자 절반, 자기가 고혈압인 줄도 모른채 소금 더 먹어 [조선닷컴] ▶ 내용보기 버릴 것 없는 수박... 껍질도 영양의 보고 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 모기 잘 물리는 체질 "콜레스테롤, 포도상 구균…모기가 제일 좋아해" [매일신문] ▶ 내용보기 콜레스테롤 걱정 말고, 먹고싶은 걸 먹어라 [영남일보] ▶ 내용보기

식품안전관리인증(HACCP) 의무적용 대상 대폭 확대 담당자 식품소비안전과 최용훈 전화번호 043-719-2852 등록일 2013-07-31 조회수 673 - 어린이기호식품, 연매출 100억 이상 업소 등 해썹 의무적용키로 - □ 식품의약품안전처(처장 정승)는 식품안전관리인증(해썹, HACCP) 제도의 활성화를 통해 안전한 식품을 제조공급하기 위해 HACCP 의무적용 대상을 대폭 확대해 나갈 계획이라고 밝혔다. ※ 해썹(HACCP) : 식품에 대한 과학적이고, 사전 예방적인 식품안전관리체계로서 불량식품을 근원적으로 예방할 수 있는 최선의 선택이며, 세계적으로 식품안전관리의 대명사로 자리매김하고 있음. ○ 현재, 해썹 의무적용 대상 식품은 배추김치 등 7개 품목이며 의무적용 대상 확대를 위해 식품위생법 시행규칙 개정을 추진 중에 있다. ※ 7개 품목 : 어묵류, 냉동식품(피자류만두류면류), 냉동수산식품(어류연체류조미가공품), 빙과류, 비가열음료, 레토르트식품 , 배추김치 □ 식약처는 이번 HACCP 의무적용 대상에 ▲연매출 100억 원 이상 식품제조업소의 식품 ▲주문자상표부착(OEM) 및 위탁생산 식품 ▲어린이기호식품 등 8개 품목의 식품 등을 추가할 예정이다. ○ 연매출액 100억 원 이상인 식품제조업소에서 제조하는 모든 식품에 대하여는 ‘17년 해썹 의무적용이 시행된다. - 현재 전체 식품제조가공업소는 2만3천여 곳으로 이중 100억 원 이상 매출업소는 400여 곳에 이른다. ○ 모든 주문자상표부착(OEM) 및 위탁생산 식품은 업체 규모에 따라 ‘14년부터 ’20년까지 단계적으로 의무적용을 확대할 예정이다. - 현재 주문자상표부착(OEM) 및 위탁생산 방식으로 제조하는 업체는 1,500여 곳 정도이다. ○ 또한 과자캔디류 등 어린이가 선호하는 식품 및 영유아용식품을 포함하는 특수용도식품 등 8개 품목에 대해 ‘14년부터 ’20년까지 단계적으로 의무적용을 확대한다. - 어린이기호식품 및 특수용도식품 등 8개 품목을 제조하는 업체는 전국에 7,000여 곳이다. ※ 8개 품목 : 과자캔디류, 빵떡류, 초콜릿류, 어육소시지, 음료류, 즉석섭취식품, 국수유탕면류 및 특수용도식품 □ HACCP을 적용하려는 식품업체를 지원하기 위하여 ▲식품의 종류별·업체별로 맞춤형 기술지원 확대 ▲중소규모업체를 위한 위생시설개선 자금지원 확대 ▲해썹 활성화를 위한 교육 및 홍보에 적극 노력할 계획이다. ○ 맞춤형 현장 기술지원은 지원인력을 50명에서 63명까지 늘려 ‘13년은 850개소, ’14년에는 1,200개소까지 지원을 확대한다. ○ 중소업체의 해썹 적용을 유도하기 위해 위생안전시설 개선 자금을 국고로 지원하고 있으며, 더욱 많은 업체가 혜택을 받을 수 있도록 노력 중이다. - ’12년 350개소(35억원), ‘13년 250개소(25억원)를 지원하였다. ○ 또한 TV, 지하철 공익광고, 온라인 홍보, 홍보관 운영, 현장방문 교육 등 해썹 활성화를 위한 교육 및 홍보를 더욱 확대한다. □ HACCP 제도는 95년 시행된 이후 지정 업소 수가 증가하였으나, 아직까지 전체 식품제조가공업소 2만3천여개소(4만여 품목)의 10% 수준에 불과하다. ※ 해썹 지정현황 : ’08년 442개소(475품목) → ‘10년 797개소(1,153품목) → ‘13년6월 2,255개소(3,723품목) ○ 현재, HACCP 의무적용 대상 식품은 배추김치 등 7개 품목으로 이 중 82%(1,355개소, 1,773품목)가 HACCP 지정되었으며, ‘14년까지 지정을 모두 완료할 예정이다. ※ 7개 품목 : 어묵류, 냉동식품(피자류만두류면류), 냉동수산식품(어류연체류조미가공품), 빙과류, 비가열음료, 레토르트식품 , 배추김치 ○ 또한 ‘17년에는 전체 식품제조가공업소의 20%, ’20년까지는 50% 수준으로 해썹 지정율을 높일 계획이다. ○ 한편, 의무적용 대상이 아니면서 안전한 식품을 제조하기 위해 자체적으로 위생수준을 높여 HACCP을 지정받은 곳이 1,200개소(1,900품목) 이다. ※ 의무적용 대상을 제외한 식품제조업체 2만여 개소(4만여 품목)의 5∼6%에 해당. □ 식약처는 HACCP 식품에 대한 소비자의 신뢰 및 선호도 향상이 식품업체의 HACCP 도입에 가장 큰 동기부여가 될 것이라며, 식품업계 및 관련 기관의 적극적인 홍보 동참과 아울러 소비자에게는 HACCP 식품의 선택을 당부하였다. 붙임 : 참고자료

[학교급식종사자 인력관리] 개인정보 제공 동의서 [인천광역시교육지원청]

[질병예방과 관리] 당뇨병에 대한 올바른 영양정보 [고양시덕양구보건소]