사단법인 대한영양사협회

[암예방 및 검진] 대장암 검진 질 지침 [출처: 국가암정보센터]

[식품과 건강] 봄나물 효능, 초록색 컬러푸드 효능 >> 봄나물 종류 : 고사리, 냉이, 달래, 봄동, 두릅, 미나리, 참나물, 쑥, 취나물 등 >> 봄나물 효능 >> 초록색 컬러푸드 효능 >> 초록색 컬러푸드 봄나물을 이용한 조리법 [부천시제1어린이급식관리지원센터]

[급식운영관리] 수산식품의 영양학적 우수성 >> 수산물의 특성과 식품섭취 실태 >> 수산물 소비현황 >> 수산식품의 우수성 [부산광역시교육청_학교급식정보센터]

2016년 3월 8일 식품영양뉴스 # 세종교육청, 급식 만족도 1위… 4년 연속 식중독 제로화 [뉴스천지] ▶ 내용보기 # 학교 우유급식…최저가입찰제 문제 많아 [한국농업신문] ▶ 내용보기 # 100원짜리 급식 우유 걱정된다 [농업신문] ▶ 내용보기 # 서울시 결식아동 급식단가 5년 만에 인상, 끼니당 5000원… 주1회 ‘집밥 도시락’ 배달 [경향신문] ▶ 내용보기 # 경기지역 초·중 한끼 급식비 소폭 인상 [수원일보] ▶ 내용보기 # '식중독 예방'…부산 새학기 학교급식 위생점검 [연합뉴스] ▶ 내용보기 # 당뇨·비만·충치 걱정 없는 '천연 벌꿀'…"종합 영양제" [JTBC뉴스] ▶ 내용보기 # 1인 가구, 식사 불규칙·영양섭취 부실 [연합뉴스] ▶ 내용보기 # 식품 영양성분 표시 ‘나트륨’부터…탄수화물보다 먼저 표기 [한국농어민신문] ▶ 내용보기 # [교배작물의 매력] 부모보다 똘똘한 교배채소…맛도 영양도 두 배 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 # [유방 관련 3대 질환]서구식 식습관이 유방암 발병률 높인다 [경상일보] ▶ 내용보기 # 흔하지만 무서운 ‘위염’, 증상에 좋은 음식부터 꾸준히 챙기자 [매일신문] ▶ 내용보기 # 간 해독에 좋은 자연 식품, '3高 식습관' 중요 [헤럴드POP] ▶ 내용보기 # 질병도 직업 따라... 심장병 위험 직군은? [코메디닷컴]▶ 내용보기 # 잘못된 식습관이 혈관질환의 주범…예방 도와줄 비타민C 고르는 방법은? [환경일보] ▶ 내용보기 # 질병도 직업 따라... 심장병 위험 직군은? [코메디닷컴] ▶ 내용보기 # 잘못된 식습관이 혈관질환의 주범…예방 도와줄 비타민C 고르는 방법은? [환경일보] ▶ 내용보기 # 소아아토피와 두드러기, 장 면역력을 키워야 악순환 끊을 수 있다 [경향신문] ▶ 내용보기 # [심재억 기자의 헬스토리 37] 좋은 식습관이 정말 암을 예방해줄까 [서울신문] ▶ 내용보기 # 빵 많이 먹고 운동 안하면 알츠하이머 걸린다 [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 # '소아당뇨는 아빠의 기름진 식사 탓' - 고지방 식이습관, 세포 기억 통해 유전 - 선천적 유전과 후천적 환경 외 추가요인 밝혀져 [포커스뉴스] ▶ 내용보기 # 대장암 발생률 증가, 섬유질 王 시래기로 예방하자 [아시아뉴스통신] ▶ 내용보기 # 변비에 식이섬유유산균 보다 과일섭취 도움 [매일경제] ▶ 내용보기 # 올바로 먹고 덜 분노하고 규칙적으로 움직이기 [한국농어민신문] ▶ 내용보기 # 만성콩팥병 식이요법의 오해와 진실 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 # 학부모단체 조리종사원 급식비 징수는 당연한 일 [충청매일] ▶ 내용보기 # 학교급식전달조달시스템 이용료, 공급업체에도 부과최소 3000원, 최대 3만원 [한국농어민신문] ▶ 내용보기

[급식운영관리] 급식운영 일반사항 [부산광역시교육청_학교급식정보센터]

봄철 패류독소 안전 주의 담당자 농수산물안전과 운재호 전화번호 043-719-3273 - 관계부처?지자체 협업으로 패류독소 오염우려 수산물 검사강화 - □ 식품의약품안전처(처장 김승희)는 ‘16년 3월부터 6월까지 해양수산부, 시·도와 함께 생산·유통판매 단계 수산물에 대한 패류독소 검사를 강화한다고 밝혔다. ○ 식약처는 국내에서 유통되는 수산물에 대해 17개 시·도와 함께 수거·검사를 하고, 검사결과 허용기준을 초과하는 경우 생산해역 수산물의 채취·출하 금지, 유통판매 수산물 회수·폐기 등의 조치를 실시한다. ○ 또한 해수부 국립수산과학원은 97개 생산 해역에 대해 주 1~2회까지 안전성 조사를 확대한다. * (상시) 생산해역 55개 지점(월 2회) → (3∼6월) 97개 지점(주 1∼2회)으로 확대·강화 * 검사품목 : 패류(진주담치, 굴, 바지락, 피조개, 꼬막, 대합 등) 및 피낭류(멍게, 미더덕, 오만둥이 등) ○ 아울러 소비자가 안전하게 구매할 수 있도록 해역별 패류독소 발생현황과 품목별 검사결과 등 관련정보를 수시로 제공할 예정이다. * 허용기준 : 마비성 패독 0.8㎎/㎏, 설사성 패독 0.16㎎/㎏ * 관련정보 제공 : 식품의약품안전처 공지사항(www.mfds.go.kr), 국립수산과학원 예보·속보(www.nfrdi.re.kr) 및 각 시·도(소속기관) 홈페이지 참조 □ 식약처는 패류를 가열·조리해도 독소는 파괴되지 않아 ‘패류채취 금지해역’에서는 임의로 패류를 채취하여 섭취하는 일이 없도록 주의해야한다며, 앞으로도 해수부 등 관계부처와 협력하여 계절별 ‘수산물 안전주의보’를 통한 사전 예방관리를 강화하겠다고 밝혔다. ○ 또한 통합식품안전정보망(식품안전정보포털)을 통한 실시간 수산물 안전 정보제공 시스템을 연내 구축할 계획이다. * 봄철 패류독소, 여름철 어패류 비브리오균, 겨울철 수산물 노로바이러스 등

빅데이터 기반, '식중독 예측지도' 대국민 시범 서비스 실시 담당자 식중독예방과 정정순 전화번호 043-719-2104 - 지역별 식중독 위험정보를 시각화하여 제공 - □ 식품의약품안전처(처장 김승희)는 기상청, 국립환경과학원, 국민건강보험공단과 함께 개발한 ‘식중독 예측지도’를 3월 2일부터 식약처 홈페이지 등을 통해 시범 서비스한다고 밝혔다. ○ ‘식중독 예측지도’는 식중독 발생 정보, 기상?환경?진료정보와 함께 사회관계망서비스(SNS) 빅데이터를 융합하여 누구나 알기 쉽게 지역별 발생 위험정보를 지도형태로 시각화하여 제공하는 서비스이다. * 식중독 발생정보(식약처), 기상정보(기상청), 미세먼지(국립환경과학원), 진료정보(건보공단), 트위터?뉴스 등 SNS ○ 주요 서비스는 시·군·구 단위로 당일 기준 2일 후까지의 식중독 발생 위험 정보이며, 관심·주의·경고·위험 4단계로 구분하여 각 단계별 식중독 예방을 위한 행동요령과 함께 제공한다. - 또한 지난 식중독 발생 정보를 분석하여 월별로 많이 발생한 시설·원인균에 대한 정보, 실시간 기상정보 및 트위터·블로그 등 SNS 통계도 함께 서비스한다. ○ 참고로 이번 서비스를 위해 4개 기관은 ‘15년 1월 식중독 발생 예측모델 공동개발을 결정하고 ’15년 12월에 개발을 완료하였다. □ 식약처는 식중독 발생으로 인한 사회?경제적 비용을 줄이고 먹을거리에 대한 국민 안심확보를 통해 정부3.0의 가치를 실현하고 국민 중심의 맞춤형 서비스를 발굴?공유하여 선제적 예방활동을 지속적으로 추진하겠다고 밝혔다.

[급식보건관리] 표본학교 HACCP검증 검사 수거증 [서울특별시학교보건진흥원]

[암예방 및 검진] 위암 검진 질 지침 [출처: 국가암정보센터]

[식품과 건강] 식품알레르기에 대한 이해 [경기광주시어린이급식관리지원센터]