사단법인 대한영양사협회

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기초 식품군이 5군인지 6군인지 정확한 정보를 얻기 힘들어서 질문 드립니다. 현재 인터넷에서 검색해 보면 5군과 6군으로 구분되어져 있는데 만약 영양사 시험에 기초식품군은 몇가지 인가? 라는 문제가 나오면 5군으로 답해야 하나요 6군으로 답해야 하나요..?

답변 부탁드려요.

고맙습니다.

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안녕하세요.

식사구성안에서 식품들은 식품영양가표(한국인영양섭취기준, 한국영양학회, 2005)에서의 분류체계, 한국인의 대표적인 식사패턴, 영양소 함량, 국민건강영양조사에서 총 영양소 섭취에 기여하는 정도 등을 고려하여 6가지 식품군으로 분류하였습니다.
-> 곡류, 어육류, 채소류, 과일류, 유제품류, 유지 및 당류


식품구성탑은 식사구성안에 제시된 식품의 분류와 식생활에서 각 식품군이 차지하는 중요성을 일반인들이 이해하기 쉽게 그림으로 표시한 것으로 1층-곡류 및 전분류, 2층-채소류/과일류, 3층-고기/생선/계란/콩류, 4층-우유 및 유제품, 5층-유지/견과 및 당류로 표현하고 있습니다.

감사합니다.


참고. 임상영양관리지침서(대한영양사협회,2008)
참고. 한국인영양섭취기준(한국영양학회, 2005)