사단법인 대한영양사협회

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1. 투석을 하면서 메실 엑기스를 먹어도 되는지 궁급합니다. 당분이긴 하지만 과일이라 칼륨 함량이 높지 않을까 걱정이 되서요.

2. 신장 이식 후 면역 억제제를 복용하면서 지켜야 할 식이요법이 궁금합니다. 간호사 선생님은 자몽, 포도를 먹으면 안된다고 하였는데 주스 종류를 비롯하여 포도 추출물이 함유된 식품 모두 안되는 것인지 궁금하네요.
그리고 이식 후 생과일 생야채를 당분간 섭취 못한다고 하는데 그 기간은 어느정도인가요?

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안녕하세요.

1. 매실의 칼륨 함량은 100g당 230mg이고 매실엑기스의 칼륨함량은 100g당 405mg으로 분석표에 나와있습니다.이정도의 함량이면 칼륨 고함량 식품으로 분류 됩니다. 매실 액기스를 희석하여 드시는 방법과 양에 따라 칼륨의 섭취량도 차이는 있을 수 있을지만 투석환우에게 추천할 만한 식품은 아닌것으로 생각됩니다.

2. 면역억제제로 사용하는 사이클로스포린은 자몽주스, 포도주스의 섭취에 의해 혈중 흡수에 영향을 받을 수 있으므로 섭취를 제한하는 것이 필요합니다. 추출물의 함량에 따라 차이는 있을 수 있지만 그 함량을 어느정도 있지 정확하게 알 수 없는 경우도 있으므로 가능하면 추출물이 함유된 식품의 사용에도 주의가 필요합니다.
이식 후 생과일, 생야채 섭취는 병원이나 환자의 상황에 따라서 기준이 다를 수 있지만 대부분은 퇴원 후 섭취 가능합니다. 자세한 것은 해당 병원의 지침과 환자의 상태를 확인해보시도록 하세요

<답변 : 상담영양사 임정현(서울대학교병원)>