사단법인 대한영양사협회

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성인의 경우 동물성 단백질의 1일 섭취량이 120g이라고 합니다.

1. 사실인지요?
2. 120g이 분리한 단백질만의 무게인지? 아니면 生重量인지요?

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안녕하세요.

한국영양학회의 한국인영양섭취기준에 따르면,

단백질 섭취 권장에 있어서.. 동물성과 식물성에 대한 구분이 없습니다. 다만 양질의 단백질 섭취를 기준으로 하고 있습니다.

현재 성인의 단백질 권장량은 0.83g/kg/일입니다.
(20세 기준-남자:55g, 여자:45g // 60세 기준-남자:50g, 여자:45g)

이는 스트레스로 인한 가산이 없는 기준이오니 발열, 패혈증, 수술, 외상 및 화상이 있는 경우에는 단백질 이화율이 증가하므로 질소평형을 위해서 충분한 양의 아미노산과 단백질을 섭취해야 합니다.

감사합니다.