사단법인 대한영양사협회

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외과 교수가 요청하신 것으로 협회 자료실에 없어서 질문합이다.
답변바랍니다.

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갑상선 수술을 했다고 해서 특별한 식사요법이 필요한 것은 아닙니다.

다만 수술 후 칼슘대사 이상으로 혈중 칼슘 농도가 저하될 경우 고칼슘식이가 필요할 수 있습니다.
그러나, 알고 계시겠지만, 식사는 어디까지나 보조적 수단이고, 식사조절만으로는 칼슘농도가 정상으로 돌아오지는 않습니다.
고칼슘 식이를 할 때는 뼈째먹는 생선(멸치, 뱅어포 등), 우유 및 유제품, 대두 등을 많이 섭취하시는
것이 좋습니다.

수술 후 방사성요오드 치료를 추가로 받는 경우에는 치료 전후 2~3주 동안 저요오드식이를 해야 합니다.
저요오드식의 식사지침은 다음과 같습니다.
1. 요오드는 해조류, 어패류 등 바다에서 나는 식품에 많이 들어 있으므로 이 기간동안에는
해조류, 어패류 등의 섭취는 절대 금한다.
2. 천일염에 요오드가 많이 함유되어 있으므로, 이 기간동안에는 천일염이 아닌 정제염을 사용한다.
천일염을 이용해서 만든 된장, 고추장, 간장 등의 섭취도 금한다.
3. 김치는 정제염으로 따로 만들어 먹는다.
4. 붉은색 식용 색소가 첨가된 가공식품은 피한다.
5. 성분 및 재료가 정확하게 표기되어 있지 않은 건강보조식품 등의 섭취는 피한다.

답변 : 상담영양사 조영아(국립암센터)