사단법인 대한영양사협회

본문

얼마전에 병원에서 크론병이라고 진단받고

지금은 약먹으면서 음식조절을 하고 있습니다.

궁금한것은 여기저기 봐도 피할음식에 대해서는 수산물이

많은 음식물은 피하라 한느데...시금치, 딸기, 양배추, 파, 비타민c

콜라등,, 더는 없는가요? 그리구 정확한 수산물은 어떤건지 궁금하고요

권장할만한 음식물은 어떤것이 있는지 부탁드립니다.

여기저기 말이 다 틀리는것 같구 식단표가 있으면 그것두 부탁드립니다.

답변부탁드리며 건강하시고요!

본문

안녕하세요.

환자분의 경우 현재 표준체중의 121%의 건장한 체격을 가지고 있으나 최근 한 달간 3kg의 체중감소 있었으므로, 앞으로 체중 변화에 관심을 가지는 것이 좋겠습니다.

크론씨병 환자들 중 소장의 상당부분을 절제하고, 결장(=대장)은 남아 있는 경우 고수산뇨증의 위험이 증가하므로 수산함량이 높은 식품을 제한합니다. 그러므로 소장절제술을 받지 않았거나, 받았더라도 결장이 없는 경우에는 수산 제한이 불필요합니다.

크론씨병의 경우 식사제한은 되도록 하지 않으며, 식품에 대한 적응도나 증상에 따라서 식사를 조정하는 것이 바람직합니다. 식사지침을 다음과 같습니다.

*소화흡수가 잘 되도록 식사는 편안한 분위기에서 천천히 하도록 합니다.
*질이 좋은 단백질을 충분히 섭취하도록 합니다. 소화되기 쉬운 형태의 단백질 급원 식품을 선택(살코기, 생선, 두부, 계란, 유제품 등)하여 찜, 조림, 구이 등 소화되기 쉬운 조리방법을 이용하는 것이 좋습니다.
*우유 및 유제품을 잘 소화하지 못하는 경우 따뜻하게 데워서 섭취하거나 다른 식품(크래커 등)과 함께 섭취해 봅니다. 그래도 불편한 경우에만 유제품을 제한합니다.
* 튀김, 전, 라면, 자장면, 삼겹살, 갈비 등 지방함량이 높은 식품은 잘 소화되지 않고 복통을 유발할 수 있으므로 주의하도록 합니다.
*설사, 복통 등으로 식사량이 감소하거나 체중감소가 심한 경우 간식을 이용하여 부족한 영양을 보충하도록 합니다. 간식으로는 유제품(소화잘 되는 유당분해 우유, 떠먹는 요구르트, 두유 등), 과일(생과일, 쥬스, 통조림과일 등), 쌀튀밥, 크래커 등의 과자류, 죽, 스프, 부드러운 빵이나 떡, 삶은 감자 등이 적합합니다
*질환 및 약물치료로 인해 비타민 및 무기질 결핍의 위험이 높으므로, 다양한 식품을 골고루 섭취하는 것이 좋습니다. 식사량이 부족한 경우에는 철분, 칼슘, 비타민 등의 영양제가 필요하기도 하므로, 이 부분에 대해서는 담당 주치의나 영양사와 상담하시는 것이 바람직하겠습니다.

답변 : 상담영양사 이민국(분당차병원)