사단법인 대한영양사협회

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쓸개에 담석이 있는 경우의 식단작성 요령을 알려주세요. 무기질이 부족한 중년여성의 경우에도 칼슘섭취를 줄이기 위해 우유 섭취를 제안하여야 하나요?

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담석증은 간, 담낭, 혹은 담도에 결석이 형성된 것을 말하며 여성이나 비만 환자에게 서 많이 발생합니다. 담석은 주로 콜레스테롤과 빌리루빈 및 칼슘염으로 구성되어 있습니다.

*담석이 있는 경우의 식단작성 요령
- 식품을 골고루 섭취하되 자극적이거나 가스를 형성하는 식품은 통증을 유발할 수 있으므로 가급적 주의합니다.

- 섬유질 섭취를 증가시키고 비만한 경우 담석이 잘 생길 수 있으므로 만약 체중이 많이 나간다면 에너지 섭취량을 줄여서 점진적인 체중감소가 필요합니다. 특히 포! 화지방 및 콜레스테롤 섭취 조절이 필요하며 기름진 음식이나 늦은 야식은 피하도록 하십시오.

- 급성적으로 통증이 올 때는 그동안 금식을 하는 것이 도움이 될 수 있습니다.

- 우유섭취는 과량의 섭취만 아니라면 1일 1-2컵정도는 문제되지 않으리라 생각됩니다.

<도움말 : KDA 영양클리닉팀 운영위원 권미란 (서울대학병원 영양관)>