사단법인 대한영양사협회

[건강한 식생활] 건강한 생활을 위한 비만 예방 ▶ 비만이란 ▶ 비만을 예방해요 ▶ 비만 예방을 위해 가정에서 지켜져야 할 지침 [제주시제주보건소]

[급식관리] 영양식생활교육 방법 및 우수사례 [경기도교육청]

2016년 6월 16일 식품영양뉴스 # 나트륨설탕칼로리는 더 낮추고 영양균형은 더 높이고 [머니위크] ▶ 내용보기 # 지친 금요일, 영양만점 계란 먹고 힘내자 - 계란자조금, 옐로우 후라이데이 캠페인 시작 [전업농신문] ▶ 내용보기 # 소아 크론병 환자의 영양 관리 요령 [헬스조선] ▶ 내용보기 # 난유, DHA비타민DE 등 영양 풍부모유에 손색없어 [뉴시스] ▶ 내용보기 # 당류 1일 영양성분 기준치 신설 [의학신문] ▶ 내용보기 # 영양군 집단급식종사자 식중독예방 특별교육 [아시아뉴스통신] ▶ 내용보기 # [스토리와 영양]마늘은 강한 냄새 외엔 100가지 이로운 일해백리[경상일보] ▶ 내용보기 # 세계 인구 3분의 1은 영양실조에 빠진 비만 인구 [세계일보] ▶ 내용보기 # 영양보충에 기분전환까지, 어린이 간식이 필요한 이유 [하이닥뉴스] ▶ 내용보기 # [똑! 기자 꿀! 정보] 맛영양 지금이 딱토마토 100배 즐기기 [KBS뉴스] ▶ 내용보기 # [식약처와 함께하는 행복한 건강] 식품 영양 성분 표시 제도 [평화신문] ▶ 내용보기 # 젊은 노안 막고 눈 건강에도 좋은 식품 7 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 # [건강이야기] 치즈계란말이 좋은 이유... 달걀 궁합식품 3 [미주중앙일보] ▶ 내용보기 # 2018년부터 식품표시 구획화 한다 - 식약처, 소비자 쉽게 식품등의 표시기준 전부개정고시 [전업농신문]▶ 내용보기 # [당국은 팔짱만?식품] 슈퍼푸드표시, 수입산 Yes 국산 No [소비자가만드는신문] ▶ 내용보기 # 물식품 매개 감염병, 기승 조짐집단발생 신고 한달새 180건 [뉴시스] ▶ 내용보기 # 식약처, 세균수 기준치 110배 초과한 송학식품 쫄면s 회수명령 [위클리오늘] ▶ 내용보기 # 식약처, 불량 고추 식품업체 2곳 적발 -냉동고추 건조업체다진 양념고추 수입업체 점검 결과 [일간보사] ▶ 내용보기 # 죄 없는 당, 과잉 섭취가 문제 - [the L] 소비자는 불안만 가중…건강한 식습관 익히는 정책 필요 [더머니투데이] ▶ 내용보기 # "성장기엔 칼슘, 단백질 풍부한 식단과 올바른 식습관 중요" [베이비뉴스] ▶ 내용보기 # [당국은 팔짱만-식품] GMO 등 소비자의 알 권리는 어디에? [소비자가만드는신문] ▶ 내용보기 # 쫄면 제품서 기준치 110배 세균또 송학식품 [연합뉴스] ▶ 내용보기 # 식품 영양표시, 1회 제공량에서 1봉지기준으로 바뀐다 [브릿지경제] ▶ 내용보기 # 미국 식품성분표 20년만에 개정천연당첨가당 구분 [농민신문] ▶ 내용보기 # 무더위로부터 건강 지키는 항산화 식품 BEST 8 - 제철음식과 슈퍼푸드로 건강한 여름나기 [베이비뉴스] ▶ 내용보기 # 잠자기 전 먹으면 안 되는 식품 5가지 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 # [기고] 불량식품, 모두의 관심과 적극적인 신고로 뿌리뽑자! [국제뉴스] ▶ 내용보기 # [당국은 팔짱만?식품] 설탕 나트륨과의 전쟁?...병사들 우왕좌왕 [소비자가만드는신문] ▶ 내용보기 # 새치나 탈모에 좋은 식품 5가지 [코메디닷컴] ▶ 내용보기

때 이른 더위, 여름철 음식 섭취·관리 주의 담당자 식중독예방과 황진희 전화번호 043-719-2105 □ 식품의약품안전처(처장 손문기)는 최근 때 이른 고온현상과 큰 일교차 등으로 음식관리에 조금만 소홀해도 식중독이 발생할 수 있어 음식물의 보관·관리·섭취에 각별한 주의가 필요하다고 밝혔다. ○ 특히 여름 계절 음식인 냉면, 콩국수 등에 사용되는 육수, 콩국은 병원성 대장균 등 세균이 자라기에 충분한 영양분이 있어 철저하게 관리하는 것이 필요하다. □ 여름철 식중독 예방을 위한 ▲식재료의 구입·운반·보관 요령 ▲조리 요령 ▲섭취 요령 등 단계별 식품안전 관리 방법은 다음과 같다. ○ 식재료는 필요한 양만큼만 상온보관 식품부터 냉장·냉동식품의 순으로 유통기한?표시사항을 잘 확인하여 신선한 식품을 구입하도록 한다. ※ 식재료 구입순서 : 밀가루, 식용류 등 냉장이 필요 없는 식품 → 과일?채소 → 햄, 어묵 등 냉장이 필요한 가공식품 → 육류 → 어패류 ○ 식품을 운반?보관할 때는 아이스박스, 아이스팩 등을 이용하여 10℃ 이하 냉장상태로 차갑게 운반해야 한다. - 음식물을 차에 오랫동안 보관하지 말아야 한다. ○ 조리할 때는 조리 전 비누 등 손세정제를 사용하여 30초 이상 손을 씻어야 한다. ○ 닭 등 가금류, 수산물 등을 세척할 시에는 주변에 날로 섭취하는 채소, 과일 등에 물이 튀지 않도록 주의해야 한다. ○ 조리가 되지 않은 식품과 이미 조리가 된 식품은 칼·도마를 구분하여 사용한다. ○ 육류, 가금류, 계란 및 수산물은 내부까지 완전히 익도록 충분히 가열 조리하여야 한다. ○ 특히 냉면, 콩국수를 조리 시에는 육수와 콩국을 가열 조리한 후에 위생적으로 신속하게 냉각시켜야 한다. - 올바른 냉각 방법은 ▲여러 개의 금속용기에 나눠 담기 ▲싱크대에 차가운 물이나 얼음을 채운 후 큰솥이나 냄비를 담그고 규칙적으로 젓기 ▲급속 냉각장치를 사용하기 등이다. ○ 조리한 음식은 상온에 2시간 이상 방치하지 말아야 한다. ○ 가능한 빨리 섭취해야 하며, 날로 섭취하는 채소, 과일은 깨끗이 세척하여 섭취해야 한다. □ 식약처는 전국 음식점 등에 식중독 예방관리 매뉴얼을 배포하는 등 집단급식소, 음식점 등 다중이용시설 등의 식품위생 관리를 위해 최선을 다할 계획이라고 밝혔다.

카드뮴 기준초과 검출 수입‘활낙지’회수조치 담당자 농수산물안전과 운재호 전화번호 043-719-3273 □ 식품의약품안전처(처장 손문기)는 수입식품업체 구일수산(인천광역시 중구 소재)가 수입·판매한 ‘중국산 활(活)낙지’에서 카드뮴이 기준 초과 검출(7.3mg/kg, 허용기준 : 내장을 포함한 낙지 3.0mg/kg이하)되어 해당제품을 회수.폐기 조치 중이라고 밝혔다. ○ 회수대상은 수입일자가 2016년 5월 3일인 제품이다. □ 식약처는 해당 제품을 회수하도록 조치하였으며, 해당 제품을 구매한 소비자는 판매업체나 구입처에 반품하여 줄 것을 당부하였다. ○ 식약처는 시중 유통 중인 부적합 식품의 유통 차단을 위해 ‘위해식품 판매차단 시스템’ 및 ‘식품안전 파수꾼’ 앱을 운영하고 있으며, 소비자가 식품 관련 불법 행위를 목격한 경우 불량식품 신고 전화 1399로 신고할 수 있다.

비횟감용 수산물 섭취로 인한 장염비브리오 주의 담당자 식중독예방과/농수산물안전과 정정순/운재호 전화번호 043-719-2104/3273 □ 식품의약품안전처(처장 손문기)는 삶은 뒤 냉동한 고둥류·전복류·새우류 등 횟감용이 아닌 제품의 섭취로 인한 장염비브리오 식중독을 예방하기 위해 관련 제품의 조리와 섭취 시 각별한 주의가 필요하다고 밝혔다. ○ 최근 제주도 결혼 피로연장에서 장염비브리오균에 오염된 수입 ‘냉동 삶은 피뿔고둥살’로 조리된 고둥무침을 먹고 식중독이 발생하는 등 여름철 수산물에 대한 주의가 요구되고 있다. - 장염비브리오 식중독은 고둥, 생선, 조개, 오징어 등의 표피, 아가미, 내장 등에 있는 장염비브리오균이 조리과정에서 충분히 세척?가열되지 못했을 경우 발생한다. ○ 장염비브리오 식중독을 예방하기 위한 요령은 다음과 같다. - 신선한 어패류를 구매하여 신속히 위생적으로 처리하여 냉장보관(5℃ 이하)하고 가급적 당일 소비한다. - 고둥류 등 냉동 어패류는 위생적으로 해동하여 흐르는 수돗물로 2~3회 정도 잘 씻고 속까지 충분히 익도록 가열·조리(내부 85℃ 1분 이상)하여 섭취한다. - 조리 전?후에 손을 반드시 비누 등 세정제를 이용하여 흐르는 물에 30초 이상 씻는다. - 칼과 도마는 전처리용과 횟감용을 구분하여 사용하고 사용한 조리도구는 세척, 열탕 처리하여 2차 오염을 방지한다. □ 식약처는 앞으로도 여름철 수산물로 인한 식중독 예방을 위해 전국 음식점 등에 식중독 예방관리 매뉴얼을 배포하고, ‘손 씻기, 익혀먹기, 끓여먹기’ 식중독 예방요령을 집중 홍보하는 등 최선을 다하겠다고 밝혔다.

[인사노무관리] 연장근무 및 휴일근무 확인대장 [경기도교육청]

[암예방과 관리] 암 예방 10가지 실천방법 [국가암정보센터]

[건강한 식생활] 여름철 식생활 지침 및 건강에 도움이 되는 식품 >> 식생활교육 - 식중독이란? - 식중독 예방요령 - 식중독 예방 3대 요령 >> 여름철 식생활지침 >> 이달의 식품- 단호박 >> 여름 이겨내는데 도움 되는 식품 >> 여름에 배 아플 때 매실이 좋아요 [절기 이야기 (7월)] [영천시보건소]

[급식관리] 영양 · 식생활 교육 과정 [경기도교육청]