사단법인 대한영양사협회

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[학교급식 2022년2월호] 30 특집 1 위생관리에 대한 의식을 높인다. 31 영양교사를 중심으로 한 위생 관리 노력 39 관계기관과 연계하여 위생관리의 충실을 위해 함께 노력한다. [개선 후] 급식 물품별 납품 시간을 바꾸었다. 전용 용기 수를 늘렸다. 6 [2월] 효고현 오늘의 급식은 무엇? 검은콩 감자 샐러드 / 히메지 오뎅 8 계절 음식 퀴즈 3월 누타(: 생선, 조개, 채소를 잘게 썰어 초된장에 무친 요리) / 땅 두릅 10 계절 일식 메뉴 하츠우마 메뉴 20 식사 심포니 세계의 영양개선에 학교급식을! ○ 아이들의 「몸마음환경음식」 26 충분히 수면을 취하고 있나요? 27 즐겁기 위해 태어났나? (10) 28 최신 온라인 식사교육 교류 29 「식품로스」를 위해 지금의 당신이 할 수 있는 일이 있습니다. 58 특집 2 제16회 전국 학교급식 고시엔 결승대회 1,355건의 응모를 통해 특색 있는 급식이 총 집결! 46 학교의 식사교육 실천강좌 데이터로 보는 식사교육 「식사교육 기록부」를 활용하여 자기 평가를 심화 50 실천판 식사교육 교과서 보여주세요~ 식사 수업 「편식하지 말고 골고루 먹자」 54 조리와 위생 원료원산지 표시제도에 대해서(2) 74 소식지게시판 보기 급식을 생각하며 교류할 수 있는 게시판 76 식사하는 사람들 캐리커처로 보는 음식의 모습 타라치네 존 『바다가 달리는 엔드롤』 78 교토발! 최고의 수제 급식 정어리 생강조림 82 디지털 도구를 활용! 동영상으로 식사 교육 카메라 위치로 변화를 주는 영상 84 최신 데이터 읽기 지구 온난화를 둘러싼 현상과 건강농림 수산업 등에 대한 영향 11 세계의 음식 알기 48 새내기 영양사의 급식 분투기 56 중학교에서 온 최신 급식소식 64 밭에 다녀오겠습니다! @사이타마현 81 음식 배움터 86 맛있게 접자, 식사교육 종이접기 90 영어로 먹자! ● 이 달의 지도자료집(Download) 65 3월 식단표(기입식) 66 3월 일러스트컷트집 68 3월 급식식사교육 소식집 72 식사교육 파워포인트 자료 「새내기 1학년 학생의 급식에 대해서」 80 식사교육 극장 배가 꼬르륵 88 워크시트 「1년간 급식을 되돌아 보자!」 ● 모두의 Lunch room 91 2월 캘린더 (기입식) 92 NewsInformation 93 게시판 94 앙케이트를 보내주세요. 95 이 달의 선물 15 식사교육 게시판 「생선 요리」 25 표제지 96 편집실의 소리다음 호 예고 97 학교가정지역을 연결한다. 이 달의 식단 연구[2월] 효고현

[임상영양 2022년2월호] 특 집 과학적 개호의 추진과 의료개호의 연대 관리영양사영양사가 해야 할 역할은? 154 관리영양사영양사가 알아 두어야 할 개호보수 개정 포인트와 그 개념 162 과학적 개호정보 시스템(LIFE)의 영양케어매니지먼트의 활용 LIFE가 활용하는 데이터가 되기 위해서 174 개호보수 개정으로 보는 개호 노인 보건시설에 있어서의 영양케어매니지먼트 181 데이케어 서비스에 있어서 영양케어매니지먼트 188 치매 그룹홈에 있어서의 영양케어매니지먼트 197 개호시설에 있어서의 간호 케어와 관리영양사영양사의 역할 204 [컬럼] 식사 회진시의 체크포인트와 대책 208 [컬럼] 개호 현장에서 도움이 되는 스크리닝평가 툴의 사용방법 ● 비포애프터로 알 수 있다! 관리영양사를 위한 비주얼 디자인 입문 (2) 140 종이 매체 「배포 자료식사지도 자료」 ● 활동 보고서 영양케어 스테이션 220 Clinico 인정 영양케어스테이션 Eat for a smile ● 프로 실험실 연구실에서 배워볼까요? 222 글로벌한 시점에서 생활을 파악하고, 건강 사회로의 공헌이 가능한 기술을 연구한다. 와요여자대학 대학원 종합생활 연구과 ● Spot 146 F-SOAIP의 개요와 그 활용법 영양케어의 질 향상과 다직종 연대에 유용한 기록방법 149 의료적 케어 아동을 지역에서 지원한다. 의료적 케어 아동 지원법의 의의와 과제 [연 재] ● 미야지마류! 병동 영양사를 위한 케이스 컨퍼런스 활용방법 230 CASE 2 폐색전증 ● 비타민 영양학 UPDATE 새로운 임상적 의의의 확립을 위해서 (2) 238 지용성 비타민 부족의 임상 ● Medical Nutritionist 양성강좌 (50) 212 경장 영양제의 선택 : 우선 특징을 이해한다. ● 『일본 식품표준 성분표』활용으로 보다 심도 있는 식품과 조리의 기초지식 (34) 246 어패류 1 ● 종이 접기 Art 식사에 활용하는 종이 접기/ 식 교양 217 무 ● 식단 자랑 224 최고의 일품요리 게 크림 크로켓 의료법인사단 송양 히가시병원 ● 자 료조 사 258 지방산 섭취의 저감을 위한 『당뇨병 식사요법을 위한 식품 교환표』의 활용 방법 [ News Information] 265 일본영양사회 의료사업부 2022년도 진료보수 개정의 동향 266 자치체 병원 제59회 전국 자치체 병원 학회 보고 267 정신과 병원 일본 정신과 의학회 학술 교육 연수회 영양사 부문 보고 268 후생노동성?소비자청 레이와 2년 「개호 서비스 시설사업소 조사」의 결과 외 270 안 내 가나가와현 영양사회 의료사업부회 주최 영양관리 세미나 외 271 REMARKS 편집위원의 한마디 245 JCN 퍼즐 Next Number Vol.140 No.3 특집 병원식 시스템의 새로운 전개를 위해서 변혁을 위해 무엇이 필요할까?

[일본 영양사회 잡지,2022년 2월 제 65권] CONTENTS 나와 식사, 식사와 나 ------------------------------------------- 1 어떻게 먹을까, 먹는 방법이 중요 「도쿄 영양 정상회담 2021」 보고서 ---------------------------------- 2 [특 집] 산관학 등에서 실현하는 식 환경 만들기 ------------------------- 5 식 환경을 둘러싼 사회 정세와 향후의 식 환경 만들기에 대해서 산관학 연계를 통한 저염 사회 실현을 위한 일본 고혈압 학회의 노력 ESG 열풍이 만들어 내는 새로운 「건강영양」의 시대 [연 재] 신규 개발 식품을 알고, 바르게 활용한다. ------------------------ 17 제4회 「기능성 표시식품」, 그 이용과 개발 [연 재] 고령자의 보건사업과 개호 예방의 일체적 실시 -------------------- 21 제2회 『고령자 특성에 근거한 보건 사업 가이드라인 제 2판』의 책정 선두 주자들의 시점 ----------------------------------------------- 26 츠카미 토모코 (야하바쵸 학교급식 공동조리장 영양교사) 관리영양사 활동 최전선 -------------------------------------------- 30 지역활동 / 복 지 스페셜리스트로 가는 길 -------------------------------------------- 34 호쿠바야시 히로 (신광회 무라카미 기념병원 영양과) 자화자찬 ----------------------------------------------------- 36 후쿠시마현 이나와시로 호수, 아사카 수로와 잉어 「잉어 가바야키(: 양념구이)」 실천사례보고 ---------------------------------------------------- 37 임신 전과 임신 중의 식품 섭취 상황의 변화 및 식품 섭취 상황이 아이의 출생 체중에 미치는 영향 검토 일본영양사회의 눈 ------------------------------------------------ 48 「재택 방문 관리 영양사」인정 제도 2022년도 안내 / 「공인 스포츠 영양사」인정 제도 2022년도 모집 안내 / 『건강하게 지속 가능한 식 환경 전략 이니셔티브』참가 사업자 모집 / 우유 소비 확대를 추진하고 처리 불가능 우유 발생을 회피 / 『모두를 위한 식품 안전 스터디』동영상 공개 / 「영양의 힘으로 사람들을 건강하고, 행복하게 한다.」, 이 생각을 세계에 전한다. / 실행만 있을 뿐! / 넓은 시야와 횡적 연대 기업으로부터의 최신 정보 ------------------------------------------ 52 연수회 안내 ------------------------------------------------- 53 편집후기 --------------------------------------------------- 54

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