사단법인 대한영양사협회

1. ‘우리 축산물 All life All good' 어플리케이션을 통한 캠페인 실시

1) ‘우리 축산물 All life All good’ 어플리케이션 개발

• (1) ‘우리 축산물 All life All good’ 어플리케이션 구성
  • ① ‘우리 축산물 All life All good’ 정보 Page
    • - 내용 : 축산물 건강한 소비방법, 생애주기별 영양섭취정보, 우리 축산물요리 레시피, 최신 축산물 정보 등
    • - 제공 매체 유형 : 교육포스터, 영양교육 게시판, 교육패널, 모바일레터, 가정통신문 등
  • ② ‘우리 축산물 All life All good’ 레시피 Page
    • - 품질좋고 맛있는 우리 축산물을 이용한 단체급식 축산물요리 40 e-book
    • - 영양사가 개발한 단체급식 축산물요리 레시피(계절별) e-book
    • - 영양사가 개발한 단체급식 축산물요리 레시피(축종별) e-book
  • ③ ‘우리 축산물 All life All good’ 이벤트 Page
    • - 우리 축산물 퀴즈이벤트, 우리 축산물 실천슬로건 짓기 공모전 등

2) ‘우리 축산물 All life All good’ 어플리케이션 홍보

• (1) 기간 : 7월 ~ 12월
• (2) 내용 : 우리 축산물 건강한 소비를 위한 All life All good 캠페인
• (3) 방법
  • ① 대영양사 홍보
    • - ‘우리 축산물 교육·홍보관’을 통한 홍보
    • - 본 협회 홈페이지 팝업 및 공지사항을 통한 홍보
    • - 본 협회 기관지 국민영양을 통한 홍보
    • - 회원 대상 SMS 및 메일링서비스를 통한 홍보
    • - 본 협회 조직을 통한 홍보
    • - 본 협회 회의 및 교육을 통한 홍보
  • ② 대국민 홍보
    • - 언론기관을 통한 홍보
    • - 단체급식소를 통한 홍보
    • - 소비자단체와의 연계를 통한 홍보
    • - 축산자조연합 등 축산관련 기관을 통한 홍보
    • - 본 협회 대민교육·행사 시 홍보

3) ‘우리 축산물 All life All good’ 어플리케이션을 통한 캠페인 실시

• (1) 축산물 정보제공
  • 축산물 건강한 소비방법, 생애주기별 영양섭취정보, 우리 축산물요리 레시피, 축산 정책 및 축산물 핫 이슈 등
• (2) ‘우리 축산물 퀴즈이벤트’ 실시
  • ① 대상 : 어플리케이션 이용 영양사 및 영양교사, 전 국민
  • ② 기간 : 9월 ~ 11월(월 1회, 총 3회)
  • ③ 내용 : 생애주기별 우리 축산물 섭취의 필요성, 축산물 건강한 소비방법 등을 수록한 퀴즈이벤트
• (3) ‘우리 축산물 실천슬로건 짓기 공모전’ 실시
  • ① 대상 : 전국 영양사 및 영양교사, 식품영양학과 학생
  • ② 기간 : 9월 ~ 11월
  • ③ 내용 : 우리 축산물 건강한 소비를 위한 실천슬로건 짓기
  • ④ 방법 : ‘우리 축산물 All life All good' 어플리케이션을 통한 접수
  • ⑤ 심사방법 : 식품영양학과 교수, 영양사 및 영양교사, 농림축산식품부 및 축산물품질평가원 관계자, PD로 구성된 심사휘원회를 통해 선정함
  • ⑥ 시상내역
    • - 대상(1명) 상금 1,000,000원
    • - 최우수상(2명) 상금 500,000원
    • - 우수상(3명) 상금 150,000원
    • - 참가상(20명) 5,000원 상당의 시상품
    • ※ 선정된 슬로건은 추후 본 사업의 실천슬로건으로 활용할 예정

1. ‘우리 수산물 영양이야기’ 교실 운영

1) ‘우리 수산물 영양이야기’ 교실 운영 자료 개발·보급

• (1) 교사용 영양교육키트 제작·보급
  • ① 내용 : 우리 수산물의 영양 및 우수성, 우리 수산물의 종류별 특징 및 영양 등
  • ② 구성 : 교육지침서, 교육활동지, 교육CD(교육지침서, 교육활동안, 교육PPT, 교육활동지, 가정통신문,
                    어식백세 홍보 동영상), 수산물 종류별 사진 카드, 수산물 왕 스티커
  • ③보급 및 활용방법
    • - 전국의 초등학교 영양사 및 영양교사에게 보급하여 수산물 교육 시 활용하도록 함
    • - ‘우리 수산물 영양이야기’ 교실을 시범 운영하는 초등학교에 배부하여 활용하도록 함
• (2) 게시용 교육패널 개발·보급
• (3) 교육활동지 제작·보급
• (4) 수산물 관련 입체모형 제작·보급

2) ‘우리 수산물 영양이야기’ 시범 교실 운영

• (1) 실시 대상 : 권역별 초등학교 10개교
• (2) 실시 기간 : 2016년 6월~10월(여름방학 제외)
• (3) 실시 내용 : 우리 수산물의 종류별 특징 및 영양
• (4) 실시 방법 :
  • - 교실 운영 초등학교로 선정된 10개교의 영양교사가 영양교육키트 및 입체모형을 활용하여 우리 수산물의 영양 및
       우수성을 교육함
  • - ‘수산물 프로필 만들기’ 모둠활동
• (5) 지원내역 :
  • - 수산물 관련 입체모형(5개)
  • - 교사용 영양교육키트(1개)
  • - 교육활동지 2종(각 5,000부/학교당 500부)
  • - 수산물 왕 모둠조 선물(6명용 1세트)

1. 교육 및 운영매체 개발·보급

1) ‘몸 튼튼! 마음 튼튼! 우리 우유교실’ 교육프로그램 개발·보급

• (1) 우유동화 동영상, 우유 스토리북(스티커북), 우유 워크북, 교사용 우유 영양교육 지침서

2) ‘몸에 좋은 우리 우유를 매일 마셔요!’ 운영매체 제작·보급

• (1) 사업 운영지침서, 설문지(교사용, 유아용), 유아선물

1. 「한돈 부위별 가공처리 체험교육」  실시

1) 「한돈 부위별 가공처리 체험교육」 세부 실시내용

• (1) 기간 : 6월 ~ 8월(*농협·교육원과 협의 후 실시)
• (2) 장소 : 축산물위생교육원(경기도 안성시 소재)
• (3) 대상 : 영양사 및 영양교사, 식품영양학과 학생 320명(40명/1회)
• (4) 횟수 : 총 8회(*1일 교육 9:00∼17:30)
  • - 양념육 제조 및 한돈 부위별 가공처리 체험교육 4회
  • - 육가공품(햄·소시지) 제조 및 한돈 부위별 가공처리 체험교육 4회
• (5) 내용 : 한돈 부위별 가공처리 체험교육(기본교육), 양념육 또는 육가공품(햄·소시지) 제조 체험교육(선택교육)

2) 교육실시를 위한 매체 제작·보급

• (1) 교육교재 제작·보급
  • ① 내용 : 식육의 영양과 저장, 식육의 선택과 부위별 활용방법, 양념육 제조실습, 육가공품(햄·소시지) 생산 등
  • ② 수량 : 320부
  • ③ 보급 및 활용방법 : 교육참가자에게 배부하여 교육 시 활용하도록 함
• (2) 현수막 제작·보급
  • ① 내용 : 영양사 대상 한돈 부위별 가공처리 체험교육 사업
  • ② 수량 : 2개
  • ③ 보급 및 활용방법 : 교육 진행 시 강의실 및 외부에 현수막을 게시하여 본 사업을 홍보함

3) 교육평가 실시

• (1) 교육평가지 개발 및 제작
  • ① 내용 : 체험교육의 효과와 만족도 등 평가
  • ② 수량 및 규격 : 2page, A4 size
  • ③ 보급 및 활용방법 : 교육참가자에게 배부하여 교육평가 시 활용함
• (2) 교육평가 실시 및 분석
  • ① 기간 : 6월 ~ 8월
  • ② 대상 : 교육참가자 320명
  • ③ 방법 : 체험교육 이후 교육평가지를 이용하여 서면조사 실시

2. 한돈 우수성 홍보 및 소비촉진을 위한 캠페인 실시

1) 부착용 한돈 교육자료를 통한 교육·홍보 실시

• (1) 내용 : 한돈 바르게 알기-한돈 부위별 특성 및 요리용도 등
• (2) 수량 및 규격 : 13,000부, 17×23cm
• (3) 보급대상 : 전국 영양사 및 영양교사 13,000명
• (4) 보급 및 활용방법
  • ① 발송비 절감을 위해 본 협회 기관지인 국민영양 부록으로 배부하여 한돈에 대한 올바른 정보를 교육·홍보함
  • ② 본 협회 홈페이지 > KDA 영양 > 우리농축수산물소비촉진 코너 > 자료실에 게재하여 전국 영양사 및
         영양교사, 전국민이 다운받아 활용할 수 있도록 하여 수혜인원을 확대함

2) 한돈 홍보물을 통한 홍보 캠페인 실시

• (1) 내용 : 월요일은 한돈요리 먹는 날!
• (2) 수량 : 5,000개
• (3) 보급대상 : 전국 영양사 및 영양교사, 전국민 5,000명
• (4) 보급방법
  • ① 2016년도 전국영양사학술대회 시 참여 영양사 및 영양교사에게 보급함
  • ② 대국민 영양교육 행사 시 일반인에게 보급함

3) 본 협회 홈페이지 및 기관지 국민영양을 통한 홍보 캠페인 실시

4) 본 협회 회의 시 홍보 캠페인 실시

5) 일간지, 전문지 등을 통한 대국민 홍보 캠페인 실시

1. 어린이 대상 ‘한돈 영양이야기 교실’ 운영

1) ‘한돈 영양이야기 교실’ 운영을 위한 교육매체 제작∙보급

• (1) ‘한돈 영양이야기 교실’ 교육CD 제작∙보급
  • ① 내용 : 한돈 영양 및 우수성 등
  • ② 구성 : 교육애니메이션, 지침서(교육활동안, 교육PPT, 교육활동지, 가정통신문), 모둠활동자료(한돈 부위 및
          부위별 요리 사진카드, 매진카드)
  • ③ 수량 : 3,000세트
  • ④ 보급 및 활용방법 : 초등학교 영양사 및 영양교사에게 보급하여 한돈 영양교육 시 활용하도록 함
• (2) 교육활동지 제작·보급
  • ① 내용
    • 우리 한돈 바르게 알기
    • 한돈 웰빙부위 바르게 알기
  • ② 수량 : 2종, 각 6,000부
  • ③ 보급 및 활용방법 : 교실 운영 초등학교 12개교에 보급하여 ‘한돈 영양이야기 교실’ 운영 시 활용하도록 함

2) 어린이 대상 ‘한돈 영양이야기 교실’ 운영

• (1) 대상 : 권역별 초등학교 12개교 고학년 6,000명
• (2) 기간 : 4월 ~ 9월(여름방학 제외)
• (3) 내용 : 한돈의 영양 및 우수성
• (4) 방법 : ‘한돈 홈쇼핑 광고지 만들기’ 모둠활동
  • 한돈 부위 영양 및 우수성을 홍보하는 광고지 제작·발표
• (5) 지원내역 : ‘한돈 영양이야기 교실’ 교육CD, 교육활동지, 우수 모둠 시상품

3) ‘우수 모둠교육 활동지’ 선정 및 시상

• (1) 대상 : 교실 운영 초등학교 12개교 고학년
• (2) 내용 : 교실 운영 초등학교 영양교사가 ‘한돈 영양이야기 교실' 운영 시 어린이가 제작한 모둠교육 활동지(한돈 홈쇼핑 광고지) 중 우수작 2편을 선정하여 협회로 제출, 우수작 중 심사위원회의를 통해 최우수작(9편)을 선정, 시상함
• (3) 시상내역
  • ① 대상(1팀) : 한돈자조금관리위원장상, 상금 30만원
  • ② 최우수상(3팀) : 농협중앙회 축산경제대표이사상, 상금 20만원
  • ③ 우수상(5팀) : 농협중앙회 축산경제대표이사상, 상금 10만원