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2013년도 농림축산식품부 지원사업Ⅰ
「쇠고기 등급기준 교육·홍보 사업 "우리 쇠고기 Smart Choice 캠페인"」
쇠고기 등급제도 등에 대한 다양한 교육·홍보 매체를 개발하고 국민의 식생활을 책임지는 영양사 및 영양교사에게 보급하여 피급식자에게 전달·교육할 수 있도록 지원하고, "우리 쇠고기 Smart Choice 캠페인"을 전개함으로써 전국민에게 쇠고기 등급제에 관한 올바른 정보를 홍보하고 바람직한 쇠고기 소비문화 정착 및 소비촉진에 기여하고자 함
2013년도 농림축산식품부 지원사업Ⅱ
「육류 소비 현황 및 소비 모형에 따른 영양 섭취 변화 연구 사업」
우리 국민은 육류 섭취 시 맛에 치중하여 소비하는 경향이 늘고 있어 이에 따른 전반적인 영양 섭취, 특히 지방의 섭취가 어떻게 변화하는지 살펴보고자 함 이에 국민들이 어떤 종류의 육류를 얼마나 섭취하는지 인구사회학적인 요인에 따라 살펴보고, 적절한 섭취를 위해서는 어떻게 하는 것이 좋은지 모형을 세우고, 또 이 모형에 따라 맛 중심의 특정 육류를 섭취했을 경우 영양 섭취의 변화 특히 지방의 섭취 변화를 검토하고자 함
2013년도 낙농자조금사업
「유아대상 우유마시기 습관 길러주기 사업」
우유 섭취가 중요한 시기인 유아를 대상으로 유아의 눈높이에 맞는 새로운 '우리우유 영양이야기' 교육 프로그램을 개발·보급하여 영양사 및 교사가 지속적이고 체계적인 교육을 실시할 수 있도록 지원하고, 이를 통해 유아에게 우유 음용의 필요성을 인식시킴으로써 우유마시기 습관을 길러주어 유아의 성장과 평생 건강에 긍정적인 영향을 유도하고 나아가 우유 소비 촉진에 기여하고자 함
">2013년도 한돈자조금사업Ⅰ
「영양사 대상 한돈 부위별 가공처리 체험교육 사업」
영양사 및 영양교사를 대상으로 한돈 부위별 가공처리 체험교육 사업을 실시하여 한돈에 대한 올바른 부위 정보, 양념육 제조 등 전문적이고 구체적인 정보를 영양사 및 영양교사에게 제공하여 급식 업무 및 영양교육 상담에 활용하도록 함 또한 '월요일은 한돈요리 먹는 날' 캠페인과 연계하여 캠페인을 실시함으로써 캠페인 동참을 유도하여 단체급식소에서의 한돈 소비촉진에 기여하고, 한돈의 영양·우수성 정보를 전달 교육하도록 함으로써 피급식자의 한돈에 대한 긍정적인 인식제고를 통한 한돈 소비촉진에 기여하고자 함
2013년도 한돈자조금사업Ⅱ
「단체급식 한돈요리 메뉴 보급 및 이용확대 캠페인」
한돈 저지방 부위를 활용한 연령별 단체급식 한돈요리 레시피를 개발, 영양사 및 영양교사에게 보급하여 피급식자에게 다양한 한돈 요리를 제공하도록 함으로써 피급식자의 한돈에 대한 관심 유도 및 단체급식소에서의 한돈 소비 촉진에 기여하고, 향후에도 지속적으로 활용할 수 있는 한돈요리 DB를 구축하고자 함 또한 '월요일은 한돈요리 먹는 날' 캠페인과 연계하여 새롭게 개발된 레시피를 영양사 및 영양교사에게 지속적으로 제공함으로써 보다 효과적으로 단체급식소에서의 한돈 소비가 촉진되도록 함
2013년도 한돈자조금사업Ⅲ
「전국 어린이 대상 한돈 교육 사업」
교육효과가 높은 어린이를 대상으로 '한돈 영양이야기' 교실을 운영하여 한돈의 영양 및 우수성 등 올바른 영양지식을 교육·인식시킴으로써 성장기 어린이의 건강증진에 기여함은 물론 나아가 한돈 잠재 소비기반을 구축하고자 함 또한 '월요일은 한돈 바르게 알고 맛있게 먹는 날!' 캠페인을 실시하여 한돈 급식메뉴 지원 및 다양한 교육·이벤트를 실시함으로써 어린이들에게 한돈에 대한 관심을 유도하고, 영양사 및 영양교사에게 단체급식 한돈요리 개발을 독려함으로써 한돈 소비촉진에 기여하고자 함