사단법인 대한영양사협회

1. 영양사 대상 돼지고기 부위별 가공처리 체험교육 실시

• 1) 일시 : 2009년 8월 ~ 10월 (총10회/1일교육), 9:00 ~ 17:30
• 2) 장소 : 축산물위생교육원(경기도 안성시 소재)
• 3) 대상 : 영양(교)사 및 식품영양학과 학생 총 400명(1회 40명)
• 4) 교육내용

강의내용	돼지고기처리 실습 및 식육에 대한 이해
강의시간	09:00~12:00 (3시간), 13:00~17:30 (4시간30분)
교육내용	시간	과목	주요내용	교수
	09:00~09:30	1교시	등록, 입교식
	09:30~11:30	2교시	식육기초이론	장영수교수
	11:30~12:00	3교시	축산물표시사항	고희영과장
	12:00~13:00	중식	안성교육원식당	김재문강사
	13:00~13:30	실습준비	실습복장, 도구
	13:30~16:20	4교시	돈지육 처리실습	김재문,진상훈
	14:30~15:20	5교시
	15:30~16:20	6교시
	16:30~17:00	7교시	부위별 특성	장영수교수

※ 교육내용 및 일정은 변경될 수 있습니다.

• 5) 차량 내 이벤트 실시
• 6) 교육참가자 기념품 제공

2. 홈페이지를 통한 체험 교육관 운영

• 1) 기간 : 9월 ~ 11월
• 2) 실시내용 : 영양사 대상 돼지고기 부위별 가공처리 체험교육 자료 및 교육실황 녹화자료를 대한영양사협회 홈페이지
  내 「체험교육관」 을 통해 상영하여 다운받아 사용할수 있도록 하여 교육에 참여하지 못한 영양(교)사에게 교육의
  기회 제공

3. 영양사 대상 돼지고기 부위별 가공처리 체험교육 후기 공모전 실시

• 1) 기간 : 2009년 8월 ~ 10월
• 2) 대상 : 영양사 대상 돼지고기 부위별 가공처리 체험 교육 참가 영양사
• 3) 시상내역 (* 최우수상 농림수산식품부장관상 추진중)
  • 최우수상(1명) : 상금 300,000원
  • 우수상(2명) : 상금 200,000원
  • 장려상(3명) : 상금 100,000원

2. 단체급식 축산물요리 레시피 공모전 및 레시피 책자 제작·보급

1) 우리 축산물을 이용한「제 2회 나만의 단체급식 축산물요리 레시피 공모전 - 우리 축산물을 이용한
헬스메뉴 중심으로』 실시

• (1) 공모전 개최를 통해 우리 축산물 요리에 대한 관심을 유도하고 다양한 축산물요리 특시, 우리 축산물을 이용한
  건강에 좋은 헬스메뉴를 전국의 영양사들에게 홍보함
• (2) 공모내용
  • ① 공모대상 : 전국의 단체급식소 영양사
  • ② 공모기간 : 2009년 5월 ~ 10월
  • ③ 접수방법 : 우편 및 이메일 접수
  • ④ 시상내용
    • 대상(농림수산식품부 장관상) : 1명 100만원
    • 최우수상(농림수산식품부 장관상) : 2명 50만원
    • 우수상 : 3명 30만원
    • 장려상 : 5명 20만원

2) 「2008 단체급식 축산물요리 레시피 공모전」 을 통해 선정된 레시피 책자 제작 및 보급

• 2008년도 '나만의 단체급식소 축산물요리 레시피(100인기준) 공모전'을 통해 선정된 레시피를 책자로 제작·보급함

3. 온라인 축산물 교육·홍보관 운영

1) 우리 축산물 온라인 교육·홍보관운영

• (1) 본 협회 홈페이지를 활용하여 온라인 축산물 교육·홍보관을 배너로 개설·운영하여 영양사들에게 퀴즈 및 댓글이벤트 등을 통해 우리 축산물의 우수성 및 안전성을 교육·홍보함
• (2) 운영기간 : 2009년 6월~10월
• (3) 운영내용
  • ① 본사업 홍보, 우리 축산물 교육자료 및 최신정보 제공
  • ② 온라인 Quiz 이벤트 : 매월 정답자 중 10명을 추첨하여 5만원 상당의 상품권 제공
  • ③ '나만의 축산물요리' 노하우 적기 댓글이벤트 : 매월 참여자 중 추천이 많은 댓글 순으로 10만원(1명), 5만원(2명),
    3만원(5명) 상당의 상품권 제공

4. 우리 축산물 소비촉진을 위한 홍보 연중 캠페인 실시

1) 본 협회 기관지 국민영양을 통한 홍보 캠페인 전개

2) 본 협회 대국민 영양교육 행사시 홍보 코너 운영을 통한 캠페인 전개

3) 단체급식소를 통한 캠페인 실시

4) 일간지,전문지 등을 통한 대국민 홍보

2. 우리 농식품 안전 정보관 운영

1) 우리 농식품 안전 정보관 운영

• (1) 대한영양사협회에서 개최하는 창립40주년 기념 전국영양사학술대회시  「우리 농식품 안전 정보관」 을 운영하여
  참가한 영양사들에게 농식품의 최신정보를 제공하고 우리 농식품의 소비촉진을 유도
• (2) 일시 : 2009년 7월 23일 ~ 24일(2일간)
• (3) 장소 : 롯데호텔 잠실
• (4) 운영 내용
  • ① '농식품 안전정책 바로알기  '정보관운영
  • ② 식품안전정보서비스(AGROS) 홍보관운영
  • ③ 우리 농식품 VS 수입 농식품 체험교육관 운영
  • ④ 우리 농식품 안전 교육·홍보 매체 배부

3. 우리 농식품 소비촉진을 위한 연중 캠페인 전개

1) 본 협회 기관지 국민영양을 통한 홍보 캠페인 전개

2) 본 협회 홈페이지를 통한 캠페인 전개

3) 본 협회 대국민 영양교육 행사 시 홍보 코너 운영을 통한 캠페인 전개

4) 일간지, 전문지 등을 통한 대국민 홍보