임상영양 2011년 6월호(118권 7호) 목차

[특집] 의사는 임상영양학을 어떻게 배우고 있을까?
그 현상과 과제

의사의 임상영양학 교육 - 그 현상과 과제 ------------------------------------ 788
졸업 전․후의 임상영양 교육의 현상과 과제

도호쿠대학 의학부의 경우
- 외과 임상실습에 있어서 수술후 회복 체크 리스트 ------------------------- 790

니가타대학 의학부의 경우 ---------------------------------------------- 795

도호대학 의학부의 경우 ----------------------------------------- 801
후지타 보건위생대학 의학부의 경우 -------------------- 806

구루메대학 의학부의 경우 ------------------------------------------- 813

[컬럼] 임상영양 지식의 현상 - 의사․코메디컬의 비교 ---------------------------- 819

{긴급특집} 동일본 대지진

[현지 긴급 리포트]
동일본 대지진을 경험하고 - 우리들은 이렇게 대응했다. -------------------------- 826

직원이 모두 하나게 되어 넘긴 비상사태 - 단수 상황에서의 조리․세정 대책
하쿠주지 종합병원 ------------------------------------------------- 826

사전 재해대책이 부족했지만 지역 식품회사와의 협력으로 식재를 조달했다.
아이즈 종합병원 --------------------------------------------------- 829

츠나미로 주방이 소실되었지만 계열병원과 협력해서 식사제공을 계속했다.
마이코하마 병원 --------------------------------------------------- 831

● 각 시설의 피해․복구 상황 일람표 -------------------------------------- 835

[특별 기고]
식품․환경의 방사능 오염과 그 영향 - 정확한 이해를 위해 필요한 지식 --------------- 836
이것만은 꼭 알아두자 - 재해시의 구강 케어․치과 치료 Q&A ----------------------- 841

권두 칼라 ------------------------------------------------------------- 774
초음파로 보는 영양관련 질환 (2) 지방간과 초음파 검사


르포 ----------------------------------------------------------------- 852

[안녕하세요 최전선]
혁신을 계속하는 대 병원
데이쿄대학 의학부 부속병원 영양부(도쿄도)

[현장에서 가능한 간단 스트레칭]
(1) 앉아서 ---------------------------------------------------------- 856

[스 폿]
● 교토부, 사가현에서의 연한 조정식 공통기준, 섭식․연하 연결표 도입 시도 ----------- 780
● 교린대학 의학부 부속병원에서의 당뇨병 치료지도 외래 프로그램 ----------------- 782
● 저작과 건강 (3) 저작과 스트레스 완화 ------------------------------------- 784

[세미나 - CDC 가이드라인을 기본으로 하는 위생·영양관리 (3)]
- 조혈간세포 이식 시에 있어서의 위생․영양관리의 실제 -------------------------- 843

[속 보]
제25회 관리영양사 국가시험 해답․해설 --------------------------------------- 865

[식단 자랑]
최고의 일품 요리 - 특선 간식
개호노인 보건시설 쇼하쿠엔 ------------------------------------------ 858


Remarks ------------------------------------------------------------- 899

● News & Information
전국병원영양사협의회 ● 동일본 대지진 피해지역 지원 활동 - 게센누마에서의 영양문제 - 893
자치체병원 ● 2010년도 NST 전문요법사 연수를 실시하고 ------------------------ 894
정신과병원 ● 2011년도 전국 정신과 영양사협의회 활동계획 개요 ------------------ 895
후생노동성·소비자청 ● 동일본 대지진 발생에 따른 제25회 관리영양사 국가시험
추가시험 실시에 대해서 외 ----------------------------- 896

알 림 ---------------------------------------------------------------- 898

[다음호 예고]
특집 신경성 식욕부진증의 영양관리
동일본 대지진 리포트