임상영양 2011년 3월호(118권 3호) 목차

[특집] 부종의 영양케어
어세스먼트, 물·전해질 관리, 영양관리는 어떻게 하면 좋을까?
부종이란 ------------------------------------------------------------- 250
부종이 있는 환자의 영양 어세스먼트 ---------------------------------------- 258
부종이 있는 환자의 물·전해질 관리 ----------------------------------------- 263
부종이 있는 환자의 경장영양관리 ------------------------------------------- 268
부종이 있는 환자의 식사관리 ---------------------------------------------- 273

권두 칼라 ------------------------------------------------------------- 236
기초부터 배우는 질병 ⑯ - 빈혈 (1)

르포 ----------------------------------------------------------------- 294

[안녕하세요 최전선]
「몸」과 「마음」양쪽을 종합해서 진찰하는 일본 최초의 소아병원의 영양부문으로서의 폭넓은 대상에 영양케어를 실시한다.
도쿄도립 소아종합 의료센터 영양과(도쿄도)


[나의 일주일간의 업무]
프리 관리영양사로서 지역을 중심으로 한 다양한 활동을 펼친다. ------------------ 298

[스 폿]
● 「공인 스포츠영양사」사업 개요와 현황 ------------------------------------ 242
● 어패류 오염현상과 대책 ------------------------------------------------ 244
● 섭식과 뇌 기능 (2) 맛있다는 것을 느끼는 뇌 기능의 이메징 ----------------- 246

[세미나] - 식품표시제도 ~ 소비자청관할에서 어떻게 바뀌는가?(5)
트랜스 지방산 표시 등에 대해서 -------------------------------------------- 282

[지면 증례 연구 - 당신이라면 어떻게 생각하십니까? - NST 현장에서]
중증도 욕창이 발생한 다계통 위축증의 일례 ----------------------------------- 288

[연구·조사]
환원 난소화성 덱스트린 배합 저단백질 쌀밥의 유효성(당대사 및 신장 기능)과 안전성 --- 307

[식단 자랑]
최고의 일품 요리 - 유자차 젤리, 티라미스
개호 노인보건시설 와카바엔 --------------------------------------------- 300

● Report
제8회 일본 기능성 식품의용학회 -------------------------------------------- 312
Michael E. Groher 수업 특별강연회 ---------------------------------------- 314

REMARKS ------------------------------------------------------------ 323


● News & Information
전국병원영양사협의회 ● 팀 의료 추진에 관한 전국 병원 영양사협의회 프로그램 ------- 317
자치체병원 ● 1형 당뇨병 소녀의 카보카운트 지도를 경험하고 --------------------- 318
정신과병원 ● 일본 정신과협회 인정 영양사를 취득하고 ------------------------ 319
후생노동성·소비자청 ● 평성21년도 특정 건강 검진·특정 보건지도 실시상황(속보치) 외 --- 320

알 림 ---------------------------------------------------------------- 322


[다음호 예고]
특집 영양 서포트팀 가산 - 1년이 지나 알게 된 것들
권두컬러 초음파로 보는 영양관련 질환