[급식 식 재료] 우수축산물 학교급식의 이해


* 부위별 명칭
* 학교급식 축산물 품질기준
* 단체급식 축산물 유통 체계도
* 등급표시 및 등급판정 기준
* 등급판정에 대한 이해
* 쇠고기 이력제
* 축산물 단체급식 납품업체의 애로점
* 축산물 단체급식 납품 시 자주하는 질문
* 축산물 단체급식 업체가 해야 할 일



[서울특별시성북교육지원청]