Journal of the AMERICAN DIETETIC ASSOCIATION: 감량에 대한 자기모니터링: 체계적인 문헌정리
[practice applications]
13 EDITOR'S OUTLOOK: 첫 호를 발간하면서
14 회장 페이지: 국민을 받들기: 건강 정보 문맹률과 식품 사막: 전체 국민의 12%만이 건강정보를 읽을 능력이 되는 실정인데, 이 수치를 높이는 것은 건강전문가들의 역할이다. 식품사막이란 ‘신선하고 구매가능한 식품에의 접근이 불가능 상태’를 의미하는데 미셀 오바마가 특별히 강조해서 주목을 받고 있다. 이 두 문제를 해결함으로써 건강 불평등을 좁힐 수 있다. 고기를 주지 말고 고기잡는 법을 가르치는 것이 효과적이라고 첨가함
15 TOPICS OF PROFESSIONAL INTEREST: 식품알레르기의 진단과 관리에 대한 미국지침에 대한 지지
17 TOPICS OF PROFESSIONAL INTEREST: 식품알레르기의 진단과 관리에 대한 미국지침 : NIAID가 후원하는 전문가패널의 보고서 요약
28 TOPICS OF PROFESSIONAL INTEREST: 미국인이 실제로 행동수정을 할 수 있도록 식사지침을 번역하기
41 TOPICS OF PROFESSIONAL INTEREST: 학회지 impact factor(인용지수)의 의미
45 영양사 사업: 우주에 가져갈 식품산업과 지구에서의 응용: 영양사 진로와 관련한 전망
[Research]
50 COMMENTARY: 임신기 영양이 2세의 비만에 미치는 영향
53 RESEARCH EDITORIAL: Quality-adjusted life year : 영양상담의 비용대비 효과
비용대비효과 분석은 이점(benefit)과 비용(cost)면에서 기존 케어와 중재를 비교하는 것인데, 이점은 quality-adjusted life year(QALY)로 표시한다. 비만치료, 암 예방 혹은 건강증진에서 영양상담은 임상적으로 효과적일 뿐 아니라 비용효과적이라는 증가가 증가하고 있다.
56 ORIGINAL RESEARCH: 유방암과 난소암의 예방에서 저지방식의 비용대비효과
67 ORIGINAL RESEARCH: 모유수유와 인공수유를 하는 과체중 산모의 식사섭취량비교: 인공수유나 혼합수유를 하는 산모에 비해 완전모유수유를 하는 산모들이 에너지 섭취량이 더 많았다.
75 ORIGINAL RESEARCH: 대사증후군 환자에게 감량을 촉진하는 맞춤형 상담을 제공함에 있어서 컴퓨터로 지원되는 프로그램 이용
84 ORIGINAL RESEARCH: 노인의 식사패턴과 생존율: 노인 코호트에서 식사패턴을 측정하고 10년 생존율과의 연관성을 조사하였는데 채소, 과일, 전곡, 가금류, 생선 및 저지방유제품의 섭취 증가를 촉구하는 현재의 지침을 따르는 식사패턴은 양호한 영양상태, 삶의 질 및 생존율과 관련된다는 것을 발견하였다.
92 REVIEW: 체중 감소에서 자기모니터링: 체계적인 문헌정리
103 REVIEW: 영양학 연구를 게재하기
111 RESEARCH AND PROFESSIONAL BRIEFS: 캘리포니아 오클랜드에 사는 임신부와 신생아의 비타민 D 영양 상태와 여러 요인들의 상관관계: 모든 인종과 계절에 두루 걸쳐 25-하이드록시비타민 D가 20ng/mL 미만인 산모와 신생아 비율이 높았고, 상관관계가 있는 조절가능한 위험요인들과 조절불가능한 위험요인을 알아냈다.
117 RESEARCH AND PROFESSIONAL BRIEFS: 우울증상 유무에 따른 두 집단에서 n-3지방산의 섭취량 조사를 위한 식품섭취빈도 설문지의 타당도: 정신과 연구에 사용할 목적으로 α-리놀렌산, DHA 및 EPA 섭취량을 분석하기 위해 개발된, 21 문항의 자기기입식 식품섭취빈도설문지(FFQ)를 개발하고 그 타당성을 조사하였는데, DHA와 EPA 섭취량에 관한 중요한 정보를 제공할 수 있다는 것을 발견하였다.
124 RESEARCH AND PROFESSIONAL BRIEFS: 산후 십대의 아침식사량은 간식과 음료수 섭취량 및 BMI와 연관되었다
결론적으로 십대 산모의 아침 식사량은 적었지만 아침 식사를 규칙적으로 하는 사람들은 더 건강한 간식섭취행동과 체중을 가졌다.
131 RESEARCH AND PROFESSIONAL BRIEFS: 네델란드 직장에서 카페테리아 메뉴 항목에 부착된 Choice 영양정보 로고가 중식 식품선택에 미치는 영향
Choice 영양 logo는 소디움, 첨가당, 포화지방, 트랜스지방, 섬유소 및 에너지에 대한 기준을 통과한 제품에 부여되는데, 이 로고를 부착하는 것이 연구대상 직원들의 식품 선택에 유의한 영향을 주지는 않았지만 행동수정의 결의 단계에 있는 건강지향적 직원에게는 유용할 것이다.
143 RESEARCH AND PROFESSIONAL BRIEFS: 중국계 미국여성에서 고칼슘식품의 섭취량을 증가시키기 위한 영양교육프로그램의 영향
이 파일럿연구의 결과는 칼슘과 비타민 D 섭취량을 증가시키는 데에 효과적임을 시사했다.
150 RESEARCH AND PROFESSIONAL INNOVATIONS: 미네소타 주에서 학교와 교육청에 웰니스 자문회가 있는지 여부와 중고등학교에서 저영양․고열량 식품자판기의 이용도
2004년 관련법안의 제정 이후 웰니스 자문회의 효능을 조사하고자 하였는데, 저영양․고열량식품을 파는 자판기 이용도에 영양력을 줄 가능성이 유망하다고 보았다.