학교급식(몸과 마음의 건강) 2010.11월호 목차 ● 특집 1 지역에서 만드는 학교급식 26 급식을 통해서 지역 사람들과 만남 30 오샤모지 클럽이란!? 35 지역이 지원하는 맛있는 급식 - 6 [11월] 야마가타현 「오늘의 급식은 무엇?」 송어 카레/ 순채 산라탕 스프 18 Food Symphony 이탈리아 후토마키마츠리즈시 여행 ● 아이들의 - [몸․마음․환경․음식] 22 인생의 「계절」과 결혼관 23 사춘기 ~ 빛나는 때(30) 24 교류학습 25 생활리듬의 스위치는 아침밥에서 42 신입회원, 어서오세요! 44 마음과 신체의 대화 교차점 ● 특집 2 - 전국 학교급식 고시엔을 되돌아보며 54 역대 입상자를 만나며 62 식사하는 사람들 - 캐리커처로 보는 식사 모습 후지코 후지오Ⓐ 「Par맨의 정열적인 날들」 64 대량조리의 요령 오키나와 소바 69 타로와 함께 만드는 급식 레시피 11월 돼지고기 사과롤 72 조리와 위생 약제내성균 (1) 아시네트박터 76 신속르포 음식의 3가지 역할을 알자. 82 최신 데이터 읽기 초등학생 시절에 몸에 익힌 매너는 생애의 보물 74 워크샵에서 이뤄지는 식사교육 80 생활의 키워드 81 음식 이야기 - 라카르테 85 식사를 둘러싸고 86 영어로 학교급식 ● 광장 - 컬러 페이지 45 소리 46 스텝 업 정보 47 읽기 <선물 코너> 48 농사와 식사를 연결한다. 50 농사를 통해 배운다. 52 11월 예정표(기입식) ● 이달의 지도자료집 87 12월 식단표(기입식) 88 맛있게 접는다. 식사교육 종이접기 90 12월 일러스트와 커트집 92 보여주자! 학교급식 소식지 93 12월 급식소식 다이제스트 96 만화로 보는 급식 소식 101 학교․가정․지역을 연결한다. 이 달의 메뉴 연구 11월[야마가타현] 21 속표지 98 독자 앙케이트 99 다음 호 예고 100 편집 후기