- 전통 식 문화를 통한 식생활 개선 -
[식생활지도교육] 텃밭을 통한 식생활교육_’텃밭에서 상차림까지’

[차 례]

◉ 간이 텃밭 만드는 방법
◉ 지도자료집 발간 목적과 활용방법 안내

1 세계적인 음식 비빔밥 만들기
2 달콤한 보약 호박죽 만들기
3 쌀의 영양이 가득, 맵지 않은 우리들 간식 궁중떡볶이 만들기
4 오이 속에 양념 쏙 오이소박이 만들기
5 알록달록 고명 얹어 호박전 만들기
6 지글지글 노릇노릇 영양 만점 부추전 만들기
7 콩이 길어졌어요, 비타민C 풍부한 콩나물무침 만들기
8 보라색의 영양 가지나물무침 만들기
9 향긋한 향이 솔솔 깻잎장아찌 만들기
10 고사리손 정성 어린, 사랑의 김장김치 담그기
11 쑥 뽑은 무로 깍두기 담그기
12 발효 식품의 으뜸 된장 만들기 (메주, 간장, 된장)
13 매콤한 전통의 맛 고추장 만들기
14 내가 재배한 콩으로 손두부 만들기
15 동글동글 쫄깃쫄깃 고소한 맛 경단 만들기
16 밭에서 콩콩 땅콩이 익어요 땅콩강정 만들기
17 동글동글 파삭파삭한 감자 삶기
18 영양만점 달콤한 고구마 찌기
19 밥알이 동동, 시원하고 달콤한 우리 음료 식혜 만들기
20 감기 예방에 좋은 생강차 만들기
>> 부록 학습지



[서울특별시교육청]