[연수교재] 안전하고 우수한 식 재료 사용방법


목 차


▣ 연수회 개요 ⅰ

▣ 연수회 일정표 ⅱ

▣ 정책설명 및 주제강의
1. 학교급식 정책방향
2. 음식물쓰레기 줄이기 추진대책
3. 안전하고 우수한 식재료 사용방안
4. 서울시「친환경유통센터」운영사례
5. 축산물품질평가 및 등급관리 제도의 실제
6. 식재료 전일(前日) 납품제 시범 운영
7. 친환경 학교급식 실천사례
8. 학교급식 식재료 공동구매제 운영방안
9. 농산물우수관리제도 및 원산지 표시제 운영
10. 급식기구 및 식재료 살균소독제 사용기준

▣ 학교급식 우수사례




[교육과학기술부]