임상영양 2010년 2월호(116권 2호) 목차 <특집> 현재, 영양 케어·스테이션은? 영양 케어·스테이션의 현상과 향후의 전개 - 134 영양 케어·스테이션 활동의 실제 (사) 일본 영양사회의 영양 케어·스테이션의 사업운영 현상과 과제 141 진료소 등의 의료기관과 연대하는 사업 전개를 위하여 - 147 지역과 밀착된 다방면의 사업 전개를 위하여 - 152 니가타현 영양사회 「영양 케어·스테이션」의 활동 158 <약선(한방영양학)을 손쉽게 도입해 보자! 4> “비장”에 좋은 약선 - 120 제31회 유럽 정맥경장영양학회 인상기 (1) [심포지엄]ICU에서 비만은 유리한가 불리한가? - 166 <세미나 - 지금까지 알았던 글루타민산의 새로운 기능 2> 맛있는 맛 물질에 의한 타액 및 위액 분비 촉진 효과 - 181 효율적인 직영 직원에 의한 급식과 퇴원 후에도 지속적인 영양지도를 실시한다. 독협의과대학 부속병원 영양부(도치기현) - 198 <스 폿> ● 새로운 작용기전의 당뇨병 치료약 - 인크레틴 수용체 작동약과 DDP-4 저해약 126 ● 새로운 식욕억제인자 Nesfatin-1 - 섭식중추경로의 해명과 비만치료의 돌파구 - 128 ● 채소의 영양소 변동과 계절 (2) 『일본 식품성분표』에 나타난 채소의 영양가 변화 130 <가게야마 나오코의 포토메뉴> (6) 요리교실의 연출력 202 <해외 문헌 소개> (14) 노년 성인에 있어서 경동맥 내피 중막 비후의 진행을 예측하는 종래의 심혈관 위험인자와 메타볼릭 신드롬: 핀란드 노년층에서의 심혈과 위험인자 연구 - 176 <지면 증례 연구 - 당신이라면 어떻게 생각하십니까? - NST 현장에서> (4) 하지 궤양을 수반하는 혈액 투석 환자에 대한 영양개입 사례 - 190 <식단 자랑> 호유 병원 - 204　 최고의 일품 요리 - 도치하라나베 Book review 211 REMARKS 219 ● News & Information 전국병원영양사협의회 ● 평성21년도 사회 보험 진료보수 개정에 관한 요망에 대해서 213 자치체병원 ● 제48회 전국 자치체병원학회 보고 - 214 정신과병원 ● 평성21년도 학술교육연수회 영양사부문 보고 215 후생노동성 ● 평성21년 인구동태 통계 연간추이 외 216 알림 - 218