임상영양 2010년 1월호(116권 1호) 목차 <특집 1> 일본인의 식사섭취 기준(2010년판)의 활용 예제로 이론을 이해한다. - 18 쉽게 알 수 있는 수술 전 음용수 탄수화물 함유 음료수에 의한 수술 전 수분 보충 - 30 <기초부터 배우는 질병 10> 소화성 궤양 - 4 <세미나 - 지금까지 알았던 글루타민산의 새로운 기능 1> 맛있는 맛 물질의 발견에서 기본 맛으로 가는 과정 - 37 <지면 증례 연구 - 당신이라면 어떻게 생각하십니까? - NST 현장에서> (3) 폐렴을 동반한 폐기종 환자(COPD)의 영양관리에 대해서 49 <해외 문헌 소개> 선천성 심질환 회복 후의 소아 영양 상태개선을 결정하는 것은 무엇인가? - 56 팀 의료로 당뇨병·사춘기 섭식 장해 등에 세심하게 대처한다. 니시고베 의료센터(효고현) - 62 <스 폿> ● 새로운 영양사 교육의 모습 - SP와 OSCE - 10 ● 채소의 영양소 변동과 계절 (1) 계절에 따라 변하는 영양가 - 12 ● sarcopenia ~ 초고령화 사회에서 일어날 수 있는 문제 (2) 평가법과 최대산소섭취량과의 관계 - 14 병원 근무를 하면서 대학원에서 공부하는 관리영양사 - 66 <속 보> 평성20년 국민 건강․영양조사 결과의 개요(2) 75 <연구․조사> 소화기 질환 환자에 있어서 혈중 비타민 B1 농도의 검토 851 <시 험> 고 트리글리세라이드 혈증자를 대상으로 한 장기 만노올리고당 섭취의 영향 857 <식단 자랑> 모리오카 유아이 병원 820　 최고의 일품 요리 - 니기리즈시 ● Report 제56회 일본 영양개선학회 학술 총회 862 제31회 일본 임상영양학회 총회․제30회 일본 임상영양협회 총회 제7회 대연합대회 - 866 REMARKS 877 ● News & Information 전국병원영양사협의회 ● CKD 전략연구(FROM-J) 경과보고! 외 871 자치체병원 ● COPD 등 호흡기 질환의 영양관리 프로그램 - 872 정신과병원 ● 변비에 대해서 ~ 락토수크로스가 환자에 미치는 영향 873 후생노동성 ● 제1회 「일본인 식사섭취 기준」활용 검토회 외 874 알림 - 876