"빨간색 고무대야에 음식 담으면 안돼요"
식약청, 식품용기구 안전사용 가이드 배포

[이데일리 천승현 기자] 대나무술통은 식중독균이 자랄 수 있어 재사용해서는 안된다. 식품용으로 제조되지 않은 재활용 고무대야는 중금속 등이 나타날 수 있어 식품용 조리기구로 사용하지 말아야 한다.

식품의약품안전청은 `식품용 조리기구의 올바른 사용법` 리플릿 3만부를 제작, 한국음식업중앙회을 통해 전국 음식점에 배포했다고 9일 밝혔다.

주요 내용으로는 대나무술통은 용기 입구가 좁아 세척 및 건조가 어려워 식중독균이 증식될 우려가 있기 때문에 한번 사용한 제품은 재사용하지 않아야 한다.

대나무밥통 역시 세척을 하더라도 음식물찌꺼기가 틈새에 남아 식중독균이 증식될 우려가 있으므로 재사용하지 않도록 주의해야 한다.

빨간색 재활용고무대야는 한번 사용한 비닐을 재활용한 것으로 중금속이 용출될 수 있어 식품용 조리기구로 사용해서는 안된다.

합성수지제 바가지나 소쿠리 등을 국 냄비에 넣고 장시간 가열해서는 안되며 식품용이 아닌 도자기 및 유리 제품도 식기로 사용하면 인체에 해로울 수 있다.