식약청 “한눈에 쏙쏙 영양표시 가이드 제작”



[헬스코리아뉴스] 식품의약품안전청은 영양표시 관련 주요 질문들을 모아 ‘한눈에 쏙쏙 단계별 영양표시 가이드’를 제작·배포한다고 20일 밝혔다.

안내서는 크게 가공식품 영양표시 방법과 식당 등 외식업체 영양표시 방법에 대한 주요 질문과 답변 형식으로 구성되어 있다.

우선 가공식품의 영양표시는 ▲성분표시 대상제품 확인 ▲영양성분 결정 ▲영양성분의 함량 ▲영양성분 표시단위 결정 ▲영양소 함량 산출 ▲기준치와 비교 ▲표시도안 결정 ▲표시 값 적용 ▲영양강조표시 ▲검토 등의 단계를 거쳐 확정하게 된다. 특히 각 단계 중 제조업체가 많은 질문을 하는 영양성분 함량표시는 1회 제공량당, 100그램(g)당, 100미리리터(ml)당 또는 1포장당 함유된 값으로 표시해야 한다.

외식 영양표시 방법 또한 가공식품 영양표시 방법과 유사하다.

영양성분 의무표시 대상은 어린이 기호식품을 조리·판매하는 점포수 100개 이상 체인점을 보유한 휴게·일반·제과점 영업자이다.

식약청 관계자는 “올바른 영양표시가 정착되고 활성화 될 수 있도록 산업체에 지속적인 현장 모니터링 및 기술지원을 실시할 계획”이라며 “이번 가이드는 식약청 영양정책과 홈페이지(http://nutrition.kfda.go.kr)에서 확인할 수 있다”고 말했다.